【#品牌贊助】入心又入味的廚房必備單品：日式風味醬油百年來的萬用秘訣
#龜甲萬 x The News Lens Brand Studio
有一種醬油，似醬油而非醬油，使用方式更多元、味道也更加細緻深刻，那就是「つゆ」（tsuyu）」——日式風味醬油。
#日式風味醬油 #料亭和露 #鰹魚 #昆布 #香菇 #旨味
料亭和露 在 The News Lens 關鍵評論網 Facebook 的最佳解答
同時也有21部Youtube影片，追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding，也在其Youtube影片中提到，在正月的頭三天，日本媽媽們就會把供奉過的年糕煮成湯來吃，象徵獲得神明所賞賜的福氣，而年糕湯美味的關鍵是湯頭，以料亭和露（鰹魚風味），與水1：8稀釋做湯底，加上各種美味食材「日式年糕湯」完成 → https://goo.gl/66wfa7 更多美味可口的日本年菜，請上龜甲萬官網→ http://bit...
「料亭和露」的推薦目錄：
- 關於料亭和露 在 The News Lens 關鍵評論網 Facebook 的最佳解答
- 關於料亭和露 在 常常好食｜健康制作所 Facebook 的最讚貼文
- 關於料亭和露 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於料亭和露 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳解答
- 關於料亭和露 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳解答
- 關於料亭和露 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳貼文
- 關於料亭和露 在 [心得] 全聯三款日式風味醬油大比拚！ - 看板cookclub 的評價
- 關於料亭和露 在 龜甲萬料亭和露擠壓瓶天無絕人之露篇 - Facebook 的評價
- 關於料亭和露 在 龜甲萬料亭和露PTT也在推！日本料理這樣做！iku老師影片精華 的評價
- 關於料亭和露 在 龜甲萬料亭和露PTT也在推！日本料理這樣做！iku老師影片精華 的評價
- 關於料亭和露 在 【影片】龜甲萬料亭和露Dcard也在推！日式料理輕鬆做！ 的評價
料亭和露 在 常常好食｜健康制作所 Facebook 的最讚貼文
手做健康年菜訂購最後一天，1/25下午6:30截止收單，
錯過了88折，沒關係，晚鳥特別加送價值500元的龜甲萬料亭和露+科伊桑-南非有機博士茶！
6＋1道團圓必備吉祥菜餚 減醣美味更保護心血管
❤️營養素分配：醣類26% 蛋白質31% 脂肪42%
網路下訂：https://pse.is/39ajp4
門市搶最後3套：台北市大安區信義路2段130號 02-23582356
＃圍爐夜守健康 ＃回娘家送福氣
料亭和露 在 Facebook 的最佳貼文
【📢好康資訊】龜甲萬親子料理教室～免費報名!!
兔兒毛毛超愛參加料理 DIY 活動，兔兒麻一注意到知名醬油品牌『龜甲萬』有推出免費又好玩的『親子料理教室』就默默收進口袋，這種好康的活動當然要排除萬難報名參加啦!!
今年的活動主題超有趣～竟然是要做「野炊料理」～只用一支平底鍋，只用簡單的醬油、和露調味，就能在戶外做出節能又美味的料理。這也太神奇!!
這樣一鍋到底的懶人料理方式超適合兔兒麻，即使不露營在家也能輕鬆變出美味料理～這個一定要學起來!!
【活動資訊】
示範老師｜藍偉華
課程時間｜2020/12/12 (六) 13:00~15:20 (第一梯次) / 16:00~18:20 (第二梯次)
課程地點｜CookInn Taiwan 旅人料理教室
(台北市中山區南京東路三段210號8樓，捷運南京復興站 3號出口)
報名時間｜2020/11/23(一) 中午12:00~2020/12/07(一) 中午12:00
★ 2020/12/07 (一) 18:00後公布錄取名單
招募組數｜共29組(採抽籤方式) (分為第一梯次、第二梯次)
招募對象｜家庭親子，2人一組(1位成人+1位孩童，孩童年齡(實齡)須滿8歲以上)
課程費用｜免費
詳細資訊＆報名網址》https://kikkoman.com.tw/event2020/workshop-202012/index.php
#龜甲萬 #龜甲萬親子料理教室 #龜甲萬料亭和露 #野炊料理
料亭和露 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳解答
在正月的頭三天，日本媽媽們就會把供奉過的年糕煮成湯來吃，象徵獲得神明所賞賜的福氣，而年糕湯美味的關鍵是湯頭，以料亭和露（鰹魚風味），與水1：8稀釋做湯底，加上各種美味食材「日式年糕湯」完成 → https://goo.gl/66wfa7
更多美味可口的日本年菜，請上龜甲萬官網→ http://bit.ly/1eXvPFX
料亭和露 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳解答
蕎麥麵在日本有著切除災難霉運的寓意，是在跨年時與家人一起品嘗的料理，在家只要以料亭和露（昆布香菇風味)與水以1：8的比例調和，就是最棒的蕎麥麵湯底，風味絕佳的「跨年蕎麥麵」→ http://bit.ly/2Eolq2l
更多美味可口的日本年菜，請上龜甲萬官網 → http://bit.ly/1eXvPFX
料亭和露 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳貼文
米粉是台灣媽媽的秘密武器，每家都有獨到的調味秘技! 這道芋頭米粉用料亭和露(鰹魚風味)做美味湯頭，加上紅蔥頭的香氣與當季芋頭，作法好簡單的美味「芋頭米粉」 → http://bit.ly/2BIqKN2
更多傳家菜美味料理，請上龜甲萬官網 → http://bit.ly/1eXvPFX
料亭和露 在 龜甲萬料亭和露擠壓瓶天無絕人之露篇 - Facebook 的推薦與評價
Lagi daripada 龜甲萬 · 『天下再無不會做菜的人！』 ... · 龜甲萬 料亭和露 擠壓瓶_美味SOP篇. ... <看更多>
料亭和露 在 龜甲萬料亭和露PTT也在推！日本料理這樣做！iku老師影片精華 的推薦與評價
... 這次打算做兩道料理「昆布山藥蛤蠣湯、和風山藥沙拉」，順便買了日式料理的好幫手，龜甲萬 料亭和露 昆布香菇風味、龜甲萬 料亭和露 鰹魚風味。 ... <看更多>
料亭和露 在 [心得] 全聯三款日式風味醬油大比拚！ - 看板cookclub 的推薦與評價
最近天氣熱在家會煮像丸龜會賣的那種烏龍沾麵
吃起來很清爽～後來直接愛上日料～
就買了爬文後比較推的三罐醬油來試試
以下是我的心得分享～
龜甲萬鰹魚料亭和露-(360ml)(回購率90%)
煮出來的味道是很道地的日本味，醬油本身是鰹魚味>醬油味，
原料還滿單純，沒有調味劑
是人人好的那種百搭型日式醬油XD
除了拿來做壽喜燒很對味外，
跟水稀釋就可以當沾麵醬汁～
吃起來就跟外面賣的一樣好吃又超簡單～
之前是玻璃瓶，現在改為塑膠擠壓瓶，變輕，然後開口改為小小的比較好控制
2. 味全淬釀日式和風醬油露-鰹魚(300ml) (回購率70%，看料理應用)
味道比龜甲萬的料亭和露還要鹹一點，醬油味>鰹魚味，感覺醬油為主
原料是三款日式醬油裡面唯一有加調味劑的
拿來醃肉還不錯，肉的味道蠻香甜的～
只不過瓶口較大，量比較不好控制，有時候會失手XD
不小心全部會變成都是醬油味的菜
3.萬家香鰹魚露(450ml) (回購率30%)
口味偏酸，可能是成分有醋的關係，原料還滿單純，沒有調味劑
個人覺得日式醬油就該鹹甜鹹甜的～
做湯底不太適合，可能會拿去做涼拌用吧～
現在直接被我放在冰箱角落...
總結
鹹度: 味全最鹹，再來萬家香，再來龜甲萬
鰹魚風味強度:龜甲萬>味全>萬家香
價格:龜甲萬>味全>萬家香(最便宜)
容量:萬家香450ml>龜甲萬360ml>味全淬釀300ml (實際比較容量後發現味全居然才300ml
是最小罐的，看起來他明明最大罐，仔細看發現他容器設計的滿巧妙的)
這就是我現在家裡三罐的綜合評比，有新品我絕對會買來試試看!
畢竟日式料理的醬油真的就是靈魂啊～～～～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.184.177 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1657100514.A.85C.html
... <看更多>