關於 日本雪糕屋豆腐 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🔥人生必試極至享受高森和牛🐂
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食日本燒肉大家都搶住食神户牛，飛禪牛，近江牛等，但最近依款由日本直送初到香港嘅「高森和牛」就比佢哋更加矜貴✨ 全年產量少於150只，而今次 @gyukaku_hk @onyasai.hk 首次引入一頭高森和牛，一共有十個部位提供，比較稀少部位例如牛柳及肉眼可以話係非常限量❗️餵飼嘅仲係超有名嘅獺祭製造出嚟嘅酒糟，真係比人還要豪~ 和牛可以單叫想要嘅部位，想一次過試唔同部位嘅可以叫五品盛合~ 如果好似🍔咁大食，就一定唔可以錯過佢哋9道款嘅Tasting menu，食完捧住個肚返屋企♥️
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特選高森和牛Tasting Menu ($638/1人前)
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<前菜>
•蜜糖梅子蕃茄、青瓜墨魚咀、明太子蕃茄豆腐
•海蜇柚子醋沙律
大大碗沙律，配上海帶，海蜇 以及油子醋，爽脆清新🥗
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<和牛盛合- 廚師發板>
•嚴選高森和牛(四品)及佐賀和牛(兩品)
廚師當日精選左 高森和牛牛腿肉，牛胸腹，和牛上肩胛肉 & 西冷上蓋肉 以及 佐賀極上黑毛和牛牛西冷 & 和牛牛肋肉。
高森牛嘅雪花分佈細密，油脂非常豐富，但就唔會有好膩嘅感覺，相反係食落好香牛嘅油脂香，質量柔軟細嫩，完全係入口即溶嘅感覺😍 可以話係食過咁多和牛入面嘅Top 1! 牛腿肉嘅肉味相對較濃，而牛胸腹 同和牛上肩胛肉 就相對質感爽彈~
燒完牛肉再食細細一球嘅冰凍白桃味雪葩等，有助減係油膩感同清一清口腔再燒其他肉類~
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<日本豚，雞燒肉 及 野菜盛合>
•熊本豚梅肉(2片)
•新潟雞爽肉(頸部)(2件)
雞肉由於接近頸部位置，所以質感爽彈，肉味就一般
•鮮山藥(1件)
•鮮冬菇(1件)
•秋葵(1件)
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<海鮮>
•味增蟹肉甲羅燒
估唔到依個set包左最愛甲羅燒🔥 蟹膏拌入絲絲蟹肉同蛋黃汁，濃郁嘅鹹鮮味送返碗紫菜牛角飯一流🥢
•黑松露北海道帆立貝
帶子厚身，上下兩邊燒到金黃焦脆便可~ 配埋黑松露香氣十足
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<飯物>
•白飯/牛角飯/香蔥溫泉蛋玉子飯

<飲品<
•梅子青檸梳打/啤酒

<甜品>
•牛角雪糕(抹茶)
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於 2021 年 9 月 17 日起，「高森和牛」登陸指定牛角分店(包括銅鑼灣皇室堡、尖沙咀 LCX、九龍塘又一城及屯門 V city 店)
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牛角日本燒肉專門店 (又一城) (九龍塘)
九龍塘達之路80號又一城低層地下1樓29號舖

【❤️啖啖幸福。黑毛和牛燒肉】
牛太格局時尚，牆上畫滿牛牛壁畫，坐在舒適的卡位，享用日本直送的黑毛和牛。

100mins和牛燒肉放題 ($458/person) 十分豐盛，💖除了任吃和牛，還有期間限定: 豪華浜燒海鮮盛合、日本直送『波子汽水』放題，滿足味蕾。🐠店面有夏祭遊戲─玩具釣魚機，三十秒內鬥快釣金魚，可以贏得不同獎品。

😍日本產黑毛和牛
●嚴選霜降牛肋肉
●嚴選霜降牛脊肉
●嚴選霜降角切肉
●秘制燒汁壺漬牛肋肉
●特選三品盛合
和牛迷人嫰紅，霜降雪花滿佈，一見傾心。霜降牛肋肉肥美厚身，油脂被猛火迫出，🔥傳來陣陣炭燒牛肉。燒至七成熟，入口腍滑、細嫰，熱燙的牛肉汁在口腔迴盪，十分醉心。牛脊肉質感綿化、黏牙，肉汁豐沛，🥂沾上岩鹽，另有一番滋味！

角切肉呈立方型，一口size放入口中慢慢咀嚼，🥳釋出香濃的肉汁，十分吸引。壺漬牛肋肉被醃漬，讓醬漬沁入牛肉，內裡肉香加倍誘發，💜油香四溢。

🦞豪華浜燒海鮮盛合
盛合是海鮮大集匯: 鮑魚、帆立貝、🍤巨型虎蝦及牛油帶子，鮑魚圓潤厚實，肉感滑溜、有嚼勁。品嚐到鮑魚的純樸鮮香。帆立貝以牛油燒至慢慢起泡，大啖啜入口，👅貝身滑溜彈牙，連濃郁的醬汁呷一口，細膩滋味。虎蝦巨型，肉質紮實，🌸鮮味停不了。

吃完海鮮盛合，仍可ENCORE其他海鮮配料，牛油蒜蓉燒蠔、燒大蝦、🦑魷魚仔及海之幸海鮮大匯，燒蠔柔軟，充滿惹味蒜蓉汁；魷魚仔煨至煙韌又香口。

前菜:
●吞拿魚蕃茄他他
●辛辣涷豆腐
●流心🧀芝士奄列
●涼拌芽菜/泡菜
●牛油蒜蓉金菇
吞拿魚蕃茄他他清爽，酸香解膩。一邊吃燒肉，一邊吃涷豆腐清新味蕾，白滑的豆腐碰上辛辣醬，微辣透心涼。🍄金菇經燒烤後，一梳梳金菇掛滿細膩醬汁，十分滋味。

主食:
●韓式芝士石鍋飯
●迷你蕃茄冷烏冬
●豚骨湯拉麵
●流心蛋飯
蕃茄🍅冷烏冬滑溜綿彈，掛滿酸甜蕃茄湯，清涼味覺。拮穿流心蛋，蛋醬絲滑冰涼，拌勻米飯，啖啖香稠。

甜品:
●燒蕃薯仔
●燒菠蘿
●燒綿花糖
●奶油鯛魚燒
●MOVENPICK雪糕
蕃薯仔🍠純樸清甜，外脆內黏糯，十分吸引。咬一口菠蘿汁在口中洶湧而出。最後少不了奶油鯛魚燒，魚仔可愛，燒至表面金黃，入口脆卜卜，柔滑內餡，🥰散發濃郁奶油香氣。每位限一杯MOVENPICK雪糕，草莓果蓉微妙酸甜，份外迷人。
…………………………
🏡餐廳: 牛太 (荃灣)
🥢地址：荃灣楊屋道1號荃新天地地下G48& G50號舖

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#foodiejobie中環 #foodiejobie日式 #foodiejobie藍色線
味道：🌕🌕🌕🌕🌑
環境：🌕🌕🌕🌑🌑
服務：🌕🌕🌕🌕🌑
衛生：🌕🌕🌕🌑🌑
抵食：🌕🌕🌗🌑🌑
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🇯🇵有下次嘅中環人氣居酒屋❤️
佢嘅內外裝修都好有日本感覺，而裏面佢係黑蚊蚊嘅，有啲似酒吧，但又唔會好似酒吧咁嘈，幾relax，有少少旅行嘅感覺！
整體嘢食都唔錯，食咗幾樣都幾OK！
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🍴Prawn Tempura（$158）
正常tempura，唔係話特別好好食嗰種，但口痕想食吓tempura都可以叫嚟食。但佢個汁做得好好，為整體加咗唔少分。
下次我想叫火燒牛油帶子！因為見到隔離枱叫咗，真係有火燒住碟帶子，waiter會一邊幫你炒熟佢，超重牛油香味搞到我好想食！
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🍴Kimchi Udon（$228）
呢間餐廳嘅其中一樣signature烏冬，雖然有泡菜，但係佢唔辣嘅，因為溝咗好多芝士做咗個汁有啲似韓國餐廳食到嘅卡邦尼年糕嘅汁，d烏冬就好似舊年糕咁，係幾得意，但唔係話好食到有驚喜嗰種，但個感覺幾新鮮，好食嘅，所以我都會想食。
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🍴Crispy Caramel Butter Corn（$98）
呢個其實見到個名已經好想食，用焦糖燒到佢表面香脆嘅牛油粟米，呢個係好推介要食，啱晒鍾意食甜野又香口嘅人！我下次去都會再食！
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🍴Agedashi Tofu（$98）
呢個豆腐係因為見到隔離枱叫咗，見賣相幾好又幾香所以跟人叫。佢係一個極之濃味嘅汁，有好多菇碎，質地濃稠，好容易掛汁上去豆腐到一齊食，呢個都幾有特色。
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🌟佢有個好多人叫嘅雪糕餡macaroon甜品，我好想食，不過嗰日冇叫到，好想下次去試吓。
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📍餐廳：
Fukuro (中環)
中環伊利近街1-5號永利大廈地舖

片中分店係荃灣分店
疫情下,搵食難,搵一間想食既餐廳更難,搵一間有位既更難
疫情影響,限坐,限隔離,部份火鍋,放題, 自助餐都變得好難訂位
咁滿屋有優惠又位,一於試下,開飯喇上面有優惠,或直接打去訂,食2小時
早場平好多,5點半頭場至7點半,$188 (CWB店)
另有生日優惠 4人以上送CAKE,8人送香檳,蛋糕,免一個人頭 (只限正價時間)
近百款選擇,選擇係夠多,但就要食得聰明D
刺身,12款,壽司七款,火炙壽司五款, 芝味壽司款,5款, 手卷,3款,軍艦款,4款
卷物,6款,燒物類,秋刀魚,雞翼,廣島蠔等,6款 煮物,有燕窩海鮮粥,肥牛鍋,拉麵,烏冬,酸菜魚鍋
廚師推介,花膠雞煲,3人份,碗仔翅,串燒牛肉,花膠,燉蛋
炸天婦羅5種,蝦,石班塊,南瓜,蟹棒,番薯片
料理類,炒魷魚,和風牛柳粒,牛油炒粟米,麻辣豬耳等,七款
串燒,牛舌,海蝦,雞串,煙肉番茄,番薯仔,燒菠羅片
埋尾一人一杯雪糕,哈根大師或MOVENPICK 任選

講下心得,先快手落左刺身單先,佢上菜比較慢,因為好多客
再黎就準備入串燒,炸物類,最後仲有胃口空間先再追加其他自己想食既
出面有D沙律吧,海鮮自取,可以邊食邊等,閒日晚市都等10分鐘至15分鐘左右先上菜
店員好多都好有禮貌,值得一讚,環境衛生都算合格
炸物會比燒物類出色,串燒幾好食既,起碼食入口係夠熱
天婦羅類就普通啦,無乜特別 自助區既食物水準普通,純粹係比人等侯時間搵D野食
碗仔翅又幾好食,夠香夠酸 串燒蝦夠彈牙 花之戀賣相都OK,壽司類就太飽唔試得多款
甜品芝士蛋糕無乜味,主力都係飲野多,款式選擇多仲有清酒梅酒任飲抵食既
仲有生果,豆腐花,葡撻,基本上就係比較常見近幾個月既氣炸食物
刺身畫幾多比幾多,算比得足,賣相亦可以接受
環境一定嘈,仲比較迫同熱鬧,岩大班朋友黎食,夠氣氛
#放題 #BUFFET #銅鑼灣 #荃灣 #旺角 #CAFE #滿屋日本料理
#HKBLOG #HKBLOGGER #HKFOOD #HKFOODBLOG #HKFOODBLOGGER
#HKIGFOOD #HKIGFOODBLOG #御滿屋 #御滿屋日本料理 #團購 #

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https://youtu.be/VAcuWD4MCQc
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疫情影響,限坐,限隔離,部份火鍋,放題, 自助餐都變得好難訂位
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刺身,12款,壽司七款,火炙壽司五款, 芝味壽司款,5款, 手卷,3款,軍艦款,4款
卷物,6款,燒物類,秋刀魚,雞翼,廣島蠔等,6款 煮物,有燕窩海鮮粥,肥牛鍋,拉麵,烏冬,酸菜魚鍋
廚師推介,花膠雞煲,3人份,碗仔翅,串燒牛肉,花膠,燉蛋
炸天婦羅5種,蝦,石班塊,南瓜,蟹棒,番薯片
料理類,炒魷魚,和風牛柳粒,牛油炒粟米,麻辣豬耳等,七款
串燒,牛舌,海蝦,雞串,煙肉番茄,番薯仔,燒菠羅片
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出面有D沙律吧,海鮮自取,可以邊食邊等,閒日晚市都等10分鐘至15分鐘左右先上菜
店員好多都好有禮貌,值得一讚,環境衛生都算合格
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