【為食推介】煙燻鰻魚蒲燒/燒日本蠔 帝逸酒店午市爐端燒優惠
位於帝逸酒店的日式餐廳源峰由兩位來自日本的主廚主理;一位主廚主力將懷石料理的元素融入各廚師發辦套餐,另一主廚則以爐端燒菜式為主軸,提供超過25款由海鮮、和牛至日本蔬菜等的爐端燒菜式,為餐廳注入多元化的和風滋味。
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「日本酒店推介」的推薦目錄:
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中秋三五知己食餐好!
一定係揀間精緻又美味既日本菜🎌
帝京酒店-Lion Rock 最近搖身一變變成一間日式居酒屋!未係好多人知,連啲菜式有幾好味都未夠多人知!呢餐好味既程度已經令我地話要再Encore同屋企人再食多次~以下幾樣係一定一定要食既必食推介!!
🥇 季節花咲蟹肉豆腐
花咲蟹肉甜不在話下,配上鮮三文魚子同手工豆腐花,襯托出既鮮味真係不得了!師傅仲要用日本既水去製作豆腐花,滑到要控制一下自己,唔好咁快sir落肚🤤!
🥈 厚燒A5米沢牛伴山葵芥末醬
第一次食米沢牛,肉味濃肉質嫩滑多汁!旁邊既芥末醬我都無點~配菜既炸薯角超級驚喜,竟然可以做到外面鬆脆,裡面嫩滑無比,好好味!
🥉 壽司拼盤四件
師傅會用最時令既魚做壽司,所以鮮就一定係新鮮喇,最開心係呢幾塊北海道海膽,好鮮甜😍
🏅 香煎季節生蠔伴大根舞松茸醬
怪物蠔刺身你地可能食過!但煮熟既試過未?原來煮熟左既怪物蠔依然食到陣鮮甜味,仲要超多汁!真係要一試👍🏻
其實仲有好多食物我哋試過都好好味!
唔講咁多大家自己去試下 😍😍😍
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賀茂茄子田樂
鮟鱇魚肝醬配多士
野菜沙律伴三點味噌醬
福岡番茄蜜糖漬伴梅酒
帆立貝牛油果他他伴柚子紫蘇汁
帝京酒店 Royal Plaza Hotel
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《西貢🔸 #食之劇場餐廳》📝總分:8.8/10
餐廳坐落於西貢白沙灣
新型格酒店🏨The Pier格離
環境非常之清幽
隨著用餐過程日落西山🌄
看著天色慢慢轉變很治癒
侍應同我地講,佢哋餐廳完茶同埋水都會好講究
同上白神山地既水及日本的煎茶
茶香味道芬芳🍵
首先一嚟就上咗前菜先
🐟松葉蟹肉包裹藉石川小芋,口感非常之軟稔綿密
🐟煙熏三文魚配啫喱
啫喱既清新口感,完完全全可以減低左三文魚
🐟鮑魚、八爪魚🐙蜆肉
鮮味十足,好像海鮮在口中翻騰
刺身華麗登場
🐟深海池魚
魚脂厚肉香,入口甘香細膩。
🐟赤身
發揮正常,魚鮮味偏淡
🐟中拖羅
雖然話係中拖羅,但是豐厚嘅油脂,食落軟稔無筋,入口即溶。
🐟北海道生蠔🦪
入口偏向爽口鮮甜,吾算Creamy,係我喜歡嘅類型
🐟螄魚
用上輕燒的煮法再配上大根,食落大滿足
🐂A5和牛
配搭醬汁汁煮,肉質軟嫩有嚼勁
油脂入口即化,牛脂香四溢,充滿肉汁
🐟鰻魚飯
魚油既醬汁浸透入米飯之中
米飯乾爽🍚粒粒分明
鰻魚油脂豐厚,口感綿密細緻
立即思鄉病發作
🐟羽太魚清湯
魚肉肉質嫩滑,配上豆腐昆布,一解膩氣。
🍧焦糖豆乳布甸、靜岡小姐
豆乳布甸質感棉滑,富有濃郁豆乳香氣
整體用餐氣氛及環境都蠻不錯👍🏻
吃得相當盡興
以下5分為滿分
🏞環境:🌕🌕🌕🌕🌗
💁🏻♀️服務:🌕🌕🌕🌕🌑
🗑衛生:🌕🌕🌕🌕🌑
😋美味:🌕🌕🌕🌖🌑
💡整體:🌕🌕🌕🌖🌑
🔊推介度:🔥🔥🔥🔥
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📍 食之劇場餐廳 (西貢)
西貢白沙灣碼頭酒店地下
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沒想到我胖嘟嘟的老公還蠻上鏡的⋯
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整整17分鐘!
這麼長的Vlog應該可以慢慢看了吧~
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