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【阿發師不斷創新求變 立志在餐飲界闖出名堂】
經典料理卡通《中華一番》小當家名言：「陽泉酒家的傳統就是要顛覆傳統」，這句話跟我們今天的主角青青餐廳的老闆阿發師的理念不謀而合，證明只有靠不斷創新才是保有臺灣料理精神的內涵。
阿發師說：「臺菜沒有根，所以海納百川，臺灣的東西是臺灣的食材、調味料、臺灣人的方式、手法、師傅，甚至是在臺灣這塊土地做出來的，不管是哪一個國家的菜，在臺灣生產出來的就是屬於臺灣的菜。」
【同場加映】
🔹廚藝世界裡的鏗鏗鏘鏘是青青
https://www.agriharvest.tw/archives/48702
🔹大廚巧思在傳統中創造新口味
https://www.agriharvest.tw/archives/48757
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#農傳媒 #施建發 #臺菜 #青青餐廳
這不可能捨得吃啊😍
In The Know Taiwan
#創意 #料理 #卡通 #食物 #ITKTW
會想到還原小當家料理的人也是滿厲害的.............. （#高雄維納斯）
Rico生活頻道 #小當家 #黑暗料理 #卡通
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日本的鳴門金時地瓜很甘甜，拿來做甜點剛好，還原地瓜真實造型可愛又好吃！
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日本可愛的便當中常看到小花雞蛋，其實做法很簡單唷！
只要準備粗細各一的吸管，就能輕鬆做出，馬上試試看吧～
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可愛的火腿花花，是日本媽媽最常做的造型便當配菜之一，準備材料簡單，大家一起試試這道零失敗料理吧～
◉準備食材
火腿片 數片/ 乾義大利麵 1支/ 生菜 適量/ 裝飾配菜 適量
準備好就可以動手做啦～
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