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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,香港有多個本地醬油品牌,但有間潮式醬料品牌「元盛興土產食品公司」,大家可能遺忘。品牌已扎根香港逾88年,現交予第四代佘森泉接棒打理,品牌的潮式醬料,他自小吃到大,故懷抱雄心壯志,希冀重振家族生意昔日風光。 香港元盛興土產食品公司 地址: 香港堅尼地城域多利道64號廣基工廠大廈一樓B座 電話:254...
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光合之行 – 與農夫企業家行光合作用
開啟光合之行之後,收到很多特別的訊息,有很多人來訊,鼓勵我們之外,也希望能出錢出力,一起幫助人。大家的心意佳龍都收到了,心中也備感溫暖,未來也一定需要結合大家的力量,才能將光點聚合成光芒。
今年來跟大家聊聊我上個週末,回雲林家鄉拜訪的一位新朋友-農夫企業家-祥圃集團吳昆民董事長。
大家也許都知道吳先生有兩個出色的兒子,一位是現在接棒家族事業的吳季衡先生,另外一位是旅美知名服裝設計師吳季剛先生。
來到雲林拜訪「良作工場農業文創館」,一探吳昆民與吳季衡父子如何把豬肉農業企業化,在兼顧環境永續教育與企業社會責任,落實「從農地到餐桌」的飲食文化。
其實,從農地到餐桌在農業社會不是新鮮事。但是對都市人「從農地到餐桌」,這個概念卻是健康新潮流。透過吳昆民先生的親自導覽,我學習到從豬隻養殖來源、飼料來源、屠體檢驗到健康監控,都有生產履歷可朔,而從分切、場域清潔、溫度、器械消毒、生熟區隔、淋巴清理、筋膜切除、全程溫控,都有一套嚴格的把關標準。這也是集團「究好豬」品牌的特色,強調研究、追究、講究好的精神,以人道飼養方式,不用廚餘飼養豬隻,遠離非洲豬瘟。集團也發展出沼氣發電,為環境永續盡心力。
佳龍也在吳昆民夫婦的親自指導下,揉打新鮮豬肉丸(上張貼文大家只猜對了一半,吳先生堅持新鮮豬肉打出的丸子要叫肉丸)。這個肉丸配上豬肉豬骨熬出的湯,入口那刻,幾乎感動地說不出話來,有機會大家一定要來品嘗這個厲害的肉丸。
集團也與學⽣團膳業者「食家安」合作,共同守護校園食安,已連續 4年捐贈嘉義市嘉北國⼩與北興、⺠⽣與嘉義國中 4所學校體育班優良⾁品「究好豬」,讓嘉義市 223位體育班學⽣受惠。佳龍也現場購下400份肉包,要與弱勢團體共同分享好滋味。
吳昆民董事長,出生農家,畢業於中興大學畜牧系,1984年白手起家創立祥圃實業,也擁有台灣第一家有溯源系統的動物保健品工廠,逐步以「成為農地到餐桌的整合者」為使命,建構透明、安心、信賴的農食供應鏈為遠景。文字看似簡單,卻是下足真功夫。
吳昆民先生說,飲食是所有文化之本,他希望將台灣豬肉推上國際,並不是主張推廣外銷,而是盼望外國觀光客有一天到台灣,就為品嚐一口台灣豬肉,就如同我們到西班牙慕名品嚐伊比利豬的心情。他也將農夫的智慧與我分享,希望我能將心中理念逐夢踏實,一步步實踐。
走進「良作」,佳龍看到的不只是國際現代化的設備與乾淨的作業環境,而是一個歷經37年本土企業的突破自我,並且努力躍上國際的企圖心,我想,就是台灣民間最珍貴的力量。
在兼顧防疫工作的同時,希望大家有機會也能到雲林「良作」走走,親眼所見,親身感受這股台灣企業精神。
良作工場農業文創館
接棒家族 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
香港有多個本地醬油品牌,但有間潮式醬料品牌「元盛興土產食品公司」,大家可能遺忘。品牌已扎根香港逾88年,現交予第四代佘森泉接棒打理,品牌的潮式醬料,他自小吃到大,故懷抱雄心壯志,希冀重振家族生意昔日風光。
香港元盛興土產食品公司
地址: 香港堅尼地城域多利道64號廣基工廠大廈一樓B座
電話:2544 0485,2543 6027
卿記潮州鹹料
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接棒家族 在 兩位太太 Youtube 的最佳貼文
兩位太太
老王終於在 #拉拉手在ㄧ起 出版三年半後,把自己嫁掉。
這是關於 #兩位太太 的採訪,其實ㄧ開始我們覺得結婚是自己的事不要叨擾太多人。在籌備婚禮時有媒體透過朋友希望採訪拍攝,當時考量到媽媽可能會面對更大的傳統長輩團的壓力於是婉拒了。婚禮當天,所有親友的關愛與祝福,累積了巨大的能量,溫暖了我們,讓媽媽感受到我們在這個世界是被祝福的,因此有了強大的後盾和許多愛的能量去面對傳統的家族。那天ㄧ定也影響了在場的ㄧ些朋友認真思考對另一個生命承諾並接受婚姻的挑戰,其實是件很浪漫但也有點恐怖的事!哈。
謝謝 女俠 Amazing Women 製作這支影片,讓我們相信 #兩位太太 的故事和能量,會藉著畫面傳遞到更多人面前,大家感受到所謂的結婚是因相愛並承諾不論生病健康貧窮富裕都願意支持彼此,而顯得意義非凡。也希望直到有ㄧ天這樣的故事稀鬆平常,再也沒有家族與社會輿論壓力、沒有櫃子和莫名其妙的污名,只剩下歡樂與祝福。
也謝謝 LaL'Atelier Wedding 的訂製禮服讓兩位太太美麗動人(自己說)
(請大家記得點選高畫質觀看!攝影師職業病受不了畫質太差XD)
想看老王的文章:https://the-ina.com/190722-2
#兩位太太
#媽媽很強大太太很酷
#結婚進行曲大家開始接棒吧
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接棒家族 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
恆春一家傳承三代的漢餅店,老闆眼見小鎮人口外移,傳統餅舖漸漸沒落,原本打算退休,把店收起來,但是這個消息,傳到在台北大醫院工作的兒子耳裡,做兒子的,實在捨不下這塊家傳招牌,乾脆辭職回家接棒,努力讓老餅鋪轉型,並且試著加入蛋捲等等,觀光客接受度比較高的產品,還把恆春的特產~洋蔥,加進蛋捲裏頭,創新的味道,重新撐起了家族事業。
店家資訊:
玉珍香餅店
地址:946屏東縣恆春鎮中山路80號
電話:08-889-2272
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
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接棒家族 在 <書評>接棒家族 - 書籍板 | Dcard 的推薦與評價
簡介:我有三個爸爸,兩個媽媽。十七年間,家族形式改變了七次。起初看到這段文字就讓我莫名興奮,很喜歡看這種人間疾苦的故事XD,不過看了前兩三頁後 ... ... <看更多>
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《接棒家族》書評:想像陽光灑落的溫暖午後,那樣的暖意就是閱讀...2020年9月10日· 比「家族」更重要的,是「家人」。 標籤: 接棒家族, 瀨尾麻衣子, 日本文學, 文學, ... ... <看更多>
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