【高雄明年將有米其林指南!】
去年米其林指南發布時,我們曾製作過一集podcast「#高雄為何沒有米其林?」 終於今天米其林正式公布,2022年將加入台南和高雄兩座城市。
米其林是這樣形容高雄的:「身為國際港口與工業城的高雄,提供多元料理的發展舞台,融合,閩南、客家、眷村、原住民等多元族群文化,散發出繽紛、獨特而迷人的飲食特色;源自山海的珍饈,盛產的農漁特產,經過巧思變化,都是饕客嘗鮮的最佳選擇。」
而今日米其林指南發布會上,交通部長王國材也一同出席,其實在米其林前進高雄的過程中,交通部也推了一把。去年觀光局就和米其林討論往南前進,以區域概念涵蓋台南、高雄的可能性,果然經過一年後正式定案。也有透過指南推動觀光與內需消費的意味。
2020年版的米其林指南發行時,網路上就有一些討論高雄的風向,包含有人認為高雄可能沒幾家星級餐廳、小吃不如台南等酸言酸語。 但這一年來我們也看到了例如承 Sho、Liberté 等在其他城市奪星的主廚前進高雄開店,或是 NIBBON 等兼具創意與美味的店家出現,也令人期待2022年高雄米其林會以何種面貌展現。
除了星等以外,包含 #餐盤推薦 (食材新鮮且細心準備的優質餐廳,值得推薦,只不過還不是星級餐廳)、#必比登推薦 (物有所值的平價美食,也可能出現路邊攤),或許更能容納米其林介紹中所提的「多元料理」,跳脫以西餐體系為主流的評價系統,而展現出高雄美食的樣貌。
大家又有哪些心目中的口袋名單呢? 一起說說看吧!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅3Q陳柏惟,也在其Youtube影片中提到,僑校應加強學習台灣文化 僑委會在本年度的施政目標中,強調「深耕全球僑教體系,傳揚台灣多元文化」,其中重點包括: 1. 健全僑民教育體系,充實僑校師資量能,運用數位科技與創新工具發展多元華語教學模式,並以僑教結合主流,擴大正體字華語文市場。 2. 強化海外僑民對台灣多元文化之認識,藉由鼓勵參與及投入文...
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《客家硬頸精神!刻苦耐勞、不屈不撓族群性格》
🔥台灣擁有多元的族群,孕育出島上豐富的人文歷史,其中客家人是第二大族群,他們約當四百年前陸續渡海來台,拓墾定居、建立家園,一直以來客家人在台灣史進程的各個階段,都扮演著舉足輕重的角色,然而在主流的歷史論述卻常被忽略。
👉這一集台灣演義節目我們特別從客家人角度來呈現客家和台灣政治社會發展的關係
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✅更多台灣演義:https://bit.ly/3iAJYZB
✅訂閱:胡婉玲 Anne Hu
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#台灣人應知台灣事 #客家文化 #客家人
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#台灣人應知台灣事 #客家文化 #客家人
族群主流化客家 在 3Q陳柏惟 Youtube 的最佳解答
僑校應加強學習台灣文化
僑委會在本年度的施政目標中,強調「深耕全球僑教體系,傳揚台灣多元文化」,其中重點包括:
1. 健全僑民教育體系,充實僑校師資量能,運用數位科技與創新工具發展多元華語教學模式,並以僑教結合主流,擴大正體字華語文市場。
2. 強化海外僑民對台灣多元文化之認識,藉由鼓勵參與及投入文化推廣活動深化僑民與我之連結,培植在地文化薪傳種子,運用豐沛僑力達致行銷與宣揚台灣文化軟實力的加乘效益。
但面對中國文化的來勢洶洶,我們是否做足準備?
師資教材很重要
除了我們辦的學校,我接到民間團體陳情,說台美人將小孩送去中文學校,希望讓小孩可以沉浸式教學,結果不少外國的民間學校,可能都使用簡體字、發音也是中國口音。
現在美國很多學區開始雙語沉浸教學,許多這些學區的港台裔華語老師,目前盡量用繁體漢文教學,但民間團體主導的在校課後華語輔導幾乎都是簡體字,而且發音也偏向中國口音,之前跟當地僑教中心反應,希望台灣僑委會能透過當地僑領去和學區接洽,盡可能提供台灣出版的華語教材,但因為預算可能不足而作罷。希望可以考慮照顧一下海外台僑後代們的教育,能鼓勵台僑團體幫忙爭取在提供華語沉浸教學的學區辦理課後輔導,並使用台灣的教材。此外,我希望盡可能推動讓台灣老師去教學,在民間也盡量協助,讓台灣的老師教育台灣的子弟。
僑委會回應我,僑委會等單位開的僑校,都會是台灣人的老師,會將台僑第二代、 僑親都吸引到台灣人的僑校,至於民間會再努力推動。
多元文化輸出全球
海外僑界除了廣為人知的台灣同鄉會和台灣會館系統外,也有越柬寮華僑和客家人,但一直都沒有原住民團體,雖然也有不少原民僑胞旅居海外。希望僑委會能撥款或更積極地鼓勵各僑區的原住民台僑,組織有規模的僑團,讓僑務工作更多元,跟照顧到台灣民族各個族群。我在僑委會的計畫裡,留意到對原住民這部分比較欠缺, 希望能看到完整的工作內容,請相關單位再提供。另外,國際情勢看來,不少孔子學院正在收攤,我們是不是進一步推動台灣文化的辦學計畫,抓緊這個時刻,將台灣的多元文化輸出全球,相關教育部分我也請僑委會再提供計畫報告。
2020-11-11,外交及國防委員會,僑務委員會 童振源委員長。
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族群主流化客家 在 蕭美琴立委辦公室 Youtube 的最佳貼文
▶語言文化傳承相關議題,希冀活動能經常性地舉辦,加強在地語言的主流化。
▶花東地區客家族群亦屬多數人口,卻未有象徵客家文化表彰的在地聚落特色的據點。對於中央補助款排除廟宇,廟宇與文化間要如何區隔,補助相關規定是否有檢討之空間?舉例言之,花蓮五穀宮由地方提出相關修繕事項之補助,卻遭中央回絕。希冀中央與地方就在地文化建設相關之補助能多做溝通,合力維護在地文化的保存。
主委:有關廟宇之補助範圍係針對廟宇周圍環境之修建;但未包括廟宇之本體內部修繕及裝潢,因其涉及補助後須開放供人民使用之公共空間共享問題,故未開放。
▶花蓮鐵道文化與客家在地文化特色亦係密不可分,從台鐵車站延伸至市區之廊道,做整體規劃經營在地文化永續發展。
主委:會先做整體跨域式的規劃。
▶花蓮原住民文化產業相較客家文化能見度較高。建請客委會偕同內政部、經濟部微型產業之輔導、城鄉風貌計畫、農委會對農產品之加工,結合花東基金跨部會合力對花東地區客家文化做綜合型規劃。
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小美人魚這波操作真的很慘
硬是把原作角色亂改,目前票房看來很明顯只有美國SJW買單
以前迪士尼為了打進不同市場,做出了相對應的動畫
中國市場有花木蘭
原住民有風中奇緣
那你創作一個黑人背景的動畫很難嗎?
幹嘛硬要把黑人套進其他角色....
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