★【甜點講堂|呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making:法式甜塔的創新&經典組合 - pâte sucrée法式甜塔皮製作理論】&【晨間好食貝果專修班(第2班)】★
#呂昇達老師全新課程
#快點跟上
#不要說沒我告訴你😆😆
久違的全新法式甜點課程終於來了💯💯💯
從pâte sucrée法式甜塔皮麵糰開始進行教學👨🏫
課程之中將說明甜塔皮製作過程中的各種性質變化🪄
將會有❣️法式香草甜酥塔皮、❣️日式抹茶甜酥塔皮、❣️法式可可甜酥塔皮
三款基本法式甜塔皮教學:現場攪拌&熟成塔皮製作🙌
分別搭配
✴️經典法式檸檬塔
✴️焦糖夏威夷豆塔
✴️小山園抹茶乳酪塔
✴️威士忌生巧克力塔
將帶給大家全新的美食甜點體驗🥰
輕鬆學會基礎法式甜點
快搶報名🔥🔥
11/3(三)報名👉https://forms.gle/qdWbSRPQMLS9mWt98
►講堂教師:呂昇達
►講堂日期:11月3日(三) 09:30~14:30
►講堂費用:2,500 元
►講堂內容:
❣️法式香草甜酥塔皮
❣️日式抹茶甜酥塔皮
❣️法式可可甜酥塔皮
✴️經典法式檸檬塔
✴️焦糖夏威夷豆塔
✴️小山園抹茶乳酪塔
✴️威士忌生巧克力塔
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【晨間好食貝果專修班(第2班)】
#好評再加開🔥
#健康晨間好食
#低糖低油職人手感貝果🥯
#三種口味輕鬆上手🙌
沒有人工香料、沒有色素、沒有反式脂肪
好學易做的職人手感貝果🥯
吃出低糖低油原始的小麥自然風味
最純粹的風味搭配手揉的勁道
自製手工貝果的感動🥰🥰
帶給全家人最安心的晨間好食,快快報名🔥🔥
11/3(三)報名👉https://forms.gle/qf93VX7LjRQeYpEy6
►講堂教師:呂昇達
►講堂日期:11月3日(三) 15:30~19:30
►講堂費用:2,500 元
►講堂內容:
🥯紐約Q感貝果(實作)
🥯橄欖油香料海鹽貝果(實作)
🥯全穀物Whole Grain貝果(實作)
搭配醬料
依思尼奶油醬:義式香蒜奶油醬
菲力乳酪醬:楓糖核桃乳酪醬
自製手工果醬:季節水果果醬【根據上課季節選用適合水果製作】
🉐 紐約Q感貝果 5個 🉐
🉐 橄欖油香料海鹽貝果 5個 🉐
🉐 全穀物健康貝果 5個 🉐
**貼心小提醒**
課後可帶回成品與親友分享,為求環保,請自備環保袋及密封盒,橙品與您一同愛護地球。
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🔜【經典台灣麵包&基礎白吐司烘焙課程(第4班)】
10/12(二)報名👉 https://forms.gle/RnvzeanMMNavpLZa7
🔜【2020年塔的原點 第一期 pâte sucrée法式甜塔皮製作理論(第8班)】
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🔜【與日本同步美味⛰白神小玉極致生吐司🍞白神小玉生吐司。手捍巴黎可頌(第8班)】
10/13(三)報名👉 https://forms.gle/wbJJ2rYqukyUppdD8
🔜【法式鹹派&美味原點 Quiche Lorraine(第7班)】
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🔜【冠軍溫泉吐司專修班】
10/14(四)(第29班)報名👉 https://forms.gle/PKEP1V7fVRQ5XuPo9 🈵
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🔜【法式常溫伴手禮專修班(第4場)】
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✨ 因近期COVID-19事件,煩請各位學員上課時務必自行配戴口罩。我們會於報到櫃檯進行體溫量測與酒精消毒,敬請配合。如有不適症狀請提前告知。
COVID-19防疫你我有責,上課期間若有生病相關症狀,為保障其他上課學生權利,橙品手作將保有權利請您離場。橙品手作關心您 ~
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⚠️著作權聲明⚠️
敬告相關同業,本文內容受中華民國法律保護,請勿盜用、抄襲、重置或轉載!未經授權而使用者,須負刑事與民事責任,橙品已聘任台一法律顧問保障相關權益!我們已提告多起刑事與民事訴訟案,絕不寬待、絕不和解!切勿以身試法!!
橙品 手作.烘焙廚藝
電話|(02)2828-8800
地址|台北市北投區裕民六路130號(石牌捷運站3分鐘距離)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅滷蛋愛評酒,也在其Youtube影片中提到,如果今天想喝威士忌 但是口袋只有500元 你會買哪一支威士忌? 這是個很有趣的問題 通常低價威士忌常常被貼上劣質酒的標籤 但是便宜貨就真的那麼不堪? 還是說其實有被埋藏在威海中的寶玉? 這次就讓我們踏上尋寶的第一步吧!!...
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★【甜點講堂|呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making: 手工年節糖果課】★
#年度超強手工糖果課登場✨✨
#適合烘焙初學者的入門課程
#製糖一點訣㊙️糖果以及餡料甜度是固定的,老師課程中會教導大家降低甜度的方式!
#年節糖果就靠這一堂了!名額有限,先搶先贏!
不用擔心自己是初學者唷~
#呂昇達老師會教導大家最簡單的煮糖方式!
自己親手製作年節伴手禮吧!
✨單一麥芽威士忌調和:宮廷御用南棗核桃糕
香氣四溢又不黏牙、口感絕美
✨還有年節超人氣伴手禮:焦糖夏威夷豆牛奶糖
法式焦糖風味與海鹽夏威夷豆的最佳組合
辛苦一整年了~帶著自己親手製作的糖果
與家人一起幸福團圓
快報名👉 https://forms.gle/35LF4cFHtCmZDaiy7
►講堂教師:呂昇達 老師
►講堂日期:1月6日(三) 15:00~19:00
►講堂費用:2,500 元
►講堂內容:
🔸單一麥芽威士忌南棗核桃糕《實作》
🔸焦糖夏威夷豆牛奶糖《實作》
㊙️製糖一點訣㊙️
糖果以及餡料甜度是固定的,老師課程中會教導大家降低甜度的方式!
注意事項:環保優先,請自行攜帶包裝盒喔~
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✨✨呂昇達 老師一系列精彩講堂,歡迎報名✨✨
🔜【冠軍溫泉吐司專修班】
12/10(四)報名👉https://forms.gle/L3KJ6WZfMm4BuxQ78 🈵
1/7(四)報名👉 https://forms.gle/aLuPZes86G3Djdiy6 🈵
🔜【與日本同步美味 白神小玉生吐司。手捍巴黎可頌(第4班)】🈵
12/9(三)報名👉https://forms.gle/WU7A5B9dzy97WkYW8
🔜【呂昇達老師的法式鹹派&美味原點 Quiche Lorraine】
12/9(三)報名👉 https://forms.gle/g4JD4H6NSHFKhfhi9
🔜【呂昇達老師的丸久小山園抹茶甜點專修班】
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🔜【探究白吐司的美味與麵包起源】
12/31(四)報名👉https://forms.gle/zKEwwsvDoabtys3E6
🔜【與日本同步美味⛰白神小玉極致生吐司🍞白神小玉生吐司。手捍巴黎可頌(第5班)】
1/4(一)報名👉 https://forms.gle/bTdcagPSYsHcNXCx8
🔜【法式常溫伴手禮專修班(加開場)】
1/4(一)報名👉 https://forms.gle/4skztiUgQH3rYq7YA
🔜【個人獨立操作專修班 第一堂—義式奶油霜系列:瑞士香草奶油蛋糕卷(湯種法) 】
1/6(三)報名👉 https://forms.gle/eVYFwxqF1FC2kgCLA
🔜【手工年節糖果課】
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✨ 因近期武漢肺炎事件,煩請各位學員上課時務必自行配戴口罩。我們會於報到櫃檯進行體溫量測與酒精消毒,敬請配合。如有不適症狀請提前告知。
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✨更多精彩講堂 https://is.gd/8cJnEB
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【醉愛Whisky・蘇格蘭威士忌精華課程】(12月梯次,最後報名機會)
台灣,是蘇格蘭威士忌產業界的驕傲。沒有一個地方,像台灣這裡,喝的人多,談論得多,選擇也多。縱使威士忌並不複雜( Errr…我可以這樣說嗎?)但是要正確理解,並不容易喔!(是的,我絕對可以這樣說!)
你可能曾經下定決心,想要好好搞懂,但總是感到迷惑?享受品味的樂趣,是你與生俱來的權利。讓我幫你找回這份簡單的美好吧!
威士忌,是烈酒世界裡特別的存在,它代表「複雜的簡單」——看似簡單,實則複雜。若是忽略了威士忌複雜的一面,你將錯過這份簡單的美好;若是搞得太複雜,又將阻撓你享受威士忌的樂趣。
這套課程將利用一天的時間,6個學習時數,化繁為簡,帶你輕鬆領略蘇格蘭威士忌豐富底蘊與背後奧秘,完成你想要成為威士忌品味家的心願。課程規劃包括四個主軸:
A. 與蘇格蘭威士忌相遇
首先,我們用輕鬆的態度,全面的角度,穿越時空,一窺蘇格蘭威士忌的誕生史。在探索的過程中,你將認識自然環境與歷史人文,如何影響威士忌的品質特徵與分類體系。讓你從世界烈酒的寬廣視野,深刻理解蘇格蘭威士忌。至於酒標字樣的意義,以及不勝枚舉的產品多樣性,也都難不倒你。
B. 與蘇格蘭威士忌相處
你能想像整天窩在蒸餾廠裡,會是什麼感覺嗎?不用再想像了!我們將一起來場虛擬的蒸餾廠實習之旅!你將認識每個生產環節,從製作麥芽到釀造蒸餾,從桶陳培養到調配設計,從產區到廠區,從大麥到泥煤,你將彷彿身歷其境,從桶廠到酒廠,見證威士忌的誕生過程;在生產細節裡,見證威士忌的風味根源與多樣性。
C. 與蘇格蘭威士忌相知
你如何判斷一杯威士忌的品質?唯有透過好好品飲,才能精準評價,正確認識。與威士忌相知,你必須擁有理解風味細微差異的能力。但這並不是超能力,人人都能學會!極富酒類品評經驗的講師,將帶你深度品飲,從風味細節,探索品質根源,你將親身感受威士忌的風味細節,體會它的豐富多樣與獨一無二!
D. 與蘇格蘭威士忌相戀
就這樣,你必然愛上威士忌。愛,是完全的包容與理解。你將知道,你所愛的威士忌,有哪些脾氣與習性,最適合搭配哪些食物,以及怎麼喝——加水、加冰還是有其他美味秘訣?你也會懂得呵護與尊重,知道應該怎麼保存、開瓶、選杯與享用。你也會開始理解不同廠區與品牌調配風格,循序漸進地學會欣賞不同型態與品牌風格的威士忌。
【課程時間】(共6小時,六小時,愛一生)
2020年12月5日(六)10.00 – 17.00(中午休息1小時)
【上課地點】
台北市進出口商業同業公會松江會議中心10樓
(台北市松江路350號)
【課程費用】
每位 7,500 N.T.(含稅)
【貼心叮嚀】
本課程內容包括引導品飲。烈酒品飲,建議吐酒。若有適量吞酒習慣的朋友,請勿開車或騎車前來上課。喝酒不開車,安全有保障。
【報名方式】
一律以電子郵件報名,請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱(yinbarbe@gmail.com)。說明欲報名的課程,並附上你的聯絡電話、中文全名。
助理在收到你的來信之後,會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後,前去匯款(如果在銀行匯款,可附言你的名字)。然後再次來信通知已經完成匯款(如果是用ATM轉帳,請附上末五碼以供核對)。
銀行:中國信託銀行(822)雙和分行
戶名:王鵬酒類顧問有限公司
帳號:130 540 471 470
【課程講師】王 鵬 Paul Peng WANG
專職酒類文化教育,酒類專業著作豐富,橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒,是全球酒業罕見的全能型專家,專業資歷完整,在酒類文化與教育等方面,成就卓著。這門課程講師的烈酒相關學經歷包括:
・布魯塞爾世界烈酒競賽(Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles)國際評審團成員(2015-);評審團主席(2017-2018);參賽樣品審查顧問(2019);《烈酒風味評判準則》總召集人、總編輯兼總主筆(2017-)
・法國干邑白蘭地公會(BNIC)國際認證講師(2015-)
・蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業(2014)
・烈酒專書《蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南》作者(2018)
・烈酒專書《世界白蘭地:歷史文化・原料製程・品飲評論》作者(2019)
・台灣侍酒師協會教育顧問(2018-)
・國立高雄餐旅大學兼任講師(2012-2014)、高職與大專院校教師研習講師、社會人士烈酒課程講師(2014-)
・國際與國內烈酒製造商、進口商顧問與員工訓練講師(2013-)
・台灣法國食品協會(SOPEXA Taïwan)合作講師(2004-)
教師牌威士忌 在 滷蛋愛評酒 Youtube 的精選貼文
如果今天想喝威士忌
但是口袋只有500元
你會買哪一支威士忌?
這是個很有趣的問題
通常低價威士忌常常被貼上劣質酒的標籤
但是便宜貨就真的那麼不堪?
還是說其實有被埋藏在威海中的寶玉?
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教師牌威士忌 在 滷蛋愛評酒 Youtube 的最佳貼文
教師牌威士忌
類型:調和威士忌
容量:1000ML
產地:蘇格蘭
VOL:40%
教師牌威士忌 在 M8喝酒老實說- [拎老師牌-帝雀斯蘇格蘭調和式威士忌 ... 的推薦與評價
[拎老師牌-帝雀斯蘇格蘭調和式威士忌] Teacher's Highland Cream Blended Scotch Whisky. 教師牌威士忌很多人推薦,這支品牌雖然對許多人一看到酒標, ... ... <看更多>
教師牌威士忌 在 "威士忌入門品飲會"該準備的酒款 - Mobile01 的推薦與評價
謝謝! phillin59 wrote: 是教師高地奶油威士忌...(恕刪). 太謝謝您了! 原來家樂福跟 ... ... <看更多>
教師牌威士忌 在 [討論] 你的五百以下威士忌首選- 看板Wine 的推薦與評價
教師牌-350元
這算是小弟的五百以下首選
除了好入喉以外,富有特色煙燻味也很迷人
這價位通常不是順卻淡,或者有味道但嗆鼻辣口
目前想找看看其他五百以下價位大家覺得不錯的威士忌
已知不喜歡的:x雀、x賓全系列、Jack Daniel、公賣局玉山系列
大家分享看看你的五百元以下首選吧!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.52.250 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1615292885.A.BA9.html
非常有興趣,感謝推薦
我猜你要說的是葛蘭八年?
您怎麼形容這隻呢
※ 編輯: Frobel (111.249.52.250 臺灣), 03/09/2021 21:26:33
※ 編輯: Frobel (111.249.52.250 臺灣), 03/09/2021 22:53:40
隨便酒專應該都350-380
Ardmore和格蘭8看來很多人推
※ 編輯: Frobel (111.249.52.250 臺灣), 03/10/2021 21:16:07
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