清明節返鄉祭祖總是少不了這一道，但大家都稱「春捲」還是「潤餅捲」呢？
潤餅捲（春捲）的由來相傳是因為春秋時代晉文公，為了紀念被火燒死的忠臣介子推，下令全國禁止生火只能生食，並以寒食節紀念，最後演變為清明節祭拜祖先一定要吃潤餅捲（春捲）的習俗。
隨著時代的改變，潤餅捲（春捲）已經形成非常多樣化的特色。像是有些人喜歡糖粉多一點，也有人喜歡花生粉多一點，而內餡的配菜更是五花八門，每一次的變化，吃起的滋味都有些不同，這也是台灣人多元飲食文化的一環。
故事說完了，來跟大家分享一下我準備了什麼材料：
煎豆腐、蛋皮、高麗菜跟油麵，還有絕對不能少的花生粉。
簡單的配料吃起來清爽微負擔！
清明節返鄉祭主總是少不了這一道，但大家都稱「春捲」還是「潤餅捲」呢？
潤餅捲（春捲）的由來相傳是因為春秋時代晉文公，為了紀念被火燒死的忠臣介子推，下令全國禁止生火只能生食，並以寒食節紀念，最後演變為清明節祭拜祖先一定要吃潤餅捲（春捲）的習俗。
隨著時代的改變，潤餅捲（春捲）已經形成非常多樣化的特色。像是有些人喜歡糖粉多一點，也有人喜歡花生粉多一點，而內餡的配菜更是五花八門，每一次的變化，吃起的滋味都有些不同，這也是台灣人多元飲食文化的一環。
故事說完了，來跟大家分享一下我準備了什麼材料：
煎豆腐、蛋皮、高麗菜跟油麵，還有絕對不能少的花生粉。
簡單的配料吃起來清爽微負擔！
春捲的由來 在 但潤餅的內餡早已炒熟，包捲後就可以直接食用；春捲則是包著 ... 的推薦與評價
由於禁火限令，只好將食物用餅包著吃，這就是春捲的由來。 2. 唐朝「立春日吃春餅」 早在唐朝，就有在立春吃春捲的習俗。杜甫就有句詩道：「春日春盤細生菜」，《四時 ... ... <看更多>