【海景第一排，大阪老楊的日本觀】
Week 9：打工（アルバイト）
海外留學，說直白一點，最重要的就是「錢」。除非您家財萬貫足夠支付您所有的學雜費和生活育樂費用，否則多數的留學生肯定會面臨到「打工」這件事。
在我留學的時候，雖然說有獎學金資助，但是仍免不了會找打工來作。不過與其他同學相比，我在語言學校時代並沒有找打工，而是到了唸研究所時才開始打工，所以打工的時間算是比較晚才開始。
第一，因為研究所的花費比較大，尤其是常常就要跟同學老師去參加學會和研討會等。這些費用都很「巨額」，動不動就是5千日圓起跳的水準。何況有時還要到其他縣市去，交通和住宿費都是不小的開銷。第二，是覺得自己的日語程度應該可以足夠去對應一些商業活動，所以才開始打工。不過研究所的教授其實不太鼓勵院生(研究生)打工，怕沒時間作研究。
在日本要找打工並不難，高中生打工的比率就已經很高，大學生就更不用說了。因為到處都是打工的刊物，尤其是由RECRUIT公司旗下的「TOWNWORK」刊物，更是隨手可得的找打工好物。內容刊登許多當地的打工資訊，還會依產業類別幫您分類好，如果想找飲食類的工作，就看飲食類的部分就好。雖然目前還有這類的刊物，不過人手一機加上網路時代，很多找打工的刊物都已經APP化了。現在的學生要打工更方便找了。
我找打工的運氣也算不錯，只找了一間就成功。那是間離我住宿地點不遠的某連鎖居酒屋，走路大約只要10~15分鐘就可以抵達。居酒屋上班時間是從下午3點開始到深夜1點，店開時間則是下午5點到深夜1點，周五和周六會延長營業到凌晨3點。
我是在內場，也就是做料理的部分。時薪在那個時候是1個小時950日圓起，以那時匯率來算，大約是1小時330~350新台幣。過了晚間11點後就會升到約1050日圓。
內場也是有分等級的，一般來說從炸物開始作起然後是烤盤，再來是切生魚片和處理海鮮類，最後才能拿鍋炒物或鐵板系列等。從炸物開始到開始可以拿鐵鍋，如果沒記錯也經過了半年以上的時間了。
內場除了依照客人點單作菜以外，備料、盤點、叫料、換油、洗碗到每天結束時的打掃，要作的工作可真是不少。不過最期待的就是菜單要換檔期的時候了，因為新菜單來了之後，內場的人都要學習試作，然後店長副店長會教我們作，作完就可以試吃啦!只是試作的時間通常都是在凌晨5點到7點，這時你就可以看到一群人，早上在居酒屋喝酒吃大餐喔!
以上就是個人的打工體驗，如果有其他窺機媽媽的粉絲，也有在日本其他打工的經驗，歡迎一起分享喔!
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