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雖然我不能為你上九天攬月
但是可以下海底撈肥牛、蝦餃、毛肚、藕片、高麗菜、蛋餃、花枝丸、蟹肉棒、大蝦、蝦滑、牛肉丸、干貝、鳳螺、鮑魚、九孔、生蠔🦪
突然想吃海鮮塔🦞
但沒想到熱愛的蒸籠宴因為疫情竟然變成早餐店了😢
一直打過去問各個分店她們營業到幾點
店家說因為疫情都只營業到一點半
搞了半天才發現原來他們變成早餐店了😅
有夠鬧事⋯⋯
找了一下這家評價也很不錯
歡慶自己努力有了成果可以上看板還是要吃吧😍
一層660元綜合的老闆幫忙配好
湯很鮮甜好喝
旁邊飲料跟火鍋配料可以自己拿
價格都寫的很清楚
如果要點其他烤的菜也有
因為疫情也有熊貓在送餐
住附近的可以考慮
反正這家是還會再訪的店
🌟霸王海鮮塔（台中軍福店）
📍地址：台中市軍福十三路235號
☎️電話：04-24365667
💰價格：人均800左右（看個人）
@influenxiotw
😊 #主持人 #活動主持 #主持人靜音 #正能量主持人 #兩岸主持人 #host #寶島曼波 #直播主 #語錄 #幹話女王靜音 #愛吃鬼靜音 #台中 #台中美食 #海鮮塔 #海鮮 #太平美食 #influenxio #圈圈科技
各地很廢的小吃之旅
◼ 彰化
想去彰化吃小吃很久了，挑了好像很不適合的一天去，因為這天我先生睡覺閃到腰，腰在痛，但他還是忍痛陪我去，自強號只買到一張座位、另外一張站票，相敬如賓的禮讓給先生在座位上大睡，我站到彰化。
到彰化就開始吃肉圓、控肉飯、蛤仔麵等等等等等等，我跟自己說隔天要開始健康飲食，所以這天還可以自暴自棄。第一站就吃到超大雷肉圓，有拍過電影那間，貼上限時動態後立刻收到雪片般的私訊，推薦我要吃哪間哪間、當地人只吃哪間哪間，後面我就不敢再貼我覺得控肉飯也還好而已，大夥對小吃的執念真的很深。
大元鹹麻糬還蠻特別的啦，而且價格很便宜，叫先生吃一口他說：「喔，我不吃鹹麻糬的！」明明也是第一次知道這玩意，講的跟不吃香菜一樣。對面的木瓜牛乳大王也很好喝。
因為沒看過大佛，就連去鎌倉都沒時間看（因為在灌籃高手平交道拍影片搞太久），來彰化得看看吧？先生從市區就看到大佛高高在那兒，簡直像玉山一樣，堅決不上去。畢竟有火炎山的先例，就放他在山下摩斯打手遊，我慢慢逛上去。天空步道好像是新的景點，有光灑下來的話還不錯，整體就是不來也不會有損失。
◼ 宜蘭
先在礁溪排了柯氏蔥油餅，是沒什麼不好吃的，但人真的太多了，既然來了就順便排隔壁的花生捲冰淇淋，分工合作。花生粉居然是現磨的非常功夫，這是我人生第一次吃花生捲冰淇淋，還沒體會到花生粉的香，我卻在冰淇淋要用咬的這關過不去，這敏感性牙齒不能吃啊，用舔的也不太對，忍痛放棄。
我問先生宜蘭市有沒有什麼景點，他說就幾米公園，以前拍片的時候來過。我看了一眼，不知道該怎麼評價。走去火生餛飩麵店，夭壽，醬油乾麵太好吃，相當清爽，可以封為神麵，麻醬乾麵也很不錯，雖然網路有些評論說老闆態度很差，並沒有啊，我雖然身在服務業，完全不會去要求小吃攤，不要賞我一巴掌我都覺得過關。
接著吃一香飲食店的麻醬麵，就比較能想像到的味道。這整條市場好像很多好吃的東西，印象深刻的是四海居的粉腸跟曼波魚皮，它不是豬小腸那種粉腸，餡料包得比大甲粉腸多，口感也是Q的，魚皮完全沒味道，也是走口感路線，然後先生都不敢吃作結。
IG: instagram.com/joanne7776
#拉麵浪人 Bowl 46
▎店名：#麵屋山茶
▎地點：捷運江子翠站
▎排隊狀況：週一預約，當天17:30到第一位
▎拉麵名稱：#魚雞清湯醬油拉麵 #邊境Walay
▎配置：土雞叉燒/鬼頭刀魚菲力/馬告山豬肉香腸/醃曼波魚/溏心蛋
▎價格：300 + 60(炙燒干貝)+130 (刺蔥啤酒)
▎喜好度：4.5 / 5
一直很想嘗試山茶的「吃拉麵看世界」系列，無奈每次看到發文時預約都已額滿。這禮拜剛好滑手機時看到才發布不久，立馬預約終於順利訂到！整個就是緣份到了的感覺。這次的國家限定回到台灣，主題是原住民，看到那些豐富的配料和熬湯的材料，忍不住帶著極高的期待前往，沒想到吃完以後竟然比期待還更滿意。
🐟🐔湯頭
香氣馥郁迷人，濃烈的魚鮮味在第一口就把湯的高度整個拉到高點，帶來強而有力又暢快的美味。後續接棒的是雞與蔬菜熬出的醇厚層次，湯頭清澈爽口卻擁有豐富的風味。再搭配特殊的原住民香料馬告，以及用小米酒泡釀的小辣椒，每喝一口湯，都能感受到微微的辣味與香料刺激著味蕾，卻又不會過於突出，介於一種存在與不存在之間，撩撥著。
整碗湯喝下來是一種很奇妙的感覺，感覺所有的味道都被醬油融合在一起，但細喝卻又能感受到其各自的風格，像是一個管弦樂團，在和諧與共鳴中又能各自獨立演奏，創造出一首拉麵的交響樂曲。
🐟🐔麵條
細麵的口感爽朗，咬勁鮮明，麵條硬度非常剛好，吃起來就是一種很順、很自然的感覺，好像專門為了這碗湯而生。雖然麵體的帶湯力略弱，但湯的香氣非常足夠，所以每一口吃起來還是不孤單，有種被圍繞的感覺。
🐟🐔配料
土雞叉燒乍看以為會柴，但實際吃起來非常軟嫩彈牙，且保有土雞的香氣，和這碗湯很搭。炙燒干貝香鮮迷人，半熟的內裡口感有滑嫩也保持了海味，讓原本就豐富的層次又多了一股深邃的優雅風味。
馬告香腸好吃，但記憶點略微薄弱。曼波魚吃起來有點像蒟蒻，脆脆QQ的口感個人覺得出現在這碗麵裡有點突兀，鬼頭刀魚菲力之前沒吃過，第一次吃覺得鮮味有些普通，且吃一吃還要挑刺，讓整個被湯頭感動的心情有點被中斷的感覺。
🐟🐔總結
整碗麵的風味和個性都給人一種清新明亮的感覺，吃完以後彷彿有種看到山野中滿天星斗✨的療癒感。
沒有多餘的調味，讓人聚焦於食材本味。雖然湯頭的用料複雜但呈現出的風味非常統合，將湯中好的滋味襯托得更加明顯。這是一碗我認為單靠湯和麵就可以很好吃的組合，反而在配料上有些阻礙品嚐的流暢度，稍微可惜。
除了食物之外，店裡也放著原住民的歌曲，連音樂都有配套這細節讓人覺得格外有趣。另外多點的刺蔥啤酒，喝起來味道很特別，略酸的口感滿清爽的。喝了一杯還有剩，就問了問隔壁不認識的麵友能不能幫我喝一些，沒想到他還回送一隻雞翅，覺得拉麵迷的萍水相逢也充滿了溫情，讓吃麵的心情更愉快了。
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這次要分享一些花蓮在地朋友推薦的景點給你們，如果剛好連假或之後安排要去花蓮，可以參考看看
1. 新城佳興冰果室
2. 新城天主教堂
3. 佳林村稻田（收割中）
4. 七星潭/曼波海灘
5. 翡翠谷（沒申請到慕古慕魚可以參考）
6. 貨櫃星巴克 附近的臭豆腐大家超推
7. 台開心農場 （如果要野餐或者帶小孩去跑很適合）
8. 東大門夜市裡的蔣家棺材板
最後分享一下 Tamron 28-200mm f/2.8-5.6 幾個推薦的理由
1. 價格 兩萬
2. 重量 才五百克
3. 畫質 廣角到望遠，以旅遊鏡的標準很 ok
4. 微距 旅遊拍食物、花草甚至昆蟲都可以
5. 體積 幾乎等於 tamron 28-75 的體積，攜帶方便
6. 光圈 廣角最大光圈 f2.8 ，算是很少見的廣角光圈大小，夜拍方便
以上幾點跟各位分享，也希望你會喜歡這支影片
那我們下回見
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今天的曼波魚清肉大特價，逼近買一送一的價格啦! 曼波魚肉http://ppt.cc/gHPg 跟大家說明一下，我們賣的可是曼波魚清肉唷! 通常在外面很多餐廳是拿曼波魚皮來混充曼波 ... ... <看更多>
在民國102年前我膝蓋無法彎曲（支撐不了全身重量），還需要拿拐杖，有一天在大賣場巧合看到白色曼波魚皮，想沒有煮給女兒吃過，直接拿了3個小盤，三天煮 ... ... <看更多>
曼波魚價格 在 [轉錄]悲哀的台灣可憐的曼波魚- 看板JJBSC - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
好像還沒有人在這邊PO耶...
所以..就PO一下囉~~
懇請幫忙轉錄~~~
「翻車魚」又稱「曼波魚」
因為花蓮不但吃它，而且是以非常殘酷的方式，把它死亡前的掙扎，稱為跳曼波舞。
可愛的翻車魚，臉上永遠帶著傻傻的笑容。只是，在發展海鮮文化的同時，我們是不
是也該思考怎麼發展一個更永續的海洋文化。
文˙攝影／陳志東
雖然長得很不一樣，翻車魚卻跟黑鮪魚有著一個共通點，就是「即使死到臨頭，臉上
還是掛著傻傻的笑容」。看著翻車魚的笑容，看著一旁的翻車魚(曼波魚)觀光季海報，心
裡
突然覺得很憂愁。憂愁的是，儘管台灣是個海島，但是我們卻沒有發展出永續的海洋文化
，
倒是海鮮文化發展的很過頭。
到底花蓮人捕翻車魚有多久歷史了，實在有點不可考。總之，翻車魚這種平時只在深
海裡慢慢游的大頭魚，到了花蓮一帶，因為海底地勢突然隆起與黑潮潮流作用，就會這樣
把
翻車魚跟各種迴游魚類一併推到定置漁網裡，讓漁民莫名其妙多了一些漁獲。
因為長相可愛卻又奇怪，加上皮膚上佈滿粗糙寄生蟲，以前的花蓮人不愛吃翻車魚肉
，只嗜吃翻車魚腸，也就是所謂的「龍腸」，也因此，常有漁民就這樣在海上現場剖開翻
車
魚肚，取出龍腸，再把垂死翻車魚丟回海中。
雖然剖肚取腸相當殘忍，但因為不是刻意捕抓，加上翻車魚並未面臨存亡危機，卻也
一直沒有受到譴責或重視。隨著觀光業興起，隨著花蓮縣政府看到屏東黑鮪魚觀光季的成
功
，翻車魚也因此被拱上舞台成為主角。
要成為主角，取個好名字就變得很重要。雖然翻車魚這名字很可愛，但因為擔心有人
忌諱「吃完回去就翻車」，也因此，經過票選，花蓮縣政府決定幫翻車魚重新取名叫做「
曼
波魚」，而儘管一年四季都有翻車魚，但4、5月間產量特多，因此，花蓮縣政府也從近兩
年
開始，每到4、5月間就會積極辦理「曼波魚季」。
成為「曼波魚季」主角的翻車魚，或許不會因此而欣喜。在以前，因為沒有刻意捕抓
，翻車魚每年產量大約只有2千隻，隨著成為主角，隨著「曼波美味」一再被報導， 雖然
花
蓮人都說沒有刻意捕抓，但2003年一整年產量還是突然暴增到1萬6千隻，這多出的1萬多隻
從
哪來？會不會對族群數量產生大影響，沒有人知道。
翻在海面上曬寄生蟲
在七星潭定置漁網放置處海邊，我看著翻車魚，看著那個傻傻笑容，真是感覺又歡喜
，又心疼。
翻車魚正式名稱叫作「翻車魨」，學名很可愛，叫做「Mola Mola」，長相也很可愛，
很像只有一個頭外加兩個小翅膀，因此外國人例如德國就將之稱為「游泳的頭」。在花蓮
，則是因為漁民看到牠常常就這樣翻躺在水面上曬肚子，因此把牠叫做翻車魚。
其實不能責備翻車魚喜歡翻車曬太陽，畢竟他們身上真的很多寄生蟲。曾經來過台灣
、專門研究翻車魚的漂亮海洋生物 學家「提爾妮‧提斯」研究指出，翻車魚身上至少有著
50
個屬的寄生蟲，讓翻車魚的身體就像個漂浮的自助餐檯；而這些寄生蟲除了寄生在上頭為
翻車魚帶來各式各樣色彩外，也讓翻車魚皮膚變得相當粗糙會刮人；曬曬太陽，或許翻車
魚
會舒服一點吧！
翻車魚大約可以長到2公尺長、1800公斤重，算是相當大型的魚類，有趣的是，牠們的
嘴巴小得就像日本藝妓，圓圓一小個輕輕糾著，帶著淺淺的笑意，小小嘴，平常除了吃點
軟軟水母外，別的東西也吃不太進去。正因為長得可愛風趣，翻車魚也經常成為漫畫卡通
中
的構想來源。
儘管身體很大，但翻車魚真的沒有什麼血。在港邊，漁民拿起魚刀，輕輕砍去翻車魚
兩邊翅膀，接著剖開肚子，取出龍腸，再把身體慢慢分解，這整個過程，翻車魚幾乎都不
流
血，潔白的魚肉，從頭到尾就一直維持著這樣的潔白，這種堅持不流血的堅毅，跟花枝章
魚
有點像。
漁民們都說，翻車魚的魚肉很好吃，脆脆的，而且有很多膠質。我不太懂的是，怎麼
以前漁民不愛吃的魚，現在為了觀光就突然成了人間美味，大家都說好吃？
儘管心疼翻車魚，這一天，我還是吃了兩小塊炒曼波魚肉，好吃嗎？嗯！脆脆的，是
還不錯。只是，在這樣的海鮮文化中，還是難免會思考，難道翻車魚就只能吃？難道曼波
魚
季，就只是找大家一起來吃曼波魚？
發展生態觀光 有多好！
花蓮有種相當知名的「網室豬」，這種週遭都有網子跟水池隔離的超級健康豬，因為
完全不打疫苗、環境乾淨、吃得又清淡，因此總是白白胖胖、健康與美味都相當受肯定。
這
樣一頭豬，如果拿來吃，每頭大約可以賣到6500元，比一般的豬貴上好幾成，不過，花蓮
人
有個新計劃，就是目前正與奇美生物科技公司和屏東科技大學合作研發，要把網室豬的豬
皮
拿來提煉膠原蛋白，如果成功，未來一頭健康的網室豬豬皮可以提煉出200公克的膠原蛋白
，
價值卻能高達800萬元，單價至少相差1230倍。
翻車魚也有很多的膠質，能不能提煉目前還不清楚。此外，翻車魚的生態如何？翻車
魚的生態價值如何？目前我們也都還不完全了解，如果只是光吃，1公斤龍腸900元、1公斤
魚
肉100到300元，合計一條300公斤的翻車魚，大約只能賣到上萬元﹔但如果能夠進一步研究
、提煉，或是乾脆就別提煉也別吃牠，只用來開放觀光或發展與翻車魚漫游，憑它的可愛
長相與溫和性格，所能帶來的收益或許就會遠高於此。
(圖/漁工們正為翻車魚開腸剖肚取龍腸。品嚐翻車魚美味的同時，我們能不能也幫翻車魚
多想想牠們的未來與我們的未來。)
屏東開辦黑鮪魚季，短短幾年，黑鮪魚從1990年間的每季上萬隻降到2001年間的6千多
隻，再降到2002年間的5千多隻﹔2003年雖然捕了8千多隻，但平均每尾只重187公斤，比20
02年同期減輕了8%，而且還引來菲律賓漁民搶撈、引發多起海上糾紛。
幾年的黑鮪魚季辦下來，過度捕撈，讓黑鮪魚變瘦、產量變少，在看不出政府有任何
積極保育觀念的狀態下，一年一度的黑鮪魚觀光季還能讓我們吃幾年？玩幾年？真的沒人
知
道。目前只知道觀光單位大賺錢，黑鮪魚開始一年比一年貴，未來，它會不會成為極稀少
魚
種、只成為富裕人家吃得起的魚，沒人知道。
看著黑鮪魚賺錢，花蓮也要推出同樣帶著傻笑的翻車魚出來較勁。當然，沒有人說翻
車魚不能吃，不能捕，畢竟這是漁民生計﹔但是，在吃翻車魚、在靠翻車魚賺錢的同時，
我
們政府是不是也能多想想，要不要辦3年停1年、要不要限定幾公斤下尚未繁殖過的小翻車
魚
不能捕、要不要同時針對翻車魚進行生態研究，或詢問專家，提出一些什麼更好的作為。
在靠翻車魚賺錢的同時，如果我們也真的多關心一下翻車魚的未來，或許，就可以一
切都不翻車，要不然，只把名字改曼波，那真是一點意義都沒有。
＊後記
寫完稿後，記者我還是為這總帶著傻笑的翻車魚感到很憂愁，於是我撥了通電話給屏
東國立海生館科教組的鍾國南先生，向他表達我的擔心，也詢問他的想法。
鍾先生說，是的！會的！幾年的黑鮪魚觀光季辦下來，黑鮪魚產量已經明顯減少中。
這種海洋生物，一旦族群數量降到某個下降，想要復育，就沒那麼容易了。
而且，這會是個惡性循環。產量愈少，價格愈貴，漁民就會愈努力抓；愈努力抓的結
果，就是價格又會更貴，數量又會更少。這個問題，在黑鮪魚身上已經逐漸顯現，現在輪
到
翻車魚，更讓人擔心。因為翻車魚的體型本來就不適合游泳，只要被漁民碰到，就是死路
一
條。
黑鮪魚瞬間游速可以飆到時速160公里，但翻車魚笨笨的，又不太會游泳，最快的速度
也不過每小時40公里，而且，看這幾年抓到的翻車魚，大多只在1、2百公斤之間，根本還
不到繁殖期。這確實是讓人擔憂的生物擔心。想到翻車魚那猶如日本藝妓般的小嘴傻笑，
真
是讓人覺得很心疼。
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