下週二7月27日,防疫開始降到二級了,大家最想做的是什麼事?
有人說,要去按摩了!
有人說要出去郊外踏青了!
我……第一個想到的是……可以到餐廳吃飯了!
我們之前用餐,就是在家裡吃,或者出外到餐廳吃。
幾乎不會外帶回家吃。
這次因為疫情,我們開始偶而外帶的人生。
今晚,因為老公值班,要很晚才能回家,不可能洗碗,我本來要去漢神巨蛋地下室買便當,突然想到那家今年四月才剛開幕,我們全家去吃過一次 ,味道還不錯的以色列餐廳,不知道有沒有開?
轉個彎,發覺餐廳的燈亮著,便走進餐廳,帶了一桌以色列料理回家~
除了日本、韓國、義大利、美國、法國之外的異國料理,我們不熟悉,尤其是中東地區的餐點。
這家小餐廳,是一對年輕的夫妻:以色列先生和台灣太太一起開的小餐廳。
選在今年四月開幕,也就是說開幕沒多久,就碰到疫情惡化,防疫升三級了……
我和老公私下常談到……這家餐廳撐得下去嗎?好希望他們可以撐下去。畢竟異國餐廳在高雄要生存不容易啊!
我一走進餐廳,老闆娘問我要點什麼?
我回:“都好,能吃飽就好,我餓扁了~”
老闆娘被我惹得笑出來~(有人這樣點餐的嗎?)
她說要不要點這個、點那個,我通通說好。
我真的很餓。(想了一下,我怎麼會這麼餓?午餐吃了什麼?想起來了……難怪……中午我吃了一碗好好吃,吃完很滿足的八寶冰啦~)
她先生開始用英語問我去過以色列嗎?告訴我以色列很進步,並不像我們以為的很危險……
老闆娘問我:“妳是英文老師嗎?妳的英文怎麼那麼好~”
我聽了,全身飄飄然(自我感覺非常良好~),不過……事實上她言過其實了。因為雖然為了能出國自助旅行,我曾經勤練過英語,也依然維持開車時,會聽英語電台ICRT的習慣,不過,這幾年來,英語已經退步了不少~
我不好意思地回她:“我不是英文老師,不過,我兒子在補習班教英文。我是英文老師的媽媽,英文當然不能太爛啊!”
最後,我拜託他們一定要撐下去,他們的餐很好吃,我們還要繼續吃啊!
因為老闆娘誇我的英語說得好,讓我實在太開心了,幫他們宣傳一下,是一定要的啦~
【支持年輕夫妻撐下去!加油!】
【每一個餐盒,每一個佐料盒,都有貼上名稱,這是我外帶很多別人家的餐盒,所做不到的貼心!】
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,不用叫外賣 自己就能做出很好吃的韓式調味炸雞 今天這道炸雞自己做真的太划算了,完全是一石二鳥的做法,實在太深得在地媽媽的喜愛了。 在防疫的這段時間,聽說國外的家庭逼出許多媽媽們的廚藝潛力來了。 而這陣子無獨有偶的,我也經常收到點菜單,有來自在國外隔離的或是安居台灣自我防疫的媽媽們,給了我...
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日本媽媽便當高雄 在 Facebook 的最佳解答
正統日本媽媽手作家庭料理
不僅超萌可愛又好吃,大人小孩胃口都被征服了
要預訂才能吃到的日式家庭手作餐盒便當
日本媽媽創立的 開動了 日本家庭料理 飯糰🍙好吃
https://nellydyu.tw/blog/post/kaidonra
開動了 日本家庭料理
位置:高雄市左營區華夏路590號
營業時間:11:00~14:00(週日、週一公休)
電話: 0970 504 118
日本媽媽便當高雄 在 Facebook 的精選貼文
🔰高雄▪前鎮區美食
📍【#魯班LuBen】
上星期終於來插旗這家,已經收藏口袋名單很久的人氣早午餐,店內用心佈置的花草系環境很美呢!🌷🌿
因應疫情無法內用,魯班也推出多款店內招牌餐點外帶,還有多款飲品❤甜點💚生吐司🤍三配對套餐組合優惠價!
⚠️防疫餐盒附贈飲料(美式咖啡、錫蘭紅茶、古早味冬瓜茶3選1)&水果優格1份
⚠️任一餐點皆可加購那瑪夏愛玉$20優惠價
⚠️外帶自取9折至12/31止(不含飲品&甜點)
📜圖末有餐點詳細菜單
📍【#鴻福魯雞腿飽飽餐】$300
(飲品+甜點+生吐司)三配對套餐+$180
🍗鴻福滷雞腿
經過長時間燉煮雞腿,滷的鹹香入味,口感軟嫩但是不乾柴,有媽媽味道的雞腿
🧆蔬菜可樂餅
可樂餅因為外帶的關係,口感表現有一點變軟,有點稍微可惜。
🥗鮮蔬沙拉
使用新鮮生菜與水果,搭配少許蔓越莓果乾,讓餐點吃起來清爽,可搭配優格一起吃
🍞法蘭西吐司/奶油蜜吐司
切條狀的吐司口感鬆軟,抹上2種口味,同時滿足了麵包控
🍚紅藜麥越光米起司丸子
日本越光米口感極佳,與紅藜麥搭配感覺吃的養生健康
🥚麗園有機紅殼蛋
特選有機蛋搭配高貴的黑松露,讓人吃起來格外開心😍
📍【#天光蝦多多泥巴飯】$320
(飲品🥤甜點🧁生吐司🍞)三配對套餐+$180
店家為燉飯取了一個可愛的名字,獨家調製的紅醬,加上莫札瑞拉起司,搭配時蔬配料豐富口感,上面鋪滿滿大蝦🦐,烤蝦吃起來很新鮮!
🥤【飲品】$120
📍【#哈薩雅琪】
店家精選帶有奶油堅果、巧克力調性咖啡豆,加入有機可食用菊花🌼與當季新鮮水果🍍,香醇咖啡少了苦澀,多了水果酸甜,與淡雅花香
📍【#香水檸檬吟釀豐果茶】
使用錫蘭紅茶基底,那瑪夏小農栽培的有機香水檸檬🍋、自家熬煮果醬、當季水果調配而成,每一口都是新鮮果香滋味
📍【#浮生烏龍】
來自合歡山海拔1600m,高山地區特選冷泡烏龍茶,使用一心二葉製成,非一般粗糙茶葉,入口回甘不苦澀,喝起來帶有淡雅果香,整瓶1000ml,附特製茶葉濾嘴口
📍【#緋曦紅玉】
選用日月潭海拔800m產區茶葉,入喉溫潤順口,前味有薄荷、肉桂,後段帶有蜜香餘韻
🧁【甜點】$60
📍【#提拉米蘇】
自製堅果巧克力磅蛋糕,灑上濃郁福灣可可粉,味道不甜帶微苦,還蠻喜歡這味道。
📍【#焦糖絲綢布蕾】
滑嫩細緻的烤布蕾🍮,入口蛋香濃郁帶著焦糖香,微甜不膩的美味甜點
🍞【生吐司】$60
📍【#馬斯卡邦乳霜佐初榨冷壓橄欖油青醬】
造型超可愛的mini生吐司,使用日規麵粉&A.O.P產區奶油🧈,經過長時間發酵、烘培製成,口感紮實帶有嚼勁,抹上少許橄欖油增添風味
📍【#馬斯卡邦乳霜佐手工果醬】
比起清淡的橄欖油青醬,林拔更愛店家自製黃梅果醬的酸甜滋味😋
🌰【那瑪夏愛玉】原價$35/加購+20
📍【#純真桂花龍眼蜜】
使用那瑪夏「紅玖愛玉」,製成圓球狀可愛造型,點綴上可食用花瓣,桂花釀花香🌼與龍眼蜜味道很搭🍯
📍【#香水檸檬吟釀】
香水檸檬🍋吟釀愛玉,入口酸甜滋味也很棒!認真覺得魯班的甜點完全不輸其他蛋糕店😘
🏠魯班LuBen
IG @luben88
📮高雄市前鎮區瑞愛街91號
📞07 722 4018
⏰11:00~18:30
🚷星期一公休
📢喜歡林拔文章朋友請點下愛心❤歡迎追蹤 私聊 推薦更多美食😘
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日本媽媽便當高雄 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
不用叫外賣 自己就能做出很好吃的韓式調味炸雞
今天這道炸雞自己做真的太划算了,完全是一石二鳥的做法,實在太深得在地媽媽的喜愛了。
在防疫的這段時間,聽說國外的家庭逼出許多媽媽們的廚藝潛力來了。
而這陣子無獨有偶的,我也經常收到點菜單,有來自在國外隔離的或是安居台灣自我防疫的媽媽們,給了我一些點菜的名單,讓我趁著這段時間,拍影片分享她們想做的一些菜。
不過實在很抱歉,因為點菜的範圍有點廣,而且有些我也不見得會做,再加上拍攝影片需要時間,所以我只能慢慢地消化,也只能請慢慢的等待。
那今天我為什麼會在許多的點菜菜單裡,先做這一道呢?
其實原因是我將粉絲們,希望我做的菜單給兒子和老劉看,讓他們一起投票,決定他們想先吃哪一道?
不知道是不是最近都沒什麼機會外食,而家裡面之前又真的很少做油炸的食物,所以他們兩人心裡面特別想吃炸雞,所以就先點了這一道韓式調味炸雞。
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首先我選了一個週末的下午在家試做這道炸雞,原本只想自己簡單的先炸一隻雞腿來試吃看看,結果沒想到就因為太涮嘴了,竟然被兒子和老劉硬生生的在半成品的時後就吃完,只好隔天再追加一隻雞腿,所以他們兩人居然把我在冰箱裡,要拿來煮雞湯的雞腿都用掉了。
『媽,你那個剛炸好,還沒裹上醬的雞塊先來吃吃看』兒子在客廳聞到香味忍不住地說。
『哇~媽你可以今天先做正常版的炸雞嗎?』兒子口中咬著炸雞塊邊說。
噗~的一聲我笑出來,什麼叫正常版的炸雞,其實兒子的意思是指他習慣吃的美式炸雞。
就這樣,我試做的第一隻炸雞腿,根本完全來不及裹上醬汁,就被他們兩人吃完了,所以我只好在隔天又做了一次,不過這次無論如何我都堅持,不能再讓他們先吃正常版的炸雞了,因為媽媽我要是做的是粉絲點的韓式調味炸雞。
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這份韓式調味炸雞說真的,我好認真的做了幾款稍微不太一樣的醬料,有加蜂蜜和不加的,有加了辣椒醬和不加的,有加草莓果醬和不加的,零零總總的交叉嘗試,就這樣站在廚房站到腰跟腿都酸了,最後得到的心得就是,我現在分享的這個調味版本,也是我們家自己很喜歡的,因為老少皆宜,不會太甜、也不會太酸、更不會太辣,就是這樣剛剛好涮嘴。
其實做好了這道韓式調味炸雞後,我心裡有種深深感覺,怎麼覺得吃起來,隱約有點像是糖醋排骨的fu(哈~真是美食無國界啊!),不騙你的!如果你有時間就來自己做做看,你就會發現尤其若是隔天熱過蒸過後,因為外層裹了醬,所以口感瞬間變得更滑順也更軟Q,真的非常非常好吃又下飯,我超認真的覺得這個絕對適合當便當菜。
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再來關於這次影片是我們跟日本宜得利家居第一次的合作,宜得利是一家來自日本北海道的大型跨國傢俱公司,2007年首間海外分店就是在台灣的高雄開張的,目前在全球有450的分店,我想在台灣大家對宜得利應該是一點都不陌生,甚至在日本你可能都去逛過呢~
像是宜得利家居的廚房小物,一直都很受地方媽媽的喜愛,因為種類多、價格又親民,所以買起來cp值很高,是非常適合喜歡做菜的地方媽媽們,去挑選一些自己覺得實用又順手的廚房小器具。
對我們愛做菜的地方媽媽們來說,做菜從來不是為了要鑽研多厲害的大學問或技巧,我們更希望的是在做菜的時候,可以因為做起來得心應手,而做的很舒心、很起勁、很愉悅,而讓自己願意花時間為所愛的家人『走進廚房來做菜』。
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(00:00:12)台南一坪壽司店 母子檔用心拼出好業績
台南這個一坪大小的店面,賣壽司賣出好業績,而創造奇蹟的老闆娘,現在的自信可是過去的磨難累積出來的,未婚生子,罹患恐慌、焦慮和憂鬱症,走投無路之際,是媽媽一句鼓勵的話,讓她的心安定下來,也有了重生的力量。
店家資訊:
一坪壽司
電話:0918 801 139
地址:
台南市中西區永福路二段76號
台南市東區長榮路二段98號
(00:08:35)傳統市場握壽司 佛心價大排長龍
日本料理店的女性主廚,好像真的比較少看到。我們這次訪問的年輕女主廚就告訴我們,原來女生的體溫天生比較高,所以傳統的日本師傅會認為,女生比較不適合作生魚片握壽司,也不太願意傳授手藝。後來她克服困難的方法就是手泡冰水,每捏一個壽司就泡一次冰水。這樣願意為理想付出的用心,顧客也感受到了,開在傳統市場的小小店面,每天座無虛席。
店家資訊:
合掌村
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號(華山市場)
電話:0976-181-829
(00:16:34)日式家庭料理店 搶攻平價壽司商機
一對年輕夫妻,家裡所有的經濟重擔,全都落在身上,最困苦的時候,連孩子的奶粉錢都湊不出來,三餐吃便利商店的報廢便當。還好夫妻兩樂觀努力,不放棄任何機會,並且看到了平價壽司的商機,最後,靠著壽司成功翻轉命運。
店家資訊:
壽司老爹
地址:806高雄市前鎮區草衙二路374號
電話:0989 626 874
(00:24:44)五星級飯店廚師 轉戰市場壽司吧
五星級飯店的資深主廚到傳統市場做日本料理,大廚說,真正需要調適的不是場所,而是心態。心態積極正向,到哪裡工作都能發揮所長。
店家資訊:
丸隆生魚行
地址:台北市大同區迪化街一段21號 (永樂市場1418攤)
電話:02-25565276
■台灣1001個故事 說不完的故事
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https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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☞老咖啡廳便當飄香
台北市有一家靠近電視台的,四十年老咖啡廳,老闆娘邵媽媽靈機一動,把當年煮給大明星吃的簡餐,通通裝進餐盒裡,就在咖啡廳裡頭,賣起了媽媽味的便當,沒想到這個老咖啡廳的命運,也因此大翻轉。
☞燙衣師傅的手工捲餅
蔥油餅包入烤鴨或是過貓沙拉,豐富的口感成為上班族,超夯的下午茶選擇,這家超人氣的捲餅店,老闆原本是洗衣店的燙衣師傅,他花了整整六年,才練就了製餅功夫。
☞畫家故居的冰糖
冰店就位於蘭井街的轉角口,它正是知名畫家陳澄波的故居,為了紀念陳澄波的愛鄉愛土,老闆許永森掛上他的畫作,並設計木桌木椅,
搭蓋起瓦片屋簷,讓吃冰變得懷舊 。
☞石垣島國境之北的南國樂園
日本石垣島離台灣最近,飛行時間大概只要五十分鐘,最近幾年超受台灣人喜愛,有著豐富的珊瑚礁生態,夢幻程度媲美馬爾地夫。
☞石垣島台灣人的異鄉與故鄉
從1930年代開始,很多台灣人就攜家帶眷,到石垣島這裡來打拚,帶來了鳳梨還有芒果的作物,石垣島的第一隻水牛,也是渡海而來的台灣牛呢,對石垣島的農業發展,可以說是幫助不小。
☞磁藝與食藝的美感饗宴
高雄有一位陶瓷藝術家,結合了瓷藝跟食藝,創造出獨特的無菜單料理,好多客人都說,第一次看到這麼美的餐盤,來盛裝食物,大大滿足了視覺饗宴。
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