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✨久違的員工旅遊來囉✨
這大概是我們成立到現在第一次出遊
礙於疫情只能在國內，希望未來可以出國員工旅遊（渴望的眼神已經望向老闆😛）
出遊期間我們會不定時在IG玩遊戲發小禮物呦
還沒發摟我們的趕快去👉mtyc_boutique
https://instagram.com/mtyc_boutique?igshid=1eu5kggb7asih
當時同學總是好奇問他「為什麼每次都點餛飩麵？」施說，老闆娘建議他點餛飩麵。直到他即將離開台北前幾周，同學們終於忍耐不住，發現原來他點的餛飩麵，餛飩的數量是同學們的一倍多，「當下眼淚留下來」，望向老闆娘，老闆娘做手勢要他把眼淚擦一擦，用唇語跟他說「別哭」。
#幫忙找這位餛飩麵媽媽吧！
------
尋找餛飩麵媽媽
請大家幫忙
（聽聞她後來搬到蘆洲或是三重）
這個禮拜五或六
我回到台北市南昌公園
拿著這張簡單的海報
在地球時隔三十五年後
再度回到心心念念的地方
能找到當年一點點蛛絲馬跡
應該也很不容易了吧！
#本人是屏東市建國國小校長
#若有您有認識我的餛飩麵媽媽
#請與我聯繫
————-
2017年05月舊文重貼
謝謝妳，餛飩麵媽媽
(拜託大家幫我分享，我想找到她)
(年代在1984~1985年)
在那個自然組錄取率只有16%的年代，
第一次大學聯考數學考1分，
其他科目分數雖然是數學的好幾倍，
但是加起來連送志願卡的門檻都沒達到。
因此我老爸決定讓我離鄉背井，
到菁英薈萃的台北市尋找名師，
希望讓程度一塌糊塗的我起死回生。
那時候國民補習班的廣告做很大，
升學口碑也很好，
所以我老爸清出口袋僅有的錢送我進去苦讀。
在那個蹲補習班苦熬的日子，
經常擔心花家裡太多錢，
所以都會嚴控自己的花費，
當時要求自己兩週所有花費不能超過500元，
因為骨架小，
個子也不高，
因此看起來面黃肌瘦，
一副風吹就倒的樣子。
當時住在羅斯福路附近的南昌路二段，
南昌路有個三角公園，
路邊有個長得白白淨淨的媽媽，
她用一台推車在那裡擺攤賣麵。
每個禮拜我會選一天，
有點奢侈的去那裡吃麵 ，
因為不知為什麼，
去那裡吃麵都會感到很自在，
完全沒有異鄉遊子的孤獨感。
一群住在一起的夥伴也會在那裡碰面，
一起吃老闆娘的麵，
他們因為比較寬裕，
所以會點小菜來吃。
同伴們很好奇為何我每次都吃餛飩麵，
我回答:
我也不知道，是老闆娘建議我吃餛飩麵。
可能是老闆娘自認為餛飩麵是她的拿手絕活吧！
就這樣一個禮拜又一個禮拜的過去，
我的夥伴們越來越感到奇怪，
似乎我的麵有點不一樣，
但是又說不出來到底哪裡不一樣。
至於我自己，
餛飩麵不就是餛飩麵，
就餛飩+麵+湯+蔥花，
還能是什麼?
而且我們的價錢不是都一樣嗎？
真是愛搞怪的一群，
連碗餛飩麵也可以胡思亂想，
還懷疑老闆娘想把她白白淨淨的女兒嫁給我，
真是太扯了，
誰會看上屏東上來身無分文的窮小子。
就在即將離開臺北的前幾週，
我的朋友們終於忍耐不下去，
他們決定要來查我的餛飩麵，
等老闆娘餛飩麵一上桌，
我的那碗麵被他們接過去，
仔仔細細翻攪檢視，
這才發現我的餛飩數量是他們的一倍多。
我承認我愛哭，
當時眼淚就流了下來，
我一直以為餛飩麵裡面本來就有那麼多顆餛飩。
我淚眼望向老闆娘，
站起來走向她，
她做手勢要我把眼淚擦一擦，
輕輕搖搖頭，
用唇語跟我說:別哭。
然後，轉身忙著煮其他客人的麵。
原來，
這就是一直感受到幸福的原因。
我一個異鄉遊子，
被默默關照這麼久，
心裡豈能不波濤洶湧。
離開臺北前，
我特別去道謝，
老闆娘一如平常，
淡淡的，沒有多說話，
只跟我說來台北再來吃餛飩麵。
後來，
過了幾年我再去，
那裡變成水果攤，
他們說那對母子回去蘆洲了！
望着南昌公園的角落，
眼眶不爭氣的含淚，
我隔太久才回去了。
我，
連人家的名字都不知道 。
尋找餛飩麵媽媽
請大家幫忙
（聽聞她後來搬到蘆洲或是三重）
這個禮拜五或六
我回到台北市南昌公園
拿著這張簡單的海報
在地球時隔三十五年後
再度回到心心念念的地方
能找到當年一點點蛛絲馬跡
應該也很不容易了吧！
#本人是屏東市建國國小校長
#若有您有認識我的餛飩麵媽媽
#請與我聯繫
————-
2017年05月舊文重貼
謝謝妳，餛飩麵媽媽
(拜託大家幫我分享，我想找到她)
(年代在1984~1985年)
在那個自然組錄取率只有16%的年代，
第一次大學聯考數學考1分，
其他科目分數雖然是數學的好幾倍，
但是加起來連送志願卡的門檻都沒達到。
因此我老爸決定讓我離鄉背井，
到菁英薈萃的台北市尋找名師，
希望讓程度一塌糊塗的我起死回生。
那時候國民補習班的廣告做很大，
升學口碑也很好，
所以我老爸清出口袋僅有的錢送我進去苦讀。
在那個蹲補習班苦熬的日子，
經常擔心花家裡太多錢，
所以都會嚴控自己的花費，
當時要求自己兩週所有花費不能超過500元，
因為骨架小，
個子也不高，
因此看起來面黃肌瘦，
一副風吹就倒的樣子。
當時住在羅斯福路附近的南昌路二段，
南昌路有個三角公園，
路邊有個長得白白淨淨的媽媽，
她用一台推車在那裡擺攤賣麵。
每個禮拜我會選一天，
有點奢侈的去那裡吃麵 ，
因為不知為什麼，
去那裡吃麵都會感到很自在，
完全沒有異鄉遊子的孤獨感。
一群住在一起的夥伴也會在那裡碰面，
一起吃老闆娘的麵，
他們因為比較寬裕，
所以會點小菜來吃。
同伴們很好奇為何我每次都吃餛飩麵，
我回答:
我也不知道，是老闆娘建議我吃餛飩麵。
可能是老闆娘自認為餛飩麵是她的拿手絕活吧！
就這樣一個禮拜又一個禮拜的過去，
我的夥伴們越來越感到奇怪，
似乎我的麵有點不一樣，
但是又說不出來到底哪裡不一樣。
至於我自己，
餛飩麵不就是餛飩麵，
就餛飩+麵+湯+蔥花，
還能是什麼?
而且我們的價錢不是都一樣嗎？
真是愛搞怪的一群，
連碗餛飩麵也可以胡思亂想，
還懷疑老闆娘想把她白白淨淨的女兒嫁給我，
真是太扯了，
誰會看上屏東上來身無分文的窮小子。
就在即將離開臺北的前幾週，
我的朋友們終於忍耐不下去，
他們決定要來查我的餛飩麵，
等老闆娘餛飩麵一上桌，
我的那碗麵被他們接過去，
仔仔細細翻攪檢視，
這才發現我的餛飩數量是他們的一倍多。
我承認我愛哭，
當時眼淚就流了下來，
我一直以為餛飩麵裡面本來就有那麼多顆餛飩。
我淚眼望向老闆娘，
站起來走向她，
她做手勢要我把眼淚擦一擦，
輕輕搖搖頭，
用唇語跟我說:別哭。
然後，轉身忙著煮其他客人的麵。
原來，
這就是一直感受到幸福的原因。
我一個異鄉遊子，
被默默關照這麼久，
心裡豈能不波濤洶湧。
離開臺北前，
我特別去道謝，
老闆娘一如平常，
淡淡的，沒有多說話，
只跟我說來台北再來吃餛飩麵。
後來，
過了幾年我再去，
那裡變成水果攤，
他們說那對母子回去蘆洲了！
望着南昌公園的角落，
眼眶不爭氣的含淚，
我隔太久才回去了。
我，
連人家的名字都不知道 。
還適合去大陸發展嗎？ 完整影片這裡看▶
https://youtu.be/tG02L1dLJ5I
哈囉我是Gladys～希望可以幫我按讚影片跟訂閱呦！💓
現在還適合到大陸去發展嗎？
直接留言或私訊➰instagram @glad._.gladys
https://www.instagram.com/glad._.gladys/
-
收到一些私訊📩目前我還無法給予完整回答
但這次謝謝李大哥分享在大陸設廠的影片！
是潛水裝備生產廠🌊並且在那裡找到了成本更低的材料
讓我們知道大概的走向及準備心態～❤
另外還和大家一起猜了電影(台灣/大陸)名稱的差別
實在太有趣了😆以後也來猜猜食物吧！
-
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#台灣人在大陸 #大陸工作 #台灣
實習面試5大必問問題&自我介紹重點
https://www.youtube.com/watch?v=CDf0qCAF3GE
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https://www.youtube.com/watch?v=5vire9sLgT8
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https://www.youtube.com/watch?v=0q48FsC6bJg&t=96s
到台灣留學好嗎？訪問陸生|再一次選擇還會來台讀大學嗎？
https://www.youtube.com/watch?v=DwyGfTofZxc
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:: 為了發展我們的自覺，及校准我們的優勢和劣勢，我們必須通過詢問他人的真實坦率意見，來面對我們真正要的真相。目標不是為了尋求讚美；目標是為給我們的同事 提供一個安全的機會，讓他們可以誠實——甚至是殘酷的誠實——以便我們自己能夠獲得最準確的信息。
請合併EP40的問題一併採樣問卷。
《第三部份問答》首先是請教主管 兩個問題：
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《第四部份問答》:
選擇三到七個與您密切合作的人，詢問他們是否願意分享一些意見反饋來幫助您改進。
如何邀請一個誠實的意見反饋，Julie範本:
Hey，我很重視你的意見，
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具體問題舉例：
1.在我們共同合作的最後一個專案中，你認為我在哪些方面產生了影響或貢獻？你認為我可以做些什麼來產生更大的影響？
2.在我的團隊中，哪些方面我做得好而且您希望我在這方面更多著墨？哪些是應該停止不要做的？
3.我正在學習在工作上更加自信果斷，你覺得我在這方面做得如何？
請提供讓我在這裡可做得更好的任何建議？
4.要求針對特定任務的反饋，以校準自己的特定技能。
例如，如果您不確定自己的演講能力如何，請在演講後跟幾個人說：“我希望提高我的演講技巧。你認為我的上台 簡報如何？有什麼讓它好兩倍的建議嗎？”
(以上可自行斟酌修改)
★一分鐘商業英文 One-Minute Business English
【managing up】向上管理
to build a successful working relationship with a superior, manager, or employer.
My co-worker is known for his ability to manage up. He knows our boss’s needs very well, and our boss tends to rely on him the most.我的同事以向上管理能力著稱。 他非常了解我們老闆的需求，我們老闆往往最依賴他。
Henry is terrible at managing up. Henry doesn’t want to talk to his boss, so he does not have a good relationship with her. Henry亨利的管理能力很差。 亨利不想跟老闆說話，所以跟她關係不好。
★過往集數關聯
:: 採集完本集的誠實豆沙包問卷之後，再回到Ep40. 統整
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@合作接洽 ezmanagerGo@gmail.com (不分大小寫)
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。
另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
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