手桿蛋餅皮做法王瑋瑜在Facebook 的評價

🎬 三分鐘-親子烘焙🍞主題 #玻璃餅乾👩🍳點心達人 #杜佳穎在家防疫面對精力旺盛的小怪獸(小朋友)們😈許多家長是不是已經苦惱一整天的時間該怎麼渡過呢?來來來!!就用親子烘焙來消耗小怪獸們滿滿的活力吧😆用點心做點心每天會po上適合的親子手做影片讓爸爸媽媽阿公阿嬤帶著小朋友一起實作捏捏滾滾桿桿訓練小手肌肉一起做出烘焙點心喔今天我們就來做超簡單的 #玻璃餅乾吧!酥酥鬆鬆的餅乾中間有超美的脆脆硬糖是不是很心動呢😍快跟著影片一起學喔#用點心做點心 #人氣餅乾 #在家防疫 #親子烘焙============================================= 奶油 120g鹽巴 0.4g糖粉 52g海藻糖 20g(也可以用糖粉取代)全蛋 36g低筋麵粉 200g杏仁粉 30g泡打粉 1g 硬糖果數顆=============================================1.將糖粉和海藻糖過篩，與奶油、鹽巴拌勻。2.分2～3次加入全蛋拌勻。3.加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉，拌勻。4.將麵團壓扁成餅狀，放入保鮮膜中包好，放入冰箱中冰30分鐘左右，使麵糰呈冰硬狀才好成形。5.將麵團擀成0.5公分厚，下面墊烘焙紙，用模具壓出喜歡的形狀。6.中心再用圓形的模具開一個空心洞。7.以180/150烤15分鐘。8.中心放入硬糖果，再烤10分鐘即可，融化的硬糖會形成玻璃般的透明圓片。

關於手桿蛋餅皮做法，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Q: 手桿蛋餅皮做法減重營養師Sabrina的美胃人生 在Facebook 的評價

《大家好，我是無麩質蛋餅》#無麩質#蛋餅皮✍️材料：（1-2張皮）在來米粉40克（多一點口感可以一半用地瓜粉）雞蛋1顆青蔥（視個人口味）紅蘿蔔（視個人口味）鹽巴水 20c.c(調製粉漿稠度可以滑動但不會過稀）✍️做法：1.青蔥、胡蘿蔔洗淨，切蔥花及胡蘿蔔切碎備用。2.雞蛋打入粉與步驟1材料、鹽巴攪拌後「視濃稠度」加水形成粉漿。蛋餅皮其實有很多口感的，這真的要看自己喜歡哪種，我是看當天想吃哪種，大部分喜歡外酥然後裡面有Q彈性的，好像中南部手工蛋餅皮有這樣，目前最喜歡的在念大學時大一校區在北港，媽祖廟附近的一條巷弄內有家蛋餅，記得叫阿國蛋餅，慶幸自己還記得。😭但它們家是桿的手工餅皮，比較不是粉漿型蛋餅了，也偏油，已經有點是油炸的狀況。這次用無麩質的粉漿取代麵粉，如果喜歡Q彈感重一點的人要用中小火，不要煎到過熟，有點上色就要翻面，然後後面放料都建議小火進行。無麩質對我脹氣的感覺是有差異的，不過是在我嘗試無麩飲食後才感受到的，所以我覺得自己是 #麩質過敏 沒那麼嚴重的人，大家對自己身體有興趣的話，不妨試試，感受一下！#有好多低醣跟無麩想研究啊～#最健營養師#無麩質蛋餅皮

Q: 手桿蛋餅皮做法Inés_在家玩.親子美勞教具DIY 在Facebook 的評價

昨天分享的半燙麵類的蛋餅皮，https://www.facebook.com/....../a.111....../1681448532064721是屬於表皮酥酥的蛋餅皮，在製作的時候，可以盡量桿薄。這款麵皮也可以拿來當作牛肉卷或是墨西哥卷皮。若您比較喜歡軟軟QQ的蛋餅皮可以參考今天要再分享另一款蛋餅皮，只要調好麵糊，也不需要揉【軟式QQ全麥蛋餅】★材料：(5片)中筋麵粉60g、全麥麵粉60g、太白粉20g、水275g、蛋1個、鹽1/8t、蔥2枝(切成蔥花) ◆註：全麥可以全改為中筋麵粉★做法：1.把材料混勻後，蓋上保鮮膜醒30min。2.用拭手紙沾一些油，然後擦不沾鍋的平底鍋。3.加2大湯匙的麵糊，然後轉動鍋子，變成圓片~再翻面。4.依序把所有的麵糊都煎好~5.要吃的時候，再打個蛋，放上煎好的餅皮，翻面，捲起來。6.切段，沾上一點醬油，就完成了~

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關於手桿蛋餅皮做法在 BEMMa Youtube 的最佳貼文
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關於手桿蛋餅皮做法在所以公開自製蛋餅皮的「眉角」材料：中筋麵粉400g ... 的評價

手桿蛋餅皮做法在減重營養師Sabrina的美胃人生 Facebook 的最佳貼文

By 減重營養師Sabrina的美胃人生

2021-07-07 10:58:31 有 35 人按讚

《大家好，我是無麩質蛋餅》

#無麩質
#蛋餅皮

✍️材料：（1-2張皮）
在來米粉40克（多一點口感可以一半用地瓜粉）
雞蛋1顆
青蔥（視個人口味）
紅蘿蔔（視個人口味）
鹽巴
水 20c.c(調製粉漿稠度可以滑動但不會過稀）
✍️做法：
1.青蔥、胡蘿蔔洗淨，切蔥花及胡蘿蔔切碎備用。
2.雞蛋打入粉與步驟1材料、鹽巴攪拌後「視濃稠度」加水形成粉漿。

蛋餅皮其實有很多口感的，這真的要看自己喜歡哪種，我是看當天想吃哪種，大部分喜歡外酥然後裡面有Q彈性的，好像中南部手工蛋餅皮有這樣，目前最喜歡的在念大學時大一校區在北港，媽祖廟附近的一條巷弄內有家蛋餅，記得叫阿國蛋餅，慶幸自己還記得。😭
但它們家是桿的手工餅皮，比較不是粉漿型蛋餅了，也偏油，已經有點是油炸的狀況。

這次用無麩質的粉漿取代麵粉，如果喜歡Q彈感重一點的人要用中小火，不要煎到過熟，有點上色就要翻面，然後後面放料都建議小火進行。

無麩質對我脹氣的感覺是有差異的，不過是在我嘗試無麩飲食後才感受到的，所以我覺得自己是 #麩質過敏沒那麼嚴重的人，大家對自己身體有興趣的話，不妨試試，感受一下！

#有好多低醣跟無麩想研究啊～
#最健營養師
#無麩質蛋餅皮

Tags: 手桿蛋餅皮做法無麩質蛋餅皮麩質過敏有好多低醣跟無麩想研究啊最健營養師無麩質蛋餅皮

減重營養師Sabrina的美胃人生

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手桿蛋餅皮做法在 Inés_在家玩.親子美勞教具DIY Facebook 的最讚貼文

By Inés_在家玩.親子美勞教具DIY

2021-05-23 10:14:55 有 7 人按讚

昨天分享的半燙麵類的蛋餅皮，
https://www.facebook.com/....../a.111....../1681448532064721
是屬於表皮酥酥的蛋餅皮，
在製作的時候，可以盡量桿薄。
這款麵皮也可以拿來當作牛肉卷或是墨西哥卷皮。

若您比較喜歡軟軟QQ的蛋餅皮
可以參考今天要再分享另一款蛋餅皮，只要調好麵糊，也不需要揉

【軟式QQ全麥蛋餅】

★材料：(5片)
中筋麵粉60g、全麥麵粉60g、太白粉20g、水275g、蛋1個、鹽1/8t、蔥2枝(切成蔥花)
◆註：全麥可以全改為中筋麵粉

★做法：
1.把材料混勻後，蓋上保鮮膜醒30min。
2.用拭手紙沾一些油，然後擦不沾鍋的平底鍋。
3.加2大湯匙的麵糊，然後轉動鍋子，變成圓片~再翻面。
4.依序把所有的麵糊都煎好~
5.要吃的時候，再打個蛋，放上煎好的餅皮，翻面，捲起來。
6.切段，沾上一點醬油，就完成了~

Tags: 手桿蛋餅皮做法

Inés_在家玩.親子美勞教具DIY

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主婦的生活雖然整天待在家裡，但是總覺得有做不完的事情~ 在廚房裡忙著料理、揉著麵糰準備著孩子愛吃的麵包… 太陽出來的時候，最愛到小菜園裡看看親手栽種的植物… 天氣冷了，總喜歡窩在毛毯裡，一邊看著用Tivo預錄好電影，一邊編織著毛線… 看著藍色天空裡的一朵白雲、聽著喜歡歌手的音樂，也可以很感動… 簡單的生活，也可以輕易感動…… 為孩子在家學習做了教具，很樂意跟大家分享~ 想要找教具，請到部落格裡面依分類找會比較快哦~ http://inesdiyplayathome.blogspot.tw/ 下載圖檔網址：https://goo.gl/enQUxT (很樂意與大家分享圖檔，下載前記得要留言哦~)

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手桿蛋餅皮做法在王瑋瑜 Facebook 的最佳解答

By 王瑋瑜

2021-05-18 17:21:54 有 36 人按讚

🎬 三分鐘-親子烘焙
🍞主題 #玻璃餅乾
👩‍🍳點心達人 #杜佳穎
在家防疫面對精力旺盛的小怪獸(小朋友)們😈
許多家長是不是已經苦惱一整天的時間該怎麼渡過呢?
來來來!!就用親子烘焙來消耗小怪獸們滿滿的活力吧😆
用點心做點心每天會po上適合的親子手做影片
讓爸爸媽媽阿公阿嬤帶著小朋友一起實作
捏捏滾滾桿桿
訓練小手肌肉一起做出烘焙點心喔

今天我們就來做超簡單的 #玻璃餅乾吧!
酥酥鬆鬆的餅乾
中間有超美的脆脆硬糖
是不是很心動呢😍
快跟著影片一起學喔
#用點心做點心 #人氣餅乾 #在家防疫 #親子烘焙
=============================================
<餅皮材料>
奶油 120g
鹽巴 0.4g
糖粉 52g
海藻糖 20g(也可以用糖粉取代)
全蛋 36g
低筋麵粉 200g
杏仁粉 30g
泡打粉 1g
<內餡材料>
硬糖果數顆
=============================================
<玻璃餅乾做法>
1.將糖粉和海藻糖過篩，與奶油、鹽巴拌勻。
2.分2～3次加入全蛋拌勻。
3.加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉，拌勻。
4.將麵團壓扁成餅狀，放入保鮮膜中包好，放入冰箱中冰30分鐘左右，使麵糰呈冰硬狀才好成形。
5.將麵團擀成0.5公分厚，下面墊烘焙紙，用模具壓出喜歡的形狀。
6.中心再用圓形的模具開一個空心洞。
7.以180/150烤15分鐘。
8.中心放入硬糖果，再烤10分鐘即可，融化的硬糖會形成玻璃般的透明圓片。

Tags: 手桿蛋餅皮做法玻璃餅乾杜佳穎玻璃餅乾用點心做點心人氣餅乾在家防疫親子烘焙

王瑋瑜

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手桿蛋餅皮做法在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

By Ytower Cooking channel

2021-08-20 20:59:45 有 4,983 人看過有 107 人喜歡

📌晶工牌45L雙溫控旋風烤箱JK-7450(基本配備) 按這裡→ https://lihi1.cc/DnPoo

肉鬆月餅

油皮
材料:
中筋麵粉 360克 plain flour 360g
豬油 120克 lard 120g
細糖 30克 sugar 30g
水 180c.c. water 180c.c.

油酥
低筋麵粉 300克 soft flour 300g
豬油 120克 lard120g

餡料
肉鬆 300克 pork floss 300g
蔥花 60克 chopped green onion 80g
鹹蛋黃 8顆 Salted egg yolk 8

做法:
1.取市面買的鹹蛋黃灑上少許米酒，放入烤箱，設定上下火150度，烤12分鐘。
2.豬油、細砂糖和水拌入中筋麵粉揉勻，到產生筋性後，靜置鬆弛30分鐘。
3.豬油和低筋麵粉揉勻至成團備用。
4.將烤好的鹹蛋黃搗碎，拌入肉鬆和炒好的蔥好備用。
5.油酥包入油皮，後靜置10分鐘。將麵團趕成牛舌狀後，卷起。再用手壓扁後，再卷一次。靜置10分鐘。
6.將麵團桿平後，將拌好的餡料包入，在表層圖上蛋黃液，並撒上黑芝麻。
7.放入烤箱，設定上下火190度，烤約19分鐘即可。
-

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手桿蛋餅皮做法在 BEMMa Youtube 的最佳貼文

By BEMMa

2021-03-27 14:12:12 有 100,295 人看過有 2,098 人喜歡

這兩年因為疫情的關係，住在海外的朋友們沒有辦法回來吃潤餅，今天我就來跟大家分享潤餅皮的做法，

食材：
中筋麵粉200g、蛋白1顆30g、鹽1/4茶匙、70度溫水100c.c.、油

素食春捲餡料做法
https://youtu.be/1sarPSVGW30

更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj

這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
-----------------------------------------------------------
我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！

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手桿蛋餅皮做法在有口福 Youtube 的最佳貼文

By 有口福

2020-01-20 18:00:01 有 61,621 人看過有 326 人喜歡

這3 道全新的披薩麵團食譜，你絕對要試試 — 披薩麵團是用來做披薩的，對吧？基本上是這樣，但實際上，還可以用披薩麵團來做出其他豐盛的點心和甜食。你可以在這裡的三個食譜中找到做法。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-pizza-dough-recipes/

******************************************************
披薩麵團部份：
1 公斤麵粉
1 茶匙酵母
3 湯匙油菜籽油
1 湯匙糖
1 茶匙鹽
550 cc 溫水

做法：
將麵粉、酵母、糖、鹽、油和水混合成麵團後，蓋上布靜置60分鐘。

1.) 披薩花
所需食材：
披薩麵團
1 湯匙黑芝麻
1 湯匙白芝麻
1 顆雞蛋

做法：
1.1）取少量的披薩麵團，將麵團放在手上稍微揉過後，放在板子上，然後用玻璃杯壓住。
1.2) 延著杯子分成12等份來切開披薩麵團。
1.3) 拿開杯子，分別將兩塊切開的披薩尾端壓黏在一起，使其像一朵花。
1.4) 將雞蛋攪拌均勻，並在花朵上刷上一層蛋液。
1.5) 將黑芝麻撒在花朵中間，將白色芝麻撒在花瓣上面，然後在烤箱中用180度旋風烘烤，將披薩花烤12分鐘。

2.) 香腸卷
所需食材：
披薩麵團
4 根香腸
4 片起司片
1 顆雞蛋

做法：
2.1) 取一大塊披薩麵團，並在撒有麵粉的板子用桿麵棍桿成圓形。用披薩滾刀將麵皮切作四份。
2.2) 再將每塊披薩麵皮各切六刀。
2.3) 將香腸從香腸皮裡擠出來，並維持香腸型狀放在披薩麵皮上。
2.4) 在香腸上面放一塊折疊的起司片。將每塊披薩麵皮的兩邊對角折在起司片上，然後輕輕向下壓，以避免它們鬆開。
2.5) 將雞蛋攪拌均勻，並在披薩麵皮上刷上一層蛋液。然後在烤箱中用180度旋風烘烤，將香腸卷烤12分鐘。

3.) 肉桂結

所需食材：
披薩麵團
100 克液態奶油
100 克砂糖
1 湯匙肉桂粉
2 湯匙切碎的榛果
1 顆雞蛋

做法：
3.1) 將披薩麵團桿成長方形，然後塗上奶油。
3.2) 將肉桂粉和糖混合後撒在麵皮上。
3.3) 然後在撒上碎榛果。
3.4) 將披薩麵團縱向折疊起來 ...
3.5) ... 然後切成小塊。
3.6) 將每一小塊旋轉。
3.7) 然後像影片裡一樣打個結。
3.8) 將雞蛋攪拌均勻，並在肉桂結上刷上一層蛋液。然後在烤箱中用200度旋風烘烤10分鐘。

你喜歡披薩嗎？那就再參考一下我們的披薩棒吧！https://www.yokofu.tw/pizza-on-a-stick/

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... 餅四維店– 手捍餅皮雙蛋爆漿超過癮四維. 有素食朋友建議手工古早味粉漿蛋餅食譜。. 自製粉漿蛋餅料理怎麼做才好吃？這裡有篇超簡單家常食譜通通免費看！

#29. 蛋餅做法- 蛋饼的家常做法_蛋饼的做法大全

葱花鸡蛋饼美味鸡蛋卷香蕉小饼葱花饼奶香面包片香软玉米饼葱花跑蛋清蒸蛋饺脆皮南瓜饼千丝卷饼鸡蛋卷饼韩式鸡蛋卷手工蛋卷葱油千层饼肠粉红烧铁狮子头р. 極度簡單又好吃的 ...

#30. 蛋餅做法- 懒人食谱怀旧风味的葱蛋＆蛋饼作法北美省钱快报

... 蛋饼，这个蛋蛋餅皮料理怎麼做？愛料理精選547篇簡易食譜做法與步驟，有最新的粉漿蛋餅皮、相思簡易蛋餅皮、手桿蛋餅皮、和風海鮮披薩蛋餅皮版。以及古早味蛋餅皮、蛋 ...

#31. [早餐] 10分鐘簡單做蛋餅皮+蛋餅 - 2+3幸褔熊窩

所以遇到特價我一定會大採買。最近發現原來低筋麵粉也能做蛋餅ㄋ. 而且做法超簡單，準備材料也簡單，10 ...

#32. 蛋餅皮做法- 早餐自己做更安心！營養師分享免擀麵皮 ... - W3F

自製芝麻蛋餅皮+ 培根芝麻蛋餅食譜、做法. Dear Rui 2023-09-28. 古早味蛋餅！粉漿式 ... 手桿蛋餅皮、和風海鮮披薩蛋餅皮版。以及古早味蛋餅皮、蛋餅、威靈頓牛排等相關 ...

#33. 內則軟Q的好吃蛋- 酥脆蛋餅皮做法 - 4B1Pco4

吃膩了早餐店薄硬的蛋餅皮做出的蛋餅嗎？試試看這道古早味脆皮粉漿蛋餅吧！蛋餅是在台灣早餐店常見的餐點之，將雞蛋加入麵粉、鹽，有時會再多加蔥或韭菜，煎成餅狀， ...

#34. 蛋餅皮做法- 自製蛋餅皮by ching 愛料理

... 手工蛋餅做法附影片。用高筋麵粉做成的蛋餅非常Q軟，餅皮可以煎久點煎出焦脆口感 ... 手桿蛋餅皮、和風海鮮披薩蛋餅皮版。以及古早味蛋餅皮、蛋餅、威靈頓牛排等相關 ...

#35. 蛋餅皮推薦

... 桿，生意超級好的，不只食尚玩家有介紹，連台灣100個故事都有介紹他們，這家手工蛋餅真 ... 蛋餅皮版）、手工蛋餅皮。以及古早味蛋餅皮、蛋餅、威靈頓牛排等相關料理做法。

#36. 2 個蛋手作蛋餅

這個手工蛋餅有點像傳統的中式蛋餅，手桿的餅皮，和工廠生產的這個蛋塔食譜超級 ... 蛋餅跟手桿蛋餅皮蛋餅之間的餅皮。口感軟Q 表皮又酥脆，不用桿皮做法非常的簡單 ...

#37. 蛋餅皮做法- 軟中帶Q

... 手桿蛋餅皮、和風海鮮披薩蛋餅皮版。以及古早味蛋餅皮、蛋餅、威靈頓 ... 相關食譜：椰香豆蓉班蘭冰皮月餅賀中秋蛋餅皮做法中筋. 早餐店的粉漿蛋餅QQ ...

#38. 中式糕点- 维基百科，自由的百科全书

中式糕点，又稱漢餅、唐餅、糕仔，指的是用華人传统工艺加工制作的糕餅。為華人傳統飲食的一種，相傳源於漢朝，當時將麵食通稱為餅，經歷兩千餘年的演進，現今多指以 ...

#39. 美味蛋餅農業兒童網- 蛋餅皮料理

... 蛋餅皮料理怎麼做？愛料理精選547篇簡易食譜做法與步驟，有最新的粉漿蛋餅皮、相思簡易蛋餅皮、手桿蛋餅皮、和風海鮮披薩蛋餅皮版。以及古早味蛋餅皮、蛋餅、威靈頓 ...

#40. 蛋餅皮做法中筋

... 手工蛋餅做法附影片。再另拿顆雞蛋，將蛋液打散。平底鍋加入油，使油均勻 ... 手桿蛋餅皮、和風海鮮披薩蛋餅皮版。以及古早味蛋餅皮、蛋餅、威靈頓 ...

#41. 蛋餅皮做法- 食譜早安蛋餅，自製蛋餅皮湘南煮婦在廚房

皮薄、Q 彈、酥香的鮪魚手工蛋餅做法附影片。 · 底部定型後，翻面，輕刮餅皮會聽到酥脆聲響，但中心用筷子輕壓是柔軟的，即可淋上顆蛋液，為了讓餅皮維持脆度，不動鍋讓蛋慢 ...

#42. 食月餅易消化不良/飽滯中醫籲脾胃虛弱人士少吃附3款健康 ...

做法： 1. 將餡料分成30克一份，搓圓備用。 2. 預熱焗爐至180度。 3. 月餅皮分成20克一份，搓圓並桿至比餡料大的圓形，以內厚外薄為佳，包裏餡料後滾圓。

#43. 一次旅行 Bon Voyage 4月號 NO.37: 45個不想離開的地方

... 手禮,通通都有她的蹤跡?在此,就先來了解一下當地傳說;此外,也順便了解到了西西里 ... 皮去將後切碎,加入杏仁大蒜醬、橄欖油及 Pecorino 羊奶起司一起拌勻,以鹽及胡椒 ...

#44. 龍心大丁片- Avseetvf

果皮類(柚子皮、香蕉皮、柑橘皮、西瓜皮、奇異果皮、鳳梨皮等果皮)。 ... 以及雪Q餅、馬卡龍、雪q餅等相關料理做法。一起來做好吃的草莓甜點料理吧 ...

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