《媽媽的手作蛋糕🎂 小吐司6歲生日》
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自從小吐司三歲生日當了哥哥之後，我們都約定好每一年要一起做生日蛋糕！加上平常難得可以吃巧克力的哥哥，當然也會把握機會「點菜」想要巧克力口味。
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今年生日當天，我們一起先試作了一個蛋糕，孩子愛得不得了！我突然冒出一個想法，那麼幾天後邀請全班參加的生日派對，#我自己做全部的蛋糕 好了！！是的！總共35個小孩跟25個大人。
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由於我只有一個烤杯子蛋糕的烤盤🧁一次只能烤12個，也只有一個圓形模子的烤盤！堅持斷捨離不要擁有過多東西，只好一個一個慢慢分批烤😂。花了我整整2個晚上＆一個早上完成照片裡這些成品。
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粗估總共用了1.1公斤的麵粉、18顆有機雞蛋、1公斤法國🇫🇷奶油、兩盒70%瑞士🇨🇭黑巧克力、一罐🇬🇧鮮奶油、500公克的蔗糖....... 算一算其實成本也不便宜，因為都是 #真材實料，比我直接去外面買現成的蛋糕還貴！但是，每一口都是安心的材料，也不用擔心太甜（英國市售蛋糕都是甜到無法入口的膩！）
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也第一次挑戰做一組同系列呼應的主題，有一個主蛋糕，搭配35個杯子蛋糕🧁圍繞著「繽紛歡樂的氣氛」，因為我們請了一位專業派對表演者，他是一位小吐司熱愛的小丑魔術師，呈現看馬戲團🎪一樣的歡樂感！也是我們想傳達生日主旨「散播歡樂」的訊息。
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這是小吐司人生第一個邀請班上同學生日派對，所以我們也堅持 ＃孩子要參與所有準備工作，包括思考如何佈置。所以他決定邀請誰，他決定舉辦在哪裡，他決定要吃什麼食物，他決定怎樣佈置。帶著他去逛幾個店找idea時，他第一個就指定，生日party要有派對帽子！還有氣球！
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所以媽媽我就烤蛋糕的同時，在 ＃深夜加工 ＃手做了好幾個小帽子，放在杯子蛋糕上面點綴。而主蛋糕是給大人吃的，所以放了甘奈許ganache巧克力跟一堆巧克力😎
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雖然成品跟我原本計畫的不太一樣，因為我實在跟buttercream裝飾很不熟悉，也不太會掌握甘奈許的黏稠溫度。不過，賓客們反應都超好！大人小孩都說非常好吃，完全跟外面現成的不一樣！又有滿滿的蛋糕香氣！原來～英國人也不喜歡那麼甜！我們都誤會了🤣而且真材實料真的吃的出來。
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再接再厲💪 相信下次換妹妹生日時會更熟練！希望你們也能感受到我做這份蛋糕的心意。
#若不是母愛爆發
#我早就直接買現成的了🤣
#偷偷聽到兒子很驕傲的跟他同學說「這是我媽媽做的！」我默默的頭掉幾滴淚了。
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