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所有高敏感抑或感受細膩的人，生活都是辛苦的。而這些感受如果找到某種形式的表達，比如創作，文字、音樂又或者是繪畫或影像，就能撼動人心。當他們把對自己和世界的很多想法留下來，確實會變成很棒的作品，能夠勾出讀者隱藏起來的情緒。我們活在社會，面向他人，大多數時刻都必須保持陽光，不能常常討拍，否則就會被認為過度灰暗。可是發現世界不如我們所設想那樣的運作，覺得自己不夠好，有種快要溺水的感覺，朋友的鼓勵、自己寫過的日記、一部電影或是詩集，都如同浮木，我們不一定就能夠一路划到岸邊，但至少抓住了就不會沉下去。
https://news.readmoo.com/2021/09/02/210902readingshalala-44/
謝謝林昀儒選手，打出這麼多精采好球，讓我們一起離夢想更近了一步。
挫折是成長的養份，奧運的歷練，一定會讓小林同學變得更強大。
昨晚網路上突然蹦出「林昀儒是不是中國練出來的」話題。
有一派人說，天才少年林昀儒的成就是中國的，不是臺灣的；也有另一派人，對於林昀儒曾前往中國訓練，感到非常驚訝。
所引發的風波，造成林昀儒選手的父親，還必須在銅牌戰前深夜發文，訴說心聲。
這讓人意外發現，原來許多國人並不知道，「移地訓練」是頂尖運動員常有的活動，而「聘請外籍教練」也是體育競技常見的事。
#移地訓練 與 #外籍教練
當選手的技術已經好到某種程度，想要再進步，必須接受新的挑戰。「移地訓練」就是一種提昇的方式。
選手前往其他的國家訓練，可以找到更強的對手，提升實戰經驗，觀摩新的訓練方式，練習適應不同環境，對於培訓時常需要出國比賽的頂尖運動員，很有幫助。
而每個國家在自己比較弱勢的項目，聘請外籍教練，更是帶入新觀念，促進新陳代謝的方式。在世界各國都很常見。
例如中國國家游泳隊，經常到澳洲訓練，不只聘請澳洲教練，甚至在澳洲有一個訓練基地。田徑隊也曾將短跑國手送往美國，接受美國名將強森的指導。而中國棒球隊聘請外籍教練，更是常見的事。
若把範圍擴及職業運動，到外國奮鬥更是頂尖選手的夢幻選擇。
中國籃球一哥姚明，生涯的最高峰都是在美國NBA。中國網球一姊李娜，職業生涯的開始是受到美國企業贊助、在美國訓練。日本人大谷翔平到美國挑戰棒球最高殿堂；韓國人孫興慜到歐洲挑戰足球生涯巔峰。
他們的教練，全部都是「外國人」。
全世界頂尖的籃球、棒球聖殿在美國；足球殿堂在歐洲；練柔道要到日本；跆拳道和射箭在韓國⋯⋯運動員在全世界移動，四處比賽、訓練，尋求更好的教練指導，就是邁向頂尖的必經歷程。
中國是世界桌球第一強權，世界各國要更上一層樓的桌球選手，到中國進行訓練，是非常正常的。
而曾經移地訓練、聘請外國教練的事實，不會直接讓一個選手變成「外國養成的」，更不會變成是「外國的榮譽」。
足球球王梅西出身阿根廷，但年幼時就被西甲名門巴薩隆納青訓系統挖掘，到巴薩受訓。並因為長年在西班牙，取得可代表西班牙國家隊出賽的資格。
雖然西班牙是足球強權，也願意給梅西很優渥的條件。但梅西仍然堅定選擇加入阿根廷國家隊，與阿根廷榮辱與共。
許多人常說，如果梅西加入西班牙代表隊，或許早就已經拿到國家隊的冠軍榮譽。但梅西不曾後悔。
經歷多次國際大賽的挫敗，今年梅西終於得償所望，榮獲美洲盃冠軍。
此時，阿根廷人不會在國內大吵「天才梅西是不是西班牙培養出來的」，西班牙網民也不會四處出征說「這個美洲盃冠軍是西班牙的功勞」
因為大家都知道，是梅西選擇了阿根廷，阿根廷就是梅西願意為之奮鬥的祖國。
在運動科學化、全球化的年代，有實力在國際大賽爭金奪銀的選手，要「百分百國產」一輩子不曾到外國移地訓練，不曾接受外籍教練指導，幾乎不可能。
選手有移籍的權利，各國有實力參與國家隊的選手，不是無法選擇國籍（除了少數極權國家可能有例外），而是願意代表這個國家出賽。
不分族裔、出身，不分參加哪裡的職業隊、訓練基地在哪裡、教練是哪一國人，當選手願意代表國家出賽時，就是選手認同與意願的最直接表達。
有水準、懂體育的文明人，不會在他國選手得獎時去收割。
而愛國的人，也不會因為自家的選手曾經在國外受訓，就斷然認為這不是我們自己的選手。
菲律賓舉重選手Hidilyn Diaz Oly，在東京奧運為菲律賓拿下史上第一面金牌。她曾在2019年7月至9月和11月至12月二度來臺灣高雄鼓山高中移地訓練，也和郭婞淳一起訓練過。
菲律賓總統杜特蒂向她致賀「菲律賓全國為妳的成就感到自豪」。而臺灣人也向海蒂致賀。
但我們不會說海蒂是臺灣養出來的，也不會說這面金牌算是臺灣的，更不會給海蒂冠上一個「臺灣馬尼拉」的稱號。
柔道選手楊勇緯、連珍羚，都曾經前往日本訓練。連珍羚也有一位日本教練。
跆拳道選手羅嘉翎，曾前往韓國訓練。陪同參加奧運比賽的也是韓國教練。
但我們都看到，在臺灣的好手奪牌之後，日本人沒有跑出來說柔道的金牌銀牌都是日本人；韓國人沒有出來說臺灣的銅牌是韓國人拿到的。
日本媒體、韓國媒體，更不會對我們選手曾經移地訓練大作文章，把我們的選手冠上「日本臺北」「韓國臺北」的稱號。
在臺灣內部，沒有媒體帶風向說「楊勇緯、羅嘉翎不是台灣培育出來的」。
但只要遇上「中國」，各種莫名其妙的亂象就跑出來了。
我們的選手，被中媒冠上「中國台北」「中國人」的帽子，被中國網民稱是中國隊（省隊）的一員。中國網民祝福林昀儒拿牌時，硬要說「希望頒獎台上都是中國人」。
更奇怪的是，連正常的移地訓練，都突然被炒作成「是中國栽培的」，更有奇怪的風向帶往臺灣沒有栽培過林昀儒選手。中國人這樣說，連一部分臺灣人都開始附和。
然而，除了從青少年時期就開始的國手選拔、訓練之外，體育署的《黃金計畫》更在2019年就投資800萬元培訓林昀儒選手。
一年800萬對職業選手而言不算太多，但世界各國的職業選手，也都不是百分之百由國家支持。
怎麼能因為曾到外國移地訓練，就輕易抹煞臺灣納稅人的支持呢？
我相信所有的國手，在選擇入代表隊時，心裡都很明白，不論別人怎麼稱呼我們，他所代表的就是事實獨立的臺灣。
國家選拔了選手，選手也選擇了國家。
優秀的運動選手，絕對是提升臺灣國際能見度的寶貴資產。
不論來自何方，在哪裡訓練、參加什麼職業隊，只要願意參加臺灣的代表隊，他就是我們的選手。
讓優秀的臺灣人被世界看見，是我們的共同目標。這個共同目標，不該因奇怪的帶風向言論被分化。
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【3月號 專欄】
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執筆之際，正值焚膏繼晷批改學生的模擬試作文。今年我負責的題目，要求學生讀完某首詩歌後，就體會談談對「看待失敗」的看法。「失敗」大概是最受學生歡迎的命題，即使人生未算經歷真正的挫敗，深諳考試要求的他們總能旁徵博引寫得頭頭是道。每天，我最常遇到的人是「愛迪生」，他如何抱著屢敗屢試的態度，為發明電燈作出上千次實驗——他的事蹟我幾近倒背如流。只是，在1:52am的深夜，剛又批閱好一篇的我，肚子餓得咕咕作響。這時候，我腦海想到的是另一場實驗……
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Moo Moo Burger是飲食集團TasteLab旗下第一間餐廳，顧名思義，集團是一所「味道實驗室」。做一個漢堡有多困難呢？像我這種外行人，平日到連鎖快餐店下單等取餐，好奇窺視漢堡的生產過程：職員烘熱麵包、加上漢堡扒、芝士、再裹上包裝紙，整個流程不消半分鐘，似乎，製作一個填肚的漢堡相當簡單。但若講究漢堡的質素，背後就大有學問了。TasteLab創辦人Wilson指，為了研發最美味的漢堡，他們開業前作出了無數次的實驗與調整：「就像用Test Tube般，以不同份量的調味料如孜然粉、洋蔥粉，跟不同種類的牛作調配，逐個組合去試，務求試出最好味的版本。那時候，我三星期足足吃了70個漢堡！」開業三年，餐廳生意已逐漸上軌道，但Wilson跟團隊仍堅持每星期開研發會議，發掘新口味之餘，也持續改良已推出的漢堡，希望為食客帶來最優質的飲食體驗。
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不同人對食物的食法或有異常的執著。據說疫情期間，意大利超市的冷藏食物被國人一掃而空，惟獨加了菠蘿的薄餅始終無人問津；又如我到美國旅行時，看到外國人吃蝦餃時蘸上茄汁，也是難以置信得不可接受。而對於漢堡師傅而言，相信他們最大的執著，就是食客會否一口噬下漢堡。訪談期間，為了保持儀態，我試味時意圖將漢堡「拆件」進食，但一旁的Wilson馬上笑著糾正我說：「如果打算包還包食、牛肉還牛肉食，這個已不算漢堡了，因為漢堡是一個Combination。就像我們為何會將生菜放底、又為何會以牛油烘包，是因為不希望牛肉汁令包失去脆口；另外，調配醬汁時也要顧及它會否喧賓奪主，達到昇華的作用。」原來組合一個漢堡，有很多細節上的考慮，所以只有將漢堡一口噬下，才能尊重和欣賞漢堡師傅背後的心思。
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廚師固然要有廚師的執著，但適當時候都要作出取捨。除了漢堡外，Moo Moo Burger還推出了多款意粉。為了顧及香港人的口味，他們在烹煮上曾作出調整。Wilson以製作Carbonara為例：「外國人不喜歡用Cream，不喜歡用火腿，但喜歡Pancetta（意大利一種鹹肉）；但香港人會覺得沒有Cream的話，麵會太乾，用Pancetta的話則會太肥膩，所以製作時我們會嘗試遷就香港人的口味。」
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今年不過28歲的Wilson，少年出頭就「膽粗粗」闖入飲食界，以觀塘鴻圖道一個不起眼的舖位作為起點，親自煎扒、送貨、採購，過程中更曾被前輩欺騙。一路磕磕絆絆，從寂寂無聞，到今天發展至有九個品牌的集團，從漢堡到燉湯，從日本菜到手撕雞，包羅萬有。未來Wilson銳意開拓中式包點的品牌，希望將「價格適中的豪華」這個理念，延續到另一個食品類型的市場，讓食客無論想吃什麼菜式，都能用相宜的價錢享受到高質的食物。
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——〈漢堡實驗室〉
Moo Moo Burger
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文／Syl @sylvia116
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完整專欄載於三月號雜誌中。
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三月號《藝文青》已上架，可在7-11便利店、OK便利店以及各大書報攤購買。
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#MooMooBurger #藝文青3月號 #藝文青 #asartisticasyou
「真的好想精於某事情，好想好好的打拼
可惜得到只有劣評，沒有半粒星？」?
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有些說話很想去講
有些盲點很想去打破
有些謬論很想去反駁
有些可能性 很想去尋找
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考試對你來說，有什麼意義?
到現在仍會覺得全都是教育制度的錯?
我們的社會病在哪裡，你知道嗎?
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靠你們的分享和讚好，才有機會增加影片的曝光率
讓更多的人看到喔，麻煩你們了
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選用音樂:
0001 - 澤野弘之
9thMob.-流星のナミダ -ORCH-VER - 澤野弘之
RequieM - 澤野弘之
你是你本身的傳奇 - 方皓玟(Charmaine Fong)
影片引用:
I JUST SUED THE SCHOOL SYSTEM !!! - Prince Ea
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別字、發音問題:
1。收獲→收穫
2。畫上→劃上
3。夫復何求：「夫」為句首發語詞，無特別意思。應該讀「扶」(Fu4)，而非「膚」(Fu1)
4。社蓄→社畜
5。陣述→陳述
6。跟本→根本
別字王 - 白白orz
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觀看我們上一部 「真．伏」評價 - 藍鯨遊戲 BlueWhale
https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=59ZhaxoGcbo
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本影片長達2500字 的 講稿
2017年4月，由著名伏GAME廠HKEAA推出的DSE 2017已經在7月12日的「放榜日」下正式落幕。那些象徵香港的標點符號、快樂指數、Elderly home、電子煙。被BAN了的計數機大法、Delay播出的錄音帶、提早收卷的那5分鐘。現在回想起，會不會都想講一句「做人別太HKEAA」呢?
-伏GAME指數時間-
看著幾日前收到的成績單，憑著此刻的心情，你 打算給這個遊戲多少分?
☆☆☆☆☆
-「旁觀者清、當局者迷」-
當下的你 或會覺得氣憤、心有不甘、失望、沮喪、絕望、失去方向。
請你記住此刻的感受，但忘記考試的內容。因為幾年後，你再回看今天，你只會覺得
哈 小事一樁 不足掛齒
那時的你更會嘲笑自己今日為何會 傻傻地 自尋煩惱 提不起勁
講呢D (港語 - 即在別人提及不想提起的糗事，或別人過分吹噓時，作輕輕帶過之用。)
沒錯，這樣說的確是「馬後炮」，因為這句是處於旁觀者的角度說的
但今天 我不會跟大家講「盡了力便好」，今天我不會跟大家講「明天會更好」，
今天 大家都是當局者。大家都是身處「迷」宮內的玩家，還在苦惱讀 高級文憑 (high Dip)還是 副學士 (Asso)、抑或考慮重讀。有時，當煩惱找上你，的確是 避不開、逃不過。
“人生不如意事十常八九"
重要的是，我們怎樣去爬出這個四面牆，繼續踏步向前。
我問你們，在這場61669人一同參與的遊戲中，你認為你得到了什麼?
手上那張只存在數字的成績表? 5個lv2，兩個lv4，三個5，幾顆星，一個學位，一個文憑，一個為了證明自己價值的證書?
錯，都錯
難道那段努力奮鬥的日子，那份為了夢想、前途打拼的熱血，那些明明很累但依然睡不著的深夜，那份很想放棄的堅持。 現在回想，真的對你mean nothing(了無意義)?
在這場考試之中，我們最大的收穫，並不是今天收到的結果，不是這張只存在星與數字的紙。而是 我們這段不斷付出的過程。 對，付出 就是 收獲。這場經歷，人一生只能獲得一次，而我們已經拿到了，夫復何求? 這段回憶成為我們這6年成長的最佳印證，為我們的中學生涯畫上最後一個句號。
你或者會說，公開試的成績會影響一生，以後生活好壞、車樓有否就由此刻奠定。
傻啦
公開試的成績是會影響你的前途，但影響前途的還有更多因素。包括你當日那段奮鬥，今日這份不甘心，往後不屈的堅持。只要你能夠好好把握和珍惜每一個挫敗的經歷，它們就會漸漸變成你 步向成功的經驗。
「陽光與陰影」你們都寫過多少遍了?
「苦樂全在主觀的心，不在客觀的事」- 梁啟超
別跟我說這個簡單的道理你到現在考完仍然不懂喔
今天的你可能進不了大學，我送你們兩句吧
「學無前後，達者為先」
「條條大路通羅馬」
入學的遲早並不會決定你成就的高低
馬雲都不是retake(重考)了，是quad take(4次重考)。他今天的成就不用我多說
「羅馬」指的不是大學，而是你心目中理想的位置。
只有 心態才可以決定你的境界
放榜的事我們就不再去討論了，昨日已成為過去。今天的你撐過去了，那又代表什麼?
一年後，兩年後，三年後。歷史只會不斷重覆，以後只會有更多的「你」去承受今天的「被分級」的待遇。往後的日子裡，只會有更多年輕人迷失於這個荒誕的漩渦之中。安慰的說話，人人都會講。
接下來，我想跟你們認真去討論一件事。
香 港 的 教 育 制 度
我問你們，我們的制度有什麼問題?
我再問你們，哪裡的教育制度是沒有問題的?
沒有 世上是沒有完美的制度，日本 台灣 韓國 內地 新加波 的學生一樣需要寒窗苦讀
一直以來，教育制度，就只有 「是否有效」及「是否適合」之分
從香港近年的競爭力水平來說，明顯兩方面都不達標
明知道HD(高級文憑) ASSO(副學士) 在社會認受性是低，但為什麼人人依然要去搶著去讀。
因為大家都知道，有一份學歷證明，總比沒有好。
有選擇的話誰想這樣，跟本就不到我們去作主。面前就只有一系列的教育副產品，去給我們這群教育犧牲品去接受，還說到這如「自助餐」一樣給我們去選擇。畢業後更不被社會認受。
你對藝術、設計有興趣? 喜歡寫作、文學創作? 很抱歉，大家都會跟你講「香港不適合你」。而你是無法反駁，因為這是 事實。最後大家只可以迫於無奈地去讀工商管理、工程。 為什麼? 因為他們說 有「錢」途。
制度的本質是「死」的，它是由人訂出來的。香港的教育制度並不荒謬。荒謬的 是我們的社會。
為什麼以前我們小三TSA都是隨便考，現在的小學生就要叫苦連天，上訴到立法會?
因為校方想把數據做好、想升排名、拿更多的好處，便去催谷學生
為什麼School Secret 要叫名校secret?
因為讀名校值得炫耀，好威風的 ，說好的「英雄莫問出處」呢?
為什麼香港女生選男朋友都要選個有車有樓的? 中環價值嘛。
為什麼讀文學、設計、體藝科，就要「被」注定沒前途。 因為香港是4大產業傾斜，只有「實用性知識」才會被視為「才華」。
為什麼到今時今日你仍然在意你的DSE分數多少? 功利主義，人類最直接的思考模式 - 結果論。
當我們身處的社會是 一切都只會用 結果 去衡量，無視任何事物的內在意義及過程。 那麼我們的教育制度，又能好到哪裡去? 當 考試 與 學習 是應該被分開看待。 但這個被評為「考核金魚能否爬樹」的教育模式，正正就在百份百地服務一個考試系統。 這不就是我們整個社會的原罪，因為教育制度 把「分數」的位置放的比我們品德修養、才能、自我價值 更高....
不對..這根本不是教育制度，這只是一個把學生變成社蓄及機器的「訓練」制度。
當應有的價值觀不斷被俗世所扭曲，並標榜為一種「偽正確」，制度自然會淪為順應社會的工具。 我問你們，現在該向誰問責? 今天「殺人兇器」成為代罪羔羊，而真正的劊子手卻逃之夭夭。
我們常常說，這個城市要「可持續發展」。 我想問，我們這個社會有什麼值得留給下一代? 殘酷的學制、無窮無盡的壓力、瘋狂的樓價、不理性的競爭環境?
假若你說 我們社會鼓吹的是向上爬、力爭上遊的競爭心態 也罷，可是我們現在的年輕人比的是誰較可憐，誰較慘，誰較低分，誰的人生較為 失敗。
有沒有突然覺得，我們這個社會，病得不輕.....
「窮則變，變則通，通則久」 - 易經
我們的社會已經沒辦法再去進步，相反的是不斷地倒退。
由香港已經逐漸比不上鄰近的城市，失去香港獨有的優勢的一刻，已經象徵著改革 的迫切需要。今天我們不去作出改變，只會有莘莘學子與我們一樣承受著相同的苦難，你忍心嗎?
「孩子不是等待被填滿的瓶子 而是盼望化作燃燒的火焰」
「人才」需要重新定義，人的價值亦需要被重新重視
或者你會想問，說這麼多廢話又能帶來改變嗎? – 結果論派
的確，此刻我們未必可以改變到什麼，但那是否代表我們不應該去爭取? 是不是難以實現的事情，就等於沒意義，不切實際? 你這樣說是在否定多少人的努力? 這個問題，不攻自破。 (其實我想在背景插入 市民遊行、反國教、無國界醫生、明哥派飯、薯片叔叔(懂的會懂etc)
我們作為現有制度下的犧牲品。就算要像像堆屍一樣，也要為我們的下一代拼湊出一條能走的道路。 這是我們 活在當下 的人最應該做的事，最應該履行的公民責任。
- 伏GAME指數 - 時間
看著幾日前收到的成績單，憑著此刻的心情，你 打算給這個遊戲多少分?
☆☆☆☆☆
重要嗎? 反正都成為過去了~
I did my part, what about you?
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＊今天的影片有點小小情緒，所以有幾次偷偷哽咽，也瘋狂語無倫次，但我已經盡量剪輯了！還請大家見諒唷（笑）！
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* 私訊的部分，以前我都會回覆，而且有被我回覆過的人都知道，我回私訊都像在寫作文一樣，非常的長～所以都花很多時間回覆～但後來我真的沒辦法空出那麼多時間給youtube/blog，我光要「查資料、錄影、剪輯、拍照、排版、寫文、回留言」就有點忙不過來了😣，我自己生活上也有很多其他東西要忙，也有朋友、家人、男友要陪（youtube目前不是我的職業，只是我的興趣，我無法把時間全都放在這上面～還請大家體諒！）所以後來我決定私訊一律不回覆，但我會看過！畢竟如果我只回幾個人的私訊，我個人是覺得這樣對其他人很不公平😅！所以如果你有什麼不想公開跟我說的事，一樣可以私訊給我～我會看，只是基本上不回覆喔！
*合作邀約請洽（Business inquiries）： http://cestagnes.com/contact/
