我：[姐夫我想吃你的日式牛肉燴飯]
姐夫：[好，你等我]
過沒兩天他真的叫我去跟他拿。
這真的是我最愛吃的日式牛肉燴飯。
我說姐夫啊….
你確定不賣這個嗎….
真的太好吃了😋
日式牛肉燴飯 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅Albee三寶媽 教養生活，也在其Youtube影片中提到，▼ 你可以在這裡找到我 ▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴ » FB: https://www.facebook.com/albee.hsieh.92 » Instagram: https://reurl.cc/yZ03o6 » Facebook: https://reurl.cc/R4...
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日式牛肉燴飯 在 Popo小日子 Facebook 的最佳貼文
帶著Ingrid小妞來到我很想去的「Olive Green小餐桌」從裡到外鄉村風環境真的讓我好喜歡、餐點也不錯吃，而且吃完飯還能去逛逛瑞豐夜市、打彈珠（笑）
無論是裝潢環境、擺設及整個色調完全就是鄉村女孩會喜歡的。
供應的「果香咖哩牛肉飯」很像是日式牛肉燴飯的口味非常好吃、讓我很想舉手問可以加飯嘛～～
詳細食記🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/556704873
#高雄美食 #瑞豐夜市美食 #漢神巨蛋美食
Olive Green 小餐桌
日式牛肉燴飯 在 昊寶媽 Andre's mommy Facebook 的最佳解答
❤️食譜分享《日式牛肉燴料》
（（一次做好副食品+全家人的餐點））
深褐色油亮亮的醬汁，
要做出正統的日式牛肉燴飯其實不難
以前都傻傻的自己做醬汁
每次都花好多時間～
煮完也累壞了
後來才發現其實是有聰明的偷吃步👏
會做咖哩就會做燴飯！
只要選擇成份安心單純的牛肉湯塊
不用到餐廳吃～
Home made 美味沒有沒負擔
一歲以上就可以吃、銀髮族也適合
這個配方我們家孩子超愛～
食譜分享給大家❤️
#一歲以上變化料理
#canyon燉菜湯塊
日式牛肉燴飯 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的精選貼文
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日式牛肉燴飯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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沙茶牛肉燴飯
材料：
牛肉 300公克/beef 300g
蔥段 15公克/scallion 15g
蒜片 10公克/garlic 10g
辣椒片 10公克/chili pepper 10g
薑片 5公克/ginger 5g
高麗菜片 200公克/cabbage 200g
太白粉水 2茶匙/ thickener 2tsp.
醃料：
A
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 2茶匙/tapioca starch 2tsp.
B
沙拉油 1大匙/salad oil 1tbsp.
調味料：
A
沙茶醬 70公克/Sa cha paste 70g
蠔油 3大匙/oyster sauce 3tbsp.
B
水 400公克/water 400g
醬油 1大匙soy sauce 1tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1. 牛肉逆紋切成約0.2∼0.3公分厚度。
2. 牛肉與所有醃料A混合抓至黏稠吸收，再加入油拌勻。
3. 熱鍋加入2大匙油，放入牛肉片，炒至肉色變白後即取出。
4. 原鍋放入蔥段、蒜片、薑片和辣椒片炒香。加入所有調味料A炒香，再加入調味料B和高麗菜片拌勻煮滾。
5. 煮滾後放入牛肉片，拌勻即可。
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日式牛肉燴飯 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳貼文
涼拌梅花肉片 酸酸甜甜 夏天最開胃的涼拌菜
所需材料 :豬梅花火鍋肉片 200公克 , 洋蔥 100 公克 , 米酒2大匙 , 薑片3片
調味料:細砂糖2大匙 , 檸檬汁2大匙 , 日式和風露(昆布醬油) 2大匙 , 魚露 2大匙, 蒜末1大匙 , 香菜末 適量 , 熟白芝麻 少許 , 辣椒末 少許 (可不放)
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最近做了這兩道料理，用的是市售壽喜燒醬跟料理塊所以味道都很棒(自己做就狠難說..)
但兩個缺點都一樣，就是牛肉咬不爛
我還四處找肉片切最薄的超市，那種薄度只比火鍋店的厚一點點一咪咪而已，
結果下鍋煮後依舊咬不太爛!
後來決定用太白粉+米酒抓抓，醃他個2分鐘，嗯，真的比較好咬好吞
但是壽喜燒鍋就變的稠稠的，看起來不像火鍋
而且在壽喜燒店上桌的牛肉片顏色鮮紅，感覺沒醃過就可以下鍋了
請問肉咬不爛會是什麼原因呢？
下一次想嘗試做牛丼(把剩下的壽喜燒醬用完)，不想再吃到咬不爛只能胡亂吞的牛肉了>_<
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