甜酒釀番茄
跟 TAKE FIVE 五方食藏 老闆娘 Susan 學的吃法，簡單，非常美味，完全依賴食材原味。
這道冷盤番茄是不能放的，出水就沒那麼好吃了。
把番茄切片後，手騰高，均勻灑一點鹽巴上去，然後舀上甜酒釀。
完熟的鮮紅番茄在鹽的鹹味和米麴的甘味中展現了最大的美味，還有一絲酒香，真的很棒。
#本文使用日本優美品種番茄🍅
建議真的要完熟、軟一點的番茄來這樣吃喔！！結合的口感才是最棒的。
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