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【西倫敦】最近朋友在小紅書上發現了這家泰式寶藏餐廳Khun Pakin Thai，在Ravenscourt Park車站附近走路5分鐘（Hammersmith 8分鐘）,口味好分量大，價格又實惠！上次因為遇到我的愛店101 thai公休，半信半疑跟朋友去造訪（因為小紅書上很多廣告，去了現場覺得很雷🤣），點了幾道菜都很驚艷，價格也很好，所以昨天又約了朋友過去~

這家店外觀是個普通的English Pub-
不知道大家知不知道，但英國蠻多Pub裡面是在賣泰式料理的！（Notting hill的Churchill Arms就是）可以選擇在室內或戶外用餐。
一進門拿到的menu是很普通的泰餐選項（pad thai/pad kee mao這種），看了一下有點失望！怎麼感覺一點都不道地？🧐 只見服務生神秘兮兮地靠近我們，問我們是不是看了social media來的，給我們一份泰文隱藏菜單說可以點這些！但根本沒人看得懂啊啊啊🤣 所以後來就直接用他們IG照片點了一波~

昨天二訪點了醃生蝦、檸檬魚、青木瓜沙拉、烤松阪豬、牛肉湯米線、打拋豬跟炒飯。

幾乎可說是完全無雷！
檸檬魚跟生蝦都超級新鮮，吃肉質就可以感覺到~（第一次不敢點生蝦因為怕品質不靠譜🤣）松阪豬肉串甜甜的超好吃，要不是我們其他點了一堆，我一人就能吃兩串🤣 青木瓜沙拉爽口不過甜，蛋炒飯粒粒分明很🉑，打拋也超下飯！牛肉湯有點甜我正港台中人覺得還好，但牛肉燉到入口即化，朋友也覺得不錯~

3人點成這樣才£75，一人£25根本超感人！！！

超級推薦🤩🤩🤩🤩下次要事先預約醃生螃蟹（需提前兩天預約）

Khun Pakin Thai
154 King St

不知道為什麼市中心跟東倫敦都沒有這種等級的道地泰式餐廳，去過一些人家推薦的，氣氛不錯但口味還是沒辦法跟101和Khun Pakin Thai比，只好繼續千里迢迢跑來😂😂😂

我是鄉下俗～沒想到新北市居然也能吃到台北市的烤寨泰式料理！❤️

是說已經一個月沒有進城，感覺好像對很多事情都能馬上感到很幸福，例如今天中午就吃到烤寨！

話說昨天滑著手機不小心瞄到烤寨有新菜單「炒醉鬼ผัดขี้เมา」這道料理，讓我在在房間內大叫，因為我每次去泰國都一定要吃的就是它，所以今天就趕緊來吃它來解我相思之情。

我每次在泰國小吃攤最常點的是：
炒醉鬼ผัดขี้เมา
涼拌麵線歪頭魚ยำขนมจีนปลาทู
打拋豬ข้าวผัดกะเพรา
泰國東北酸辣湯ต้มแซบ

「炒醉鬼」這道料理在台灣很少被人拿出來推薦，我猜想可能是超級重口味的原因，又辣又嗆又香，我常常吃完都變眼鏡蛇，就是嘴巴舌頭辣到發出嘶嘶嘶的聲音的那種。

我知道很多人去泰國幾乎是不敢吃辣的，所以大家大多都會點「泰式炒河粉ผัดไทย」，如果敢吃辣又重口味的人可以點「炒醉鬼ผัดขี้เมา」來吃吃看。

今天為了迎接這個炒醉鬼我還特地穿了花襯衫搭配泰文歌一起吃一頓🇹🇭泰國菜，而且不開冷氣最棒的就是一秒回鄉的真實體感。😭

奉上我的今日午餐菜單：
*烤寨酒鬼辣炒河粉
*烤牛舌
*酸辣炸雞軟骨
*泰式沙嗲雞肉串
*曼谷街邊豬肉串

除了炒醉鬼當正餐外，其他烤物、炸物讓我不得不拿出酒精來搭配了，結果我又不小心在白天就開喝了🥴

喔，對了，話說我們家P’Kane有新泰劇要上了😍

#我是一個好想回泰國的瘋婆子
#所以我在家穿花襯衫聽泰文歌還不開冷氣吃飯
#真的誤以為在泰國
#因為我還不小心跟我媽講泰文

今天的晚餐是打拋雞肉飯
所以先和大家介紹一下打拋飯
「打拋肉飯」是泰國的國民美食，是一道最常見、平價的炒豬肉，得名於它的食材：「打拋葉」（HOLY BASIL LEAVES）是狀似九層塔的辛香料，氣味更加濃烈辛嗆，台灣的餐廳是從泰文「กะเพรา」（KAPRAO)音譯而來
打拋飯特別的就是他的香料和辣味，小編記憶猶新的打拋飯是超大辣的，吃的我汗直流猛喝水，但真是過癮的一餐
今天的晚餐不同的是，我們是加入雞肉做打拋飯，辣味當然就用酸豆辣椒的辣來擔當，做成一道台式的打拋飯，味道吃起來是特好吃的打拋的味道，但辣味不嗆辣，非常好吃
大家有空也來做看看唷！

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#猴老爺酸豆辣椒

打拋豬肉拌炒飯（khao phat kaphrao）是泰式炒飯的一種，以香料打拋葉（聖羅勒的變種 Thai holy basil）、辛香料與豬肉拌炒而成的常見國民美食。台灣的「打拋豬」由泰文音譯而來，因此而得名。在台灣不易買到打拋葉，所以一般多用九層塔作為代替品。（來源於維基百科🤣）

麥可用豆乾及鷹嘴豆打碎，取代豬絞肉，在日本用羅勒取代泰國羅勒。雖然豆乾還是不像豬肉，但超～級下飯！還有滿滿蛋白質，健康營養又美味！在台灣也可以用新豬肉或任何植物小碎肉取代，玩出新花樣✨

詳細食譜：https://veganfuufu.co/pad-krapow/

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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
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看更多↓↓↓
一分鐘蔬食食譜：
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes

長版蔬食食譜＋日本生活：
✦豆腐牛排：https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本超好吃年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦聖誕食譜：南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8

日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦超美水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A

日本新年
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#麥可上菜 #泰國料理 #泰式打拋

哲哲第一次到泰國曼谷愛侶灣君悅酒店（Grand Hyatt Erawan），吃泰式打拋豬肉飯，久違的肉的口感，第一口就讓哲哲覺得非常罪惡！

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