每當飢腸轆轆的時候~
心中浮現的菜單總會有滷味選項
上次吃到這間滷味直接變粉絲客
滷汁風味超合我味,輕甜不鹹膩~非常入味!
用的是獨家秘方的中藥滷包
與知名品牌丸莊醬油下去滷~香氣很逼人餒!
上面撒上滿滿蔥、蒜、榨菜絲配著吃
還有五香五味的醬料自由沾取~大滿足😋
✔️大推特製辣醬,香甜辣的很過癮!
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🍽滷味配料應有盡有~
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特別的是午餐還有滷味便當🍱
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台中老字號知名排隊小吃,團購美食名店的東海蓮心冰雞爪凍😍😍,主打冷滷味料理,必吃招牌雞爪凍,獨家秘方釀造的醬油,在口中保留了滷汁香,雞爪晶瑩剔透,輕輕吮吸就骨肉分離,不死鹹又香脆涮嘴開胃,東海雞腳凍保存期限為冷藏四天🎉🎉,離開冰箱不可超過六小時,夏天還要份冰冰涼涼的蓮心冰35元,附東海蓮心冰雞爪凍菜單。
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方家滷味菜單 在 Facebook 的精選貼文
這幾年台灣料理在日本越來越夯,也有不少台灣餐飲界進軍,但是大部分都還是日本人自己開的美食店居多。雖然好吃,但也許是為了迎合當地人口味,總覺得這裡的滷肉飯不是少了一味就是太鹹,而且一端來就是一大碗,還沒有「燙青菜」可以配。
前陣子去金澤時,我特地花了車程半小時到郊區的鬍鬚張,就是為了吃一碗記憶中的魯肉飯。鬍鬚張其實曾經在東京展店,後來目前唯一仍有在營業的就只剩下金澤工業大學附近這間。
一看到菜單,首先感到驚訝的就是那在東京看不太到的實惠價格。以前在台灣,除了在機場準備要回東京之前,會在地下街和家人一起吃之外,由於市面上有太多家競爭,我跟弟弟在基隆廟口喜歡吃的滷肉飯還不同家,總之鬍鬚張幾乎不會是第一選擇。
招牌飯(魯肉加雞肉)+小菜+燙青菜+飲料竟然千元日幣有找!重點是那盤有淋上台灣醬油膏燙青菜,光是這一盤菜在東京可能就跟這整個套餐價格一樣。我還加點了白苦瓜排骨湯,順便當場追蹤店家的IG再送一盤小菜。小鳥胃的我,帶著思鄉的情緒幾乎完食。
店員ㄧ知道我是台灣人,便說:「希望我們這裡做出來的味道和台灣ㄧ樣!」,我直說真的好好吃,很久沒吃到這麼在地的台灣料理。本來想買幾包魯肉真空包回去,可惜店員說現在只有在網路上販賣。
啊⋯⋯好希望家裡附近就有一家,隔壁再開間八方雲集,對面還有滷味攤就更好了.......😂
📒其實鬍鬚張是第一個進軍日本的台灣小吃品牌
Ps miho用日文介紹台灣電影與在日本的台灣美食IG歡迎追蹤 👏 (用日文寫很燒腦,但是為了讓更多日本人更喜歡台灣,還請多多支持🙏)
@mihostaiwan
之前整理的東京22間推薦台灣料理文章連結請看留言處
我的最新著作《東京·時時刻刻》那些輕描淡寫的日本真實生活,疫情之下的第一手點滴記錄。有一章節提到這些在日本的台灣料理店對遊子們來說是怎麼樣的存在,店家們的親切與善意讓我覺得彷彿回到台灣。
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#鬍鬚張 #那珍奶意外好喝
方家滷味菜單 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【2021新竹便當推薦】青田飯食招待所。青田下午輕時光 - 屬於您的餐盒顧問。新鮮食材、美味健康,會議便當客製化、健康餐盒推薦
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*菜單每1~3個月會進行翻新變更,
*建議訂購前可以先索取最新菜單,或許會有您喜歡的菜色出現。
*50份以上可為您做客製化服務,歡迎詢問
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10個就送:新竹市、新竹園區、光復工研院、新竹各大學。
20個就送:竹北市、竹北台元、竹北生醫、竹東工研院、新竹高鐵。
其他區域來電詢問
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備註:青田飯食招待所沒有自取服務唷!
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訂餐方式:
1. 服務專線:0902 020 910
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方家滷味菜單 在 方家滷味- Home 的推薦與評價
方家滷味 堅持傳統眷村手藝.願美味與好友分享.感嗯! 您好!感謝您的惠顧.方家滷味衷心祝福您平安.一切美好! 台北市中山區中山北路二段103號, Taipei, Taiwan 104000. ... <看更多>
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方家滷味 中山旗艦店在foodpanda點的到,更多Taipei City 推薦美食,線上訂立即送,下載foodpanda APP,20分鐘外送上門!瀏覽菜單和獨家優惠折扣. ... <看更多>
方家滷味菜單 在 [食記] 台北方家懷舊眷村滷味古早味涼麵- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:方家懷舊眷村滷味
消費時間:107年8月
地址:台北市中山區中山北路二段103號
電話:02 2541 0939
每人平均價位:NT100~200
營業時間:11:00~14:00
推薦菜色:涼麵
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/225814223
發源自錦州街的方家懷舊眷村滷味是當地人氣小吃,由於錦州街、林森北路是台北的不夜
城區,不少酒家喜歡叫方家滷味當點心,也可以算是比較平價的酒家菜,但比起滷味,我
更喜歡他們家的涼麵,麻醬很香很好吃!
現在方家滷味主要店面移到中山北路上,離錦州街本店不遠。
店內座位不多,店家以宅配滷味為主,內用客人相對少一點。
他們家的滷味不便宜,滷味拼盤200~300元,其他盒裝滷味一盒30~60元不等。
用餐當天因為遇到傳統節日,所以只有冷滷味與涼麵,菜單上的熱食都沒有提供~
終於吃到比中和林家涼麵好吃的涼麵了,他們的麻醬顏色較深,麻醬香味更為濃郁,香氣
與鹹度剛剛好,我覺得很好吃,敢吃辣的話還可以加一點辣椒,吃起來帶點花椒味更開胃
。
麻而不辣的涼麵辣椒醬,花椒味很香。
至於滷味部分,我拿了豬耳朵、滷味小拼盤、豆皮與百頁豆腐,他們的滷味不用加醬就很
有味道,鹹甜鹹甜的還不錯吃,但其中我最喜歡濕潤的百頁豆腐,口感與味道最好。
豆皮稍乾可惜了。
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