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9/10（二）Sam老師
課程時間：10：00～15：00
課程費用：2300
#打卡課程優惠9折
1羊肉優格奶燉咖哩
2香烤奶油雞
3北印度麵餅
4蔬食馬鈴薯佐黃扁豆
5 印度香辣醃時蔬(印度辣椒醬)
6印度雞肉沙拉
加碼：印度醃茄子（醃小菜）
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或與我們聯繫0920986405
#鄭文照
#吳燕秋
My chef
教室地址：三重區捷運路22巷14號my chef （近三重站捷運2號出口）
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中和分行
帳號：23368105575
戶名：吳硯秋
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7/25（四）吳政雄 老師
課程費用：2300
課程時間：10：00～15：00
#打卡課程優惠9折
～～～🌺養身養心料理～～～
1糖心蓮霧鮑
2生煎海虎蝦
3法式鯛魚片
4薑黃燉雞湯
5豆醬白玉瓜
6起士甜年糕
加碼教做養生黑蒜
和善淳厚，臉上總是露出笑容的-吳政雄老師
本次的課程很適合夏天！
首先🌠糖心蓮霧鮑是一道夏季的冷大菜，芋頭、地瓜、山藥填入蓮霧中，加上鮑片，清爽的滋味真的很美妙。在市場常見肥美且價格不斐的大蝦，究竟該如呵料理呢？生煎！！乍看之下，「煎」很簡單吧！其實不喔~沒那麼容易~如何「定型」煎出“肉質Q彈”又不過老的大蝦？高溫快速？先炸後煎炸多久？炸到什麼程度?如何讓蝦蝦超乎水平的完美呈現呢?調味有香又非常鮮的呢?老師教你用廣東式的手法煎蝦，蝦控的你一定要學會！😘
法式鯛魚片選用新鮮的魚片+吐司片，做成了法式口味，好吃又好做，老師教你掌控油溫，火侯很重要，讓吐司不含油，做菜就是要好看！好吃。還有薑黃入菜煲雞湯，今天的料理都能上桌~😋
📍在古印度及中國醫學都曾使用薑黃來治療發炎性疾病、保護肝臟、皮膚疾病及創傷，現代醫學研究後也證實它主要具有抗氧化及抗發炎的兩大功能唷~
豆醬白玉瓜是用黃豆醬樹子煨，苦瓜甘苦甘苦很解膩，搭配在菜單中，很合適。😆另外老師說家中的冷凍庫經會有剩餘的甜年糕怎麼辦呢?酥皮與炒過的酸菜包起來入烤箱~哇這滋味像叉燒酥…….😂
新鮮的大蒜辛辣、刺激味重，而經過長時間發酵熟成後的黑蒜則去除了生蒜的辛辣與刺激，提升了大蒜抗氧化、抗酸化的本質，取而代之的是溫潤鬆綿的口感，甘甜微酸的味道反而成了最佳提味的佐料，也更容易被人吸收。
黑蒜已成為現下入菜的養生主流…..還沒做的同學趕緊的…….別錯過
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#鄭文照
#吳燕秋
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7/27（六）黃孝銓老師
課程費用：2300
課程時間：10：00～15：00
#打卡課程優惠9折
1奶湯焗紅蟳義大利麵
2啤酒燒五花肉
3炸香香雞
4鍋塌豆腐
5海帶芽黃瓜拌花枝
6黃芥末西芹
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#鄭文照
#吳燕秋
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教室地址：三重區捷運路22巷14號my chef （近三重站捷運2號出口）
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