做好做滿6種吐司抹醬
#原味奶酥
#巧克力奶酥
#肉桂奶酥
#伯爵茶奶酥
#抹茶奶酥
#鹹蛋黃奶酥
#皓然媽媽的烘焙屋
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。 麵包的好搭檔奶酥醬,自製簡單又方便,只需要攪拌混合,掌握食譜原則,可自行變化出各種口味。 超級好吃決不誇張,喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。 吃過了保證深深入...
「抹茶奶酥」的推薦目錄:
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抹茶奶酥 在 ??????貪食日記 Facebook 的最讚貼文
|高雄美食𓌉◯𓇋
‣‣‣ 🔎꒰ #一饅頭店 ꒱
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
終於吃到傳說中饅頭屆的愛馬仕了
那天剛好看到有釋出現貨可以預訂
立馬揪同事下班衝一波🏃🏻♀️
這次買四款口味 沒有任何一款是踩雷的
雖然價錢偏貴一點 但每顆都是真材實料
可以說是我目前吃到最有特色的饅頭
(先幫錢包哭哭💸💸 轉頭繼續吃)
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❣️ 鹹蛋黃奶酥/五分糖 $60
使用黑芝麻醬跟牛奶混合製作麵皮會越嚼越香
紮實飽滿的鹹蛋黃做成奶酥意外蠻搭的~
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❣️ 伯爵乳酪/三分糖 $60
加熱後的伯爵茶外皮香氣撲鼻
裡面包裹伯爵紅茶乳酪餡跟原味cream cheese
茶香跟乳香雙層次的口感 吃起來頗療癒😻
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❣️ 抹茶奶酥/三分糖 $80
使用小山園抹茶製作外皮
裡面是香氣濃到不行的抹茶奶酥
整體苦韻偏重 甜度頗低 喜歡極致抹茶風味的人不能錯過
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❣️ 抹茶乳酪/三分糖 $60
一樣是使用小山園抹茶製作外皮
內餡使用若竹抹茶醬搭配原味cream cheese
乳酪的甜結合抹茶的苦韻 整體味道蠻平衡的
抹茶風味完全沒有被乳酪給蓋掉~
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💭早上剛好看到他們的粉專公告,有幾款我想吃的口味預計之後會下架,希望下架前我可以搶到🧏🏻♀️
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🔖 一饅頭店
📍 高雄市苓雅區漢陽街52號
🕰 14:00-19:00
📮 官方IG: @amantou.studio
📜 可線上或網路預訂
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找美食🏷️ ฅ՞•ﻌ•՞ฅ
#Shelly食高雄
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抹茶奶酥 在 吳名指 Facebook 的精選貼文
▪️花出 ▪️#名指吃台南
༶ 照片有菜單 ´ސު`
@huachutoast
#新店報報
花出從2017經營小餐車到現在的實體店面
簡單的裝潢設計
粉嫩日系感
真的超可愛♡
✿ 三色山脈 $80
抹茶、奶酥、花生一次可以吃到三種不同的醬
口味選擇障礙的朋友應該很適合🤣
吐司外皮是波羅外皮
外酥內軟不乾柴
✿ 雞蛋糕 (鮮奶卡士達)$55
雞蛋糕還有保留外層
脆脆的地方
內餡不甜膩
𖠿 台南市郡圍街33號
☏ 13:00-19:00
(不定時公休請參考官網 @huachutoast
✆ ✖️
🐾 2021/9/1
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抹茶奶酥 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。
麵包的好搭檔奶酥醬,自製簡單又方便,只需要攪拌混合,掌握食譜原則,可自行變化出各種口味。
超級好吃決不誇張,喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。
吃過了保證深深入了奶酥的坑啊!
直接吃就已經好吃到不像話了!也可以厚厚地塗抹在吐司麵包或法棍上,表面撒上少許砂糖粒,做成奶酥脆片。設定烤箱或氣炸鍋180度C烘烤5分鐘左右就搞定,整個廚房瀰漫著濃濃奶香的幸福滋味
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZG295W
📌影片小撇步
1.想變成包餡用奶酥,可以拌入葡萄乾或蔓越莓乾。
2. 想做成奶酥麵包條可將吐司麵包切長條,表面抹上奶酥醬,撒上些許糖,放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤30分鐘至完全乾燥酥脆即可。
3. 或厚厚一層塗在吐司上用氣炸鍋或烤箱200°C約4分鐘。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《原味奶酥》
發酵奶油或冷壓椰子油110克
糖50克
鹽1小撮
奶粉120克
蛋1顆或鮮奶油或牛奶50克
《奶酥變化版》
在原味的基礎上加入
👉抹茶粉1-2小匙就是抹茶奶酥
👉加入可可粉1-2小匙就是可可奶酥
👉 加入黑芝麻粉2大匙就是黑芝麻奶酥
👉加入紫薯粉1-2大匙就是紫薯奶酥
👉伯爵紅茶碎就是伯爵紅茶奶酥
👉加入鹹蛋黃碎就是鹹蛋黃奶酥
✅冷藏約5-7天吃完,密封好冷凍4個月不是問題。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #奶酥醬 #奶酥 #奶油酥
抹茶奶酥 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
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抹茶奶酥 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
今天這道料理所用到的食材在全聯都可以買到
是的,全聯有賣抹茶粉,所以不用擔心
如果不喜歡抹茶口味的話
直接忽略掉抹茶粉,不要放就好
加入少許的蛋液,這樣做出來就是原味的了
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【材料如下,影片中示範的為3-4片吐司的量】
【所有食材皆可在全聯購入,品牌不限】
奶油 …38g
砂糖 …40g
抹茶粉 …2
低筋麵粉 …38g
蛋液 …少許(可省略)
【做法】
❶ 將奶油放置室溫軟化,攪拌成乳霜狀
❷ 加入砂糖攪拌均勻
❸ 加入準備好的粉類攪拌至看不見粉類即可
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