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其实,当你忙了一整天,想来个快煮,
烤鸡外加意粉是最简单的事情。
当然,前提是鸡肉先腌好放冰箱,
能腌上多久就多久,
之后丢进气炸锅烤熟就可以了。
要做的不过就是打开翻个两翻的事情。
(烤鸡腌料 - Dry oregano, rosemarry, paprika, olive oil, Lemon juice, homemade grape wine, salt and peper)
意粉当然就是水煮就可以了。
而番茄酱汁我炒了蒜米大葱,加上一些新鲜蘑菇,倒入一罐Prego 意大利面酱料(什么口味自己喜欢, 反正就是应急罐头装,很方便), 加点水滚一滚就好了。
一面快煮,一面和老爷发讯息。煮好拍照给他看。他说怎么可以快成这样。我还是那句话,习惯成自然,常煮,多煮,一直煮,三两下真的可以出菜。
#中午230回到家就觉得好忙好累
#所以先把鸡肉快速腌好放冰箱
#530接完孩子回到家直接开煮
#晚餐30分钟搞定
#是的烤鸡的同时煮意大利粉和酱料
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其实,当你忙了一整天,想来个快煮,
烤鸡外加意粉是最简单的事情。
当然,前提是鸡肉先腌好放冰箱,
能腌上多久就多久,
之后丢进气炸锅烤熟就可以了。
要做的不过就是打开翻个两翻的事情。
(烤鸡腌料 - Dry oregano, rosemarry, paprika, olive oil, Lemon juice, homemade grape wine, salt and peper)
意粉当然就是水煮就可以了。
而番茄酱汁我炒了蒜米大葱,加上一些新鲜蘑菇,倒入一罐Prego 意大利面酱料(什么口味自己喜欢, 反正就是应急罐头装,很方便), 加点水滚一滚就好了。
一面快煮,一面和老爷发讯息。煮好拍照给他看。他说怎么可以快成这样。我还是那句话,习惯成自然,常煮,多煮,一直煮,三两下真的可以出菜。
#中午230回到家就觉得好忙好累
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所以先把鸡肉快速腌好放冰箱 在 ENG【10公斤肉品分裝冷凍】如何快速冷凍肉品/各種醃料分享 ... 的推薦與評價
好久沒有分享好市多的採購紀錄了~一直在試用各種方法及保存容器,也認真爬文找了很多資料,最近才終於讓我試到我覺得比較環保&低成本,冷凍效果又 ... ... <看更多>
所以先把鸡肉快速腌好放冰箱 在 Re: [問題] 急!醃好的肉可以放冰箱多久啊? - 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《dodokuan (趙太太)》之銘言:
: 這禮拜我應該要生了,
: 所以每天都在清冰箱的存貨,
: 今天下午煮了之前醃好的雞胸肉
: 也已經吃完了
: 這才擔心,這肉會不會放太久了?
: 至少醃好兩個禮拜有了吧?
: 忽然擔心起,會不會中毒之類的
: 畢竟現在不是只有我一個人,肚子裡還有一個寶寶
: 好後悔哦!
: 請問有人知道,醃好的肉可以放在冰箱多久啊?
: 我只用醬油、胡椒鹽、蒜頭 這三種東西醃而已
別緊張,也別聽一些理論派的講大約,什麼生肉三天,醃肉五至七天的,
畢竟那都是理論,以實際看跟聞最準,所以別緊張。
醃肉壞掉有幾個徵兆:
1.外表黏黏的,有點糊掉的樣子。(反之沒有的話,還是跟剛醃的時候一樣,
就醬油的樣子,那更可以放心)
2.發臭:這不用講,很明顯的臭味的話,你應該聞的出來。
相反的,你文不出明顯臭味,就可以放大部分的心了。
3.味道怪怪的,這吃的時候就會很明顯了。(反之,不覺得特別奇怪,
也可以安大半的心)
反正肉壞掉不外乎就外表看起來不新鮮,味道聞起來臭、酸等之類。
如果都沒有明顯這些症狀,那其實可以安大半的心,不用緊張。
醃肉如果醃的好(沒碰到生水,醬油又夠多),也是可以冷藏很久的
因為細菌不會滋生很快(一來菌源少,二來鹹的環境也不容易生菌)。
還有懷疑的話,因為你沒有聞到明顯的臭味,就算真的長菌了,
也不嚴重(嚴重就很臭了),頂多輕微腸胃不適,甚至拉一下肚子,不會影響BB的。
中毒,別傻了,急性中毒的話,你現在不會有時間PO聞的。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.56.137.148
請問生菌數超標會怎樣?
原PO 一來都吃下肚了,二來又不是再做買賣,你拿衛生署的食品規定說嘴要幹嘛?
真是超級無聊。
反過來講,你吃的食物哪一項沒有菌?還不就看是否對人體會不會造成危害而已,
有的人腸胃好,一點生菌,他能受的了。有的人腸胃不好,一點菌都不行。
但是現在原PO都吃進肚子了,也沒有不良反應,你說那些五四三的要幹嘛?
難不成叫原PO挺個大肚子去洗胃?超級無聊.......
將壞掉的食物排掉,是人體自我保護機制的一種。
不然原PO都吃光了,聽你講的理論值是要幹嘛?嚇死原PO嗎?
還是要人家挺個大肚子馬上跑醫院處理,人家都快生了,拼命嚇人家對你有什麼好處?
對孕婦要安撫,讓人家心情好一點,這樣有利他生產,真不懂你是什麼心態?
要嚇人家也要拿出實際證明,吃這種食物會有什麼影響才能講,不然只是純粹...
理論上.....,都是你在講。
人家是吃完後才上來發問,又不適事前發問,講理論值幹嘛,講飲食衛生。
,但都吃了,講這些能有什麼好處?一點建設都沒有。
那不就要感謝你囉。指正我們這些鄉下人,對飲食一點觀念一點都不懂的鄉下人,
感恩阿。
搜尋一下版上文章,似乎不常見你發表文章呢,也不常見你做料理耶,
原來是神龍,見首不見尾的高手,真的感謝這位大師您的指正了。
認識及注意(不然也不會吃完了才覺得不妥當,快點上來發問一下),只是這一次疏忽了
才這樣做,加上懷孕快生了,特別緊張。所以我想他需要的是當前可能發生的資訊。
而不是還沒吃之前的討論。(若沒吃之前,應該不會有人勸他吃那放了2週的醃肉,
但目前已經吃了,則應該談的是所有吃完可能發生的情況,及因應方式。)
但你看m版友,好像看不懂人家表達的意思,超盧的不是嗎?
你沒看他下一篇也還在跟人家盧,非要盧出個道理不可的樣子。
做飲食,做料理,又不是研究自然科學,講個道理可以接受就行了,
非要一是一,二是二的,盧的要命。
※ 編輯: capik 來自: 163.17.63.194 (09/01 12:41)
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