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剪完整個減齡了欸～～

#手勢很重要
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🎥影片來源：IG＠haum_dana

❤️ 大肚妤日記 ❤️

想跟新手媽媽說
餵母乳這件事：努力！但不強求！

在懷孕的過程中
我就確定自己想要餵母乳
對媽媽而言
親餵母乳有助於分泌乳汁與子宮收縮
對寶寶而言
#母乳 的營養價值很高
母嬰又可以藉此建立緊密關係（爸爸無法體會）

只不過剛開始 #親餵 時奶量不足
小冰奶也還沒和我培養好默契
ㄋㄟㄋㄟ就被咬破皮了

◢▆▅▄▃ 崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▆◣

坦白說剛開始餵的幾天
我對於親餵感到恐懼
偶爾要擠奶時卻只能滴出幾滴
再看著別人手上的奶瓶裝著100c.c.
心裡真的很難受
一旦停止餵奶人體機制就不會泌乳
之後想要餵奶就更難了
想要餵奶>擠不出奶>憂鬱
如此惡性循環困擾著我

因此有專業的人可以協助新手媽媽
真！的！很！重！要！
思庭國際泌乳諮詢的泌乳師教我護理方式
可以擠出一點母乳塗抹在ㄋㄟㄋㄟ上
說也神奇
結痂2天就脫落了
接著又繼續我的 #母乳人生

為了刺激泌乳
通常會建議4小時擠乳
而且要先按摩讓乳腺疏通
用手擠乳的手勢很重要
如果錯誤施力很容易受傷

我建議想要哺乳的媽媽們
不要太追求奶量
容易給自己太大壓力
一定要保持心情愉快
像我會常常開啟自己愛唱的KTV歌單
擠著母乳還唱著歌
突然就噴發啦

對了！
珍珠鮮奶茶很發奶
珍珠鮮奶茶很發奶
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經過3次的泌乳課程
我的「畜牧產量」逐漸提升
雖然沒有像其他朋友那樣 #全母乳 哺餵寶寶
但我盡量讓小冰奶每餐都可以喝到母乳
每個人體質不同
胸部小不等於沒奶
胸部大也不等於奶量多
大不了就補 #配方奶 就好
現在很多配方奶都做得很好喔

我認為
在沒有過多壓力之下
培養出來的ㄋㄟㄋㄟ
才是最健康的母乳人生❤️❤️❤️

#非凡七點妤 #主播 #新聞主播 #小冰奶日記 #大肚妤日記 #新手爸媽 #新手媽媽 #小寶寶 #赤ちゃん #baby #新生兒 #育兒好夥伴 #泌乳 #哺乳諮詢 #乳腺疏通 #哺乳 #母乳人生 #母乳 #配方奶 #卵磷脂 #擠乳 #擠奶器

手勢很重要！裡面有教👉快來按摩腳底的心、肝、腦等5個反應區，緩解過勞和疲勞👣😌

#炸響鈴（上篇） #豆皮如何變響鈴 #保師傅教你做 #是炸豆皮又不是炸豆皮 #捲起來的手勢很重要 #捲好了要切成一口大小 #還要吹風乾燥才能炸 #杭州老菜

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至今為止我做過的最滿意的抹茶蛋糕食譜，抹茶海綿蛋糕口感濕潤綿密，抹茶奶油霜散發濃濃的抹茶味，抹茶控一定要試試看，超好吃！

這個食譜我重拍了一次，大家可以看這裡：https://youtu.be/p1CzX2cZc9U

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
 www.amazon.com/shop/bakersplayground

材料：（視頻內雞蛋數量寫錯了，以以下配方為準）
抹茶蛋糕（這個是9寸配方)：300F/150C 水浴法 烤1小時
熱植物油 120g
低筋麵粉 120g
抹茶粉 16g

鮮奶 40g
蛋黃 8個
全蛋 2個
煉奶 80g

蛋白 8個
糖 106

抹茶鮮奶油霜: （部分朋友反應奶油霜不夠做裝飾，所以在這裏的奶油份量比視頻內的大一些喔）
抹茶粉：23g
白砂糖：45g
玉米粉：12g
無鹽奶油切丁：45g
動物性鮮奶油A：90g
動物性鮮奶油B：390g

Ingredient:
I've recorded a new video for this cake: https://youtu.be/p1CzX2cZc9U

Matcha cake: 9 inch cake 300F/150C 1 hour (water bath method)
HOT Vegetable oil 120g
All purpose flour 120g
Matcha powder 16g
Milk 40g
Egg yolk 8
Whole egg 1
Condensed milk 80g

Egg white 8
Sugar 106g

Matcha whipping cream:（compare to the video, I've adjust the amount of this cream, in case if you want to do more decoration on it)
Matcha powder 23g
Granulated sugar 45g
Corn starch 12g
Unsalted butter (cube size) :45g
Heavy whipping cream A 90g
Heavy whipping cream B 390g

TIPS
1. 第一步是先把模具準備好，烘焙紙不要噴油，防止蛋糕長不高。因為做完蛋糕糊馬上就要送進去烤箱烤，不然蛋白會消泡的。
2. 熱油注意小心燙手。
3. 海綿蛋糕的翻拌手勢很重要，一定是要輕柔的，防止蛋白霜消泡。
4. 蛋白霜打發的程度是濕性發泡，拉起來是彎彎的尖角。打太軟蛋糕會回縮，打太硬蛋糕頂部會裂掉。如果是新手第一次做的話，寧可蛋白霜打的挺一些（當然也不要過頭），因為回縮就很難拯救了，頂部裂掉還可以切掉裂掉的部分，剩下有完整的蛋糕形狀可以裝飾。
5. 烤盤內註入的是熱水，作用是降低底火，使蛋糕不容易開裂，口感濕潤。我的方法是一開始就把烤盤放在烤箱裡面，注入冷水，然後預熱烤箱，讓它們一起加熱，這樣簡單一些。
6. 烘焙時間是不一定的，一個9寸圓形模具的烘焙時間是1小時；我也有分兩盤烤過，40分鐘就好了。還是要用牙籤插進去檢查，抽出來是乾淨的，就表示烤好了。
7. 製作奶油霜，如果不急的話，也可以用保鮮膜蓋起來，放冰箱6小時或隔夜，讓它自然地降溫到冰涼再打發；也可以提前一個晚上做好，第二天做蛋糕到時候再打發，足夠冰涼的溫度才會讓奶油好打發和狀態凝固。
8. 打奶油霜切記不要一下子就高速打發太久，很容易打過頭，打過頭的奶油霜就會想像豆腐渣一樣了。
9. 抹茶奶油霜本身的甜度不高，如果愛吃甜一點的話，可以加適量糖粉調節甜度。


Ps
感謝Brian cuisine的抹茶奶油霜配方，個人很喜歡他的頻道，喜歡烘焙的朋友可以訂閱他頻道喔
原配方在這邊
Original matcha whipping cream recipe is from here
https://www.briancuisine.com/how-to-make-matcha-piping-cream/

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