2016年的時候也是Carol 剛認真開始學煮菜的一年，當時亞洲名廚江振誠在台北大直，開了全台北最難訂的餐廳，那年我多希望生日可以吃到江名廚的RAW餐廳！
於是工程師身負重任，在RAW網站一開訂時，超快手的第一次，就訂到全台最難訂的餐廳！👏👏👏（不過之後想再吃，就訂不到了😂）
江振誠的RAW料理，簡直是藝術品😲但料理是來自台灣在地的食材！而且那一次的用餐還是新菜單，江大廚也在餐廳，所以超幸運的我們那次有見到亞洲名廚的倩影！
江名廚的道行好高！每道料理充滿了層次，而且非常多的味覺在口中變化莫測！視覺和味覺是一場創意與口感的精彩大秀🎊
回家後，我深深受到江名廚料理的振憾及感動！原來食物可以感動人心💕
於是回家後，Carol 倒也不是想做像江名廚藝術品般的料理！突然我想朝著一個料理方向是，將家庭料理做出感動，我想做出一份端上餐桌的料理，而家人吃的滿是快樂的笑容😊
#最近有網友留言給我對料理重燃信心😘
#如果大家有實作歡迎留言與Carol分享
#圖末有Carol作的僞蟹黃豆腐煲😋
#想作的朋友歡迎留言唷😍
