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今年很多日本美食店家跟飯店來到台灣展店插旗
很多也是因為疫情關係受到重大的觀光打擊
如果可以轉換經營方向，在這非常時刻能開拓新市場也是不錯
橫濱百年老店相當知名的的鐵路便當店家「崎陽軒」
在今年8月也來到台灣開了海外的第一間分店
經過台北車站，可以順手帶個燒賣便當回去一嚐美味~
無法去日本旅遊的日子，我們也只能暫時這樣回味了!
崎陽軒的燒賣，確實是相當好吃😋
便當控的天堂❤【第6屆鐵路便當節】香噴噴登場
👉11/13-11/16到台北車站一樓大廳．搭火車吃便當!
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多國各式便當全員到齊，多款限量造型便當，簡直就是便當博覽會了! 大大的兩台火車進駐台北車站大廳，等比例重現「鳴日號」餐車及「復刻觀光列車」餐車，不但可以和火車拍照，也可以在餐車上享用熱騰騰的便當!
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超人氣日式限定鐵路便當「JR東日本鐵路便當、西武鐵道便當、一畑便當」、瑞士冰河列車便當、台灣古早味「關山便當、福隆便當」通通都有，推出數十款經典便當，完全就是便當控的天堂啊!
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我在「復刻觀光列車」上用餐，歷久彌新的莒光號加掛餐車充滿古早溫馨感，還原早期列車餐廳的景象，販售60~70年代的人氣餐點「咖哩雞腿飯與紅燒牛肉飯」，以及搭配火車造型的古早味雞蛋糕，在懷舊時光列車上，享受旅行時的樂趣，真好！
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獲選本屆日本Good Design Award設計大賞，黑橘配色車體的「鳴日號」餐車，便當主菜是山產豬腱肉，結合部落習俗的油芒來精燉紅燒，配菜是醃漬風味蘿蔔、小蕃茄、剝皮辣椒、筊白筍，搭配紅藜飯享用，有著古早時期”記憶的味道”，一整套的紀念便當盒與餐袋還可以直接帶回家，餐車內還有森高砂 - 臺灣知名精品咖啡，體驗在火車上喝咖啡的悠閒感喔!
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除了台灣與各國的經典鐵路便當，展場中還有許多知名大飯店的特色便當，像是「六福萬怡酒店、台北松山意舍酒店、格萊天漾大飯店、天成飯店」推出的限定便當，老饕們也別錯過囉！
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不但可以買到好吃的鐵道美食及紀念商品外，主題活動也非常豐富! 有趣的「便當研習所」，規劃DIY親子體驗活動，同樂製作鐵路便當相關的手作小物，很適合爸爸媽媽帶著小朋友一同了解臺鐵美食文化!
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「成就經典戲院」，邀請到各領域專家，從鐵道出發，分享關於鐵道的動人故事。而「鐵道Ｘ跨界論壇」，在展期周末及週日將舉辦四場論壇，以美食、文創、旅遊、與設計四大主題，邀請多位重量級講者探討分享屬於臺鐵的經典與未來!
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也別忘了再到「相片模擬裝置」前，穿上服務員、站長等制服畫面，再以QR Code下載照片作紀念!
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搭火車吃鐵路便當，是我從小到大的美好回憶，直到現在，只要搭火車，一定要準備鐵路便當才算得上真正的旅途啊! 這幾天無論有沒有搭火車，都可以到台北車站大廳，體驗在旅途中享用便當的幸福感喔!
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▍第6屆鐵路便當節❤搭上時光列車回到1960-70年代的美好：
🔹時間：11/13（五）~11/16（一），10:00~18:00
🔹地點：臺北車站1F多功能展演廳
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溫馨分享：
☑在觀光列車內用餐，需先現場預約!
☑超搶手的多款日式便當，建議儘早排隊購買喔!
☑購物滿1688元就有當日限定滿額贈禮!
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鐵路便當節
fun臺鐵
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#第6屆便當節
#11月13日到16日
#移動的味道
#經典開行
東武日光站的鐵路便當食記
搭長途電車看風景吃便當，也算種日本旅遊的日常，日本還有專門的鐵路便當網站、討論區、漫畫、雜誌，也有許多所謂的鐵路便當達人呢！
我必須承認，我並非便當達人，品嘗日本鐵路便當的經驗也相當有限，但為了服務到日光旅遊的讀者，只能硬著頭皮身先士卒買了幾款在日光東武車站內所販售的便當來嘗試看看。
但必須先說明的是，每個車站都有其限定版的便當，不同季節也會更換，每幾年就會更換便當款式，所以我介紹的幾款便當(2019年品嘗)，說不定等到讀者去現場購買時已經絕版。
售價500日圓的「玄氣いなり」，是搭配色彩鮮豔的醬菜的豆皮壽司便當，一般吃的豆皮壽司都是醋飯，可是它的飯卻是比較清淡點的炊飯，冷掉的炊飯口感雖然維持得還不錯，但對台灣人或許會吃不慣，只是看上售價只有500日圓的份上，就當作出外吃個粗飽吧。
第二款吃到的日光雞肉便當，半年後的今天好像在網站上找不到，或許已經絕版不再販售吧！不過，如果讀者在日光或宇都宮車站看到這款雞肉便當，請別品嘗，售價830日圓，肉臊飯雞肉版+幾片雞肉，已事先微波加熱，有加味醂調味，但仍過鹹，飯是單純的白飯，配菜是醬菜，整個便當吃起來口感略偏乾，雞肉很柴不好吃。
第三款是「松廼家とちぎ霧降高原牛めし」
這款便當在日本鐵路便當界中赫赫有名，是長年的暢銷便當款，售價也略高1300日圓，對不習慣冷飯的台灣遊客，這款便當附有加熱裝置，細繩一拉加熱五分鐘即可食用。
霜降高原牛肉飯的外表真的很不起眼，顏色擺飾黯淡偏黃，吃了一口之卻讓人驚豔。霜降牛完全沒有筋與肥油，雖然還不到入口即化的程度，但以便當還說，已經是相當細緻，甜而微酸的薑燒搭配牛肉很對味，配菜是栃木縣特產的干瓢(蒲瓜乾)和湯波(豆皮)，從主菜到配菜，可說是款「道地日光味」的便當
今天吃的三種便當分別為
①こぼれイクラととろサーモン ハラス焼き弁当
超好吃，真的推
②松阪牛食べくらべ弁当
也推，我覺得好吃
③焼き餃子ダブル弁当
第一口還好，後來我不予置評XDDDDDD 覺得好雷喔
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Hello！我是RU。我是台灣人，居住在東京，寵夫魔人。
有位叫做文當的日本男友，溫柔可愛善良天真純潔。
我最喜歡的東西：日本、台灣、家人男友朋友壽司(太多)
透過這個頻道，將我在這個國家的生活分享給你們。
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本集主題：「營養關鍵32問：破解飲食迷思與不實傳言，蔡營養師的健康生活Q&A，教你這樣吃最健康」介紹
訪問企劃： 沈嘉悅
內容簡介：
★用知識破解假新聞！
專業營養師以超有感生活營養關鍵字，讓你輕鬆掌握「健康」觀念，釐清「食安」真相。
「黃殼蛋」營養價值比「白殼蛋」高嗎？
「鮮奶」比「保久乳」新鮮嗎？
水果究竟是「飯前」吃，還是「飯後」吃比較好呢？
體質「冷底」的人，不能吃涼性的水果嗎？
蔬菜川燙2分鐘，冷凍儲存可以放很久嗎？
從國外紅到台灣的「無麩質飲食」，是為了「減敏」？還是「減重」？
為什麼日本鐵路便當不會壞？
今日的科學，明日的謊言。在網路流通的時代，人們可以更快速地得到資訊，但卻不一定是「正確」的知識，好像A說得對，B也有道理。於是生活中營養迷思百百種，飲食謠言更是滿天飛，未經證實的報導與渲染，若是再加上「國外研究」保證，難免造成民眾困惑與恐慌，或是一窩蜂的跟進，讓人無所適從。
作者簡介：蔡正亮
￭學歷：
實踐大學食品營養與保健生技學系學士
臺北醫學大保健營養研究所碩士
￭經歷：
臺灣營養學會專業會員
高考營養師合格（98年第二次專技高考全國第3名）
經濟部工業局保健食品初級工程師能力鑑定合格
食品安全管制系統（HACCP）基礎、進階訓練合格
衛生福利部食品藥物管理署
杏輝藥品工業股份有限公司
自由時報校園記者
￭著有：營養師教你不用怕：用實證科學破解27個常見飲食迷思
移動的城市的作者，商業周刊專欄作家，台灣傳播管理研究協會理事長楊志弘，來聊日本鐵路便當與花天酒地的日本賞櫻文化—王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
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