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意外驚艷的沙龍餐酒(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
嫩烤蝸牛配布里歐麵包💰320
白醬海鮮約克夏💰160
油封鴨💰430
黑豬肉菲力威靈頓💰410
佛手柑舒芙蕾💰260

一想到去年年中在熱鬧地段東區開幕的LSD Café Salon 餐酒館，不知道每個人第一個想到的是什麼呢～我想很多人跟我一樣，想到的是那幅超級有個性的比中指奧黛麗赫本，感謝小夥伴 @zoeychang__ 的臨時邀約，讓我的晚餐有著落，出發前我查了一下LSD的基本小資料，這裡的行政主廚Xavier除了在知名餐酒館Mizo任職外，也曾在江振誠的 Andre Restaurant 實習，而甜點主廚 Joshua 則曾擔任侯布雄的前甜點副主廚，綜上所述辣些頭銜聽起來很厲害。好的，接下來要開始來分享這次美食的食記，請大家好好觀賞(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

#嫩烤蝸牛配布里歐麵包
🌕🌕🌕🌕🌕
雖然烤蝸牛料理在歐洲是很家常的料理，但在亞洲國家相對不常出現。對我而言，原本聽到蝸牛時也不太敢嘗試，最終我們還是在店員的推薦和既然是招牌料理就吃看看的心態下，決定放手一搏視死如歸，結果不吃則以一吃一鳴驚人，LSD的蝸牛料理以先燉過再烤的方式烹調，口感脆中帶軟，有點接近田螺的風味。醬料的部分我是我的心頭好，以香草為基底，在其中加入烤蒜頭和奶油，聞起來有些許的焦香味，而實際吃起來，奶味雖重一點卻不膩口。烤蝸牛除了單吃外，配上布里歐麵包，可說是是本道的高潮，麵包的香氣咀嚼中圍繞著奶香，咬下去後蹦出Q彈的蝸牛，超級涮嘴超級開胃，這道色香味俱全的開胃菜總，請大家務必用新台幣讓它下架( ´▽｀)
#白醬海鮮約克夏
🌕🌕🌕🌗🌑
我先來科普一下，約克夏是英國的家常料理，也是英國傳統周日烤肉大餐中必備的菜色。傳統的作法是以烤肉滴下來的油脂，配上麵粉、牛奶和雞蛋後烘烤而成的麵包，通常不會加入其他餡料，而是單吃。LSD的主廚除了將英式傳統美食介給大家外，更以創新的方式將餡料加入約克夏，可以說是別出心裁，而內餡總共有三個口味：海鮮白醬、燉牛肉與豬肉酸豆，我們這次點的是海鮮白醬，外圍的約克夏口感跟布丁一樣軟嫩，帶著香氣十足的麵包味，而內餡的白醬基底用蛤蜊熬煮，吃起來口腔中除了充斥鮮味外還帶有了濃郁的酒香，整體來說是個重口味的前菜，白醬海鮮這口味，我比較推薦給喜歡重口味的人(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#油封鴨
🌕🌕🌕🌕🌕
我在此說：請大家務必要點油封鴨！我再呼籲一次：請大家務必要點油封鴨！這油封鴨真的是超乎我想像的好吃耶。LSD選用來自花蓮的櫻桃鴨，吃起來完全不乾柴，刀子一插肉立馬分離，如果不聞味道，單以肉的軟嫩度，真的是會不知道在吃鴨！而主菜旁的油封鴨心，鴨油味濃郁，沒有任何內臟腥味，用青豆醬和馬鈴薯泥一起入口，有解膩的功用，另外我要稱讚一下而馬鈴薯泥，綿密度滿分，一入口即融化～為這道菜總結，整體來說不管是主角還是配菜都表現的很棒，實話實說LSD的油封鴨，是我在所吃過的鴨料理中，數一數二的喜歡和美味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
黑豬肉菲力威靈頓
🌕🌕🌕🌕🌑
LSD的威靈頓是店裡的招牌主餐，主廚以台灣的黑豬肉取代了經典的牛排。外層的千層酥皮表現的很不錯，烤的非常香，吃起來油不油不膩，而內餡除了主角豬肉，還加入了火腿與栗子碎粒，整體層次感鮮明，每一口的味道都很平均，整體來說比起傳統味道偏重的威靈頓牛排，這道威靈頓豬排吃起來相對清爽許多，是道一個人也能完食的主餐(*¯︶¯*)
#佛手柑舒芙蕾
🌕🌕🌕🌕🌗
相較外面一般較厚實的日式舒芙蕾，LSD的法式舒芙蕾相較蓬鬆，除了內部更為濕軟外，口感入口即中散出佛手柑香氣，真的是非常討喜的一道甜點，搭配旁邊那酸酸甜甜的野莓醬，更增加了甜點味道方面的多元性。而配角雪酪是用葡萄跟啤酒花製成，吃起來有淡淡的啤酒香氣，我還蠻喜歡的，整體來說這道甜點看似普通，實際上為整個晚餐畫下很好句點。
#總評
🌕🌕🌕🌕🌗
沒有一道是不好吃的，沒有一道是不用心的，這次的晚餐吃的很開心，對我來說真的是家非常值得的餐廳。環境部分，我一直以為店面很寬敞，結果一進到店裡，被只有不到五桌的空間震驚了三秒，不過我想就是因為好吃，才可以在競爭激烈的環境中生存。另外我覺得店員超級加分，除了認真專業的介紹每一道菜，面對問題也會耐心解答，親切至極，整體而言，如果要說LSD有什麼缺點，大概只能雞蛋挑骨頭的說份量偏小，男生可能比較難吃飽，所以說你們就多點一點菜就好了啦（威～好的，這次的分享就到這結束啦，喜歡的吃好吃食物的人就快點收藏起來吧，然後追蹤分享我的ig，有追蹤有保佑，我們下篇見（≧∇≦）
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📍LSD cafe salon
🏠台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄14號1樓
🚇忠孝敦化站
💳現金/刷卡
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@gms.coffee
喜歡靜謐的午後，
悶熱的昏沈，
想圖點涼快！
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檸檬氣泡咖啡-
幾乎不喝美式的我真的一口乾完！
一點點檸檬酸澀，
將現磨的豆子中的苦味淡化，
最棒的是氣泡水將兩者圓融的，
好似天作之合般！
雪花牛肉飯-
滿驚豔的肉質！
對我而言類似曾吃過的一人燒肉！
清甜的醬汁攀附在帶點微焦的肉上，
非常下飯！
厚片豬排咖喱飯-
豬排有媽媽的味道！
上面是蠻香的椒鹽，
跟蔬菜味的咖喱醬一起入口，
挺搭的！
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🚩防疫期間
中山區外送免運費

🚩加 (line) 可直接點餐哦！
Line ID：0922938565

🚩最後點餐時間 17:30 前
可預約 18:30 前取餐／送餐
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👦🏻 嘿嘿元元又來啦！～今天要介紹的是王品集團，旗下很有名的燒烤店👍🏻超浮誇！！！長達50公分的鑽切牛😍看了是不是讓你食指大動！喜歡吃燒肉的朋友們絕對不能錯過啦！
最近疫情變得越來越嚴重⋯⋯希望大家都能平平安安的🥺也希望疫情可以趕快平息🥲
台灣加油💪
你今天是不是又忘微笑了😛快來看看開心果👦🏻笑一個吧🥰

📍台中 - 西屯區

✐ 原燒台中東海店

➼ 鑽切牛雙人套餐 $1788

內含：主餐、附餐、沙拉、小菜、米食、墨西哥餅皮+包菜葉、飲料、甜品、湯品、專屬醬料

推薦：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻✋🏻（4.5/5）
📌google台中店評分：4.5（1,167 則）

➼ 鑽切牛雙人套餐 $1788

🥩主餐：鑽切牛、霜降牛小排、角切牛、嚴選松阪豬、薑燒豬梅花、椒鹽雪花豚、蔥鹽雞腿丁、特選牛五花、干貝、草蝦

🧆小菜：醃製黃檸檬、蒜頭辣椒、黃綠櫛瓜、韓式泡菜、蔥鹽醬、醃製大根

🧂醬料：義大利進口海鹽、芥末胡椒鹽、酸甜柚子醬

🥗沙拉：和風醬-岩燒蒜片鮮蔬沙拉

🍚米食：鮭魚鬆飯、照燒鮮貝飯

🫓小品：墨西哥餅皮+包菜葉

🥣湯品：日式豚骨湯

🥤飲品：沁寧氣泡飲、可爾必思氣泡飲

🍨甜點：黑糖珍珠香草冰淇淋、靜岡抹茶白玉紅豆湯

📌湯品、飲料、包菜葉都能吃到飽喔‼️

🍖主餐：

🥩鑽切牛
超級吸睛的50公分長牛肉,看了簡直讓人口水直流、胃口大開！而且還有專人代考的服務，不怕烤不熟或是過老，還有專屬的醬料！義大利進口海鹽、芥末胡椒鹽、酸甜柚子醬，是不是超棒的～肉質烤到七分熟，很有嚼勁，牛肉味也很足，搭配醬汁超過癮！

🐂角切牛
將牛肉切成塊狀，不但保留著肉汁，肉質也非常嫩，不怕嚼不動，肉塊的大小也非常適中，好入口

🐷嚴選松阪豬
豬肉很大一片，看了就讓人口水直流，而且肉質很脆，沒有什麼豬騷味，油花也分佈很均勻

🥓薑燒豬梅花
豬肉吃起來很香而且不油，雖然油脂分佈比較少，但整體吃起來也不會過硬，導致食用感受不佳

🐖椒鹽雪花豚
這款豬肉肉質比較紮實，而且非常的厚！喜歡豬肉的朋友們，一定要試試～

🍗蔥鹽雞腿丁
雞肉肉質非常的嫩，搭配酥脆的外皮，真的超好吃的！先將雞肉烤熟，在將外皮烤脆，這種烤法，才能將肉質帶出最美味的口感


🐮特選牛五花
牛肉非常大一片，而且油花分佈的很均勻，搭配包菜葉、餅皮，根本是神仙吃法！

🦐干貝&草蝦
干貝很鮮甜、而且很多湯汁，一口喝下，感覺超棒的～草蝦也非常新鮮，而且超大一隻的，肉質也很Q彈，重點是店員還會幫忙撥蝦殼！超棒的～撥的手法也超專業的！

🧆小菜：

🍋醃製黃檸檬
酸度適中，也不會過酸，而且檸檬皮也可以吃！超適合當開胃菜，或是解膩的！

🌶️蒜頭辣椒
蒜頭是一整顆的！不是蒜末，搭配豬肉超過癮的～

🥒黃綠櫛瓜
兩個顏色都有，視覺上看起來很清爽解膩，兩種顏色的櫛瓜，吃起來一樣，清脆爽口又解膩！

🥬韓式泡菜
超解膩的！而且辣度也很剛好，讓人一口接一口的！

🧂蔥鹽醬
蔥的量超多的！而且調味也很不錯，蔥也很脆，超適合包肉一起吃～

🥕醃製大根
大根吃起來超級脆的，厚薄度也很剛好～

🧂醬料：

🧂義大利進口海鹽
比起一般市面上的海鹽，這款海鹽更細緻，而且搭配肉一起去吃，更能提升肉質的甜味，還能嚐到海鹽的顆粒感

🧂芥末胡椒鹽
芥末跟胡椒鹽的比例很剛好，些許的芥末味，不但不會過於嗆鼻，而且也能提升胡椒鹽的層次！

🧂酸甜柚子醬
這款醬汁超清爽，而且又解膩，肉搭配水果甜味！不但開胃又解膩，我超喜歡的～

🥗沙拉：和風醬-岩燒蒜片鮮蔬沙拉
吃起來很清爽、開胃，而且沙拉份量也很大，作為開胃菜超適合的！

🍚米食：鮭魚鬆飯、照燒鮮貝飯
米食也有兩種可以選擇，鮭魚魚鬆飯的魚鬆味道很香，搭配飯一起吃，超級下飯的！

🫓小品：墨西哥餅皮+包菜葉
竟然有墨西哥餅皮，而且超好吃～餅皮超級香，而且很脆～搭配肉吃起來也很驚艷

🥣湯品：日式豚骨湯
這款湯品喝起來很溫補的感覺，而且豚骨的香氣撲鼻，超級香ㄉ～

🥤飲品：沁寧氣泡飲、可爾必思氣泡飲
沁寧氣泡飲裡面的檸檬香氣非常香，喝起來很清爽！

🍨甜點：黑糖珍珠香草冰淇淋、靜岡抹茶白玉紅豆湯
黑糖珍珠香草冰淇，裡面的珍珠很Q

 📍 台中市西屯區台灣大道四段1086號

🪧 店家IG : 原燒O-NiKU台中東海店
🍽 時間：11:30～14:00 17:30～21:00
🏖 假日：11:00～14:30 17:00～21:00

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#元元要吃啥 @ 原燒台中東海店