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⭐️ #日本料理～ #土瓶蒸⭐️
眾多日本料理中，大家最喜歡的是哪一樣呢？
最近我久違的吃到了一道我從小就很喜歡的湯品😊
就是照片中,這道名為土瓶蒸的日本料理，
有朋友跟我一樣喜歡土瓶蒸嗎？
我很喜歡它那又香又好喝的湯頭。
土瓶蒸的日文：「 #土瓶蒸し」，
平假名：「どびんむし」
唸法接近「抖餅木希」。
正式的土瓶蒸的容器為陶瓷器做成的茶壺，
這個茶壺上面通常會有個小茶杯當作蓋子，
雖然跟山豬無關，但這個小杯子被稱為「 #猪口」。
而猪口上方通常會放有小塊柚子或小塊檸檬片。
在進食這道湯品時，有幾項順序😊
1️⃣倒出一杯原味湯
2️⃣聞湯之香氣，用嗅覺享受片刻後，接著品嚐其原味湯頭。
3️⃣把檸檬片或柚子片放入土瓶容器中
4️⃣將土瓶中的食物用筷子取出放在猪口上品嚐
5️⃣吃完喝完後，把豬口歸位即可。
日本人在食慾之秋的季節裡，
泡溫泉後的餐點，
喜歡來份加入松茸的土瓶蒸。
讓松茸的香氣療癒疲憊的身心。
雖然因為新冠肺炎大家無法前往日本，
但在台灣許多餐廳或店家，
偶爾也能看到土瓶蒸的身影。
進而介紹給大家。
大家下次不妨用日本人吃土瓶蒸的步驟，
從心品嚐這道療癒的料理吧😊
【土瓶蒸的精髓是什麼？這道菜不用碗，要用壺，這就是答案】#精選書摘
土瓶的壺狀和西洋酒杯的法則是一樣的：酒杯杯口窄是為了捕捉酒香味，土瓶是為了要特別享受食材的香味，同時，土瓶也是「當令」食材的代言人。
比方有奇香的秋天食材之王──松茸，大多是放在土瓶內。但你有想過，你我大多都品嚐過的土瓶蒸，如何才能享受到「最後一滴」的香味嗎？以下，是補捉精髓的品法：
#品味的法則 #日本料理 #土瓶蒸 #土瓶
#welcometotaiwan
#welcometotainan
#新松子日本料理
#土瓶蒸 #茶壺湯
#竹定食 #梅定食
#🍭好好過日子🥂
#🌈livemylife💙
完勝定食。👍
本來17日逛瑞豐夜市，忘了拍一些買一堆還不錯的小吃甜品～
18日帶女友去吃"阿志日本料理"土瓶蒸簡單來說好呵！豬排飯很普通但很豐盛便宜，特製綜合壽司料很十足但有點偏貴，雞肉串好吃但有骨頭女友堅持扣分哈哈！
19日太陽好大好熱不知道該吃什麼，剛好女友很久沒吃丹丹漢堡，就出發買嚕，新品"麻糬棒"好吃醬料超級甜～
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#生活紀錄 #阿志日本料理 #丹丹漢堡 #麻糬棒 #豬排飯 #特製綜合壽司 #土瓶蒸 #雞肉串
この動画の関連記事はコチラ！https://jp.soufani.com/post_4_category/gourmet/
日本にはある面白い料理があります。
その名は「土瓶蒸し」！
中に色々な秋冬の食材が詰め込んでいて、まるで宝石箱みたいです。
でもあなたは「土瓶蒸し」の正しい食べ方を知っていますか？
外国人2人が正しい食べ方を実践しました！
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【#餐飲文化】經常出現在宴會料理的日本料理「土瓶蒸（土瓶蒸し，日文發音：Dobin Mushi）」，是屬於可以高貴，也可以親民的營養餐點。不過，食用「土瓶蒸」的程序，竟 ... ... <看更多>
小弟最近突然想到日本料理店的土瓶蒸，但除了吃到飽的那種之外就找不到地方有賣，請問 有哪位美食家知道桃園、中壢地區哪有這種店呢？ 2014-06-07 16:01 發佈. ... <看更多>
日本料理土瓶蒸 在 [問題] 土瓶蒸的湯底- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
個人非常喜歡日本料理土瓶蒸的味道
而且每間日本料理店的土瓶蒸口味差異不大
想問問土瓶蒸怎麼做
感謝回答
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