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卡姊嚐鮮20 開箱日式吃到飽-旭集
必吃：煎干貝、蛤蜊湯、舒肥和牛、甜蝦握壽司、日式和果子。
吃法：今天從甜點吃回鹹食再吃冰淇淋，幾乎不用排隊喲！
必逛區域：時光迴廊（去到那記得站在那聽時光的聲音喲）
開幕後，口碑一個個相傳，要訂位就難了。繼饗食天堂、饗饗後又一大突破
訂位電話：02-8780-3366
地址：台北市信義區松仁路58號9樓（遠百信義A13）
歡迎吃喝玩樂邀約嚐鮮
#卡姊嚐鮮 @ 旭集 和食集錦
＃守夜人＃睡不著＃吸貓
經歷了許多網友在這一年中的動盪與焦慮，守夜人Night Keepers決定以淨化自己作為出發，徹底拒絕許多無用的能量與假關心，再推吸貓慵懶新曲〈＃還是睡不著〉，與枕友們一起鬆軟地用自己的口氣抗議著....
「＃還是睡不著」其實已經成為都市生活的普遍常態，歌名特別加入帶有Hashtag關鍵字的「＃」井字號，是守夜人對於眾多失眠網友心聲的共感回覆，守夜人想告訴大家：「不是只有你一個人睡不著，我們都還是睡不著。」
2021年守夜人持續蒐集著失眠網友的晚安留言，一如往常的睡不著，也如常的與網友互相打氣留言陪伴彼此，但在這一年間的訊號內容有了些改變……
「我們以為必須過得更好才能抱怨、以為習慣硬吞各種要我們快樂的正能量是解藥、以為我們必須比想像中更振作…… 」
音樂製作部分，由守夜人團長秦旭章WiFi與新銳製作人蔡侑良共同製作，並邀請本身有著睡眠檢查技術人員經歷的魚丁糸豕豆（家凱）參與編曲，交換失眠心聲，齊心打造這首充滿英倫搖滾與慵懶迷幻感音色的全新混搭樂種。這次更有文字創作者李睿哲（魏如萱〈既然不再假裝自己不是多愁善感的詩人〉作詞人）一同參與填詞。
輕輕柔柔的旋律，搭配飄逸卻又重擊心靈的聲響，如同把鼻子湊到貓咪身上猛然一吸的獨特夢幻香味，可以帶你穿梭在睡不著的世界裡，繼續有力量飛行。
而這股神秘的互助力量，也不斷向外擴散.....
—
在這首歌裡，你經歷了什麼類似的故事，跟我們說
3/15-3/25 在YouTube上的「＃還是睡不著MV」下方留言分享【還是睡不著的你在做/想什麼？＋IG帳號】，並在IG/FB活動PO文下方同步留言，就有機會獲得「守夜人錄給你的 #專屬晚安語音」，還有限量五顆團員收藏的神秘黑曜石。
守夜人示範1：還是睡不著的我，想看看還有誰在線上醒著，是不是也肚子餓一起吃個宵夜。@nightkeepers2019
守夜人示範2：還是睡不著的時候，我在想如果有任意門我想到另一個時區的城市曬太陽。@nightkeepers2019
—
〈＃還是睡不著 〉
作曲：秦旭章WiFi
作詞：守夜人與失眠的網友們、李睿哲
有人聽見了你 在夢裡呼救的聲音
接住了你 擁抱了你 醒來找不到你
抱著一罐氧氣 螢幕前面 用力呼吸
罐頭安慰 他塞不進 疲倦的身體
他們武裝自己的看法
他們笑話我們的憂傷
還是睡不著 又能怎樣
吃了太多沒用的正能量
他們假裝過的比你好
只是消耗自己的快樂
還是睡不著 又能怎樣
你廢話太多沒用的辦法
我分不清我們 誰看起來比較枯萎
澆一杯水 蒸發成了 天上的烏雲
他們武裝自己的看法
他們笑話我們的憂傷
還是睡不著 又能怎樣
吃了太多沒用的正能量
其實不用想的那麼糟
只是等你的人小遲到
還是睡不著 又能怎樣
你想的那個人也睡不好
不好～
沒辦法～～ 沒辦法～～
—
出品Publisher：冰鳥工作室Ice Bird Studio
導演 Directed by：徐德兄弟Xuder Brother（徐德寰Bow Xu、徐德宇Yeu Xu）
製作公司 Production House：飛撲視覺工作室Diving Catch Art Visual Studio
美術原畫 Art Director：徐德寰Bow Xu、徐德宇Yeu Xu
動畫師 Animator：徐德寰Bow Xu、徐德宇Yeu Xu
剪接 Editor：徐德寰Bow Xu
調色 Colorist：徐德寰Bow Xu
製作人Producer：蔡侑良 Tsaiyuliang@菜太涼音樂工作室Coolmusicstudio、秦旭章 WiFi@冰鳥工作室 Ice Bird Studio
配唱製作人Vocal Producer：古晧Obadiah Ku@肺腑音樂FeverMusic
執行製作Executive Producer：Jimmy Tseng
編曲Arrangement：蔡侑良 Tsaiyuliang、守夜人 Night Keepers、劉家凱Kay Liu
混音Mixing Engineer：笛岡俊哉AKNIT@AKNIT Lab
母帶後期處理 Mastering Engineer：笛岡俊哉AKNIT@AKNIT Lab
錄音師Recording Engineer (Vocal)：陳以霖Chen Yi Lin@大小眼錄音室 Twin Eyes Studio
錄音師Recording Engineer (鼓、貝斯)：蔡周翰 Chou Han Tsay@Lights Up Studio
錄音師Recording Engineer (鼓、貝斯)：于世政Yu Shih Cheng@Lights Up Studio
演唱 Vocal：秦旭章 WiFi、林稚翎Chill Lin
木吉他Acoustic Guitar：笛岡俊哉AKNIT、秦旭章WiFi
電吉他 Electric Guitar：蔡侑良 Tsaiyuliang、劉家凱Kay Liu
合成器 Synthesizer：蔡佳穎Tsai Chia-Ying、蔡侑良 Tsaiyuliang
鼓 Drums：楊其偉 Kit
電子鼓 Drum machine：蔡侑良 Tsaiyuliang
貝斯 Bass：林羿妏 Yi-Wen Lin、蔡侑良 Tsaiyuliang
MV前奏配樂：川流 Flow
OP：銀翼文創有限公司 Mr. Wing Creative admin by MUSIC BRAVO TECH. CO., LTD
單曲企劃/宣傳Marketing/Promoting Executor：陳立珊Lishan Chen、秦旭章WiFi
A&R：秦旭章WiFi
文案 Copywriter：戴均叡(戴居)Roy Dai、陳立珊Lishan Chen、秦旭章WiFi
單曲設計Single Design：Spofia
行政統籌Administrative Coordination：Jimmy Tseng
活動企劃Event Planning：黃郁雅Huangyuya
社群執行Social Media Execute：林稚翎Chill Lin、吳澤泰Zetai Wu
特別感謝Special Thanks to ：陳建騏、葉思嘉、街聲StreetVoice、阿舜Josh Shun、戴居
代理發行Published by：何樂音樂有限公司Pourquoi Pas Music Limited
監製Executive Producer：陳信榮Benoit Chen
執行長CEO：吳怡青Ching Wu
資深業務行銷總監Sr. Sales Director：劉維城Jeff Liu
數位新媒體總監New Media Director：葉佳宜Cynthia Yeh
數位新媒體行銷專員Digital Marketing Specialist：王海玲May Wang
電台媒體宣傳Radio Promotion Executive：丁丁 Tin
數位聆聽 https://nightkpers.lnk.to/stillawake
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[即時新聞/記者快抄] 還可以吃到燒酒蝦，野生旭蟹等海鮮，很多吃到飽蝦子都會用天使紅 ... 必吃的是和牛餅調酒生啤手作咖啡高雄旭集我最喜歡這個酒吧, ... ... <看更多>
[問卦] 旭集有什麼必吃的在線等急要進場了. 看板, gossiping. 作者, lolic. 時間, 2022年03月01日. 留言, 82則留言，58人參與討論. 推噓, 45 ( 47推 2噓 33→ ) ... ... <看更多>
旭集必吃 在 [食記] 台北旭集日本料理吃到飽晚餐4小時任你吃- 看板EatToDie 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VCLpyIa ]
作者: ke6221 (波波) 看板: Food
標題: [食記] 台北 旭集日本料理吃到飽晚餐4小時任你吃
時間: Mon Aug 10 22:43:05 2020
餐廳名稱：旭集和食集錦
消費時間：2020年/8月
地址：110台北市信義區松仁路58號信義A13大遠百9F
電話：02-87803366
營業時間/價位：
午餐：11:30-14:00、平日週一至五1290元、週末/例假日1590(皆需另加10%服務費
)
下午茶：14:30-16:30、平日週一至五990元、週末/例假日1290元(皆需另加10%服務費
)
晚餐：17:30-21:30、平日週一至五1590元、週末/例假日1890元(皆需另加10%服務費)
#詳細圖文介紹:https://foodieteller.com/xuji/
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說到台北日本料理吃到飽餐廳，你會想到哪一間？我想應該是欣葉日本料理吧！但自從遠
百信義A13開了之後，來了間跟饗食天堂、饗饗同樣都饗賓集團的旭集和食集錦，號稱是
全台北最大的日本料理吃到飽啊！
波妮覺得旭集很北賣的就是跟饗饗一樣，晚上直接讓你吃4個小時！讓你可以不疾不徐的
慢慢吃！吃完一輪休息一下，再接著吃！雖然晚餐的價格最貴，但我覺得貴的值得呀～
波妮吃的餐期是假日晚餐，所以會出現一些只有假日or晚餐才會供應的限定餐點唷！
生盛-海鮮、冷盤
跟饗饗一樣，每一個吧檯都會有自己的主題名字，像是這邊提供生猛海鮮的生食區叫做「
生盛」
來自英國的麵包蟹，據說他有著蟹膏之王的稱號呢！還有超大隻的鮮紅沙公
這個鮮蝦可是來自阿拉伯的藍鑽蝦呢！超級新鮮又肥美！
法國鵝螺，看到他就想到之前在法國吃的蝸牛
另外也有些涼拌菜，像是正在盛產的竹筍也有！
巧鮨-握壽司、生魚片
日本料理吃到飽，絕對少不了的就是握壽司！旭集除了有擺盤很美的各樣握壽司之外，還
有現場炙燒的唷！炙燒的食材會更高級，像是霜降和牛、松葉蟹、天使紅蝦、干貝、天使
紅蝦等握壽司！
鮭魚、日本青魽、印度洋旗魚、想吃多自個拿！
另外也有現點現做的手捲，口味有蘆筍、甜蝦、鮭魚卵
再冷盤區還有一小碟的整顆鮑魚可以吃！
接著咱們就可以來到時光走廊，走到另一區啦！但是這一到走廊也是最讓人討論的，因為
多走了這一段，會覺得拿菜要走好遠啊…所以大家才都會說旭集的缺點就是動線頗差
醞炙-烤物、炸物
覺得這樣一整排的烤香魚，很有氣勢啊！每一隻都烤得金黃酥脆的樣子！
看到這個明太子雞翅，就想到吳留手串燒居酒屋的明太子雞翅也超好吃！
直接拿一盤回來跟大家分享，雞翅裡面包的是蔥肉加上明太子的內餡，口感很有層次！
上面這兩位是波妮的高中好友，左邊兔仔是設計師，右邊Elisa是空姐
和揚-炸物
炸物也是日本料理少不了的靈魂，日式炸蝦、天婦羅、炸牛蒡通通有
這炸蝦，私心覺得很好吃，因為蝦子很大隻，吃起來不會只有厚厚的麵衣感
酥炸生蠔(平日晚餐、假日午晚餐供應)
平常吃到飽都是烤生蠔，結果這邊有炸生蠔！
和牛可樂餅（平日午晚餐、假日全餐期供應)
直接把和牛拿來做可樂餅，也是很豪邁～
這一碗和牛丼，醬料調的恰到好處，推！
旨燒-鐵板燒干貝、牛小排
這一區也是大排長龍區，用著250度的鐵板煎著高級食材，像是牛小排、干貝呀！但限定
一次一人只能拿2個唷！建議大家可以吃完後再來拿，不要貪心一次拿很多，畢竟後面排
隊的人還很多～
美國牛小排(平日晚餐、假日午晚餐供應)
比50元硬幣大很多干貝，光看到這樣排排站的樣子就等不及吃了！
還有通紅的大隻草蝦，整個就是海鮮控的天堂！
香煎干貝(平日午晚餐、假日全餐期供應)
超肥美的干貝，外表酥脆內頭還保有鮮甜的潤感，推薦必吃！
另外還有松阪豬、鐵板鱸魚也都很新鮮美味
干貝旁邊就是現切牛排、豬肋排了，但是美味度就沒那麼驚豔
汁煮-蛤蜊湯、鮭魚石狩鍋
超大顆的蛤蜊，用的是特大規格個，每一顆煮的熟度剛好，湯頭也都保有鮮甜的蛤蜊味呀
直接放入帝王蟹的雜炊！
旬炊-鮑魚土瓶蒸、鰻魚飯、茶碗蒸
鮑魚土瓶蒸
沒在開玩笑，直接一整顆包魚放在土瓶蒸裡面給你！這也是我人生中吃過這麼高級的土瓶
蒸了！
烤鰻魚飯(假日晚餐供應)
鰻魚！居然有貨真價實的烤鰻魚飯！吃到這邊已近乎圓滿矣
澄甘-日式洋果子、和菓子、柴犬人形燒
這一區甜點也是旭集的招牌，感覺就想走進一間日本和菓子專賣店啊！
這個小兔兔的精緻度，我想只有在旭集找得到
中間白色的雪之華，也是旭集的招牌甜點，外層慕斯包裹著酸甜的水果
柴犬人形燒
這個柴犬人形燒肯定是旭集的特色中的特色，有現做的人形燒已經很難得了，居然還是超
可愛的柴犬造型！！有芝麻卡士達、香草卡式達兩種口味，超推薦當作飯後甜點！
甚至旁邊還擺了兩台柴犬的扭蛋機呢！
五彩繽紛的新鮮水果們
旭集就連冰淇淋，用的也不是哈根達斯或是明治，而是標榜無添加乳化劑、香精的自製雪
酪跟手工冰淇淋呀！有濃抹茶、芝麻、百香果、紅豆、香草、紅蜜桃雪酪等口味
麗酌-麒麟一番搾冰柱生啤、沙瓦特調、咖啡、果汁
對了，旭集提供的酒精飲料是麒麟一番搾冰柱生啤酒，有別於饗饗主打海尼根冰鋒生啤呀
～
飲料區還有可爾必思沙瓦、漂亮的拉花咖啡，但可惜清酒需要另外加購
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.11.230.97 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1597070588.A.4A4.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: ke6221 (39.11.230.97 臺灣), 08/10/2020 22:46:15
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