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‣‣‣ 🔎꒰ #浮生生 ꒱
🏠 官方IG: @floatshanshan
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之前一直有看到別人推薦 #浮生生 的乳酪蛋糕,這次終於換我來開箱啦!
這次吃到的是他們新推出的茶計畫,我必須先老實說我對品茶真的沒有特別研究😂 但不得不說這次吃到的每一款真的茶味都超級重,而且都很香濃不會苦澀!
感覺的出來闆娘是下重本在製作,每一款味道吃起來味道都是有差別的,乳酪的部分也完全不會讓我覺得膩口!
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❣️ 桂花烏龍奶酥重乳酪
這款是我印象最深刻的一款,同時兼具桂花甜香與烏龍茶香。重乳酪上層有一層烏龍茶醬,並灑上些許乾燥桂花裝飾。入口後會明顯感覺到有一股特殊香氣竄出,吃起來蠻特別的!
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❣️ 焙茶奶酥重乳酪
平常比較少接觸到焙茶,為此我還特別去超商買瓶焙茶來試味道,完全就是個焙茶新手!但不得不說這款焙茶奶酥的茶味香氣也是相當濃郁,吃起來沒有苦澀感,跟乳酪的搭配也很平衡不會覺得過於突出,喜愛焙茶的朋友可以試試!
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❣️ 紅烏龍奶酥重乳酪
紅烏龍這款茶香非常濃厚,吃完真的會明顯感受到茶的回甘!如果仔細品嚐還能吃的到茶葉的渣渣,奶酥層給的也相當厚實,整體茶味比乳酪香重一點。
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❣️ 阿薩姆紅茶奶酥重乳酪
對於紅茶控媽媽一點也不覺得陌生的味道,紅茶香相當明顯,上層還鋪上厚實酥頂,紅茶和乳酪相當融合,每一口都能吃到單純的滋味,媽媽大愛款。
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❣️ 抹茶流心磅蛋糕
當初會想試這款是因為我完全被它的抹茶流心所吸引!使用大家都很熟悉的小山園若竹抹茶,中間的流心是闆娘特製的抹茶卡士達醬!
磅蛋糕完全不乾口反而因為流心而變得濕潤迷人!這款抹茶味屬於苦韻偏重的,也是濃到一個不行,我很喜歡!
對了對了!因為都是茶口味,所以會建議大家可以間隔吃每款口味,這樣比較不會受到其他口味影響,吃起來味道相對準確喔!
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1️⃣ 追蹤 @foodiegggg 及 @floatshanshan
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5️⃣ 抽獎截止日到9/23晚上21:00
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⚠️禁止標記假帳號、追蹤人數未滿30的小帳、不認識的人(不要造成人家困擾)
⚠️本抽獎只在ig上進行!
⚠️獎品為廠商宅配寄送,限「台灣本島」
⚠️開獎後退追者列入黑名單拒絕往來🙅🏻♀️
❌須符合上述資格,抽到後會檢查,若不符合會重抽‼️
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📣抽獎是為了回饋大家,願意遵守上述規則再來抽獎,不要造成彼此困擾,謝謝🙏🏻
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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過5,240的網紅科技主婦Carol Chen,也在其Youtube影片中提到,#法式草莓千層酥用超市賣的起酥片就完成了~搭配抹茶卡士達感動的味道❤️ 快過年了,沒時間開酥做起酥片, 用現成的材料, 來分享一道超級簡單,又有天堂般口感的法式草莓千層酥!美國叫拿破崙派! 今天Carol就來分享,用超市的起酥片就完成法式草莓千層酥!而且顏值及口感都超級棒! 過年也可以前一天做好卡...
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抹茶卡士達 在 護理系吃貨的美食地圖 Facebook 的最佳解答
《京都菓子燒》
抹茶奶油 20$
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來北車突然想吃個甜食就會買這家
京都菓子燒的口味還滿多的
價錢也滿平價的喔~~
*
➡️ 抹茶奶油
一個只要20 吃起來比較夜市抹茶😂
不過我還滿愛他們家的奶油
甜度不會太高 熱熱吃還滿幸福的😍
畢竟不貴 對他就沒有什麼要求了
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❗️不收服務費
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💫店家資訊💫
📍地址:台北市中正區南陽街4號
🕰營業時間:禮拜一~日 11:00~21:00
👣鄰近捷運站:台北車站
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💫分類標籤💫
🏷️地區:#liyu台北 #liyu北車
🏷️食物類別:#liyu甜點 #liyu抹茶 #liyu小吃
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#台灣美食 #台北車站 #台北車站美食 #台北捷運站 #北車 #北車美食 #台北甜點 #平價甜點 #銅板美食 #南陽街 #南陽街美食 #抹茶 #抹茶大判燒 #抹茶車輪餅 #抹茶卡士達 #京都菓子 #京都菓子燒 #京都果子燒
抹茶卡士達 在 Facebook 的精選貼文
無閒甜點 (桃園)
中路特區新開一間甜點店, 是之前三恆一曙搬過來後改名的新店叫無閒甜點, 可愛店兔們依舊在店裡鎮守, 店內座位不多, 每週有不定期的公休日, 建議大家去之前先確認有沒有營業
小山園抹茶戚風蛋糕 150
蜂蜜仙女奶茶戚風蛋糕 135
烤焦糖布丁 85
抹茶牛奶 110
兩款戚風蛋糕都不錯, 抹茶卡士達屬於比較濃稠的質地, 濃郁帶苦甜度剛好, 旁邊鮮奶油很輕盈, 中和起來很滑順的口感, 不過抹茶戚風蛋糕體比仙女奶茶口味來得稍乾一些
相較下仙女奶茶蛋糕體蓬鬆柔軟許多, 加上用了不少堅果碎增添香氣, 淡淡茶香, 上面蘋果片是烘乾軟脆的口感, 層次更為豐富
布丁介於統一布丁和烤布蕾之間, 綿密滑順, 焦糖味道很好, 上面附了一片兔子造型奶油餅乾, 另外抹茶牛奶是有加糖的, 不會太苦澀
#ellen在桃園
#桃園 #桃園美食 #桃園甜點 #中路特區 #三恆一曙 #無閒甜點 #戚風 #布丁 #抹茶 #小山園 #仙女奶茶 #taoyuan #cafe #dessert #cake #chiffon #台湾 #カフェ #シフォンケーキ #プリン #小山園抹茶 #うさぎ #대만 #타오위안 #카페 #케이크 #시폰케이크 #푸딩 #ellen吃甜點
抹茶卡士達 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最讚貼文
#法式草莓千層酥用超市賣的起酥片就完成了~搭配抹茶卡士達感動的味道❤️
快過年了,沒時間開酥做起酥片, 用現成的材料, 來分享一道超級簡單,又有天堂般口感的法式草莓千層酥!美國叫拿破崙派!
今天Carol就來分享,用超市的起酥片就完成法式草莓千層酥!而且顏值及口感都超級棒!
過年也可以前一天做好卡士達醬就完90%,過年當天組裝當飯後甜點!紅綠顔色很喜氣呢!
此次抹茶粉是小山園若竹!也可以做原味卡士達加點香草精或醬就不用加抺茶粉了!(原味甜度可以降到30克)
起酥片家裡的烤箱烤溫,要注意上色不要焦了!
不用擠花袋,用堅固一點的塑膠袋,剪一小口擠出卡士達也OK!
抹茶卡士達 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
兩個重點,泡芙殼要硬脆不塌縮,抹茶醬要濃郁滑順又茶香濃厚,一口咬下,直接落淚。
0:00開始
01:24 泡芙殼麵團
02:16 介紹抹茶
03:17 抹茶卡士達
06:03 回到抹茶殼
09:40 灌餡
10:46 試吃
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食材(約10顆)
泡芙體
牛奶 75g
奶油 30g
鹽 1小撮
糖 1/2小匙
中筋麵粉 60g
蛋 2顆
抹茶卡士達醬
細砂糖 65g
玉米粉 20g
抹茶粉 12g
蛋黃 4顆
牛奶 300g
無鹽奶油 13g
裝飾
蛋 1顆
糖 少許
糖粉 少許
作法
1. 製作泡芙殼,鍋內放入牛奶、奶油、鹽、糖,開大火煮滾
2. 一口氣倒入麵粉熄火,持續攪拌到沒有粉,開小火拌炒30秒直到鍋底有一層白皮
麵團取出,放溫備用
3. 製作抹茶卡士達醬,牛奶入鍋小火加熱至微滾
4. 另外將糖、蛋黃拌勻,加入玉米粉和抹茶粉拌勻
5. 將牛奶倒入步驟4.攪拌均勻,然後倒回攪拌鍋內,小火加熱、持續攪拌到濃稠
6. 取出後拌入奶油,蓋上保鮮膜,冰箱冷藏到降溫
7. 回到泡芙,分次加入蛋,每次都要拌勻才能加下一顆,打到麵糊拉起來變倒三角
8. 填入圓形花嘴擠花袋,擠成圓球狀,表面抹點蛋汁、灑一點糖
9. 200℃烘烤約10分鐘,降到180度再烤15-20分鐘,出爐時別急著取出,打開烤箱降溫以免內縮
10. 取出後徹底放涼,底部挖一個洞,填入抹茶醬就完成囉
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
抹茶卡士達 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【痞客邦蛋糕嘉年華】今年母親節蛋糕我要最好吃的那種!精選「109家蛋糕推薦」~乳酪蛋糕、千層蛋糕、布丁蛋糕、芋頭、古早味、戚風蛋糕
#2020痞客邦蛋糕嘉年華 #母親節蛋糕通通都在痞客邦 #好吃蛋糕
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2020痞客邦蛋糕嘉年華【艾蛙媽評比】
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店家名稱:Ludique Crème調皮奶油
蛋糕名稱:Mothering cake-抹茶卡士達 (舒芙蕾蛋糕體*巧克力脆球*新鮮草莓)
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店家名稱:拓樸本然
蛋糕名稱:含笑花烏龍茶香千層
內容規格:八吋
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店家名稱:TSUJIRI辻利茶舗
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NO.04
店家名稱:TSUJIRI辻利茶舗
蛋糕名稱:抹茶草莓雪酪卷
內容規格:540g(±5%)
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店家名稱:君城本家
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