首先上桌的是爽脆、毫無土味的山蘇
朝思暮想的明福鮑魚糯米雞湯
( 私人小Tip : 這道湯務必提早上桌，趁著味覺新鮮，胃部空間尚有餘韻，方能完整享受其滋味 ）
那米湯濃厚香滑的絕佳口感
一入口滑過喉頭真是至高享受
搭配Q彈頂級罐頭鮑魚切片，就是夢幻心頭好
清脆的酥炸烏魚胗，鑊氣十足蛋香逼人的炒米粉
酒香四溢的雞佛及超嫩的腰花及加強版松阪肉
令人滿足的紅蟳蟹油飯，粒粒分明
再來那捧上來超大深不見甕底的佛跳牆
特色一直有別於混濁與帶芋頭的口感
明福的清燉一入口就是讓人感到鮮甜
各種頂級料在高湯的底蘊裡增添豐富鮮味
整個湯頭清澈，又能在口中留下香氣
拍完照後，會做第一次的分碗
之後再整甕上桌讓各位老饕自行取用
超大甕佛跳牆讓整桌子10人
分別吃完兩三碗都還能打包
壓軸甜點芋頭球，外酥內綿密讓人愛不釋手
或許每個人造訪明福時的體驗不同
但我清楚知道，明福就是我人生台菜的頂端
每次吃下來都不只是飽足
親切的應對互動，帶著家人相聚的氛圍
讓我和好友們每回都能舒適地享受料理
是日菜單
粉肝佐烏魚子
炒山蘇
鮑魚糯米雞湯
金錢蝦餅（秘）
酥炸烏魚腱
燒烤九孔
麻油雙腰松阪肉
招牌佛跳牆
鮪魚香腸
清蒸魚滑蛋二吃
紅蟳油飯
芋泥球
不囉嗦，下次有誰訂到位置都請讓我跟!!!
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#CCFoodie #CCFoodie美味無極限 @ 明福台菜海產
明福 炸 雞 在 [食記] 台北再訪明福台菜海鮮米其林一星沒去領獎無雷- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：明福台菜海鮮
消費時間：2019年/3月
地址：10491台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話：02 2562 9287
營業時間：12pm ~ 2:30pm, 6pm ~ 9:30pm
每人平均價位：1200 起
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：佛跳牆 糯米雞
網誌無雷圖多多版本:
https://ddd.pse.is/E3L9S
再訪明福台菜，推薦：佛跳牆，糯米雞。炸物其實吃起來清爽。所有菜色無雷水準之上。菜單也換新版本(不是換菜色)。
不是太好訂位的一間店。然後會一直趕著要上菜，菜上超快。
這次點的菜也都是無雷，在水準之上。
有人問，如果不吃佛跳牆，不吃糯米雞，還能來嗎?
老實說我覺得這二樣不吃，其他菜色也都還是不錯，只是就不值得等那麼久了。
位置環境算小，甚至太多人的話有些位子只能坐凳子。
小插曲，臨走前發現魚缸有一條夢幻之魚-石鯛。某客人訂了貨來不及送到所以一直好好的活在魚缸好幾個月。
說不賣，因為有感情了，還取名，叫小石頭? 呃，心裡想如果價錢夠高他應該就躺在盤子上了。
看看下次去小石頭還有沒有活著。
P.S 菜單的本子換新了，聽說照片都跟客人要的，被要照片有再訪的人可以看看是不是自己的照片.
== 菜單 ==
一品佛跳牆大 11000元。大推，湯好喝，濃郁有層次，每次都喝到最後一滴，沒有芋頭。膠質夠多。
鮪魚香腸 800元。好吃，外層脆脆的。
鮑魚糯米雞 5300元。大推，當粥吃，非常濃郁，而且湯很甜，缺點是非常飽。
紅慛米糕 時價。好吃
蒜泥香蚵 300元。
野菜山蘇 300元。
脆皮肥腸 480元。好吃但沒那麼驚豔。
炒米粉，夠味不油。
粉嫩豬肝 400元。沾著油膏吃，很美味。
蒜酥魚腱 680元。就是魚的胃，很脆，口感好，推。炸的也不油不膩。
芋泥球 乙個 30元。好吃，不油膩，芋泥是固態的。
蒸筍殼魚 時價。有點小，擺盤不佳，但也是好吃。
小菜 菜心。口感好，也好吃。
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