身為一個中文系畢業的諮商心理師，看著一位日本的精神科醫師講老子跟心理療癒的書，實在有一種說不上來的詭異感，他裡頭書寫的各種「老子」究竟是不是超譯，我決定先擱置這個問題，單純覺得這本書其實很值得推薦給大家，特別是總是懷抱著各種受苦的當代之心。
不夠好、做不到、彷彿沒有成果、比不上、被小看......。
如果妳看了我的書以後，覺得我的書很需要思考，會常常卡住需要停下來，或是妳平常沒有讀書的習慣，要重新拿起書其實內心萬般抗拒，假使是這樣的妳，我猜想這本書妳應該也會喜歡，而且可以很順暢地讀完，縱使很順暢，裡面還是會有一些句子打中妳，讓你感覺到被理解了，也感覺到很療癒。
「覺得自己什麼都沒能留下時，試試昆布思考：就像昆布高湯，如果別人嘗了一口後說：『是昆布的味道呢！』那可稱不上是『做得好』。當別人說出『真好吃！』那才是成功。(p.028)」
看完了這段以後，我忍不住跟先生說「我覺得你是一塊好昆布！」，總是能在各種事情的背後穿針引線，幫助一切事情很順利順暢的進行，但假使要認真地指出你做了什麼，好像很少能指認出來，寫上像是「導演/編輯/OO工作者」這樣的名字。好像沒有留下名字，所以很多時候會感覺到自己好像既不專業，又什麼都不會，總是難免會遭遇到自我懷疑的時候，當生活或工作越不順利的時候，這種懷疑就會更多。
我們總是太常看到那些鎂光燈下的存在了，而看不到背景的努力。
只看得到那碗美味的拉麵，卻看不到背後那些熬湯的小魚乾、昆布、雞骨或豬骨，並認為那一切熬出湯以後就是垃圾了，所以應該被丟棄，彷彿你一點都不重要，而你從未來過，沒有產生什麼影響。
其實你來過，而且你努力地在之中參與了，於是才有這和諧的湯。
不是「有昆布的味道」，而是「這真好喝！」，各種參與的集合，成為了融合在裡面的一味，難分你我，但你真真實實地在裡面，很重要，沒有那一味就是會少一味，而你的不凸顯自己，就是一件很了不起而卓越的事，才能成為一碗好湯。
先生看了書中的段落，然後微微地笑了，彷彿喜歡上昆布的自己。
整本書的目錄，就是對應著各種常見的煩惱，並且像這樣以各種「不同的思考模式」帶著大家轉換自己的想法，對治著各種現代社會會頻繁出現的各種內心困擾，各種自我懷疑、不自信、自我壓迫、難以喜歡自己、焦躁跟痛苦，這本書是一本雙色套印的圖文小書，縱使已經很久沒有讀書的人也可以輕易地閱讀跟上手，能輕鬆地獲得一些資源，也許有機會試試看，改變自己的想法。
身為台灣華人，順境讀儒家，逆境讀佛老，這樣雙位一體的資源似乎時常被遺忘，特別是在這個瘋狂前進著的當代社會裡，假使二三十歲的年輕人要認真提想讀佛學的書，或是想讀老子，好像會被當作太不認真或是不願意努力，明明是應該拼命求取地位的年紀，卻一直在隨順，不求進取。
我們都會有不順利的時候，怎麼幫助自己保留元氣跟實力再戰？
不是用力，而是學著順應跟漂浮，不要用力，而是放鬆，讓一切不順利的狀況流過自己，讓自己一點一點地學著更自然一點，師法自然，向自然學習，好好地漂浮著，享受著這個逆境，跟逆境帶來的短暫的放鬆，不是不振作，而是明白著此刻沒有什麼可以做的，保全自己也是一種很重要且珍貴的事，放鬆地，漂浮。
怎樣都好，自然就好，不要批判自己，也不要為難自己，你很好。
自然地存在著就已經很好。
願每顆在當代社會不經意就被變成工具人，習慣以工具的角度看待自己，忍不住就想到競爭跟彼此踩踏的良善之心，都能憶起自己也是自然的一份子，自然的你就已經很好，自然的你就好，讓我們都放鬆一點，學著讓逆境能順利地流過經過我們就好。
感謝 #陳亭亘心理師 授權轉載>>https://bit.ly/3CwOG5d
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拉麵二郎日本 在 [徵文] 原來二郎系拉麵是這樣吃！ - 看板Japan_Travel 的推薦與評價
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說到去日本旅遊，筆者試想大家多多少少都會去朝聖或嘗試各家拉麵店吧
又不同特色的拉麵還可以將之分為各種派系：〇〇家系、青葉系、大勝軒系等
而這次想要跟大家分享的就是二郎系！(因為沉迷日向坂而認識了二郎系)
仔細檢視二郎系的話可以將其分為：ラーメン二郎、二郎系、二郎インスパイア
1.ラーメン二郎：指最元祖的ラーメン二郎三田本店，以及經三田本店訓練後的師傅以ラ
ーメン二郎〇〇店為名義所開設的店。
2.二郎系：原本是ラーメン二郎〇〇店，因任何原因變更店名，但除了店名以外基本上店
內和菜單和拉麵二郎相同。
3.二郎インスパイア：跟ラーメン二郎沒有直接關聯，但所販售的拉麵型態種類相似於ラ
ーメン二郎。
關於二郎系的分類其實有多種說法，筆者經查詢資料後較偏向以上三說
(但也有人認為二郎インスパイア只是二郎系的另一種稱呼)
總之因無論是ラーメン二郎、二郎系、二郎インスパイア之性質皆大同小異
因此筆者將標題及以下內容所提及之二郎系含括以上三種分類，定義為最廣義的二郎系
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進入本文重點 二郎系從入店到離店到底怎麼進行流程的呢？
這次筆者以位於駒場的ラーメン千里眼(下稱拉麵千里眼)為例做說明
STEP1：購買食券
進入店裡後，首先到自動販賣機購買食券。(只要稍微看得懂日文應該購買都不會有問題)
STEP2：等候入席
購買好食券後等待工作人員叫你入席，拉麵千里眼的話是會告知你入座的號碼，
所以乖乖照對應的位置坐下。
STEP3：交付食券+告知麵量
交付食券給工作人員後會詢問麵量，此時再依照食券所買的量告知或酌減變更。
例如：拉麵千里眼食券上所販售的麵量有兩種：大(400g) or 普通(300g)
但食量較小的人可以跟工作人員說要少なめ(250g)、2/3(200g)、半分(150g)、1/3(100g)
STEP4：選擇配料(トッピング)
這時候店員會詢問「ニンニクは入れますか？」 →就是在問你配料的意思
二郎系拉麵最富特色的一點就是滿成一座山配料！(需注意並非所有店家都免費，感謝g大補
充）
一般二郎系拉麵是提供：野菜、ニンニク(大蒜)、アブラ(豬背脂)、カラメ(醬油)
以拉麵千里眼而言提供配料有：野菜、ニンニク(大蒜)、ショウガ(生薑)、アブラ(豬背
脂)、辛揚げ
其中辛揚げ是拉麵千里眼特有的配料！麵衣炸成小顆粒外面裹上唐辛子的粉(見圖)
配料可依照個人喜好決定，像我上次吃是選擇野菜マシニンニクアブラ辛揚げ
(マシ是加倍的意思，想吃更多可以選野菜マシマシ，但真的不要貿然嘗試XDD)
STEP5：等麵來就能開吃啦
其實沒有規定該怎麼吃，但一般而言會先把上面的菜吃掉部分後，
接著把麵從湯裡翻上來，不要讓麵泡在湯裡太久，會吸湯汁更膨脹麵也可能會變爛！
建議可以喝一口看看濃郁到不行的湯頭，但真的超級超級鹹後面會膩的那種。
STEP6：將碗放置平台上+拿抹布擦桌子
飽足一頓後將碗放置到平台上，並拿取平台上的抹布將自己吃過的桌面擦拭乾淨。
我自己是離開前會跟店長/店員說聲ごちそうさまでした
STEP7：帶著滿足的心情離開店裡
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二郎系拉麵注意事項！！！
1.至少要會看得懂日文和能說出口
(從進去到出來都是日文，若看不懂就不要去造成自己和店家困擾了XDD)
2.人氣一點的店尖峰時間要有排隊心理準備
(我上次去是開店前排隊等待了1個小時才進入店裡)
3.建議吃麵過程不要把它當在餐廳邊聊天邊吃
(外面很多人在等座位，邊聊天邊吃應該會被大家白眼，而且麵泡軟也不好吃
至少我去的時候大家都乖乖吃自己的麵，到異地旅遊要會讀空氣和入境隨俗)
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以上，其實搞懂整個流程和各家店的規矩(大同小異)，吃二郎系拉麵也是很容易上手的！
另外二郎系的評價很兩極XD 喜歡的很喜歡、吃過一次從此以後再也不吃的也有
所以若沒吃過不妨下次可以去挑戰看看！
我是很懷念二郎系那個分量和味道啦～
(下次有想提筆的時候再來分享橫濱家系的食記，明大附近有間好好吃)
也歡迎大家推薦喜歡的二郎系的店！ 能再飛去日本的時候要來朝聖一波XD
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そういうほど胸張って言えるどころまで、行き着くのが今の目標。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.36.103 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1626900544.A.34D.html
店是付費的，感謝g大的補充！讓菜鳥如我又學到新知識XD
下次就決定去吃用心棒惹！
※ 編輯: zeephine (111.252.36.103 臺灣), 07/22/2021 05:32:50
※ 編輯: zeephine (111.252.36.103 臺灣), 07/22/2021 05:37:54
算是二郎インスパイア分支下去的其中一派
(但真實性就不知道了畢竟流派這種東西都有人主張)
a大也太強每次都全部マシマシ！(我媽問我為什麼跪著打字
※ 編輯: zeephine (111.252.36.103 臺灣), 07/22/2021 14:52:13
像拉麵千里眼就是媽洗媽洗（マシマシ)
但不管怎麼叫，量真的很可怕就是了跟山一樣高。
店家要消化店內等候拉麵上餐的客人和店外排隊人潮，還要想辦法跟不會日文的觀光客溝通
，這樣很難感到不困擾吧？
店家也完全可以決定要不要做觀光客的生意，當然也許池袋那些比較多講中文的人的地方可
能會有留學生打工，那也許可以碰運氣。
得比較緊繃，但完全可以理解大家都有各自感受啦。
成別人的困擾。二郎系就是很有個性的拉麵XD
※ 編輯: zeephine (111.252.36.103 臺灣), 07/24/2021 01:21:14
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