我每食完一個五仁月餅之後,都會同我女朋友講分手。因為我知道,佢已經唔再明白我。佢唔知道,我喺中秋所經歷過嘅有幾多。
佢問我食乜,我真係唔想答佢。奶黃月?雪糕月?真係膚淺!究竟我仲可以繼續忍受幾耐,自己嘅伴侶將啲咁甜既月餅放入口?
每嚿五仁月餅用既果仁,都經過熊熊烈火,百度高溫炒製,係經過歷煉,係經過漫長嘅試鍊,每一粒果仁都有佢嘅歷史,佢嘅故事。呢啲生冷雪糕月究竟有啲乜,根本就好似啲白痴港女咁,一無所知,戇鳩鳩,生勾勾!
我恨我嘅人生,唔可以好似嚿五仁月餅咁,搵到咁多好嘅伴侶。松子,葵瓜子,糖冬瓜,金華火腿...各有特色,亦搵唔到咁多知音人。
有時侯,我自己一個坐喺公園食五仁月既時候,我覺得自己係孤獨,我覺得呢個世界係冇人明白我。
我叫咗杯普洱,我望住杯入面啡黃色嘅茶湯,我望唔透,我望唔清,究竟呢個世界仲有幾多嘢,我係掌握到。我好迷茫...
我離開公園,係公廁屙尿嘅時侯,發覺有個阿姐係出面食緊五仁月餅。我望住佢,佢望住我,我地互相點點頭,我好感動。原來呢個世界,仲有人係同我有相同既諗法。
我忍住淚水,走出公園,點起支煙,頭都冇回就走返屋企。
或者個阿姐會問,點解我放棄呢一段咁難得嘅淑儀?我唔知道,喺呢一刻,我覺得我係,一個浪子。
J.
p.s. 這篇Patreon文章全文開放,謹祝諸君中秋安康。佬訊Patreon: loshunhk
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,長輩買唐餅,總想起元朗,事關大馬路一帶雲集多間老字號餅家,有些更是過百年歷史,而且不少中式糖果店亦選擇紮根於此,像以酥香潮式花生糖見稱的其奧。疫症期間,舖前依舊擠滿人群,店員忙於即場煮糖製糖之餘,亦要分身應付客人,忙得不可開交。顧客十居其九買花生脆糖或軟糖,一盒才數十元,賺的也只是蠅頭小利,但每口也...
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普洱茶白點 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的精選貼文
🥮中秋新派x傳統月餅進化版合輯✨
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繼上次介紹過一啲新式月餅同一啲特別口味嘅月餅時候,今次介紹嘅會帶大家去另一個層次😎 由依家開始至到9月13日,全線一田 @yatahk 舉行中秋食品祭「お月見.悅圓」🌙 除左集齊逾20款有來自唔同地方嘅月餅禮盒品牌之外,造型同款式都夠哂創新!例如有獨家馬來西亞千層月餅,BT21, Pokemon造型月餅,以及麻糬奶黃月餅等,無論味道定賣相都會比到驚喜比大家✨
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Vanilla Crepe 彩虹千層冰皮月餅
原價: HK$428
(只限一田超市 沙田/觀塘/元朗店)
依款月餅除左係獨家發售外,仲係最近見過最靚嘅月餅😍 除左有多款口味: 彩虹、芒果、KITKAT 和雲呢拿,內餡仲係港女們最愛嘅千層蛋糕,而外面係帶點煙韌感嘅冰皮,層次感十足!彩虹冰皮嘅顏色仲夠哂七彩繽紛🌈 打卡送禮都係唔錯嘅選擇♥️
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小寧波手工蘇式月餅 (2個裝)
原價: HK$88 │ 特價: HK$68
(只限一田超市 沙田/荃灣/旺角/觀塘/將軍澳/屯門/元朗店)
依款由七十年香港老字號出品嘅蘇式月餅,全手工製作~ 外層以人手摺疊嘅酥皮個種酥化口感最令人上癮🤤 其中椒鹽口味即係傳統寧波人所芝麻味,入面添加左少量嘅核桃仁增加咬口~ 而另一款苔菜月餅即加入左海苔以及合桃仁,所以有種海苔獨有嘅清香,同外層酥皮嘅酥香平衡返。
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月見雜錦月餅 (8個裝)
原價: HK$328 │ 特價: HK$268
(只限一田超市 荃灣/將軍澳/元朗店) 賣相雖然同一般嘅奶黃月餅差不多,但內餡竟然係煙韌嘅麻糬😙 入面分別係斑蘭麻糬流心奶黃,麻糬流心奶黃,烏龍白桃茶,普洱朱古力茶 每款各兩個。推薦斑蘭麻糬流心奶黃,用上新鮮斑蘭,煙韌麻糬加上流心奶黃,一啖多重滋味,口感都非常豐富!
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除咗月餅,同場仲有海味福袋低至36折、中西日韓團圓飯/ BBQ食材🍢🔥及秋天當造生果🍇🍐,入貨過節1 take過🛒
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依家仲有獎賞愈買愈賺優惠,有機會賺取高達 10%回贈!
•推廣期內,以一田信用卡、銀聯卡或 Yata Fans 會員購買指定貨品,可享額外 9 折或 95 折優 惠。
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📍全線一田超市及特別展銷場舉行一田中秋食品祭 「お月見.悅圓」
📆 由即日起至 9月21日
特別展銷場地點:
- 元朗形點 1 期L1
- 屯門 V City MTR/F
- 葵芳新都會廣場L3
- 將軍澳東港城 L1
- 觀塘 apm LG
- 新蒲崗 Mikiki G/F
- 荃灣廣場L1(即日起至9月22日)
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🌐 一田官網:https://www.yata.hk/tch/promotion/2021-09-ma-food-fair/
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@yatahk
普洱茶白點 在 哈哈佛大學 Facebook 的精選貼文
2017年初夏的一個下午,金色日光直通通地照進屋裏,我靜坐在滿室燦然中,刻意讓後背迎向艷陽,因為那陣子身體突然虛弱,體內常有濃重寒氣出不來,背部像是被鋼瓜緊緊扣住一般僵硬。
此時我並不知道自己居然被做了法,當然,我的成長與教育背景也不可能提供這一部份資訊、即使是些微暗示都是付之闕如的。
這個親涉險境的經驗為當時逐漸任性傲慢的我上了很嚴峻的一課,不過這段故事不是本文重點,暫且略過。
靜坐須臾,一位頂上綁著髻,布衣蒼髪的老者出現在視屏中,他告訴我必須使用「附子」這味藥材,並且搭配伏苓等其他幾樣配方。
我請問老者何人,答以「張仲景」。
起身後上網做了些功課,才第一次明白「君臣佐使」的概念,當然也是第一次認識到附子這樣有威力的藥材。
直到在資料中發現醫聖張仲景正是大量使用附子的第一人之時,我才完全信服方才的際遇並非雜訊。
往後,張仲景多次指導藥材的調整,並以我能夠理解的方式…也就是「作戰雙方攻守」的概念…教導我什麼是「營衛之氣」。
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時序來到2020年晚春,那一天我的胃犯了急症,並且不斷瀉肚子,疼痛蔓延到頭部,還四肢癱軟無力,我倒臥沙發上漸入昏沈,此時出現一位身著明代紅色官服丶黑色官帽,方頭大耳的長者靠近過來,告訴我得使用「仙楂、茉莉丶烏梅」。
他是孫思邈。經歷之前受教的經驗,此時我已不多懷疑,立馬振作起身使用家裡剩下半罐的烏梅汁,便即刻止了瀉。再以茉莉精油按摩頭頸腹部,頭痛竟也散去。
而仙楂,後來成了我的家庭長備良藥。
每當胃部被寒氣或食物卡住,便用它來溫一下丶轉動一下胃的氣,於是廢氣排出,非常有效。
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這次硏發的坤寧甘露茶包以普洱的茶氣為藥引,與三種中藥材做成配方,各別有不同助益,但都以調理脾胃為主:
普洱陳皮 對應 #寒濕 #食慾不振
普洱薑 對應 #胃食道逆流 #風寒
普洱仙楂 #腹脹 #胃寒 #積食
「#百病皆由脾胃衰而生」
#因為被這幾樣配方救了很多次,所以很希望大家也能夠裨益其中。
研發與製作坤寧甘露的過程曠日費時,但我的本職是教課,所以這一批售鑿之後鐵門就拉下了。
只能團購,每團12盒。 #可在留言處湊團。
(一盒6包/三種配方/560元)
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限量供應,希望大家珍惜。🙏🙏
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普洱茶白點 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳貼文
長輩買唐餅,總想起元朗,事關大馬路一帶雲集多間老字號餅家,有些更是過百年歷史,而且不少中式糖果店亦選擇紮根於此,像以酥香潮式花生糖見稱的其奧。疫症期間,舖前依舊擠滿人群,店員忙於即場煮糖製糖之餘,亦要分身應付客人,忙得不可開交。顧客十居其九買花生脆糖或軟糖,一盒才數十元,賺的也只是蠅頭小利,但每口也是老實甜味,食落叫人熟悉、安心。帶點又香又鬆化的花生粒,另滲出濃厚芝麻香,佐普洱茶一流。
二十多年前,其奧由黃廣鵬爸爸創立,小時候,一有空閒便到店內打雜幫手,看着小店由最初主要賣煎釀三寶、炸雞髀,慢慢轉型為中式糖果店;亦見證以前地價平、人煙稀少、大樹林蔭的大馬路,搖身一變成為此刻的寸金尺土、萬頭攢動的熱鬧大街。十年前左右,毅然接手家父的生意,成為第二代。他不怕辛苦,邊學邊做,由選花生至煮糖,無一不親力親為,從父親身上虛心學習,守好家業「花生糖好味與否,有一半已取決於原材料的質素。」因此在選料上異常嚴格,只買顆粒圓潤、口感鬆化、入口軟綿的珠豆花生,不會選擇質感較硬的長身花生。
他坦言,做花生脆糖材料簡單,不計花生,只需要砂糖及清水,再用心機及耐性便可將兩者煮成糖漿,「兩樣材料倒進鑊中同煮,煮約半小時起白泡再變成金黃泡,然後倒入已量好的花生,把握時間直接在鑊內趁熱拌勻,再倒至木板上攤平,最後以機器切成粒,放涼約半小時便可包裝。」做軟糖則相反,先將花生預先放進盤內,倒入糖漿,再在盤內拌勻。不過,倘若煮糖漿時火候出錯,糖漿有機會出現反砂效果,即是變回一粒一粒的砂糖,這樣的話,便要棄料重頭再做一遍。冬天時開鑊煮糖漿,已叫人汗流浹背,更何況是大熱天;站在鐵鑊前,不停翻滾燙熱冒煙的糖漿達半小時,再二人合力搬出鐵鑊,將鑊內的黏稠糖膠倒上木枱,以擀麵棍壓平,這些功夫日復日、鍥而不捨地辛勤默默做,堅持以年計,真的是少點韌性也受不了,難怪這些古法滋味如今賣少見少。
其奧
地址:元朗大馬路 36 號 F 及 G 舖地鋪
電話:24798951
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普洱茶白點 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最佳解答
今次去左尖沙咀「滿軒新派粵菜」,試下佢地既下午茶點心,我地點左「金龜叉燒包」、「不一咸水角」、「太極馬拉糕」、「燒鵝汁蝦米腸」以及「龍皇鮮竹卷」,其中三款點心既造型好有創意,茶位$10蚊/位,可選陳皮普洱、香片、鐵觀音、茉莉花茶同玫瑰花茶!等我地一齊試下質素如何啦~~~
✨?Thanks For Watching!希望你地會中意睇,中意既比番個like啊,同分享出去,我地未來會帶大家去更多地方,想留意就記得訂閱啦!?
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?百元作戰掃街記:https://www.youtube.com/watch?v=4RekfddRfU4&list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
?美食特攻隊:https://www.youtube.com/watch?v=_cLOaIwK0ks&list=PLUML7dZiRv2ym9uMLpvPfjeiDH1yHwYpQ
---有關資料---
?滿軒新派粵菜 (已結業)
?地址:尖沙咀厚福街8號H8 1樓
?電話:27960060
?下午茶時段:14:00 - 15:45
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?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#尖沙咀 #點心 #下午茶
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