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中秋節到來，家家戶戶都會選擇吃月餅來慶祝佳節，
不過，市售的月餅多半加入過多的糖及油，
熱量高之外，也很容易就攝取過量，影響健康！
今天就來教大家運用香蕉、香蕉皮、巧克力、堅果等食材，
以低油、低糖、高纖又簡單的方式，
讓大家中秋節吃月餅也能兼顧健康與美味！
帶你一起來看看健康月餅做法吧！
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不過，市售的月餅多半加入過多的糖及油，
熱量高之外，也很容易就攝取過量，影響健康！
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今年來吃點不一樣的月餅❗沒有烤箱、不用烘焙就能完成👩🍳🥮😋口感也很好喔！ #預祝中秋佳節愉快
想要自己在家動手做月餅，卻被繁瑣的操作方法還有食材嚇到撤退嗎?其實只要利用家裡現有的材料就可以做月餅了哦。
麵包，牛奶，白糖，喜歡抹茶味就加抹茶粉，喜歡巧克力味就加可可粉，一起打碎再揉勻就可以做出漂亮的月餅了。這個做法跟棒棒糖蛋糕的做法很類似，棒棒糖蛋糕是蛋糕胚加上奶油霜攪拌均勻做的；而這次利用麵包和少量的牛奶、糖，熱量更低更健康些，實在是妥妥的懶人月餅做法了，簡單又好吃。
材料：
吐司麵包 兩片
抹茶粉 一小匙
白砂糖 一小匙
牛奶 一大匙
奶酪 一顆
ingredient：
bread 2slice
matcha powder 1 Table spoon
granulated sugar 1 table spoon
milk 1 table spoon
babybel cheese 1 cube
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
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黑芝麻椒鹽酥餅
其實也就是月餅啦
這個酥皮的配方
用的是葡萄籽油
油量也沒有到很多
但是一樣層層分明也酥脆
放涼吃也好吃
依舊酥脆也不會有突兀的油味
清爽不油膩
和內餡搭配起來
只會有淡淡麵香
襯托內餡
而且這個酥皮的做法
是用中式傳統點心做法
不用一顆一顆包
比較方便
自己做的最好吃！
#酥皮層層分明
#放涼也酥脆
#中式點心手法
收音設備使用: Dynasonic iM7 數位式超指向槍型麥克風
產品介紹: https://camka.tw/iM7超指向性iPhone專用麥克風
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！
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工商合作影片授權請寄▼
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夢幻彩虹酥皮月餅，整月餅油皮最忌熱！ 隔一日仲會更好食！(魅影Winnie教煮餸 嘉賓：甜品師傅 Draco Part 2)
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#魅影Winnie教煮餸 #夢幻 #彩虹 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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