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#手沖咖啡學 募資優惠中☕️ #手沖小教室
【調整咖啡沖煮手法，找出自己的黃金變數】
你有遇過這樣的狀況嗎？
自我摸索，學會一些手沖技法
但是喝起來風味不突出甚至不好喝
你可能覺得是哪個「手沖步驟」需要調整
想要修正錯誤或是改變風味，卻不知從何下手
或是你調整了，卻造成了更多問題，找不出原因
☕️#這堂線上課會教大家四種手法：
1. 一刀流
2. 推粉法
3. 中心注水法
4. 層次沖法
每個手法的沖煮步驟，我將會一個一個拆開來探討，弄懂箇中意義，然後再告訴大家如何把這些功夫，結合成一段精彩而有意義的沖煮。
擁有更多心法，回到你的日常生活，你會發現過去沖法，也可以如此清晰明白，你的咖啡風味也能如此千變萬化。
一起加入這堂課，來場手沖咖啡的奇幻之旅吧！
#手沖咖啡線上課
👉🏻https://www.pressplay.cc/link/4DED25C2
☕️ 募資達標，預計2021/06/30開課！
「早上來一杯熱美式，幾乎是每一個人的日常！」
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高中打工的時代裡，我們最期待就是各種星巴克飲料買一送一，或是超商點數集點兌換，總是期望手裡就是拿著一杯星巴克，就像是自己質感又升級了一樣，以前喜歡喝甜甜的飲料，而現在反而多了一些不同的風味。
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過去我很害怕「美式咖啡」，因為那種苦味對我來說是一種「大人味」，不想成為大人，也害怕成為大人，在這幾年急速變化的社會裡，我才深刻明白，原來我們不一定要成為討人厭的大人，但我們可以選擇成為「負責任的自己！」
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早上來一杯熱美式，除了消水腫以外也很醒腦，如果一開始有點擔心大躍進的話，也可以和我一樣從「冷萃咖啡」入手，有別於傳統用熱水快速沖煮和加冰塊急速降溫製成的冰咖啡。帶有芳香、濃郁滑順的口感，蘊含著獨特的巧克力與柑橘的風味調性，更帶出咖啡本身的甘甜與滑順。
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最幸運的是，有一次當我要買星巴克時，店員突然問說「要不要嘗試新品氮氣冷萃咖啡？」愛嚐鮮的我點頭如搗蒜，原來當氮氣注入低溫慢速萃取的冷萃咖啡中，從而創造出綿密的泡沫，這些細小的泡泡在舌尖破裂的時會給人自然的甘甜口感，使氮氣冷萃咖啡口感如奶油般滑順，而且更能喝到有如高純度巧克力般的風味，更自然甘甜。
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求新求變又不失經典的星巴克，現在有不同風味獻給熱愛星巴克的你們，像是松露巧克力風味氮氣冷萃咖啡、香檸蜜柚冷萃咖啡、金色鳳梨冷萃咖啡（季節限定）都推薦給你們，跟著班主任喝起來吧：）
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#TogetherForBetter #一起會更好 #starbuckstw #星巴克
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