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與其睇嗰啲 #有手有腳唔會餓死 但自己連教席都搵唔返嘅移民失敗例子，還是建議睇返啲真係在英國企得穩陣腳嘅人講咩吧～
大道三千，大家都是不同道路的開拓者，有人做醫生企穩企定，也有人妻做鴨做到拎傑青（喂！！！）但總的來說，參考一下其他人點樣行落去，對自己的探索也是很有幫助的。
Anyway… 恭喜晒各位成功在英國搵到工嘅醫生，我好期待有朝一日可以見到個GP大大聲聲叫：大夫～～～～～ 我心口痛呀～～～🥰
#婊揚好人好事
香港老師也移民 呢啲咪叫智將囉… 我Patreon啲錢全部捐前線架，上年捐左十二萬，今年捐左兩三萬呀，又話自己係我fans？我捐錢嗰陣你去左幫隻狗執屎呀？
我話你知，由尋日開始幾個鬼account黎話我「害我個好朋友個老公」時，我已經知道係你（個好朋友）啦，只係諗住看破不說破，我講完就算，點知你要自己貼自己堂，我真係幫你唔到。
好啦，臉係人地俾，假係自己丟，那我也放開手腳說了。
首先，你話我驚你黎爭我啖飯食？好好笑，你憑咩爭我啖飯食？我話俾你知，我份工就算我唔做放返出黎，你都唔會有本事做，我唔食難道代表你有本事食咩？我一個好好地有份工嘅人，怕咩俾一個剛剛搬來連煲水咩味嘅人去搶囉，請你有乜好？我地公司乜要請security guard 逐層樓掃下有沒有偷聽器咩？
老師好巴閉咩？我都港大中文教育學士畢業架！你識嘅我都識，你唔識嘅我比你識更多囉好冇？英國冇人需要學通識，但一定仲有人請緊中文教師，我要返去教書好容易，你呢？憑你要爭我啖飯食？我怕你interview都冇機會ja… 講香港老師也移民，我早你N年移左民啦，我移民嗰陣你在中學做緊教畜ja… 咁我係咪要企道德高地話晒香港啲老師全部係貪戀人工，幫暴政洗腦呀？係嘅話我有資格第一個指住你鬧你教畜、誤人子弟啦，一時唔偷雞就學人做保長，道德高地企咁高因住跌死呀，我都未出聲你講咩姐？
仲有，你有幾高尚姐？你老公（係呀，我依家害你老公啦）做左公務員咁多年有成七位數字MPF，香港政府搞成咁，呢啲狗官責無旁貸！雪崩時沒有一片雪花是無辜的。咁不滿暴政點解唔兩年前就劈炮即走，仲要拖拖拉拉 #收港共政權糧俸，吃飽吃滿先施施然「我真係好愛香港」咁樣走？大佬，食人血饅頭嘅我見得多，自己食完上岸華麗轉身再向苦海浮沉緊嘅人亂槍掃射，這是什麼吃相什麼餐桌禮儀？！
最後，我無講錯架wo… 你叫樓下個看更移民，喂大佬一睇就知呢啲case去英國九死一生架啦，你明知對方無能力移民仲叫人去移，一係你黑心，一係你根本show off—— 陳伯我移民、去投奔自由啦，香港就快無晒自由變集中營架啦，然後望住對方一臉羨慕的樣子的離去。
你望下你自己講咩？坐business 黎英國、做test 洗五千、賣香港樓、老公「放棄」七位數字mpf （講到好似入籍後唔會拎返咁）一堆接一堆，根本就是隱隱約約透露著那種梵爾賽中產優越感，也根本沒什麼生活壓力可言，但同一時間卻鼓勵一啲無能力黎嘅人到英國，由你去講「有手有腳唔會餓死」真係侮辱緊所有落手落腳嘅基層人民。
我以為自己都算乞人僧兼不受歡迎架啦，人移民你移民，可以移到神憎鬼厭，個個page都覺得你唔妥嘅，我相信只此一家。
我寫你起碼係在我patroon寫，我向我讀者負責，那不是「靜靜雞講人壞話」，那是光明正大的跟我付費讀者們「導賞珍禽異獸」。至於你用一堆假account話我咩 #害我好朋友個老公 ，那才是真正的閃閃縮縮，咁嘅邏輯仲學人教通識？係咪女人就可以閃閃縮縮開假account騷擾人？喂大佬，好心啦，黎到英國第一樣野：係兩性平權，你呢啲說話真係好缺乏常識囉。
#同我鬧交你真係仲差十年
#我唔係念在你疑似精神病我一早擺上黎婊揚你好人好事啦
#三分顏色上大紅
#真係好好笑架
#仲有我對你老公零興趣
#咁BadTaste嘅男人仲要係做過多年公務員嘅港共政權幫兇
#只有狗先會同佢交配
#寫文鬧交呢係唔駛靠粗口爛舌嘅
#越多粗口只代表詞彙缺乏
#有時間睇多兩本中文書承傳好粵語先好同我講香港人加油啦
#去英國有手有腳唔會餓死
係呀，不過係你有手有腳，而英國人就唔會餓死 😛有冇人黎英國做下送貨呢？難得今鋪真係同聲同氣，有冇人有興趣呀？
《牆國誌：中國如何控制網路》（The Great Firewall of China） James Griffiths
美國大選已經進入最後階段，相信是歷來最受香港人關心的美國選舉，因為兩位候選人對中共的政策，有明顯分別，特朗普是希望組織西方自由聯盟，通過圍堵及制裁，迫令中共乖乖地遵守承諾，跟隨國際社會遊戲規則。反觀拜登則沿用舊一套國際集體安全玩法，但現在聯合國及屬下組織在中共影響下，已經失去了是非黑白判準，變成利益交換平台，大家只要看看世衞WHO在關鍵時刻，受中共影響阻斷武漢肺炎擴散失敗，造成全球災難，便知道所謂「集體安全」是一派胡言。本來中共關起門自己亂來，搞大躍進三面紅旗餓死三千二百萬人，只要不輸出「革命」，國際社會無需理會。問題是當這種獨裁管治換個外衣，以「中國模式」、「國家治理」名義，向全世界輸出，糾集一班流氓獨裁、管治失敗國家，結成集團，那就變成了世界秩序的威脅。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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芸芸鐵板燒總廚當中，李紹鋒可算是相當年輕的一位。17歲開始學師，從旺角太子的平價鐵板燒炒場，到五星級酒店餐廳，花了十年時間，當上總廚的那年，還未步入三十，不過，他的故事與一般夢想奮鬥史不同，因為他打從第一句便跟我說：「我是否小時候便夢想當鐵板燒師傅？我告訴你是也是騙你的。」
眼前的李紹鋒，從前從沒想過自己會拿起鐵鏟，叮叮咚咚地煮食物，因為他的夢想，是當個運動員。他小時候是個不折不扣的壞學生，每天上學見得最多的就是訓導主任與社工，成績跟不上，又喜歡打架，學校說不聽，家裏勸不來，大人們苦無辦法，看他在學校陸運會又跑得不錯，索性幫他排滿田徑練習，把他的精力都用在田徑場上，或許就沒有時間撩是鬥非了。誰知這個壞男孩真的上當，日練夜練上了癮，由壞男孩變陽光男孩，由校隊跑到區隊，區隊跑到香港青年隊，一團熊火希望跑入港隊，但15歲的那年，一場普通不過的足球比賽，改寫了他的方向，他在比賽中意外令十字韌帶斷裂，令他從此與跑步絕緣。是運動，把他拉回正軌，也是運動，把他打回原形。
自知不是讀書的材料，他從前把所有心機放在跑步上，跑出多少成功感，以為能夠殺出條血路，豈料斷了腳，運動員光環被奪去，書又讀不成，會考只得一科及格，17歲的那年，他終日在家耍頹廢。「應該有大半年時間，完全行屍走肉般在家虛度光陰，然後媽媽終於忍不住，『喂，你不要繼續這樣，好歹也學門手藝，找份工作，至少唔會餓死。』」剛好看到銅鑼灣一間鐵板燒店的招聘，就是這樣，去見了工，成了鐵板燒學徒，在那裏，他亦遇見了改變他良多的師傅，教他廚藝，更教他做人：「我經常被師傅罵，說我只懂辯駁，說我一言九『頂』，但他令我記着一件事，客人永遠是對的，作為客人，自可以有他的要求，能否做到他的要求，就看你的本領。」
鐵板燒是席前料理，鐵板燒師傅要拿起鐵鏟，直接在客人面前烹調食物，是一場飯宴，更是一場表演，要美味，更要好看。看着客人在自己面前將食物放進口中，好吃與否，盡收眼簾，對廚師來說，是滿足感，更是挑戰，而對於李紹鋒來說，一餐成功的飯，除了要讓客人滿足地離開，更要讓他們記得自己的名字：「香港這麼多鐵板燒餐廳，為甚麼我要認識你這位師傅？客人記得，代表他今晚真的享受，亦代表我付出過的心機，有人欣賞。」炒啊炒，他愈來愈喜歡這份感覺，這份挑戰性及滿足感，就好像小時候在田徑場上的感覺。從前，是跑步帶他重回正途；這一次，換成鐵板燒帶他重回人生正軌，更送他一個更漂亮的舞台。
學師大約兩年半，他開始到其他餐廳練功，繼續學習，他先去了旺角太子的平價炒場，訓練自己的速度，輾轉再到鐵板超、千登世、田舍家、喜來登酒店：「那時我很希望30歲前做到鐵板燒總廚，然後在27歲的時候，我達成了。在九龍站上蓋的一間餐廳，我成了他們的鐵板燒總廚。」
與李紹鋒談夢想，他卻說不如我們談目標。「不要說夢想不夢想，我只想有個目標，你有目標，有份工作，繼續向上爬，你才能有將來。」也許人生就是充滿意外，當意外來臨時，懂得去適應變化，就是本事。「不要一次失敗便低頭，一條路行不通，便應該要找另一條路，總有一條路可以讓你活出自己的人生。」入行二十載，他今年35歲，最近加盟了另一間高級鐵板燒店，下一個目標，就是摘星。
採訪：張靜雯
攝影：王瑋彤
竹
地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期G01鋪
電話：2577 0611
營業時間：星期一至四11:30am-3:30pm, 6pm-11:30pm；星期五11:30am-3:30pm, 6pm-12:30am；星期六11:30am-4:30pm, 6pm-12:30am；星期日11:30am-4:30pm, 6pm-11:30pm
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