來到🇹🇭泰北清邁,當然就要吃他們的道地家鄉美食,如果您跟凱倫泰泰一樣,喜歡嚐試最道地的美食,那就不要錯過今天要介紹各位的這間位於清邁巷弄內,每晚都客滿的老字號泰北平價餐廳,在遊客中比較陌生,但卻是在地老饕去清邁必吃的一間餐廳,下次回來玩不要錯過了!
這一間位於清邁市區北邊的餐廳叫 บ้านไร่ยามเย็น เชียงใหม่ Baan Rai Yarmyen Chiang Mai 這一間古色古香的餐廳已經營業了64年了,是清邁人推薦必吃的餐廳之一,凱倫泰泰難得到泰北遊玩,當然不能錯過在地美食。
☝️☝️☝️在泰泰繼續介紹之前,想在這邊間提醒各位,這Baanrai Yarmyen所提供的菜色是非常道地的泰北菜,不是市面上您可能常看到,或是印象中泰國料理,所以如果您平常不是一個踴躍嚐試新口味或特殊料理的人,那可能這一間對您來說會不太適合你。
清邁這個地方都是山區,沒有靠海,所以這邊的在地菜色都是以”🌱野菜”為主,或是山/森林裡可以找到的菜色,海鮮類都是以淡水魚,或是田或河裡的螃蟹為主。
這一間Baanrai Yarmyen的菜單裡都是提供比較特別,可以說都是⛰山裡,河裡,或田裡可以找到的食材,也是在外府比較少吃到的在地泰北菜色,例如涼拌羅望子葉,🐜紅蟻蛋做出來的料理,涼拌野菜,涼拌波羅蜜等特殊菜色。
紅蟻做出來的料理泰泰曾經吃過一次,但是還是沒勇氣再嚐試😅,吃起來會在嘴中一顆顆爆發出來,帶點酸酸的口感,但是可以接受的人,建議可以點東南亞獨有的南甜菜湯加紅蟻蛋,而泰泰則是點南甜菜湯加小魚乾,湯頭帶點柴魚口味,非常爽口好喝😋。
另一個讓泰泰印象深刻的是涼拌波羅蜜肉👍,但是他可不是我們所看到的黃色波羅蜜肉下去涼拌,他是用裡面的果實肉(白色的部分)下去涼拌的,非常特別,咬勁很好,酸辣的口感,非常開胃!
Baanrai Yarmyen幾乎都是用烤跟蒸下去料理居多,而且用了大量的野外蔬菜,吃起來比較沒有負擔,反而更清爽,而烤的料理,幾乎都是用🍌香蕉葉下去包,然後在上炭火烤,更有香氣!
這一間餐廳除了提供非常道地的泰北料理之外,環境也是很復古,古色古香的戶外區讓人用餐時感到非常的愜意😊,裝潢擺設也都讓泰泰印象深刻,算是非常難得的體驗,不論是餐點或是環境,都讓太太完完全全融入在泰北的氛圍中。
在這復古的環境下,他們每天也都有👩🎤Live Band現場伴唱,而唱的幾乎都是朗朗上口的經典英文老歌,邊吃著在地美食,邊哼著那熟悉的歌曲,讓泰泰有個難忘的一餐。
🟢關於菜單🟢
菜單有提供泰英文,因為頁數比較多,泰泰就只有把他們家的經典菜色幫各位翻譯起來😘,提供有興趣的你們下次也方便點菜,歡迎參考圖片!
⏰⏰Baanrai Yarmyen的營業時間為每天早上11.00-23.00。
👉最新資訊請參考他們的FB官網: Baanrai Yarmyen - บ้านไร่ยามเย็น
🟢如何前往🟢
自行開車,Grab叫車,計程車,或是包雙條去
🌎🌎Google Map: https://goo.gl/maps/1HEsio6bGqSudFvJA
❣️❣️溫馨提醒:
1. 當天因為是晚上前往,所以太昏暗,菜色照的不美麗,所以沒有把全部放上去,請見諒!🙏
2. 建議晚上去比較有氣氛,因為沒有冷氣房,中午去會比較熱一點。
3. 建議一定要事先訂位,不然會排很久!
4. 辣度的部分,在點完餐點之後都要記得跟他們提醒要小辣🌶,不然真的會不手軟的放辣椒。
🔹🔸🔹🔸🔹🔸
如果想要看更多FB粉專以外的泰國資訊和生活動態,記得先去追蹤凱倫泰泰的IG(Instagram)。
www.instagram.com/karen.the.foodie/
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,#板橋 #mega50 #遠東小遠 在跟著小遠一起吃完知名中餐廳醉月樓之後,這次來到了新北板橋的重要地標Mega50的高樓層景觀餐廳Asia 49亞洲料理及酒廊,準備一起大啖「視覺系」料理鳳梨海鮮炒飯🍍,以及其他充滿主廚特色的東南亞風格料理🦐 🔰限時訂閱YT頻道《小遠 贏了》抽大獎:https:/...
新東南海鮮餐廳訂位 在 跪婦的腦內旅行社 Facebook 的最讚貼文
【遠東CAFE改裝後的假日餐期初體驗】
◉付費:信用卡與點數玩家可能在意的二三事。
這次週五晚餐是利用遠銀無限卡一年24次買一送一權益,同桌其他人使用開幕同行75折優惠(可拆單處理),1680*1+1680*2*0.75+168*4=4872,四人平均1人1218元。
消費金額只能由金環會與HappyGo點數擇一累積,但使用金環會點數抵扣時無法使用75折或壽星折扣。剛剛查系統,週五晚上結帳的點數,週日時已經入帳,動作很快喔!
注意使用遠銀卡結帳時,因刷卡會被強制導入HappyGo點數累積,必須要告知累積金環會。
◉用餐時各種區域的雜感😂
改裝後大概最重要的是變成無障礙設施,沒有擾人的台階。但品項我必須說跟我2019年年初用餐比起來仍有不同,烤生蠔已經消失。
2019年初用餐經驗看這邊👉https://facebook.com/story.php?story_fbid=951457698578598&id=350293028695071
(一)生冷海鮮與生魚片區域
認識我的大概都知道我是干貝控,我一開始對啥炭烤天使紅蝦是興趣缺缺的。
然而直到讀到工商報導文字中沒提及的,但出現了干貝壽司照片...我才有了訂位的興趣。
https://ctee.com.tw/lohas/food/379837.html
這次訂位前再三確認廣宣文內提及的干貝壽司是否會提供,對方告知要週五六日的假日價為才會提供,於是才預定了週五晚上,結果去了之後也沒有。耍人嗎orz 這是今日最雷的點。
壽司台告知今天炙燒壽司只有比目魚鰭邊,和牛與甜蝦(壽司一次還只放一隻甜蝦是怎樣?賣相真的不優)。
當用餐到晚晚餐時段(19:30後),比目魚鰭邊還用完變成花枝...
這種缺料的鳥事,我很難於寒舍體系的K12/探索廚房,或是饗饗/旭集遇到。這是比目魚鰭邊,不是什麼干貝吧=_=
最後干貝在比利時淡菜旁邊的涼拌生魚料理區發現,於是撈些沙拉內的干貝來吃。
圖首的鮭魚卵手捲,也是一開始原本有提供,吃到晚晚餐時段(19:30後)我拿到最後一卷後,想請他做第二卷就說材料已用畢。拿出了普通蝦卵。
那麼為什麼我後來吃到了呢?
這是因為一件更好笑的事情,原本另一側的黃金魚冷盤突然變成玉子燒冷盤,我懷疑我的眼睛,問「這是黃金魚嗎?」,廚師告知這是玉子燒沒錯,黃金魚到生魚片台拿比較快,這到底是...???
於是我跟外場抱怨,你們開幕是75折消費促銷,所以也只端出75折的食材品質與份量嗎!?我很難想像才七點半,原本假日費用才出現的高端食材都沒了。如果你說今天東西都不提供了,那明天是六日食材又變出來,不是很可笑嗎?
外場後來聽完我的抱怨後,跑來跟我說,他們去IBUKI餐廳周轉干貝與鮭魚卵=_=+
於是我得到了三卷爆量的鮭魚卵手捲,與兩道看起來今天可能只有我吃到的干貝壽司。
真希望有雙12或12/13的用餐者可以來與我分享,當天究竟看到什麼菜色啊?
另外廣宣號稱有七種螃蟹,昨天只看到旭蟹與三點蟹。可能是七種海鮮寫成七種螃蟹?
而平日放味噌湯與比利時淡菜的區域,假日時段有海鮮蝦湯,非常好喝,但不知道為何沒有放置特色料理告示牌?
(二)西式燒烤區
炭烤菜色真的不錯,Josper Grill的炭燒牛舌是真的一整條牛舌頭,跟饗饗旭集端出的重組牛舌有差!你可以向師父指定想吃的厚度與部位,愛切多厚就切多厚,而且肉質柔軟到不行,真的是一道別處少見的特色料理。
其他牛排或其他肉品都算豐富,最重要的是佐料醬汁與鹽巴很豐富,第一次看到八種不同風味鹽巴的。
另外小盤的義大利麵,馬鈴薯泥,烤蔬菜等side dish menu我則是拍照,並未淺嚐。
(三)中式菜色區
廣宣文中的上海菜飯/海南雞飯我聽說平日有,但假日似乎我眼殘沒看到?
我吃了一捲片皮鴨,沒啥記憶。
也吃了一些蝦肉抄手,恩~就是早餐豪華閣/馬可波羅餐廳會出現的東西,我之前住宿吃過這樣的東東XD 蝦子是整隻的。
蝦肉蒸餃就不太行了,皮厚到誇張。
至於徐旭東喜歡的京醬肉絲配燒餅,真的還好而已XD .... 燒餅不太酥脆啊。
反倒是我很愛現煮刀削牛肉麵與上面放番茄煎蛋(也可以單點番茄煎蛋麵,但不知道為啥又沒有告示牌..遠東好吃的東西都沒告示牌嗎?),非常道地的做法。也許有人會說幹嘛來吃澱粉,只是會提供這道麵點,不也是耗費一個人力嗎?光是配置人力可以看出重視程度。
其他肉片類或廣式叉燒雞鴨肉等料理我就沒碰了,感覺到哪都吃得到。看到這邊可以發現以前會提供的肉類鐵板燒已經消失,剩下像是鐵板炒肉片之類的東西,新增的肉食沒那麼有讓人驚艷。
(四)東南亞料理區
眼殘沒看到沙嗲,在哪啊?其他印度系Masala咖哩我實在不太愛^^!
(五)飲料區
內容乏善可陳。
沒有現打或冷壓果汁(早餐才有),而氮氣咖啡與洛神花茶是有點特色,但我喝到一半洛神花糖漿還用光...只噴出氣體。
啤酒只有台啤與青島的生啤酒。
罐裝汽水三種類,沒了。
應該是我看過最虛弱的軟飲區,很可能還輸給某些麻辣火鍋店。
(六)甜點水果區
甜點基本上是豪華閣的品質,少了以前美麗整座的蛋糕,只有看起來像是專為吃到飽設計的切片蛋糕,所有想吃的甜點我點了一輪,但吃起來味道也還好,聽說有人平日中餐吃到千層蛋糕(可惜不是我品嘗到)。
除了現做的熔岩巧克力與當天的巧克力蛋糕還不錯外,其他斑蘭蛋糕,波士頓派,豆花,杏仁豆腐或其他甜點或慕斯,我只能說豐富度夠但吃起來很粗。
非現做的雞蛋仔或鬆餅不是重點,重點是佐料區有新鮮草莓!這也是一道怕被吃光的少見食材XD
所以我最後放棄所有的甜點與冰淇淋,專攻這個水果區(滿足)
冰淇淋是哈根達斯8種口味,霜淇淋與巧克力鍋基本上我不太碰,我興趣不大。
(七)沙拉區與麵包區:
拍個照而已,證明有此區。
(八)敲鑼的限時料理區:
當日出現脆皮烤豬肉,烏骨雞湯,巧克力熔岩蛋糕。
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如果問我會不會再訪,我會希望看過當天菜色再去XD"
畢竟花比較多錢,還沒干貝吃到飽打擊很大...
老實說外場後補的食材,是稍微彌平我的不滿,但我不希望是因為我表達了抱怨,才拿到我想要的食材。因為這代表可能不是正式規格,或是要人抱怨才會上桌,似乎沒辦法定義假日到底會有什麼菜色與平日有何不同,如何說服人家加價前往呢?
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🙋♂️ 嗨嗨大家~ 鴨鴨推超美泰式新店囉~😚
是在市政府捷運站對面的巷弄中 店家外觀微工業風 還加入了金色logo 蠻有設計感的 但可能要找一下 店內的裝潢實在讓人驚艷 會驚訝自己剛剛推開的門是到了哪裡 店內非常的有高級感 許多金色的燈飾和擺設 各種超美裝飾 座位種類相當多 高腳椅 沙發 和一般的多人桌區 或許燈光的設計 整體氣氛讓人很放鬆 很自在 隔壁幾桌真的都是放身大聲聊天那種 超開心的 這家也是推薦多人聚餐那種 來點酒和幾道泰式菜餚 就能換來歡樂的晚上時光 介紹到這裡 感覺又想再找朋友去了 哈哈
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🦑《 綜合海鮮什蔬沙拉 》220
最近的天氣就是需要冰涼的開胃沙拉 內容物超豐富的 海產新鮮 味道又好 大隻的蝦仁和Q嫩的中捲 超霸氣 而且各種蔬菜拌著泰式魚露醬汁 帶著微微的辣度 非常的清爽 非常沒有負擔 覺得是餐前非常好的開始😇
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🐔《 炸香茅雞翅 》190
外觀看起來就很特別 整體顏色較深一些 還灑上些蒜絲增加香氣 有雞翅跟雞腿 外層沒有厚厚的麵衣 感受到淡淡的香茅氣味後 能直接咬到軟嫩的肉 是還有些許雞汁的那種 我覺得非常適合配啤酒 說實在味道不是重到會膩口那樣 就是蠻入味的 很特別的一道🥳
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🦐《 月亮蝦餅 》240
造型一小顆一小顆的很可愛 很好入口 剛上桌就差點被朋友搶食完 金黃色的外皮很酥脆 而且別看他小小顆的 蝦和魚漿的味道還蠻足夠的 而且口感很好 沾著店家附的醬汁 增加了一點甜味 更解膩的感覺 喜歡~😍
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🐷《 炸香矛松阪豬佐青木瓜 》260
我覺得松阪豬炸的剛剛好 外皮保有脆度 咬下去扎實 油香都還在 不會咬不動 這點就覺得很不錯了 感覺就超下飯 哈哈 旁邊還附上解膩神器青木瓜絲 相信大家對青木瓜的味道不陌生 就是相當爽口 帶著微微的辣度 配上松阪豬剛剛好😋
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《 南洋金黃咖哩泰國蝦 》380
這道我超愛的 每次到東南亞旅遊 到餐廳必點的黃金咖哩海鮮 單吃 配麵包都超適合 超夠味 真的是很迷人的味道~先撇開蝦子不說 光上層的蛋與醬汁 我就非常滿足了 濃濃的咖哩與蛋香的結合 真的快說不下去了 哈哈 下層超大隻的蝦子被醬汁完全沾附 夠味口感也很好 大推😎
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🦑《 泰式傳統海鮮炒河粉 》180
哈哈 這道也是常點的傳統料理 也是我只吃到一些 就被朋友搶光了 是怎樣啦!份量明明很多 而且也是鋪滿了大塊的蝦人跟中卷 開心~總之整體味道不會太強烈的過甜或過鹹 撒上的花生粒 增加了香氣和口感 旁邊附上的檸檬塊 擠入之後多了份淡淡的清爽酸味 難怪他們都要搶這道主食😌
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🍷《 紫蘇梅汽泡酒 》130
朋友點的氣泡酒 外觀來說沒什麼特別的 但是喝起來相當特別 而且很順口 喝起來就是非常梅子汽泡飲的味道 吃了重口味的泰式之後 喝一口相當解膩 而且清爽 偷偷抱怨 朋友們直接狂喝 難怪店員也推薦 哈哈 我喜歡推推 下次想試試別種 這家的酒類選擇很多😚
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🥤《 泰式奶茶 》80
來泰式餐廳泰奶是必須喝一下的吧?哈哈 還是我太無聊了~總之這家的泰奶我覺得還不錯誒 會甜但不會過頭 聽過有些人說泰奶就是要甜爆 到底是想怎樣 哈哈 就適可而止就好 所以我蠻喜歡這家的 味道很香 很泰奶 直接滿足了~🥺
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💡ㄧ到五 20:00過後 當日特選啤酒75折💡
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🕐 星期ㄧ到五 11:00-16:00 / 17:30-01:00
🕐 星期六.日 17:30-01:00
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🏠 信義區基隆路一段147巷5弄7號1樓
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|大埔小白鷺西餐|實試小白鷺人氣打卡餐廳 起碼提早一個月訂位 景色一流但價錢偏貴
整座白鷺湖互動中心於2018年12月尾開始重新裝修,今年八月尾,餐廳率先完成裝修,全店裝修以白色為主,歐陸式大門加棕櫚樹,加上露天座位及鞦韆,充滿外國風情,打卡一流!人人一來到,未吃飯已經四圍拍照。
Billow
地址:大埔大埔滘紅林路2號白鷺湖互動中心地下B號舖
電話:2657 6628
營業時間:星期一至五 11:30am-5pm,6pm-9:30pm,星期六至日及公眾假期 11:30am-5pm,6pm-10pm
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新東南海鮮餐廳訂位 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
自助餐是香港人的至愛,夏天尤其是旺季,很多家長趁暑假便帶一家大小去吃一頓。不過現時一般自助餐起碼要六七百元的消費,所以絕對要選得精明。嚴選城中大大小小的特色自助餐,不論平貴,都有吸引之處。
1.Café too
地址:金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店7樓
電話:2820 8571
供應詳情:星期一至五$398/午市,$668/晚市;星期六日$488/午市,$698/晚市。設加一。
詳情: http://bit.ly/2OVrW6Y
五星酒店老牌自助餐廳,座位擺放寬敞,平時已有印度廚師即製咖喱、薄餅,以及泰國廚師即席製作開胃沙律。今年八月更以馬來西亞為主題,由吉隆坡香格里拉大酒店的客席大廚在店內製作菜式,即燒沙嗲、魔鬼魚已非常惹味,還有一系列馬拉菜如巴東牛肉、羊肉咖喱、香辣參巴蝦等。肉類出色,沙嗲、魔鬼魚、巴東牛肉等菜式都做得惹味,醬汁煮得地道,甜品如娘惹糖椰絲球、烤木薯糕亦甜香。即煮喇沙等便只一般了,略嫌亞參喇沙湯底不夠酸香。
2.露台餐廳
地址:尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓
電話:2696 6766
供應詳情:星期一至六$498/午市,星期日$808/午市;星期一至日$808/晚市,供應至 30/9。設加一。
詳情: http://bit.ly/2JOwfxb
最有古典氣派的自助餐廳,非半島酒店的露台餐廳莫屬,一室象牙白,天氣好時看遍窗外景色,感覺立刻高貴起來。最近推出海鮮主題,焗波士頓龍蝦(只於晚餐及星期日午餐供應)、清蒸大扇貝、即開生蠔、長蟹腳、鮮鮑魚等回本海鮮一應俱全。其他菜式也有刺身、西班牙海鮮飯等,菜式數量肯定比不上其他同類餐廳,但平均水準甚高,甜品甚至有半島餅店當年的招牌甜品,入口鬆軟的士多啤梨卷蛋!平時單點一個也得七八十元,現在可以任吃呢。
3.普慶餐廳
地址:佐敦彌敦道380號逸東酒店B1層
電話:2710 1901
供應詳情:星期一至四$298/午市,星期五$298/午市,星期六日及假期$355/午市;星期一至四$548/晚市,星期五六日及公眾假期$595/晚市。設加一。
詳情: http://bit.ly/2NbpPtX
最近重新開業的人氣自助餐,周末訂位起碼要一星期以上,價錢亦不算便宜。她受歡迎全因有港人至愛,但因容易出事而愈來愈少餐廳供應的生蠔(只限晚市)﹗選用蘇格蘭、法國、愛爾蘭等歐洲產地,即叫即開,入口亦頗為新鮮,肉質算飽滿。其他回本菜式亦非常齊全,波士頓龍蝦、36個月黑毛豬火腿、即叫即切的吞拿魚刺身等。熟食亦有很多選擇,甚至有台灣牛肉麵,不過味道平平。來這兒,還是專攻生蠔較好吧。
4.君悅咖啡廳
地址:灣仔港灣道1號香港君悦酒店大堂
電話:2584 7722
供應詳情:星期一至四$658/晚市,星期五六日及假期$698/晚市
詳情: http://bit.ly/2M3ILP7
今年初完成重修工程的酒店自助餐廳,樓底高,環境寬敞,頭盤、主菜及甜品擺放於不同角落,走來走去其實有點累呢。菜式選擇非常多,最近是龍蝦主題,以波士頓龍蝦,製作龍蝦酥皮、周打龍蝦忌廉湯、芝士焗龍蝦通心粉、龍蝦雪糕三文治等不同菜式,碟碟都是龍蝦,回本率極高。除了龍蝦,海南雞飯也是必食,油飯香潤滋味,而且平時單點要三四百元,現在六百多元已經可以任吃,相當抵。美中不足是甜品選擇頗少。
5.The Farmhouse 咖啡廳
地址:北角北角邨里1號海匯酒店西座2樓
電話:3896 9896
營業時間:6:30am-10:0pm
供應詳情:$228/位(早餐);$288/位(星期一至五午餐),$398/位(星期六日及假期午餐);$598/位(星期一至四晚餐),$668/位(星期五六日、假期及假期前夕晚餐)。設加一。
詳情: http://bit.ly/2Mw7qbs
新開業的酒店自助餐,多即製菜式,焗蠔、薄餅、沙律、豆腐花,連果汁都是即叫即製,夠新鮮。另外海鮮選擇亦頗多,加菲蟹、波士頓龍蝦、翡翠螺、帶子,逢周末還有即劏吞拿魚。甜品亦是強項,近十款不同口味的Mövenpick、Häagen-Dazs雪糕雪條供應。整間餐廳都前臨海景,感覺寫意。從即日至30/9,酒店餐廳有八五折優惠,最便宜$500多元已吃到海景自助晚餐,很划算。
6.大灣咖啡廳
地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓
電話:2252 5246
供應詳情:7-8月,星期一至四6:00pm-9:30pm,$638/成人。設加一。
詳情: http://bit.ly/2LzzRbZ
把重點放在生果的,應該就只有這間位於紅磡的酒店了。整個暑假的星期一至四,都提供泰國及馬來西亞的榴槤,有金枕頭、紅蝦、D88、紅肉以及老樹貓山王等品種,或甘香或軟糯,質感味道都各有不同,而且平日起碼$300至$400,現在一個價錢可以任食,的確有賣點。頭盤、主菜也有不少選擇,牛扒、意大利飯、海鮮、韓式石頭鍋飯通通有齊。可惜只限星期一至四供應,不算方便。
7.峰景餐廳
地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 20樓
電話:2849 5111
供應詳情:星期日$438/成人,第二位半價。設加一。
詳情: http://bit.ly/2OWpywQ
星期日的早午自助餐,應該沒有第二間比這店更抵。窗外是維港景色,開揚。室內帶點懷舊復古風。每人$438在此刻市道而言,已不算貴,這餐廳還有第二人半價的優惠!平均$300多元已有交易,最意想不到是這價錢已包括即開生蠔,每次只取5隻,亦算新鮮。菜式約有七八十款,以頭盤的沙律、主菜的印度燒雞及甜品的即製班戟最出色。
編輯﹕楊志強
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