Search
｜STORY｜有幸遇上一位朋友，他將我帶進了桌上遊戲（BOARD GAME）的世界。很多時，遊戲都會照見現實的醜陋與殘忍，例如不公平的資源爭奪、生死之際的自私。但也讓我明白，許多嚴肅和沉重的事情，若把它當成一場遊戲，得失就不會那麼重要。
內文：https://bit.ly/3xDuoUD
#MINGS #MINGSHK #時尚紀事 #WHENWETALKABOUTSTYLE #桌上遊戲 #淑女與紳士 #REDINGOTE #CRINOLINE
相關文章：
➜【專訪】唐人街的街拍攝影師 CHINATOWN PRETTY：紀錄飄洋過海的移民老人 https://bit.ly/3jhlJk3
➜專訪本地年輕藝術家陳鈞樂：無限自由的藍 https://bit.ly/3hyPufz
_________________________________
FOLLOW US NOW
➜ WEBSITE www.mings.hk
➜ INSTAGRAM www.instagram.com/mings.hk
➜ YOUTUBE www.youtube.com/mpwmings
｜CULTURE｜自互聯網興起的二十年，網上流行着二次創作的惡搞圖片（MEME），而以香港為基地的 9GAG 就是 MEME 的集中地，其創作動機未必有深謀遠慮，甚至一般都只是嘻笑怒罵，但 MEME 隨着網絡洪流漂洋過海，似乎在時代當中有着一點點意義。近年不少數位藝術品都以NFT（NON-FUNGIBLE TOKEN) 的形式展露於網絡之中，索價可高達數十萬美元，MEME 亦在其中，22 歲的 NFT 收藏家 SHAYLIN WALLACE 認為「如果你的整個世界與生活幾乎都在虛擬網路中度過，那麼花錢買虛擬的東西就很有意義。」
「誰能想到 MEME 不再是小眾的語言，竟然能在一級的商場開展覽？」9GAG聯合創辦人兼首席執行官陳展程 RAY 坦言自己只理解 9GAG的一半內容，但他認為 MEME 就是一個渠道，讓他緊貼着新時代的事物。且讓我們向RAY 了解更多這些新媒體藝術，以及它的世界集中地。
內文： https://bit.ly/3fT1eLa
#MINGS #MINGSHK #MEMES #9GAG #陳展程 #RAY #NFT #K11 #K11ARTMALL
相關文章：
➜【專訪】唐人街的街拍攝影師 CHINATOWN PRETTY：紀錄飄洋過海的移民老人 https://bit.ly/3jhlJk3
➜專訪本地年輕藝術家陳鈞樂：無限自由的藍 https://bit.ly/3hyPufz
_________________________________
FOLLOW US NOW
➜ WEBSITE www.mings.hk
➜ INSTAGRAM www.instagram.com/mings.hk
➜ YOUTUBE www.youtube.com/mpwmings
｜Q家族有新成員｜
今日Audi香港推出咗新嘅Q5 Sportback，亦係Audi crossover車系中嘅第三位成員，另外兩位就係Q3 Sportback同e-tron Sportback。顧名思義，Sportback就係車身造形sporty一啲，車尾線條更加斜，令人望落去覺得更有跑格。暫時嚟香港嘅型號係45 TFSI quattro S-line，2,000c.c.四汽缸turbo，有mild hybrid系統，馬力265匹，仲有四驅。首批車嘅售價係$599,000，而圖片裏面係Black Edition，除咗有啲黑色車身部件，座椅又係sport seat，仲有冷暖功能㖭，售價係$649,000。想睇真車，可以去尖沙咀圓方，展覽場地仲有本地年輕藝術家Brainrental特別為今次活動創造嘅「Ring of Inspiration」立體藝術裝置，展覽期到7月18號。
#Audi
#Q5Sportback
————————————————
Web - www.topgearhk.com
YouTube - www.youtube.com/c/topgearhongkong
電子雜誌（網站及iPad版）- bit.ly/3mF2yDD
電子雜誌（Android版）- bit.ly/32a2LVO
Talors Communications Ltd. 是一間本地年輕的活動企劃公司，專門為不同大小品牌設計適合的推廣活動，同時聯繫適合的場地例如商場等，希望做到雙贏局面，為品牌及商場增值。
同時Talors亦希望用他們的新意及活力，為活動加入新元素及創意，同時亦希望為香港及國際間的藝術家及品牌建立交流的渠道，以他們獨有的角度為客戶說故事。
Talors Communications Ltd.
電郵：info@talors.com.hk
專頁：https://www.facebook.com/TalorsCommunications/
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。
飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。
運動 藝術 加埋 女士
我已經想唔到有任何理由唔去
講笑 今次又去撐兄弟
不過被戴祖儀當透明
好彩遇上藝術家Peep
當然要趁機好好傾藝術 提高氣質
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
?趕快訂閱我?►按下小鈴鐺?
https://youtu.be/AXBTdYB4VNM
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
►FACEBOOK ► YomeGum優蜜感
►YouTuBe ►YoMeGum優蜜感
►阿感IG ► platolai
►YoYoIG ► yoyolien_moveon
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
近年興起的非同質化代幣（NFT），更帶動不少 本地 和 年輕藝術家 推出數碼 藝術 展覽。由商業交易發展文化創新，香港 藝術 市場正逐漸推動沙漠變綠洲。 ... <看更多>
本地年輕藝術家 在 支持本地年輕藝術家- Explore 的推薦與評價
explore #支持本地年輕藝術家at Facebook. ... 由香港教育大學學生創作，富有西九龍社區文化特色嘅藝術品搬咗入車站啦！即日起至7月14日，香港站會舉行「旅發局x港鐵帶 ... ... <看更多>