關於 有機牛絞肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【有機牛肉超安心 完全不含瘦肉精】
【食材源頭到餐點 大腸桿菌零檢出】
【自主檢驗勤把關 食品安全有保障】

#在乎每一份餐點
#自主檢驗持續做

🐂有機牛絞肉原料🆗
❌乙型受體素21項【未檢出】
💡食安小知識：乙型受體素俗稱瘦肉精。衛福部食品藥物管理署公告檢驗方法（108年5月9日衛授食字第 1081900642號）針對21項乙型受體素藥物進行檢驗，其中包括國人所熟知的萊克多巴胺。

🐂有機牛肉（4、5階）🆗
❌大腸桿菌、大腸桿菌群【陰性】
❌總生菌數【未檢出】

🐂杏鮑菇牛肉燴料包🆗
❌大腸桿菌、大腸桿菌群【陰性】
❌總生菌數【未檢出】

🆕完整檢驗報告請參閱➡️QB.gl/crtf

🏆有機蔬食副食品領導品牌
🏆無塵室中央廚房製作（疫情期間，暫停參觀與自取）
🏆有機認證與檢驗報告 QB.gl/crtf
🏆獨家包裝專利 QB.gl/pkpt
🏆餐點製作環境 QB.gl/eqmt
🏆餐點型態介紹 QB.gl/ftfe
🏆常見問題 QB.gl/qa
🏆會員積分 QB.gl/pt
🏆試吃活動 QB.gl/trial
🏆免運費 QB.gl/fs
🏆FB 快速登入 QB.gl/fblgin
🏆加熱方式 QB.gl/hm
🏆最新訊息 QB.gl/announcement

👑 QBEBE 總公司
☎️消費者服務專線：(02) 7751 5000
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👑高雄鼓山龍文門市 | 門市代碼 7001
☎️門市電話 (07) 9566 533
🏠804 高雄市鼓山區龍文街71號
⌚️週一～週日 11:00～20:00
🌍門市介紹 QB.gl/7001

👑台中南屯大墩門市 | 門市代碼 4001
☎️門市電話 (04) 3704 8599
🏠408 台中市南屯區大墩路283號
⌚️週一～週日 11:00～20:00
🌍門市介紹 QB.gl/4001

🥣米糊階段 QB.gl/1s
🥣7-9個月海陸稀粥 QB.gl/2s
🥣10-12個月海陸濃粥 QB.gl/3s
🥣13-18個月海陸軟飯 QB.gl/4s
🥣19-24個月海陸炊飯 QB.gl/5s
🥣兒童料理包 QB.gl/6s
🍪有機米餅 QB.gl/bbrc
🥣有機蔬果飲品 QB.gl/bbdk
🥣7-9個月蔬食稀粥 QB.gl/2sv
🥣10-12個月蔬食濃粥 QB.gl/3sv
🥣13-18個月蔬食軟飯 QB.gl/4sv
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🥣嬰幼兒副食品大分類 QB.gl/2-fd
🥣副食品食材包大分類 QB.gl/2-fm
🥣成人健康餐點 QB.gl/adfd
🐔滴雞精 QB.gl/essence
🐔寶寶滴雞精 QB.gl/bbke
🥤有機飲品 QB.gl/drinks
👶伴我成長基金 QB.gl/bbgCharity

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前天我忙著工作，由我的他接手烹調午餐。

初春的熊蔥，翠綠色澤昭顯了春日生機，他使用熊蔥做了美味無比的手工義式麵疙瘩，辛苦忙活了一個多小時，上桌後在10分鐘內灰飛煙滅。

做了麵疙瘩後，還剩下一大把蔥，想著還有一些有機牛絞肉得用掉，我決定今天下午忙完工作後，用味道有些類似韭菜的熊蔥來自製水餃。

本城以往買不到現成餃子皮，因此過去十幾年來我與我的他學會了揉麵擀皮包餃。

對麵皮的口感、內餡的味道，與餃子的外觀，烹煮的手法，都有自己的標準及要求。

自己會做之後，再不肯輕易吃來路不明或賣相讓我無法接受的餃子。

好吧，在這方面，重口慾又耽溺享樂的月亮金牛特質，有著無法妥協的刁鑽堅持。

幾年前自家做手工餃子的紀錄：

喜歡吃餃子。

以前本城買不到餃子皮，所以十多年前學會自己揉麵擀皮。

笨手笨腳的我，著實花了不少心血時間在練習。

揉麵，備料，又要擀又要包，手忙腳亂地。

當年我的他看我這樣，好意提出要幫忙。

我示範給他看，「這不簡單，你慢慢來，初學者嘛。」

言詞表情之間，說不得意不倚老賣老是騙人的。

結果我的他看了一眼，一接手，三兩下就擀出完美的餃子皮。

我練了多久啊！他看一眼就會了！😭

資質高下立判。

他上輩子大概是擀麵皮吃槓子頭的山東老鄉吧。

所以從我這得了個山東老兵的渾號。

熟悉我們的朋友也常叫他老兵。😂

現在自家吃餃子，他擀，我包，合作無間。

這天，第一批成品下水煮了，拌上香油，配著蒜泥醬醋油汁入口。

第二批下鍋香煎得酥酥脆脆，沾了辣椒醬汁享用。

#牛肉漢堡

昨天去全聯晃到麵包櫃時突然想到家裡冷凍庫那盒澳洲有機牛絞肉，可以用來做牛肉漢堡給家人吃...

本來想拿架上一款有芝麻且一個只要6塊錢的漢堡包，但餘光瞄到另一款外型更渾圓漂亮，整個呈現金黃的美式漢堡...就算比有芝麻那個貴了些，3個45元..還是忍不住放進籃子裡...整個很外貌協會😂
後來回來滑手機逛全聯社團時，才發現它原來很夯....

昨晚先把絞肉丟冷藏退冰，早上拿出來簡單加個洋蔥、胡椒、雞蛋...直接拌勻再稍微雙手摔個幾下，直接入鍋煎...

牛排不能太早下鹽巴，不然水份會整個流失，甚至破壞蛋白質和肉排結構，口感會硬很多...
也不要過度調味，才能吃到牛肉原本的滋味。
所以只要再下鍋煎之前再灑上一些鹽巴胡椒就可以了！

再配上荷包蛋、起司、生菜，淋上自己混的芥末美乃滋醬，完完全全不輸麥當當啊！😋
搭上一杯玉米濃湯，應該滿分了😄

小時候真的非常喜歡吃漢堡，但因為太窮了很少有機會可以吃到，
沒想到現在在家 #睿哥 自己就能煮出來！❤
記得不要一次做太多，放冰箱2-3天就會壞唷！

所需材料：雞蛋、牛絞肉、洋蔥、麵包屑、牛奶、胡椒粉、鹽、奧勒岡粉、蒜、奶油、馬鈴薯泥、番茄、花椰菜、中濃醋、紅/白酒、黑胡椒牛排醬

📣如果做豬肉要記得煎到全熟唷！

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不定時會有抽獎跟優惠唷！快來加入💪

韓式煎物拼盤 Traditional Korean Fried Pancake 모둠전

材料：-
大蝦.......................4隻
芝麻葉....................4片
青辣椒(切半).........3隻
韓國櫛瓜(切片).....1/2條
雞全蛋....................1隻
雞蛋黃....................1個
中筋麵粉................3湯匙
鹽...........................1/4茶匙

肉餡材料：-
牛絞肉...................200g
硬豆腐...................180g
洋蔥(切碎)............1/4
青陽辣椒(切碎).....1隻
甘荀(切碎)............1湯匙
大蔥(切碎)............1湯匙
蒜蓉.......................1湯匙
韓式醬油................1湯匙
黑胡椒粉................1/2茶匙

做法：-
1. 豆腐用刀壓碎，用棉布包住，將水擠乾。
2. 將所有肉餡材料混合拌勻成餡料備用。
3. 大蝦去腸開邊，用刀把蝦剁幾下切斷筋膜，然後加入1/4茶匙鹽作調味備用。
4. 雞全蛋和蛋黃打發成蛋液備用。
5. 將青辣椒、芝麻葉沾一層薄薄的麵粉，然後釀入肉餡，接著沾上蛋液，放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
6. 櫛瓜片、大蝦沾上麵粉、蛋液，然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。另可隨個人喜好加入適量茼蒿葉、辣椒碎在表面作裝飾之用。
7. 將肉餡捏成丸子，沾上麵粉、蛋液，然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。

㊗️ 大家? 中秋節快樂！??韓國的家庭聚會很常出現【煎物·전】 這一道料理。臨近中秋這段時間，IG上出現不同的煎餅作品照片，琳琅滿目，顏色漂亮，看得滿心歡喜，引得我也來親個熱鬧，煎一煎。

這次除了常見的櫛瓜煎餅外，還做了其他口味，芝麻葉、辣椒、大蝦和丸子，每一種都很美味，教得為食鬼口水真流，不停在旁試吃?，邊煎邊吃真的很過癮。

??韓國煎物、煎餅的種類繁多，可以用麵粉、米粉再加入蔥、韭菜、海鮮、泡菜等去做最基本的煎餅。另外也有?【花煎】以花入饌，根據季節的不同用上不同的花種，把花瓣放在糯米餅上去煎，然後沾著蜂蜜品嘗，再配一杯傳統茶，十分優雅(在我第二本食譜料理書裡也有介紹過，蠻特別的)。此外，還有用蕎麥粉去做的白菜煎，在江源道一帶很是有名，平昌冬季奧運會過後，也開始得到大衆認識，我個人也很喜歡吃。再來還有一種叫【肉煎】，用牛肉、豬肉薄片，簡單的沾上麵粉和蛋液去煎的餅，非常香口，再配一杯馬格利酒就最好不過了，有機會也可以跟大家示範示範。(食譜如下，謝謝)??

歡迎 「訂閱」YouTube 頻道：-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA

IG: https://instagram.com/foodblogchriswong

今天的視頻內容很豐富。
首先打開從美國寄來的iHerb的信箱。
因為有推薦的商品，所以在這裡的下面寫了商品網站。
然後做日本人常吃的一般常備菜，用Costoco買的雞胸肉做成雞肉火腿，
還有牛絞肉做成漢堡排。
日本最有名的義大利料理廚師La Bettora da Ochiai 落合務主廚的食譜，
同時也分享了最美味的肉醬的製作方法。
如果能做這個的話，在外面吃飯的時候可能就不能吃義大利麵了＾＾；
非常推薦，請一定試著做一下唷～

在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/


【影片內營養補助食品】
從下述鏈接購買可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X

1000億CFU益生菌：https://iherb.co/777kVW
南極磷蝦油：https://iherb.co/hEdwZWo
脫咖啡萃紅茶：https://iherb.co/KtEyYRq
南非純博士茶：https://iherb.co/Ez4XZVN
南非博士茶印度茶：https://iherb.co/T7VFnKQ
有機番茄醬：https://iherb.co/eNcCDiE
有機楓糖漿：https://iherb.co/b2JKt5C
有機可可粉：https://iherb.co/K1VsPsC
無麩質煎餅粉：https://iherb.co/jUfhBcZ
茶樹牙膏：https://iherb.co/TByD6pB


什麼是【磷蝦油】？
近年來，它是一種天然油脂材料，作為有助於“延長健康壽命”的成分而受到關注。它包含omega-3脂肪酸，磷脂和蝦青素，並且特別富含磷脂結合的EPA / DHA，與魚油衍生的omega-3脂肪酸（甘油三酸酯類型）相比，它們被人體吸收。眾所周知具有強烈的性慾。
此外，它現在在世界各地被廣泛用作補充劑，包括腦功能，關節（抗炎），肝功能等。
已經報導了對生物體的各種生理功能作用，例如抗代謝綜合徵。


★影片內製作的肉醬容易製作的量★
・絞肉（牛肉，牛和豬混合都可以） 500克
・洋蔥 　2分之1個
・胡蘿蔔 　4分之1根
・芹菜 　2分之1支　※家裡沒有芹菜所以沒有放進去
・香料包（月桂葉 1張，迷迭香 1支，鼠尾草 2張）
※這次使用的是乾燥。 家裡沒有老鼠尾草，所以沒有放進去。
・紅酒 　1杯
・水煮番茄　 2罐
・鹽 　肉的1%
・胡椒 　適量
・橄欖油（Extra Vergin Olive Oil）　適量



Music：
warm_rain
Shattered Paths - Aakash Gandhi
10˚C
mallow
The Beauty of Love - Aakash Gandhi

#日本夫婦在台灣