今天當一日地瓜小農夫
#新北健康三寶 #台農66號紅心地瓜 #金山汪汪地瓜園
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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過6,670的網紅侯友宜 houyuih，也在其Youtube影片中提到，本週「#侯Sir簽到簿」要帶大家前往 #新北金山 囉😎！ 提到金山，你想到什麼呢？有 #鴨肉、#溫泉公共浴室、#沙珠灣、#朱銘美術館，但最不能錯過的就是 #新北健康三寶 之一的 #甘藷 啦！ #侯Sir 在日前的艷陽下，親自與民眾在豔陽下開土窯，雖然大家都滿頭大汗，但品嚐甘藷時卻感覺一切非常值得。...
新北健康三寶 在 侯友宜 Facebook 的精選貼文
#五星山藥快餐車 ，數量有限，錯過可惜！
#新北健康三寶 #山藥、#甘藷、#綠竹筍 是我們 #新北在地 的活招牌，每年一推出都被饕客搶購一空。山藥是原生種，Q彈綿密，隨著天氣逐漸轉涼，在秋冬時拿來燉湯更是能養生補氣。日前在宣傳山藥的活動上，跟著飯店主廚製作山藥料理，我雖然不太會做，但非常有口福，主廚親自做的山藥煎餅咬下去，外酥內Q彈，非常好吃。
如果大家跟我一樣愛吃山藥，但又不太會料理的話，這次可有口福了！#農業局 和 #台北凱薩大飯店 合作推出「五星山藥快餐車」，有 #山藥海菜炒土雞蛋、#山藥蟹粉豆腐海鮮煲、#山藥東北小卷米粉湯 等料理，巡迴到新北各大風景區品嚐跟購買，走過路過千萬別錯過。
山藥種植面積不大，產量相對較少，喜愛美食的朋友務必密切注意購買資訊，稍不注意就會被買光光了。活動相關資訊可洽 新北市農業局-稼日蒔光 ，歡迎大家來新北走走，一起品嚐在地美食。
#新北好好玩 #安居樂業 #侯友宜
新北健康三寶 在 蔣志薇 Facebook 的最讚貼文
新北市農業局-稼日蒔光 x #新北市新聞局 合作推出的 #新北產地餐桌 美味 #山藥 料理上桌了！
每年 #中秋 過後就是 #新北健康三寶 #山藥 的盛產期，秋天也非常適合來碗山藥排骨湯好好進補一下，除了這樣，因為山藥具有特殊的植物黏液，很像是我們常說的膠質，有助於肌膚水嫩，所以多吃多健康。
#新北產地餐桌 這次推出補氣、養胃、抗老的健康好食材，山藥的料理方式相當多元，可以生吃也可以煮熟入菜，Q彈綿密的口感也非常適合做成甜品或飲料。有同仁分享說將山藥拿去打成汁加點蜂蜜就非常好喝，不只美顏又可以養身，一定要找機會來試試😋，把食譜推薦給大家，歡迎各位好朋友們一起在家動手做料理，美顏、養身一次到位！
🛒現場山藥挑起來
▪️ 時間：10/17(六)10:00-19:00、10/18(日)10:00-18:00
▪️ 地點：台北市希望廣場(台北市中正區林森北路北平東路口)
🛍產地山藥買起來
▪️ 時間：11/1(日)10:00-14:00
▪️ 地點：#雙溪高中 (#雙溪區 梅竹蹊3號)
☎️電話訂購可洽
▪️ 瑞芳地區農會（02）24972760#3或（02）24978704
▪️ 平溪區農會（02）24951051
▪️ 三芝區農會（02）26363111
▪️ 淡水區農會（02）26202290
🔍想知道更多新北農特產資訊，快看 @新北市農業局-稼日蒔光
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🍴美顏養身山藥食譜大公開
🥢【焗烤雙色山藥】
📍食材：白、紫山藥各200g、玉米粒 40g、鮮奶油180c.c.、義式香料10g、鹽5g、乳酪絲 100g、番茄1顆、青椒1顆
📍步驟：
1. 戴手套(可避免過敏發癢)，將山藥去皮後備用。
2. 山藥切塊後放入電鍋蒸熟。
3. 番茄和青椒切成條狀。
4. 將蒸熟的山藥壓成泥，加入鹽、鮮奶油、玉米粒攪拌均勻。
5. 將拌勻的山藥泥倒入烤盤內，鋪上番茄與青椒條，最後撒上乳酪絲。
6. 進烤箱以180-200℃，烤至表面呈金黃色(約20分鐘)後取出。
7. 撒上義式香料並以薄荷葉裝飾即完成。
⚠️削皮後的山藥會氧化，若怕削開的山藥變色，可以泡醋水或鹽水唷！
🥣【鮮脆山藥拼盤】
📍食材：山藥300g、食用油2大匙、黃芥末醬適量、莎莎醬適量
📍步驟：
1. 山藥削皮後視喜歡的口感，切成條狀、薄片以或厚片。
2. 噴上食用油拌勻至每片山藥均泛油光。
3. 放入氣炸鍋，以180℃ 炸15分鐘。
4. 將莎莎醬與黃芥末醬分別盛碟作沾醬。
5. 取出炸好的山藥盛盤即可享用。
⚠️食用油的多寡與均勻程度會影響山藥的酥脆度喔(油越多越脆，會胖不用解釋)！
🥛【蘋果山藥牛奶飲】
📍食材：山藥100g、蘋果100g、牛奶200c.c.、蜂蜜2大匙
📍步驟：
1. 山藥與蘋果去皮後切成塊。
2. 將山藥及蘋果塊倒入果汁機，加入牛奶與蜂蜜。
3. 以中速打成果汁並倒入杯中即完成。
⚠️可以用白、紫兩種山藥搭配同比例的其他食材，分別打好，依序倒入做成帶有漸層的雙色山藥飲喔！
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本週「#侯Sir簽到簿」要帶大家前往 #新北金山 囉😎！
提到金山，你想到什麼呢？有 #鴨肉、#溫泉公共浴室、#沙珠灣、#朱銘美術館，但最不能錯過的就是 #新北健康三寶 之一的 #甘藷 啦！ #侯Sir 在日前的艷陽下，親自與民眾在豔陽下開土窯，雖然大家都滿頭大汗，但品嚐甘藷時卻感覺一切非常值得。熱呼呼的吃起來又香又綿，侯Sir說甘藷有分兩種，黃皮黃肉的 #台農57號 和紅皮紅肉 #台農66號 ，不管哪一種，絕對都是豎起大拇指👍的好吃！今年的甘藷季預計在夏季開跑，各位市民朋友要把握時機，讓我們在地農產品經濟產值繼續不斷提升吧⬆️～
#里長座談會 中， 市府觀旅局 #張其強 局長和經發局 #何怡明 局長分別針對 #中角灣國際衝浪中心 🏄 和 #金山市場 改建進行說明，同時交通局團隊也為增建高架路段延伸北海岸改善 #台62線 交通壅塞問題🚗 讓里長們都了解。侯Sir說 #金山重劃區 正逐步逐步實現，要真正解決民眾的問題，大家才會感受到政府有在做事的態度。讓我們大家上下一條心，齊心齊力帶動金山區的繁榮吧🙋🏻！
#新北好好玩 #新北在地 #4ourNewTaipei #新北友好市
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