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▌美感廚房收納好物團： OXO POP按壓保鮮盒+Stasher矽膠密封袋+epicurean不發霉砧板
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今天要介紹的三個品牌，都是收納控的心頭好：
➊美貌與實用兼具的「OXO POP按壓保鮮盒」，是我心目中櫥櫃食材收納的首選，一鍵氣密好堆疊，讓廚房清爽整齊，食材庫存一目了然；
➋耐高溫可冷凍的「Stasher矽膠密封袋」，分裝食材無毒環保，寶哥梅弟每天的早餐三明治、出遊帶的水果點心都用Stasher裝，少浪費好多塑膠袋；
➌「epicurean不發霉砧板」更是我用過最輕巧美型的天然木纖維砧板，材質安全耐高溫、不傷刀鋒不吸水不藏菌，還能直接進洗碗機，根本懶人救星。

這三個我愛用已久的廚房品牌，共同特色是設計簡約、收納方便、安全環保好清洗，收納控很難不墜入情網。若要說缺點，就是價格不太親切，要趁團購優惠才能分批補貨。但花點錢能換來一個清爽整齊、順手好用的美感廚房，讓煮婦煮夫保持心情愉快，減少浪費一次性塑膠包裝，為環保盡一份心力，我覺得非常值得。

這團原本幾個月前就要開，卻因為epicurean美國工廠停工一延再延，好不容易喬到三大品牌同步開現貨團，極可能僅此一次，不確定工廠何時會受疫情影響再度關閉，請把握難得的優惠團。識途老馬請自行挑選需要補貨的單品，選擇障礙的新手，就直接買壽司幫你配好好免煩惱的超殺獨家優惠組合吧！
　
________團購優惠________
　
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➋ 滿$8,000元贈送【OXO】矽膠小鏟（不挑色）*1，原價$599元，限量300名
➌ 滿$10,000元贈送【Stasher】方形矽膠密封袋（不挑色）*2，原價$960元，限量100名
　
🉐團購優惠筆記：
➊ OXO / Stasher：單件85折，任選3件以上79折（可跨品牌任選，#加入購物車後才會出現折價金額）
➋酪梨壽司獨家組合優惠價59~61折！數量有限售完為止。
　
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OXO POP 長方按壓保鮮盒 O.6L*1
OXO POP 長方按壓保鮮盒 1.6L*1
OXO POP 長方按壓保鮮盒 2.6L*1（附POP匙x1）
OXO POP 細長方按壓保鮮盒0.4L*1
OXO POP 小正方按壓保鮮盒0.2L*2
epicurean 砧板基本款_自然色#S*1
epicurean 砧板全功能款#M*1
　
🉐【酪梨壽司Stasher+epicurean獨家組合】團購價61折 $3099元
Stasher 站站矽膠密封袋_雲霧白*2
Stasher 方形矽膠密封袋_雲霧白*1
Stasher 大長形矽膠密封袋_雲霧白*2
epicurean 砧板基本款_自然色#S*1
　
🉐【酪梨壽司epicurean砧板獨家組合】團購價59折 $3420元
epicurean砧板基本款_荳蔻色#S *1
epicurean砧板基本款_自然色#M *1
epicurean砧板全功能款#L *1
　
________產品特色 & 選購指南________
　
▌#epicurean不發霉砧板
　
✓美國製造：epicurean全系列商品於美國生產製造。
✓特殊無孔木：天然木纖維高溫加壓鍛造，砧板材質不損刀鋒。
✓掛孔設計：一角掛孔，方便瀝乾。
✓可耐高溫：最高可耐176℃，生熟食均可使用，沒有熱漲冷縮風險。
✓可洗碗機：可適用在洗碗機內清洗，可使用洗碗精。
✓高密度板面：砧板表面密度高於水分子清洗容易，食物味道不殘留。
✓不藏細菌：不會吸收食物汁液，不藏菌不發霉。
　
💟使用心得：epicurean砧板有好幾個系列，其中最實用的款式是「基本款」和「全功能款」，基本款造型簡約時尚、全功能款有溝槽防漏設計又止滑。有選擇障礙的新手，建議可以選擇三種尺寸各一的優惠組合「基本款S號+基本款M號+全功能款L」。為了飲食衛生不混味，我家通常用基本款S切麵包水果，基本款M切熟食品，有溝槽的全功能款則用來切汁水多的生鮮食材，比如洗過的蔬菜或帶血水的生鮮肉品。
epicurean的砧板好清潔又不發霉，我家陸續添購了好幾組不同顏色尺寸的，每天都會用到的是S和M尺寸，因為他們輕巧方便，不佔檯面和洗碗機空間；如果家中人口較多或愛吃愛煮，就可以考慮直上M+L。
　
▌#POP按壓保鮮盒系列
　
✓一按氣密：輕按即氣密封存，單手按壓也能輕鬆開關。
✓堆疊收納：盒蓋上的凹槽設計，堆疊穩固，省下空間。
✓拆卸輕鬆：蓋子下的矽膠墊圈也能輕鬆拆卸，清洗方便。
✓配件內藏收納：篩粉匙、量匙、POP匙、米飯匙等配件可直接倒扣於盒蓋下，不怕遺失。
✓18種尺寸大小：大、小、細長、正方尺寸，容量從0.2L到5.7L皆有，有效盛裝各種體積的食品。
　
💟使用心得： 有了OXO POP按壓式保鮮罐，再也不必忍耐東倒西歪花俏雜亂的塑膠袋，透明瓶身一目了然，方型圓角簡約構造，平穩堆疊，一鍵氣密的按壓開關也非常順手好用。最適合收納每日必備的穀物麥片、堅果、茶包、咖啡粉、果乾、餅乾零食、米麵、糖鹽粉類、乾香菇、中藥材等。要注意的是POP按壓保鮮盒只適合收納乾貨，不能裝液體唷。
由於POP按壓保鮮盒尺寸多達十八種，每個人家的收納需求差異大，良心建議在購買前先參考產品尺寸表，測量一下家中櫥櫃和冰箱層板的高度深度，像我家最慣用的就是24cm、16cm、8cm這三種高度的。要是真的選不出來，可以考慮先下手「酪梨壽司OXO+epicurean獨家組合」，精選的都是最暢銷的尺寸，組合價也最划算。
　
▌#OXO蔬果長效保鮮盒系列
　
蔬果就算平常都放在冰箱冷藏，也很難長時間保鮮。主要是因為蔬果自身釋放的乙烯氣體互相影響、保存容器內的氣流不順暢、冰箱的統一濕度不適合每種蔬果。 OXO針對以上因素，設計研發了專門保存蔬果的長效保鮮盒，
✓椰殼活性碳：吸附容器內的乙烯氣體，減緩自然變質。
✓內部濾籃：讓蔬果與壁面保持空隙，空氣有效對流，防止腐爛。
✓盒蓋調節濕度：根據蔬果種類的不同，利用開關通氣孔，控制最佳濕度。
　
💟使用心得：根據親身實驗，蔬果放在蔬果長效保鮮盒裡確實可以延長新鮮美味的狀態，不過這系列保鮮盒比較佔冰箱冷藏室空間，所以我家目前只有大中小尺寸各一組，分別用來存放較易腐敗的葉菜類和洗過的水果。如果你家的冰箱已經太爆滿，也可以考慮購買小巧不佔空間的「#OXO冰箱就是我的保鮮盒」，可直接吸附在冰箱冷藏室抽屜內壁，每90天換一次活性碳過濾心就可以延長蔬果鮮度。
　
▌#OXO廚房備料用具
　
這團也精選了幾項在煮婦界有口碑的OXO廚房備料配件，其中我家幾乎每天都會出場、連龜毛煮夫大白都說讚的是「#好好握矽膠不銹鋼鍋鏟」和「#好好握9吋矽膠餐夾」，造型簡單樸素，卻格外順手好用。
「#輕鬆看量杯」斜置刻度設計，無論從上方或側邊都能一目了然，有cup和ml雙刻度標誌，易傾倒杯嘴設計能防止液體濺出，我家最常用的是0.5L尺寸。
愛吃沙拉的人推薦「#按壓式蔬菜脫水器」，輕鬆按壓脫水，不用再忍受濕淋淋的生菜或瀝水瀝到厭世；愛用烤箱的人則推薦「#矽膠隔熱手套」。
　
▌#Stasher矽膠密封袋
　
Stasher由美國FDA認可的食品級白金矽膠製成，白金矽膠為最純淨的矽膠，更加耐用，減少矽膠容易泛黃老化的問題。不含PVC，無毒安心。可耐-40℃ ~ 200℃的高低溫，不只能保存食材，料理醃漬也方便。
✓專利壓條：封口壓條，輕鬆省力，即時密封。
✓輕巧構造：不像玻璃保鮮盒負重又占位，Stasher外出攜帶超方便。
✓多種尺寸：長形、方形、大形、站站款式，廚房冰箱包包都好放。
✓多樣色彩：從淺至深，豐富配色，搭配各式食品做選擇。
✓食材保鮮：密封袋的無孔表面能抑制細菌生長，保持新鮮。
✓可冷凍冷藏：能直接存放於冰箱冷凍、冷藏庫，保鮮耐用。
✓可多種加熱：可以直接放入鍋子、微波爐、烤箱加熱。
✓可進洗碗機：可以直接放入洗碗機清洗或手洗。
　
💟使用心得：我家使用率最高的Stasher矽膠密封袋是「站站」和「方形」兩個尺寸，其次是「大長形」和「長形」。「站站」容量大又能自行站立是我的最愛，我常用來裝水果或出門吃的零食；寶哥梅弟每天早餐都用「方形」帶爸爸做的三明治到車上吃；「大長形」我通常用來分裝冷凍肉品；「長形」則用來收納冰箱裡的調味包、糖果等零碎小物。
stasher的顏色選擇多樣，我個人最常用的是經典耐看的「雲霧白」，但如果要用來呈裝易染色的食物，或喜歡繽紛的視覺效果，就推薦搭配食物色彩的矽膠密封袋。
懶人我都將stasher直接丟洗碗機後，放在陽台用曬衣架吊掛晾乾，也可以用洗碗精手洗。若食材餘味太重，可浸泡小蘇打水或用滾水煮過去味。
　
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💰運費說明：宅配運費本島$80元，外島$150元，無開放海外訂購；滿$5000元本島免運，外島$70元。
☎客服聯絡方式
訂單、付款相關問題，請詢問：
漾媽咪快樂購—錦達貿易有限公司
電話：02-25592733 （上班時間為週一~週五 9:30~18:00）
客服信箱： service@osharemommy.com.tw
OXO/ Stasher 產品相關問題，請詢問：
台灣總代理 恆隆行 客服專線：0800-251-209

話說前一陣子，我因為得到一個日治時期的蟹肉飯食譜，所以想要去超市購買蟹肉罐頭來當作食材試做。結果等我到了超市，我發現......怎麼除了豆腐乳，所有罐頭類型的保存食物都清空啦！
(然後讓我感到更逗得是，我其實還是找到蟹肉罐頭......不過是給貓吃的，事實上，大部分超市都只有賣貓吃的蟹肉罐頭，現在是怎麼樣？貓吃得比人還好？)

說真的，雖然疫情仍沒有停止的跡象，但我實在覺得沒有嚴重到要囤積罐頭食物的狀況。
這麼說吧，一般天然狀況下的新鮮食物，通常幾天後就會腐爛，而罐頭裡面的食物竟然可以包存好幾年，如果以營養價值來看，罐頭食物早就變質的不像話(但熱量倒是因此提高，有利於生存)，所以一般情況下，真的沒必要使用罐頭食物呀。

事實上，罐頭食物的發明，也真的是因為緊急情況的發生，而這個緊急狀況就是戰爭。

拿破崙，法國有名的軍事家，他曾經有過一句名言：「軍隊靠著它的胃部前進。」
中國古語有言：「三軍未動，糧草先行。」因為任憑多麼精銳的軍隊，只要發生斷糧，立馬就土崩瓦解。而對於進攻方的部隊，當戰線越遠離己方陣營，補給的難度也隨之提高。所以除了確保補給線的安全通暢，通常還有兩種方式解決軍糧問題。

方法一：在佔領區就地蒐集食物。
拿破崙時期的法國軍隊，一個連(大約100多人)，都會分配8~10人進行糧食探索。而如果遇到城市，更是毫不留情地榨取物資。項是有次拿破崙的軍隊在人口僅6000人的霍爾市，就蒐集了6萬份麵包、2270公升的酒、10萬捆乾草，用以供應大軍。孫子兵法也有「取用於國，因糧於敵(武器由本國供應，糧食在敵國蒐集)」的紀載。

方法二：攜帶保存期限高的糧食，而這就是罐頭誕生的起因。
雖然古人早就用鹽醃、煙燻、乾燥之類的方式，延長了食物保存期限。但說真的，通常都很難吃而且沒營養。
當拿破崙率軍征戰四方，由於很多食物會在漫長的旅途中腐爛變質，於是他懸賞12000法郎，好提供給能發明防止食品變質技術和裝備的人。
結果有一位叫尼古拉·阿佩爾（Nicolas Appert）的廚師，提出將食物裝在玻璃瓶保存的方法。
首先將食物裝入瓶內後，，必須「非常仔細地」將開口封上，阿佩爾甚至強調：「食物能否保存就取決於密封的程度。」接下來將瓶子丟入沸水鍋中加熱，然後蒸煮數小時(有些食材甚至要更長的加熱時間)，最後再用線加固或用蠟封死封口，就能盡可能保存食物而且維持原本的風味。

法國海軍曾經試用過阿佩爾的瓶裝食物，結果表示：「裝在瓶中的清湯非常好喝，水煮牛肉味道稍淡，但肉質十分可口；青豆沒有加鹽就能獲得保存，蔬菜保有新鮮的風味。」

阿佩爾的發明在當時來看，簡直是突破性的發展，因為如果前面所提：以往大部分保存期長的食物都會發生變質。
比如大航海時代，就有乾到比餅乾還乾的麵包、因為鹽漬而縮小到沒有人能認出來的牛肉乾(而且還超級重鹹，估計會讓味覺當場麻痺的那種死鹹)。
所以阿佩爾獲得拿破崙頒發的獎金，之後更開設了一間工廠，在巴黎把它的瓶裝食物當奢侈品販賣。

不過阿佩爾沒敢跟拿破崙說的一件事情是......其實他還向拿破崙的死對手─英國，提供食材保存方法。
因為在阿佩爾發表他的保存食物著作後的3個月，英國商人使用同樣的技術，也就是「盡可能阻絕食物與空氣之接觸，並配合食材進行加熱」，還與鐵工廠合作，使用錫罐來裝食物(至此，罐頭正是以我們熟知的外型亮相)。英國商人甚至公開承認：「我的技術是某位外國人是傳授的。」
所以拿破崙並沒有因為罐頭而變得無往不利，畢竟它的對手很快地也擁有相同技術。這也是戰爭現實且殘酷的一點：不要太指望一項新發明可以迅速終結對手或戰爭，因為通常你的對手也會很快學會相同的技術。

說到底，現在既沒有糧食供應危機，也沒有到戰爭的緊急狀態，何況現在囤積的罐頭，總有一天還是要在過期前解決，而已經習慣新鮮食物的現代人，其實面對過多的罐頭食物，只怕會很倒胃口吧？
所以不如我們盡可能以平常心看待目前的疫情，雖然的確是容易讓人感到心慌，但不也因此，我們需要部限於慌亂的思維來面對現況嗎？

最後，我還是想說

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豆腐乳沒遺落在架子上，大家有想過豆腐乳的感受嗎？還有，貓都可以吃蟹肉罐頭，人竟然還買不到蟹肉罐頭，當真貓星人比地球人高上一個等級？我不理解呀！

圖片為：發明罐頭食物的尼古拉·阿佩爾（Nicolas Appert）