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黃仲文教練，人稱大佬文，平日口水多過茶，但說到訪問，卻惜字如金。今次，是難得的一次。
無數運動知識、長跑經驗、跑圈掌故，以至人生道理，這幾年間，他令我和蝦嫂得益匪淺。
最記得他說比賽就像粵劇伶人踏出虎度門，一起步就要專心致志，一往無前，直至完場。我之前晴報專欄之欄名，亦是因此而起。
即使是老前輩，但他從來不會擺出架子，總是與晚輩打成一片。這不是作狀，我去年辦的跑步講座，其實他亦低調地報名參予。對於跑步新知識，他絕對不會「你夠我快？」這種自傲心態而排拒。
對跑步，他是整個生命撲進去的。
訪問片段：https://youtu.be/pWFaO8Nz6Yg
#其實文末連結了我為他寫的另一篇陳年訪問
#有興趣的也不妨一看
#香港跑壇老頑童
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這次來麻豆除了親眼見到文旦外，還去麻豆吃了「鹹菜」。
過往鹹菜之於麻豆的重要性，大概就像文旦之於麻豆一般。冬日裡白晝日照溫暖，入夜後靠海而寒冷，日夜溫差的關係，使得麻豆的「芥菜」適合生長。加上得天獨厚的臺南日曬，因此產生了美味的鹹菜。
臺灣其實西半部到處可見醃漬鹹菜的文化，但麻豆的醃漬鹹菜可不是門前一小甕就能解決的事。在鹹菜文化興盛的那段歲月裡，麻豆人製造了高達兩公尺的巨型的木桶，聽說一次能醃漬一萬斤的鹹菜。那時醃漬鹹菜的巷道，更有了一個親切的名字，就叫「鹹菜巷」。
隨著工業的發達，手工醃漬鹹菜的技術逐漸脈絡，巨型木桶更是無人修復，即便現在前往麻豆，也難以看見製作鹹菜的師傅。只剩下巨型木桶，被保留在了培文國小之中。
有興趣的朋友，不妨假日時到培文國小一睹舊時木桶的風采吧。
金多多、ED敬上
〔今日美食地址〕
龍泉冰店：台南市麻豆區平等路2-4號
洪記現炒-五柳枝：台南市嘛都區中山路80號
Chúwa café：台南市麻豆區中山路25號
〔旅遊景點〕
總爺藝文中心：台南市麻豆區南勢里總爺5號
#臺南 #麻豆 #想見你
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