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日本 日清 NISSIN 極致濃郁鬆餅粉 540g N103051
$150
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✅日清所推出的這款鬆餅粉100％選用日本本土小麥，烘焙出來的香氣與本身的甜味都相當淡雅，十分適合不嗜甜的人。由於不會搶味，還可以拿來搭配其它食譜烹調，當成萬用的預拌粉基底。如果吃膩了甜點，也可以佐以起司或火腿製作成鹹風味的點心，味道也不會很突兀，加上口感濕潤紮實，擁有不少忠實愛好者。
👉日本原裝進口
👉知名大廠-日清
👉100%日本小麥使用
👉極致香醇極致濃郁~
內容物 : 180g*3包
有中文標籤
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香甜的栗子地瓜酥，是台灣金時地瓜與本土小麥的結合，種植過程完全不使用農藥、化肥、除草劑，製作過程採取天然發酵，不使用人工香料色素、防腐劑、酥油；此批效期至9/28，數量有限，希望給珍惜食物的朋友最優惠的價格❤️
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針對農委會基於糧食安全考量，現階段推行的「稻田多元化利用計畫」，讓農地能夠更活化且更多元化運用，民進黨立法委員蕭美琴今(21)日於經濟委員會質詢時認為農委會現行所鬆綁的農作項目仍不夠寬鬆，因此要求除了契作飼料玉米、契作牧草及契作大豆外，就花東地區耕種的本土小麥及原住民耕種的小米作物，也能夠依據「稻田多元化利用計畫」納入並給予獎勵補助。對此，農委會主委陳保基表示未來會由政府負責相關雜糧的推廣，並盡快朝這個方向來規畫。
蕭美琴指出，就農委會所推動的「稻田多元化利用計畫」中第四點契作獎勵項目的規定，僅限：契作飼料玉米、契作牧草、青割玉米及契作大豆(契作獎勵為飼料玉米每公頃補助45,000元；契作牧草及青割玉米因產期短故補助35,000元；契作大豆(黑豆)每公頃補助45,000元)。她認為，這樣的規定必須檢討並鬆綁，因為花東地區在11月至2月間適合種植小麥及小米，應可納入補助。蕭美琴說，花蓮地區長期以來有產業發展上的特殊性，且在現行的「花東地區發展條例」也肯定花東地區發展的產業確有其特殊性，因此政府在規劃相關政策上，必須要加以兼顧。
此外，鑑於2010年5月蘇花公路落石將一位花蓮鄉親砸成重傷的事件，公路總局與林務局曾爭辯砸中被害人頭部造成重創的落石非來自其管轄區域，兩個單位互相推諉卸責，林務局為此還停止蘇花公路邊坡危石清理工程。對此，蕭美琴認為，據目前的「上下邊坡不可分割範圍認定」，若只是單純從邊坡300公尺以上或以下來做認定，不合理且過於草率，因為當落石砸傷人是整個行政團隊必須面對的。因此蕭美琴也要求農委會林務局本於邊坡維護之責，應儘快檢討且更積極處理相關道路清理工程。林務局並於質詢後立即回應將於一個月內發包執行蘇花公路邊坡危石清理工程。
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台灣每年進口超過125萬噸小麥，要用三萬七千個火車車廂，才裝得滿，本土小麥的自給率，還不到進口量的千分之一。現在有一群農友，堅持走在復興本土 ... ... <看更多>
本土小麥 在 [情報] 台灣小麥麵包有新福源...萊爾富買得到！ - 看板CVS 的推薦與評價
https://www.newsmarket.com.tw/blog/95149/
(連結內有麵包圖)
by 上下游記者 賴郁薇 on 2017 年 05 月 10 日 in 吃好吃
「什麼是台灣麵包？如果沒有台灣小麥，其實很難創造出真正屬於台灣的『台灣麵包』！
」萊爾富今（10）宣布與嘉義東石小麥農民合作，推出黃金小麥厚片、新福源花生、草莓
果乾巧克力等三款「台灣小麥麵包」，即日起在全省各萊爾富門市正式上架。
萊爾富：本土小麥麥香濃
萊爾富產品開發部經理楊文陽表示，萊爾富自去年開始，與嘉義東石小麥農民蔡一宏、洪
慶斌接洽，首波談下60甲小麥契作訂單，由極具烘焙經驗的宏捷食品負責磨粉業務，再將
本土小麥粉交給天下食品製成本土小麥麵包，最後送往全省萊爾富通路，串起本土小麥產
銷通路。
費時三、四個月的研發、調整，本土小麥麵包順利上架，從旁協助研發的宏捷食品共同創
辦人黃子維表示，本土小麥的優點就是「麥香重」，「這跟進口小麥一比，很明顯。」但
本土小麥蛋白質比例較進口小麥低，因此發酵時間、攪拌溫度及水量等工序都要微調，才
能夠開發出適口的本土小麥麵包。
但過去，本土小麥麵粉由於價格高於進口小麥麵粉，始終難殺出一條路；而今，萊爾富選
用本土小麥麵粉，楊文陽表示，萊爾富以每公斤27元向農民收購小麥，一般進口小麥每公
斤則大約是10～12元，「成本高出近三倍。」但看萊爾富架上售價標示，售價都落在28元
、32元之間，「高出來的成本先由我們自行吸收。」主要就是想讓消費者吃吃看，原來便
利商店也能吃到麥香那麼足的麵包。
農友：單打獨鬥真的很辛苦 需要食品界投入
「推廣本土小麥雜糧，如果單打獨鬥真的很辛苦。」蔡一宏指出，小麥之所以難推廣，是
因為一般消費者根本不會去買小麥，「小麥必須由專業研磨設備、人才加以處理，才得以
進一步應用。」因此要推廣小麥，必須著眼於後端加工、銷售通路才行得通；而現就是由
宏捷食品、天下食品、萊爾富三方合力幫忙推，「這確實有可能刺激本土小麥耕作面積。
」
楊文陽也呼應，現雖第一階段僅契作60甲小麥、產量約為150噸，但明年目標契作200甲，
「嘉義東石的休耕地大概有300甲，透過這樣的合作方式，或許能讓農民放心增加小麥耕
作面積。」將這300甲休耕農地慢慢復耕，投入種植小麥。
萊爾富評估：每月可賣30萬顆本土小麥麵包
萊爾富首波本土小麥麵包預計推出1萬5千顆麵包，且七、八月份也將陸續推出新品，「希
望這150公噸小麥磨出來的小麥粉足夠供應到年底。」楊文陽表示，但若麵包賣得快，很
有可能四個月就賣完了。
根據萊爾富評估，首波本土小麥麵包系列銷售目標訂在「每月銷售30萬顆麵包」，月營業
額可望達到1千萬元。
「我們這次行動算是拋磚引玉。」萊爾富表示，盼能鼓勵更多小麥農民、烘焙業者、通路
合作投入，「畢竟本土小麥復興對台灣而言，是很重要的本土議題。」
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※ 編輯: Javi (180.177.99.236), 05/10/2017 21:19:41
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