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【進擊的台灣】金牌廚師獨門菜 在地人必吃口袋名單
在南投日月潭周邊，有家餐廳是很多在地人的最愛，因為這裡有一位，在國內外廚藝比賽橫掃大獎的金牌廚師－阿豐師。他用分子料理的手法做出獨門水晶雞，鮮嫩雞肉配上水果晶球，是店裡的招牌菜，他還用自家釀的梅子做出梅汁魚塊，或是獨門的法式炒雙鮮，不少明星跟政治人物都來品嘗他的手藝。
其實阿豐師當年開店時才26歲，店的位置又比較偏遠，因此曾經慘賠好幾百萬，但他用金牌廚師的實力，翻轉逆境。他的人生故事，請鎖定本周日晚間八點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 范可欣
店名：阿豐師餐廳
地址：南投縣魚池鄉中山路406巷2號
電話：(04)92855005
#進擊的台灣 #美食 #日月潭 #日月潭美食 #分子料理 #創意菜 #金牌廚師
【進擊的台灣】金牌廚師獨門菜 在地人必吃口袋名單
在南投日月潭周邊，有家餐廳是很多在地人的最愛，因為這裡有一位，在國內外廚藝比賽橫掃大獎的金牌廚師－阿豐師。他用分子料理的手法做出獨門水晶雞，鮮嫩雞肉配上水果晶球，是店裡的招牌菜，他還用自家釀的梅子做出梅汁魚塊，或是獨門的法式炒雙鮮，不少明星跟政治人物都來品嘗他的手藝。
其實阿豐師當年開店時才26歲，店的位置又比較偏遠，因此曾經慘賠好幾百萬，但他用金牌廚師的實力，翻轉逆境。他的人生故事，請鎖定本周日晚間八點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 范可欣
店名：阿豐師餐廳
地址：南投縣魚池鄉中山路406巷2號
電話：(04)92855005
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