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#永不失敗煎牛排
「不是廚師，沒有經驗，所以煎牛排得用科學方法，才能百試百靈。」這是樂客肉鋪子最大賣貼。
老闆Mitch，提供修清，以及舒肥過的厚片牛排，讓任何人都可以輕鬆煎出Pro級牛排。
有多輕鬆？除了大火空燒平底鍋10分鐘讓你心驚驚，牛排下鍋，不要兩分鐘，各翻面一次就能起鍋。
因為經過舒肥，肉已半熟，而且事先回溫，擦乾水份，下鍋只為在表面做出梅納反應，就是焦黃色澤與誘人香氣。
有特色的肉鋪子愈開愈多，但沒有人像Mitch一樣，把專業的肉品加工當服務，而且大方分享給愛吃肉的你。
＃吃美食也要長知識
＃舒肥肉的優點就是軟
＃有人早上買肉下午才拿因為要舒肥
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