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飛碟聯播網《飛碟晚餐 陳揮文時間》2021 08 26 (四) BNT疫苗遭政治化 美中台誰操弄
中華民國110年8月26日，2021-0826，週四
飛碟晚餐陳揮文時間

◎節目內容大綱：
第一段：
一，BNT疫苗遭政治化 美中台誰操弄
二，自打臉 白宮：台買疫苗被cut off
三，莫訂605萬 到150萬 美為何縮手
四，國台辦0517願捐疫苗 百分百統戰
五，統戰雙標 可賺人民幣 不能收疫苗
六，蔡0526：BNT 中國介入無法簽約
七，日媒專訪問介入 蔡顧左右而言他
八，復必泰忽然變OK 蔡啞巴吃黃蓮？
九，蔡髮夾彎 代價上千人命上兆損失
十，民進黨裝睡 關鍵是八一七醒多少

第二段：
一，疫苗各表 不同故事 你選擇哪一個
二，「給予彈性」 蔡還以為以上對下
三，不買疫苗當啥總統 蔡忘自己責任
四，「郭董搶貨」 形塑郭買疫苗有功
五，疫苗消息又曝光 放話？傳聲筒？
六，疫情是天災 疫苗採購失敗是人禍
七，林全：國產進口疫苗要「平衡」
八，不能買多？不能買貴？不能買錯？
九，蔡政府離譜防疫政策 全民陪葬！
十，沒有真相 沒人負責 誰會羨慕台灣

第三段：
一，朱：王院長是我們很敬重的長輩
二，朝野協商？司法關說？敬重什麼
三，請問藍軍 綠媒為何從來不修理王
四，尋求王支持？ 江朱誰贏有何不同
五，連嗆江 不選總統 要不要選副總統
六，2020初選改六次 連：國民黨崩盤
七，除2014慘敗柯 連對國民黨貢獻？
八，趙：戰鬥藍絕不是新國民黨連線
九，陳揮文：戰鬥藍不如當年新連線
十，趙大聲疾呼「同黨一命」 你信嗎

#韓親信投靠柯
#柯路人皆知
#藍誰贏柯

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#陳揮文 #揮文看社會 #狗吠火車
https://youtu.be/dxYyfcQStxs

斯卡羅

這部電視影集拍得不錯
但戲劇總有虛擬的人物
虛構的劇情 虛假的對白
ㄧ定會偏離史實
只要不過度就當戲劇看
不可以認真的視為歷史紀錄片

有人批評劇中主角李仙得
是「賣台第一人」
這種說法有待商榷
正確的說法應該是
「殖民主義買辦」
毫無立場胡亂買賣

最後連美國政府都受不了
直接逮捕李仙得
李仙得最後乾脆投靠日本
幫日本殖民韓國
最後在首爾去世

斯卡羅劇中把李仙得說的很正派
可以說是徹底的謊言
李仙得也不是正牌的美國領事
他是在廈門經商
跟必麒麟是同一路的商人
花錢「捐官」混了一個
「兼任領事」

李仙得跑到屏東處理船難
不是什麼悲天憫人的官員角色
而是一筆跟台南洋行的生意

那個年代
屏東海岸是個黑暗世界
外國商船觸礁或上岸取水
常遭搶劫甚至殺害
羅發號（羅妹號）只是其中之一
有強盜行為的人不限原住民
漢人也為數不少

有人說這種事件
「讓世界看見台灣」
「讓台灣登上國際舞台」
這種人真的病得不輕
索馬利亞海盜讓索馬利亞
也登上國際舞台好多年

台南的洋行曾出資
找菲律賓人攻擊屏東這些村落
還是無法阻止商船遇害
美國派軍艦「懲罰」原住民
也是損兵折將無功而返

李仙得在劉明燈的武力支持下
與卓杞篤達成「南岬盟約」
從台南洋行獲得很好的回報
彌補他在廈門的生意虧損

有人視「南岬盟約」是
「台灣第一個國際和平條約」
這應該是精神病人的說法
照這個說法
蔡正元為了救台灣漁船
也跟索馬利亞海盜簽過約
不就是
「台灣與索馬利亞的第一個和平條約」

李仙得自己就講了
「那雖是沒有價值又非正式的文件，
我仍認為，是讓船隻錨泊在台灣南部
較為安全的方法。」
就是這個方法
讓卓杞篤可以收到豐厚的禮物
李仙得可以拿到豐厚的酬金
兩人相得益彰

事後外國商船遭搶的案例真的少了
但原因是這個「南岬盟約」生效
還是因為清政府的武力進入瑯嶠
就有點見仁見智了

最好笑的是有某些學者
在屏東挖掘考古文物
發現有很多珍貴的中外物品
就下結論說
「足可證明台灣很早就與各國交流」

這些學者裝著一副天真無邪的樣子
好像真的不知道
這是黑暗時代搶劫殺人的贓物
卻被說成「交流」
這樣的學術研究實在離譜

最近奧運，讓我發現一件事，身邊一些以身份背景來說，是俗稱的外省人(中年以下)，支持中華民國的選手出戰，痛恨共產黨與小粉紅，卻也沒辦法支持本土政權的人。

隱約知道，體育改革的成效可能跟民進黨執政有關，但素來討厭民進黨，又沒辦法支持國民黨，只能在這兩者的政治光譜中間，尋找依靠。

我在想，不投靠共產黨，又因為情感與出身，沒辦法認同台灣本土政黨的一些國民，的確是需要有能讓他們仰賴的政黨或政治空間才是？

遺憾的是，來爭奪這一塊的政黨或政治人物，其實不少骨子裡也已經和共產黨往來。

這群人，數量也許不大，影響不了政局，他們自己可能也知道，所以只剩下一些選不上的政黨可以支持。

易地而處，我能理解他們的苦悶與不甘心。

他們其實也是土生土長在台灣，也沒打算去天朝，只是身上那些原生與繼承，在他們懂事之前就得到了，深植內心，有些人掙脫不了，被決定了某種看世界的框架。

關於這樣的群體，我也沒什麼有效的解決之道，只能說，碰到這樣的人責難非議本土政權，抒發情緒，我會比較不想非難他們，任由他們去，或是迴避。

說起來，這是時代造成的裂口，加諸在他們身上的傷害。

不打算用道路爭論或說服，而是同理其難處，接受這些就是台灣的一部份，是自己的朋友家人同業熟人同儕...，生活中的一份子，他們更是被時代傷害的一群後裔。

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十一時許的荔枝角道，繁忙得很。車子也好，行人也好，都絡繹於途，遊竄於大街小巷之間。步履匆匆之間，有數雙腿駐足於一間小店門前。頭頂上的紅色小簷篷，殘畫着「金鳳大餐廳」數個黑字，默默為簷下的老人遮擋着陽光。店前的鐵閘緩緩上捲，一整塊落地玻璃被老套的白紗窗簾覆蓋着，右側玻璃門亦掩了一層薄紗，透出了點點昏燈。門前數人見狀，急忙鑽入店內，自顧自的坐於紅啡色的皮卡座位上，見未有員工上場，就徑自走到水吧前倒杯水，又回到自己位置靜侯，分明是老顧客。說老，又何止是人，還有這家小店，一九六九年開辦至今，屹立五十載，店主都已經是蒼蒼老人，八十有幾。老店兒啊，早就交予兩名女兒打理。時代轉幾轉，店子裏的桌椅﹑磚牆﹑擺設，一切恍如初，但最難得不變的，是那份炊煙裏的情懷。

有一種文化

小店算是方寸之地，左右兩排卡位之間，放了圓枱三數張。粉肉色的牆身在燈光映照下，都呈了暗黃色。分針指正了下方，剛好是十一點半，員工紛紛從後廚房步出，替席上客人落單。尚未到正午，已經人人點了一份扒餐，餐牌上亦沒有太多選擇，也對，反正來到這裏，大家都屬意鋸扒，而且是大件夾抵食的港式牛扒。此時，一名戴着眼鏡的短髮女生，手托着三份扒餐，逐盤送到客人面前。右方的老伯伯自動執起餐紙打開，擋在身子前，主動跟女生表示要黑椒汁，只見，她把銀壺裏的醬汁倒到燒紅的鐵板上，「喳」一聲，香氣四溢，白煙裊裊上升，還有點嗆鼻。見老伯高興地大口吃肉，女生趕忙為其他客人做着相同事情。不說不知，她其實是小店的兩位太子女之一，妹妹Noble 。


見招呼了大部分客人，隨即步回廚房。她當然不是廚子，但也事事親力親為，落單﹑出餐﹑收銀，甚至於廚房打雜。她一點不介意，因為她從來沒有看高了自己身份，倒是把小店當作自己家裏一樣，她笑言：「當你落手落腳去做，你會更明白客人同同事，佢哋嘅角度，需要啲乜，甚至辛苦嘅地方，會更了解呢度。」不是嘴裏說說，講起牛扒，她也真是頭頭是道。首先，港式牛扒的肉類都不是上等貨，貨品都來自紐西蘭﹑澳洲﹑加拿大或巴西，來貨後都要先檢查肉質，起碼要屬中品。接着拍鬆肉質，然後醃製。跟新鮮牛肉不同，新鮮肉愈早吃愈好，醃製過的扒類要隔夜才好吃，醃製中的肉扒都要雪藏，放一個晚上，隔天才可以煮用。繼而，煎扒的成數很重要，如客人要吃五成熟，就不能過熟。這類扒餐最重要的，就是鐵板。

鐵板要先燒紅，一來為食物保溫，二來為了香氣四溢。薯菜放底，扒放上方，表面會鋪放大量蒜茸，因為蒜味會令牛味更突出，跟牛肉很配。醬汁有黑椒汁及燒汁，每天新鮮熬煮，用鐵板上菜，淋上醬汁時會更香。此時，兩份扒餐已經完成，正當Noble執起食物之際，一名同樣戴着黑框眼鏡，直髮及肩的女生步進廚房，快手地拿走了兩盤鐵板，送到客人跟前。她同樣是小店的太子女，姊姊Mary。一旁的老侍應見有餐送到。即為其淋上汁醬，Mary則在一旁解釋：「我哋想做到色香味俱全，首先你見到外表，然後淋汁有香味，跟住先食，咁就係最正宗嘅港式扒餐。」說是賣花讚花香，她們也是老資格，因為此港式鋸扒文化，小店的老店主「阿叔」，可算是始祖。說着，她的目光就落在牆上掛着的舊照。


有一種廉價

照片已有點泛黃，但阿叔與蔡瀾的靦腆笑容，仍舊清晰可見。旁邊數個紅字更為顯眼「金鳳亞叔牛扒大王」。這位牛扒大王的宗旨是，做一般人吃得起的港式牛，這說起來，又是一個老故事。

一九四八年，十二歲的阿叔來港投靠姊姊，因為沒有能力賺錢，姊夫嫌他白食白住，藉機打了他一記耳光，結果他便離家出走。後來，他在酒店做學徒，努力學懂了英語，更拜了一個鬼佬廚師為師。喜獲賞識，他有機會去了外國深造廚藝，後來回流香港，就於太子開辦了這家小店。只是，最初阿叔賣的，並不是港式牛扒，而是酒店高級貨，一塊牛扒相等於平民半個月的薪水。這個地段賣高級牛扒，生意當然不會見好，更淪落到房租也付不起，被迫於鋪頭留宿。最後，連薪水也沒法付了，兄弟倒也不錯，願意分文不收地工作，但阿叔始終過意不去，惟有請夥計離場。於是，小店只剩下他與兩個夥計，由廚房﹑樓面﹑打掃﹑洗碗都要自己下手做。

終於有一晚，他於床上輾轉反側之時，想到了太子區，鬼佬遊客甚少，只有老街坊，但街坊又如何吃得起貴價牛扒？因為當時香港人很少吃西餐牛扒，大多在酒店或有錢人才吃得到，他就想到一個主意，將價錢定得低，改用中下貨，好讓大家幾塊錢就嘗丁扒餐，更加送西湯﹑麵包及飲品，實行把外國牛扒變成港式牛扒，平民不用去酒店，不懂點餐又不知道是甚麼，成為了現時人人吃得起的港式牛扒文化。結果如他所料，小店天天爆場，至今不變。阿叔為自己的牛扒及餐廳而自豪，舊時的熟客都知道，他曾把整條牛扒抬出來演講，跟客人講解牛的部位，如何烹調及食用。只是，後來年紀大了，也就慢慢退了下來，畢竟時代不同了，現時在網上已經沒有甚麼看不到了，老人家也要交棒予新一代。

有一種承傳

回過神來，午市稍過。姊妹二人終於有時間坐下來吃午飯。她們不約而同地吃着豬扒，因為這承載着她們的童年回憶。從小到大，二人都習慣了回來店裏幫忙，別以為她們牛扒任食，其實二人的母親都不准她們吃牛肉，故只能吃豬扒，吃飽了，還要幫忙工作。Mary身為大女，做的功夫較多，落單﹑水吧﹑收銀都不成問題；至於當時人仔細細的Noble，因為覺得爸爸很早開工又很晚收工，為見爸爸一面，甫放學就跑到店裏跟着爸爸，經常在店裏行來行去，猶如半個家。她笑着憶述：「到我大啲啦，就企喺門口派籌，有啲客人扮見我唔到，直接推門入嚟，然後我就好可愛咁追住佢哋，你幾多位啊？」因為這緣故，她跟客人也特別投契，不時都有客人認得她是太子女，問她阿叔的近況，她通常會回答爸爸身體很好，接着熟客又會問：「為甚麼他不來店裏走走？」她就直言，阿叔已經八十多歲了，作為女兒不願他辛苦，有些客人跟他不熟，會吩咐他工作。自己辛苦倒好，爸爸是時候享福了。

也許是自小培養，她們對這些工作，都不會嫌骯髒及辛苦，Mary更加享受與同事相處的時光，畢竟很多同事都工作多年，看着她長大。她記起，自己二零零五年正式回來接手，當時爸爸還未退休，姊妹二人剛來工作時，元老及長輩全都在此，她們也沒甚壓力，相處融洽。只是，工作難免辛苦。然而，金鳳養大二人，她們覺得責無旁貸，因為阿叔年紀大了，看見爸爸花了那麼多心機及時間，整個人生都為了鋪頭，為了家人而奮鬥，實在不忍小店就此結業。二人眼神流露出堅定，表示要將港式牛扒文化傳承下去，將爸爸一直以來的宗旨延續，Mary站起來道：「大件夾抵食！最緊要捨得畀客人食，只要夠出糧同開支，其他都冇所謂啦！自已開心，過得自己過得客人。」小店下一年就是五十周年，香港做到五十年的餐廳的確不多。Noble附和着：「細個好多呢類扒房，慢慢發覺愈嚟愈少，然後發覺自己仲做緊，唔錯喎。」

她們的心願就是，將港式牛扒一直保存，希望有一天成為百年老店。
願炊煙，緊緊守護着這一份情懷。

金鳳大餐廳
地址：太子荔枝角道102號金鳳樓地下
電話：2393 6054
營業時間：11:30am-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2LnvBct

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢、謝本華

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昨日蘋果或壹傳媒講了我和陶傑世紀大戰。聽說陶傑話敢公開和我辯論，那就最好。如果公開辯論，題目應為陶傑是否人渣。這辯論可以收費，收費捐去各種慈善機構。那應該要找人主持，定下規則限制每人講話的時間。我只怕陶傑不敢應戰。關於難民那件事，我也不想再講了。只是任何人認為把難民趕出公海，那不只是人渣，更是違反國際公約人道法。

我今日想講的陶傑的另一件事。早幾日，我看到陶傑的文章。如果講陶傑品行差，很多人都會相信﹐因為他自己也講自己是文妓。但是若講陶傑不學無術，就很多人都不相信。我現在就要指出這皇帝的新衣。

陶傑是一個不學無術的人。他解釋梁振英回覆黃毓民牢騷太盛防腸斷，寫了一篇文章。一篇如此簡單的文章，大家估估有多少地方有錯。他對歷史不認識，錯解詩句。他的文章是很值錢，幫楊受成寫書收了幾百萬。收了人那麼多錢，應該做多些考證，不能胡亂寫。因為陶傑寫的東西，很多人都會相信。

我現在把他文中錯的地方一一指出來。首先，「柳亞子是所謂『民主人士』，因為在民國政府失意，接受『統戰』而支持共產黨。柳亞子很仰慕毛澤東的才情，一早就開始詩詞酬酢往來」這句是完全錯的。柳亞子當時是國民黨藉，不是民主人士。他是國民黨中的反蔣派。他認識毛澤東是失意前已認識，不應說他是受統戰。1925年毛澤東所謂的「飲茶粵海未能忘」蔣介石都未出頭，他們二人已有來往。這是第一點錯誤。

最可笑的是，柳亞子的詞中「說項依劉我大難」。陶傑竟然話柳亞子「以項羽自居，說我佩服你毛主席，像項羽終於折於劉邦，沒有異議。」這真的是錯得離譜。第一，項羽不覺得自己折服於劉邦手上，他覺得亡我者天也，一切都是天意。那項羽怎會佩服劉邦。第二，柳亞子又怎會覺得自己是項羽。陶傑連這句也不會解。「說項依劉我大難」中的「說」是遊說的意思。那些人又在劉邦又在項羽求賞識，所以「說項依劉」。柳亞子本身是國民黨人，走來投靠共產黨。像項羽的手下投靠劉邦。那樣做人是不太好。其中韓信曾在項羽手下做事，之後去了跟劉邦。那時很多人也這樣。「千金一諾」的季布也是跟完項羽跟劉邦。這句很簡單的詩句也解錯。

之後那一句「奪席談經非五鹿」，他是不敢解。因為他也看不通。陶傑寫「柳亞子自薦：我很有學問，是個顧問材料」這當然又是錯的。五鹿充宗是靠石顯的勢力，在筵席雄辯，很有霸氣地表現自己，結果給朱雲所辯折服。自比五鹿充宗或朱雲都是指在開會期間搶出風頭，顯示才幹。所以這句應是柳亞子表示自己不是一個搶出風頭的人。因為這句是「奪席談經非五鹿」那「非」就是指他不是五鹿。那怎會是柳亞子的自薦。所以之後才會有「無車彈鋏怨馮驩。」講出因為自己不出風頭，所以不被重視﹐待遇不好。

還有，可笑到極的是，陶傑竟然不懂這典故「安得南征馳捷報，分湖便是子陵灘。」他完全不知子陵灘是甚麼。這是很淺的典故，我小學便學會了。這和「莫道昆明池水淺，觀魚勝過富春江。」子陵灘和富春江其實是同一典故。富春江有一地方叫子陵灘，其實所指是同一地方。漢光武帝劉秀讀書有一同學叫嚴光，字子陵，本來姓莊但忌諱皇帝而改姓嚴。他和漢光武帝是好友。漢光武帝做了皇帝之後，他不肯上京城見漢光武帝。於是漢光武帝找他，有人話富春江有一穿羊裘的釣魚人，可能就是舊同學。於是漢光武帝便找他。那晚他們食飯飲酒，一齊睡覺。嚴光睡覺時把腳放在劉秀腹部。之後觀星的人話客星犯帝座甚急，漢光武帝講只是嚴光把腳放他腹上。之後回去也終身沒有做官。

陶傑犯了甚麼錯誤。他話「總勝過回到浙江你家鄉」富春江是浙江，但柳亞子不是浙江人，而是江蘇吳縣人。「分湖便是子陵灘」分湖是在吳郡的河流，這才是柳亞子的故鄉。這句應是解作我的故鄉分湖就是我的子陵灘，即退隠的地方。子陵灘和富春江都是解作退隱的地方。毛澤東回覆他的是不要說留在昆明的待遇不好，「莫道昆明池水淺，觀魚勝過富春江」留在這裏總比退隱好。

這一文章，陶傑犯了很多史實的錯誤，可見他不識典故，也不去做考證，粗疏至此，根本不明兩首詩。他欺世盜名莫過於此。


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