【伍斯特醬初見面。Worcestershire sauce】
我還沒試過英國的伍斯特醬，就在家裡附近的日本超市裡發現了日本系的伍斯特醬。
在日本的家常料理食譜中，常看見使用伍斯特醬，舉凡日式炒麵、漢堡排、或者豬排飯都能看見其蹤影。電影「小森食光」也能看到主角製作伍斯特醬的過程，看得我直流口水。
這次，我想來試試看除了醬油以外的炒麵作法，所以買了這款伍斯特醬，就做成了圖片中的日式炒麵。伍斯特醬帶有酸甜微辣味道，我原本是做了醬油版本的給女兒吃，沒想到她愛吃我的，邊吃邊說「這個味道還不錯」（喔～撒花）。明天會把炒麵的食譜與大家分享，敬請期待。
