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🌝｜營業時間調整公告｜
#履歷持續徵收中
⬇️中秋節連假
9/16（四）-9/19（日）正常營業
9/20（一）加開一日🈺️🈺️
9/23（四）-9/26（日）正常營業
9/30（四）正常營業
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①⓪月開始營業日調整為週五至週一
10/1（五）-10/4（一）正常營業
公休日為週二至週四
#請要來玩耍的寶寶多注意
#防疫生活還是需要來塊甜點吧
#新蛋糕都吃過了嗎😀😀😀
需要整模蛋糕的要提早詢問預訂哦
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#風雨咖啡 Coffee shop #桃園甜點 #桃園咖啡廳
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降級很多店都恢復內用🍴以防萬一
我還是有打電話確認是否開放內用
也可以避免白跑一趟🤪🤪
風雨咖啡位在桃園市區錢櫃對面的巷弄中
空間蠻大的 現在都採梅花座 蛋糕飲品選項頗多～
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☁️伯爵白葡萄戚風 $130
白葡萄非常清脆跟新鮮🍇 搭配鬆軟戚風
口感很好 奶油也不膩口😋
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☁️伯爵藍莓重乳酪 $130
重乳酪本身是伯爵茶口味 裡面加入藍莓更豐富
濃濃的乳酪真的是必點🥰🥰
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☁️拿鐵 $130
☁️皇家焦糖紅茶 $150
拿鐵很順口 熱的紅茶飄著焦糖香氣 本身無糖
滿適合搭配下午茶的٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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🔵低消每人一杯飲料（蛋糕除外）
🔵客滿用餐時間2小時 插座酌收$10元
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♟地址：桃園市桃園區民權路25巷12號
♟時間：13:00～20:00
♟電話：03-3360750
♟店家IG： @forumcoffee
#桃園咖啡 #桃園下午茶 #桃園火車站美食 #桃園美食 #桃園必吃 #整模蛋糕 #重乳酪蛋糕 #戚風蛋糕 #戚風 #生日蛋糕 #蛋糕 #taoyuanfood #taoyuantrip #taoyuancafe #晨軒吃桃園 #晨軒吃甜點 #晨軒喝咖啡
8/4（三）甜點
自取訂購網址（#營業時間才能點進去訂購喔！）https://reurl.cc/1YKRmW
每天都有滿滿的甜點等著大家帶他們回家喔！😎
#整模蛋糕
#6吋生巧克力蛋糕 $580
#芋頭盒子🏆🏆🏆
#伯爵奶茶泡芙 😘😘😘
✅自取電話訂0966104276（下午2-8接電話）
✅自取網路訂 https://reurl.cc/1YKRmW （限下午2-7點才能訂購）
🚗宅配網路訂 happyfat.org
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#幸福肥 #幸福肥手作點心 #甜點 #芋頭 #抹茶 #焙茶
#三重 #三重美食 #三重甜點 #新北美食 #新北甜點
#泡芙 #千層 #檸檬塔 #巧克力 #巴斯克乳酪蛋糕
#外送 #外送甜點 #甜點外送 #宅配甜點
低卡又低碳
吃完整份也無罪惡感的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
用蒟蒻粉做蛋糕，你吃過了嗎
口感QQ的，很奇特
重點是吃完完全沒有負擔
蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕，我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋
減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的，這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕，口感很特別，熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
不過也因為無油無粉無糖，吃起來單調些，所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣，也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾，雖然熱量因此提高一滴滴，但是好吃=度翻倍呢!!
蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的，不是蒟蒻果凍粉，就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買
#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣，因為富含膳食纖維，腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量，才不會造成脹氣，反而消化不良喔
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)
材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙
作法:
往右滑看操作影片
1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用，是小秘訣喔😉)
3.將蛋白加進白醋，快速打發到粗發泡，加入一半的赤藻糖，待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立
4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻，再加進香草精及紅茶粉拌均勻
5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤)，放進已預熱170度烤箱
烤約20~22分出爐，冷卻即可食用
頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙
所有材料攪拌均勻，搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
完成後稍冷藏10~15分，酸奶冰冰涼涼更好吃
#減醣烘焙
#無麩質 #低卡甜點
這次利用豆漿和無熱量的羅漢果糖來做低醣的抹茶戚風蛋糕，
讓整體的熱量少了非常多
烤出來的蛋糕體還是非常的濕潤柔軟，
而且味道清爽，非常適合代替牛奶來作為甜點的材料。
因為是抹茶蛋糕，我用了可愛的丸子串，
還蠻有日式風情的，用來裝飾抹茶蛋糕效果超級好，
我超級喜歡!! 分享給大家喔。
PS關於羅漢果糖
羅漢果糖是零卡路里的代糖，GI值為0，也就是說不會讓你的血糖上升，而且甜度和味道都跟一般的砂糖一樣，也因此是在烹飪當中可以1:1的方式取代一般砂糖，可以說是最不影響做菜成品和味道的一款代糖
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使用6“蛋糕模
烤箱上火180度,下火100度預熱
蛋糕材料
豆漿：80g
玄米油：42g
低筋麵粉：55g
抹茶粉：7g
蛋白：3個
蛋黃：3個
羅漢果糖(可用白糖代替)：45g
蘋果醋 (或檸檬汁)：4g
奶蓋材料
糖：10g
動物性鮮奶油：100g
*疫情期間大家還是要嚴謹遵守相關防疫規定，戴上口罩勤洗手喔！
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瑋：世界上最好的弟弟是誰？連續三年都送iPhone新手機給哥哥！
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