【#檢驗老母友誼的最高標準 👩🏫】
▉格十三說的好:
真正的好姐妹,不是帶你看遍普羅旺斯的紫,不是讓你盡覽馬爾地夫的藍。
她們會帶你看下個學期的課,叮囑你別忘了付錢……
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老母們之間的友誼,大致可分三個等級:
✅初級(占比約百分之七十)
#淡水之交。參加親師座談時,見過彼此化妝後的樣子。家長群組裡複製貼上對方的「收到,謝謝」。
這種基礎的友誼,不要去問學霸的媽媽,「你們都在外面上了哪些課?」她們的回答通常是:「沒有啊。我都不管孩子的。」
✅中級(占比約百分之二十五)
#客客氣氣。一起參加過校內運動會,加過群組好友。見面除了問作業,沒什麼共同語言。
這種情況也不要去問尷尬的問題,比如:「你們家孩子有沒有報什麼班?」迂迴了三萬八千里之後,她依然不會告訴你孩子上了什麼班。
老母們也經常互相討拍,彼此禮貌性吹捧,搭建不痛不癢的消息平台。
當然,如果你家小孩的成績比我家小孩好太多,友盡。
✅高級(占比不到百分之五)
#成為死黨。線下常見面,見面必交心。從吐槽老公到互誇孩子,建立穩固的同理基礎,掌握各自的私密動向。
最重要的是能一起研究補習班哪家強,一對一老師誰更棒,分享自家孩子的考試卷,考前補習衝刺題庫。你給她找語文名師,她給你找英語大咖,欣欣向榮友誼長存,最後達到一起報補習班的高度。
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#地方媽媽語錄📖
#一起報補習班 #檢驗老母友誼的做高標準
#格十三|#了不起的硬核媽媽
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台灣來的說書人繼續在普羅旺斯白吃白喝。
昨晚的主人是一對英國夫婦,他們的美國老友夫婦到普羅旺斯拜訪他們,和我們一樣都已進入半退休狀態,在金融製造業接接案子當董事,聽起來都是小有成就的商界人士,不似我們只有一支筆。最年輕的一位是主人的外甥女,英德混血,大學剛畢業目前在巴黎實習六個月,南下姑姑家渡週末。
當主人向她的客人和侄女介紹我來自台灣時,美國太太和侄女表示,他們去過台灣,加上主人夫婦也曾經拜訪過台灣,這一桌只有一人沒有到過台灣,這是我從沒遇過的情形。
主人夫婦和美國太太都是因為工作關係在過去20年期間到台灣出差,主人夫婦到台北,美國太太則去了新竹和台中。剛畢業的侄女則是參加了一個歐洲基金會組織的活動去了日本韓國台灣參訪,只待在台北附近,這個東亞團沒有去中國倒是讓我很驚訝。
年輕女孩因為到台灣在疫情爆發之前,因此特別興奮竟然遇見一個台灣人,她覺得很可惜停留時間太短,打算疫情過後要帶德國男友一起再到台灣旅行。
偶爾在普羅旺斯的餐會上會遇見去過台灣的外國人,多是出差,前幾天參加健行,一個第一次見面的英國老先生問我哪裡人,一聽台灣:我去過出差五天,天天都下雨!幸好我的同事從日本去和我會合,帶我去吃好吃的,不過我的印象就是天天下雨!
大家都知道台灣啊!我對目前的國號國旗雖然不滿,不過也不至於義憤填膺覺得說不得說了就該死,但是真的沒有人知道 Republic of China 是什麼啦,台灣就只是台灣。
一早看見朱立倫回給習近平的賀電,真的覺得可悲。習近平要怎麼祝賀吃豆腐貶低台灣都可以想像,在某種程度上我也不生氣,期待不是那樣是活在自己的世界裡,覺得中國沒有打算吞掉台灣的鴕鳥。但看見才剛當選的最大反對黨黨主席當應聲蟲,真真覺得國之不幸。
台灣在世界的眼中就是台灣,兩個星期來見面的老朋友新朋友都對台灣讚譽有加,為我覺得台灣有那樣的鄰居真倒霉,聽到他國捐贈疫苗無人覺得台灣是乞丐,而是同情台灣的處境。
外人都看得這麼清楚,為什麼中國黨還死命把台灣往中國推?
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轉眼,秋天了。
媽媽在今年農曆年後右腳因為意外粉碎性骨折開刀、七月份左腳又因骨刺做了人工膝關節手術,住在我家這段日子,我從焦慮到慢慢適應,加上疫情,不知為何養成查詢───每夜,查一下世界疫情狀態。
除了各國疫情確診率的高低起伏,也包括疫苗接種率,接種哪些疫苗,成效與副作用等等。
最重要的一點,在查詢某國度當下,我會順便看一下地圖、人口數和地方風土民情,也因此認識不少陌生國家。
這不是什麼有趣的嗜好,卻是我某種調理自己情緒的方法;缺點是,可以清晰看見台灣某些政治人物、名嘴的無理取鬧、刁蠻瘋狂與滿嘴謊言,包括一些愚蠢的媒體記者。
唉。
說真的,這一年又九個月,台灣對疫情處理真的很好;即使我們購買的疫苗緩慢到貨,卻有不少國際友人協助或回饋我們去年口罩等協助。
也謝謝幾個企業和宗教團體協助,突破被對岸勒索威脅的某疫苗代理。
倘若你每天看見那些國度的確診和死亡數,台灣是令人安心的,而且我們從未封城;偶爾生活小有不便,跟世界各國或亞洲各國比較,都輕微太多太多。
#
至於那些隨某些可恥政治人物起舞的人,我真不知道你在想什麼。
#
慶幸的,秋天了,媽媽已打了兩劑疫苗,沒太大副作用,雙腿都康復得不錯。🙏
然後,她要搬離我的小窩回老家,繼續復健。
有點不捨,哎喲,好難形容。
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想必一定對那道普羅旺斯燉菜很感興趣
吃起來到底是什麼味道呢!?
其實我也是很好奇
實際做了之後發現其實滿簡單的
雖然沒有加任何肉類
只有滿滿的蔬菜
但是烤過的蔬菜味道濃郁又香甜
真的是滿好吃的
那我就來看看怎麼做吧!
▣ 材料(2人份)
﹒番茄_____________ 2顆
﹒茄子_____________ 1條
﹒黃蘿蔔___________ 半條
﹒櫛瓜_____________ 1條
﹒洋蔥_____________ 1/2
﹒紅椒_____________ 半顆
﹒蒜頭_____________ 3顆
﹒黑胡椒___________ 適量
﹒義式香料_________ 適量
﹒玫瑰鹽___________ 適量
▣ 作法
1.將番茄底部畫十字刀泡熱水20分鐘去皮
2.茄子、黃蘿蔔、櫛瓜、番茄切薄片,洋蔥、蒜頭切丁
3.將洋蔥蒜頭爆香後加入邊角料以及紅椒燉煮至出水
4.將燉煮好的蔬菜打成泥,均勻鋪上烤盤
5.烤盤上一順序排上茄子、黃蘿蔔、櫛瓜、番茄薄片
6.表面塗抹一層油後氣炸180度10分鐘
7.出爐就可以吃囉!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■伊萊克斯氣炸鍋
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
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正在認真努力發文中🧡
#防疫日常 #日常vlog #氣炸鍋料理 #diet vlog
/𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭
🍗韓式炸雞醬作法
醬料:韓式辣醬1匙、醬油1匙、番茄醬2匙、韓國梅汁1匙、蜂蜜3匙、蒜末
🇫🇷氣炸鍋普羅旺斯烤時蔬
食材:馬鈴薯、彩椒、糯米椒
調味:黑胡椒、鹽巴、義式香料、紅椒粉、蒜粉
先把馬鈴薯蒸熟,調味完放置氣炸鍋190度5分鐘
🍞半熟麵包
表面沾濕,氣炸鍋180度6分鐘,200度4分鐘
🌱本週菜單
•氣炸鍋料理:韓式炸雞、cream cheese炸雞
•家常回鍋肉高麗菜
•家常蝦仁彩椒
•一鍋到底:辣炒蕃茄培根義大利麵
•氣炸鍋料理:培根蛋焗烤半熟麵包
•黑糖蘋果優格
•普羅旺斯烤時蔬
/𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭
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/ 𝐅𝐐𝐀
我的相機My camera:Cannon M50
我的膚質My skin type:Combination Skin混合肌
我的隱眼Monthly Disposable Contact Lens:透明隱眼
/ 𝐅𝐓𝐂
此影片不是合作影片
心得都是誠實分享,絕對對得起良心
但是我的蜜糖說不定是你的毒藥
所以麻煩各位水水親自試試再決定要不要購買
錢包只有自己能守住啊啊啊千萬理性購物
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最近嚴格執行飲食
發現總少了點魚肉啊
新鮮的魚貨真的非常棒
但是開銷相對比雞胸肉多很多
於是~Chris把腦筋動到整條鮭魚
啊~大概五六年沒開過鮭魚了
工作環境沒什麼接觸魚類的機會
這次好興奮又怕沒開好
但是還是要做到零浪費
每個部位都要有效利用
之後會再做一集
如何利用全部的鮭魚
跟老闆估算下來
比零賣切片鮭魚便宜好多啊
而且早上就能拿到第一手新鮮貨!
所以前陣子開始陸續清空冷凍空間
因為接下來有龐然大物要進駐
分切好的鮭魚全身都可以利用
頭可以煮湯
骨頭跟邊角烤過肉剝下來做魚鬆
魚肉可以分切成魚排真空冷凍
有真空包裝就能延長保鮮
不容易受到長期冷凍流失水分
開始處理原塊牛肉跟魚肉
真的需要一台真空機
日後食材選擇就能突破限界了
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至於能不能生食還是問賣家喔
生食的鮮度條件比較高
這邊不能做太多教學
Chris沒辦法掌握每個人的衛生條件
請自行多做功課多進修
然後
工具方面
不見得一定要買一把出刃才能開喔
鮭魚骨頭不算硬
但至少也要25cm起跳的主廚刀
刀太小會被魚淹沒很尷尬...
砧板沒事別學我買水砧
喔對 這種專門殺魚用的長砧板
我們俗稱水砧
你買了一年用不到兩次
準備讓老婆修理...
其實用家裡現有的砧板拼湊就好
長度70~90cm都能涵蓋很多大魚了
退冰請放冷藏退一天
退冰之後開始算三天內吃完
假如是進階玩家能處理生食了
也就是你環境衛生沒問題
刀工不拖泥帶水
生食就兩天內吃完
最後注意
真空機不是讓你永久保存!
盡可能半年內吃完
其實也夠久了啦
如果沒有真空機
就不建議入手原塊肉或魚
不然冰到最後品質會很差
除非你有鮭魚夢
一天吃一條鮭魚
臉書粉專
https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse/?ref=bookmarks
Instagram
https://www.instagram.com/chris_table1613/
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拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMic NTG
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