為果籽繪畫的點心專題插畫。
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點心系列:
2019年10月23 【手工點心●職人】茶居拒工場貨 切粒赤肉手撻做燒賣 鳳爪鬆化全靠鮮炸再浸3個鐘
https://hk.lifestyle.appledaily.com/…/art…/20191023/60182453
2019年10月24 【手工點心●手足】即製點心唔簡單 廚房7人黃金組合齊上齊落 辦餡/案板/熟籠做啲乜?
https://hk.lifestyle.appledaily.com/…/art…/20191024/60186458
2019年10月25 【手工點心●老師傅】15歲入行艱苦煉成40年手藝 收成期緊守三大宗旨:我仍有一團火
https://hk.lifestyle.appledaily.com/…/art…/20191025/60190420
2019年10月26 【拒絕工廠貨】5大名店推介 失傳點心識叫先有得食 極罕雞窩其實係乜?
https://hk.lifestyle.appledaily.com/…/art…/20191026/60193899
2019年10月27 【拍得住名店】5間非連鎖點心專門店推介 前酒店名廚隱身工廈即製手工點心
https://hk.lifestyle.appledaily.com/…/art…/20191028/20793891
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,工場點心送來已做好,現今當上酒樓點心師傅根本不需要特別精湛的手藝,跟傳統要經歷艱辛訓練才成為一個手工點心師傅不可同日而語,令點心師傅質素下降。帝苑軒點心主管黃偉添,卻是憑着刻苦與毅力,才能成為點心大師傅。 ========= 全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我...
我仍有一團火 在 麥東記 donmak & co. Facebook 的最讚貼文
為果籽繪畫的點心專題插畫。
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點心系列:
2019年10月23 【手工點心●職人】茶居拒工場貨 切粒赤肉手撻做燒賣 鳳爪鬆化全靠鮮炸再浸3個鐘
https://hk.lifestyle.appledaily.com/…/art…/20191023/60182453
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2019年10月26 【拒絕工廠貨】5大名店推介 失傳點心識叫先有得食 極罕雞窩其實係乜?
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2019年10月27 【拍得住名店】5間非連鎖點心專門店推介 前酒店名廚隱身工廈即製手工點心
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我仍有一團火 在 猛烈南瓜在飯桌 Facebook 的最佳貼文
一年啟動兩次岩布仙尼mode
今日,我這個Facebook專頁,六歲生日了。
由零開始到今日有接近一萬四千個讚好,有此成績得來殊不易,尤其是近年Facebook不斷去降低散佈率,導你比錢賣廣告,變得越來越難去經營。
(試下學人拍片?散佈率高過你寫文啦。)
我不想隨波逐流,人拍我又拍,個個都拿住個stabilizer由遠zoom埋去,由上拍到下,一式一樣,本來是一條新血路但已經很快淪為stereotype。
(連那位KC也少了寫文,多了拍片,還厚著面皮叫人share出去,証明生意真係難撈。)
相信文字更有效去表達一種味道,一碟菜式,一餐飯局背後的故事,這股熱情能夠維持至今,全因我仍有一團火,去扭轉當前逐漸歪曲的形勢。
孤身走我路是寂寞,但我相信總會有同道。
希望這個小小專頁/部落格,繼續健健康康活下去。
我仍有一團火 在 果籽 Youtube 的精選貼文
工場點心送來已做好,現今當上酒樓點心師傅根本不需要特別精湛的手藝,跟傳統要經歷艱辛訓練才成為一個手工點心師傅不可同日而語,令點心師傅質素下降。帝苑軒點心主管黃偉添,卻是憑着刻苦與毅力,才能成為點心大師傅。
=========
全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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#手工點心 #我仍有一團火 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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