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可能是太久沒出國了，做夢竟然夢到自己在港九閒晃找吃的，選到我中意的粗菜館，立馬走了進去。
熱氣騰騰的「鑊仔菜」上桌，正要舉箸開吃就醒了， 滿肚子沮喪，立馬約了朋友去吃廣東菜。
好久沒去寒舍了，特別想念他們家的叉燒，完全照老廣選肉模式，用梅頭做的叉燒，就是比其他部位好吃！
兩個先到的坐定，正欲點叉燒時，香港捆鐵絲的瓦煲圖片映入眼廉，竟然還有我愛的牛尾，用牛尾做煲仔菜有意思，自然決定嚐嚐！
飯友相繼抵達，對菜單品頭論足起來，我是無肉不歡掛，她/他們則是龍蝦海鮮掛，以咖哩調味的龍蝦煲自然是少不了！再來個老湯，幾件點心就夠了！
梅頭叉燒依舊沒讓我失望，牛尾的膠質好豐厚、龍蝦呢更是彈性十足，廣式小砂鍋般的煲仔，不僅造型可愛，最重要的，是把中菜所謂的火侯發揮無疑！
#懷念港味 就吃煲仔菜
位於巨蛋商圈附近的港式料理，聽說裡面的主廚曾經任職於香港富豪酒店、翠華茶餐廳，光是看到這兩個頭銜直接慕名而來😂好懷念港味啊！不用出國就可以吃到道地的香港料理，可以乾個過癮～
店裡位置不多，尤其用餐時間一到，店裡立馬充滿人潮客滿，建議先提前訂位哦！
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#秘製海南雞飯
使用新鮮的在地去骨雞腿，吃起來軟嫩不柴👍🏻搭配特色沾醬，風味十足！還有雞高湯煮過的香米，散發淡淡的雞油香，口感粒粒分明。
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#黯然銷魂飯
港劇食神經典！自製叉燒肉加牧場直送的蛋，肉質很鮮嫩，半熟蛋搭配醬汁和米粒拌在一起，非常下飯😋每一口都吃得到香氣，覺得是點的這幾道裡最好吃的～
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#蔥油雞扒撈丁
乾的公仔麵，也是港式料理中必吃的！醃製雞排煎至金黃酥脆，配上鹹香蔥油拌入麵條，但我覺得吃起來有點偏乾，還是翠華的好吃。
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#鴛鴦奶茶
香港進口的茶葉錫蘭紅茶，現泡現拉荷蘭進口的淡奶，喝起來不會太甜滿滑順的💯
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🔹秘製海南雞飯💲120（限量）
🔹黯然銷魂飯💲130（限量）
🔹蔥油雞扒撈丁💲140
🔹法蘭西多士💲89
🔹鴛鴦奶茶💲85
⏰ 11:30-14:30。17:30-21:00（每週三公休）
🚩高雄市左營區明誠二路366號
#翠王香港茶餐廳 #翠王 #高雄美食 #高雄港式 #港式飲茶 #港式料理 #茶餐廳 #高雄 #台灣 #eat #kaohsiung #Taiwan #dimsum #HongKongstyle
🥢新竹｜富貴餐室 -
📍新竹市北區光華街102號
📞03 533 0972
⏰平日07:00-20:00 週六09:00-15:00 （週日休）
我與胖編都超愛吃港式茶餐廳，但遲遲沒有到✈️香港🇭🇰吃上一次，這次開吃前決定下次一定要特別飛去吃，不然很難評論口味上到底道不道地欸❗️（完全為自己想去玩找藉口😳❓） -
#芙蓉肉蛋飯💰90
泰國香米上淋上醬汁，再蓋上一層芙蓉蛋混著叉燒及蔥花搭配而成，飯屬於粒粒分明的口感，搭上醬汁稍稍偏鹹，配上蛋與叉燒搭配著吃，習慣重口味的人應該會滿喜歡的一道！
#經典叉燒公仔麵💰100
在菜單上尋覓了好久，不愛湯麵的我原本應該點乾撈麵的，結果點錯了餐點，完全不看標題惹的禍😳叉燒的份量還算蠻多，微鹹的叉燒搭上Q彈的公仔麵很剛好，湯頭味道溫順，放入不少蔥花添增香氣，整體來說還算順口
#菠蘿油💰45
菠蘿外皮烤的酥脆，內裡的奶油早已預熱融化，香氣上來說還算不錯，但整體偏油一些些，原本就滿喜歡菠蘿油的我還算能接受，但胖編不愛～
#法蘭西多士💰60
原本預期切開後會有奶黃流出，但店家取而代之的是花生醬，些微小小失望，但原本就滿愛花生醬的我來說還算不賴，上面淋上蜂蜜點綴奶油，熱熱的吃鹹甜鹹甜的好幸福～
#經典鴛鴦💰65 #鹹檸樂💰50
鴛鴦的味道剛入口有一股後勁的苦味，冰塊稍融一些變得更順更合我的口味，鹹檸樂感覺應該很道地，跟在別的地方喝上去的味道不太一樣，特別醃製過後的檸檬搭上可樂鹹甜鹹甜的，但我蠻害怕那個鹹檸檬味😨 -
▫️老闆是香港人，看網路評價一片大好，可能味道上是很道地的那種，但沒有很合我們的胃，我比較偏愛茗香園😭不過，價位上來說真的超級平價，而且可以從早到晚都有營業，不管你早餐 午餐 晚餐懷念港味餐點都能來上一碗！
▫️店內位置就在大中華麵館對面，一個不小心就錯過了😅店內滿小的，只能接3-4組客人容易客滿，不巧的話需要等個一下，也有看到不少人來外帶～ 希望新竹多開一點港式茶餐廳啊！
#An👧🏻の口袋名單
#跟著an👅嚐新竹
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#新竹 #新竹美食 #新竹必吃
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#富貴餐室 #新竹港式 #茶餐廳 @ 富貴餐室
認真製作的碗仔翅功多成本不輕，路邊攤又被逐漸淘汰，
在租金極昂貴的店面裏成為一道菜實在划不來，
放味素粗製濫造的又再沒有市場，碗仔翅，漸成記憶。
我們暫時「寄居」的辦公室老闆是潮州人，
那天他忽然十分懷念小時候吃到的碗仔翅，
Kia興緻濃濃一口答應，經典重現！
～港式碗仔翅 食譜分享～
（8人份）
材料：
雞胸肉 一塊
雞骨架 一副
豬瘦肉 300克
冬菇 3朵
鮮香菇 3朵
鮮木耳 2朵
雞蛋 2顆
粉絲 6梱
葱 3根
薑 數片
蒜 2顆
清水 2公升
調味：
醬油 3湯匙
蠔油 3湯匙
地瓜粉 6湯匙
糖 少許
點綴：
麻油 少許
白胡椒粉 少許
醋 少許
做法：
1. 冬菇前一夜用溫水泡軟
2. 雞骨架汆燙乾淨
3. 湯鍋注入清水，放入冬菇，雞骨和葱薑大火燒開，轉小火熬1個半小時成清湯
4. 整塊雞胸肉及豬瘦肉洗淨，放入清雞湯中燙熟，約20分鐘
5. 撈起冬菇待涼，切絲，鮮香菇也去蒂切絲，加蒜片，另鍋加少許油炒熟，
6. 粉絲用溫水泡軟，剪成三段
7. 撈起雞胸肉及豬瘦肉待涼，手撕成絲
8. 過濾雞湯，棄雞骨及葱
9. 黑木耳切絲放入雞湯略煮，肉絲回鍋，拌入炒香菇，加入醬油、蠔油、糖調味，
10. 清水調開地瓜粉，慢慢倒入湯裡，邊倒邊攪至稠
11. 雞蛋打散，倒入羹裡，最後加入軟粉絲略煮至沸騰
12. 吃前灑一些胡椒粉和麻油及醋即成！
二訪的茶餐廳，剛從香港回來沒多久，就是會懷念港式料理，東西都蠻到味的，唯一敗筆是法蘭西多士比較乾，其他都很好吃！下回想吃他們的盅飯呀！ @ 美生茶餐廳. ... <看更多>
懷念港味 #香港#hongkong #維多利亞港 #一點心#蘭芳園｜Min's Travel vlog. Min's⋯. Min's⋯. 36 subscribers. Subscribe. 0. I like this. I dislike this. ... <看更多>
懷念港味 在 [食記][中西] 小香港茶餐廳--懷念港味好好食- 精華區Tainan 的推薦與評價
https://goo.gl/pbUoNy
無音樂無廣告圖文好讀
https://goo.gl/TfHjn2
★店 名：小香港茶餐廳
★地 址：台南市中西區康樂街140號
★電 話：06 222 5516
★營業時間：11:30–21:00
★公 休 日： 週一
https://goo.gl/OXpTsJ
位置就是在康樂街上
首學大飯店旁邊
看板滿好找的
https://goo.gl/iLbjCr
餐廳位置滿多的
周圍都很有趣的放一些香港地名
左邊的牆上還有維多利亞港的夜景
https://goo.gl/YXbBXA
櫃台這邊是自助區
自己點餐跟拿餐具、醬料
https://goo.gl/Ty9o7k
醬料上都還很貼心有貼要搭配什麼餐點
也有給小碗
大家可以分食
https://goo.gl/VOqGni
菜單在此
有畫星號的是推薦人氣商品
有點心、河粉、公仔麵、飯類、飲品等
可以說是集港式餐點之大成呀XD
接著就上菜啦~
【XO醬海鮮炒公仔麵(乾麵】150元
其實我吃公仔麵喜歡吃乾的
所以就力馬點了推薦商品XO醬海鮮炒公仔麵
https://goo.gl/mJNXbt
有附XO醬、青菜、蝦仁跟豬肉絲
(其實海鮮就是蝦仁而已 哈哈)
記得要拌勻之後再吃喔
XO醬跟口感偏硬的公仔麵搭配得剛剛好
這道大家都很喜歡
【乾炒牛肉河粉】150元
https://goo.gl/Spq4EE
這道乾炒牛肉河粉味道也很棒
是用蠔油拌炒的
牛肉片本身很入味很嫩
搭配Q度剛好的河粉
真的好吃
下次我一定會再點 XD
【蜜汁叉燒飯】110元
https://goo.gl/kTznXw
叉燒給的分量滿多的
還有給三道小菜
算是中規中矩的港式叉燒飯
【雲吞撈麵(乾麵)】150元
https://goo.gl/Qwrtjo
雲吞撈麵的麵口感比公仔麵細軟一點
給的四個雲吞
包得好扎實
每個裡面都有兩個蝦仁
算很很實在的一道
【臘味蘿蔔糕】65元
https://goo.gl/oUJ10g
他們家的蘿蔔糕是有加一點點肉末的那種
但是沒有蘿蔔絲在裡面
所以口感不會鬆軟
香香脆脆的
【冰火菠蘿包】50元
https://goo.gl/NpB0i9
小香港的冰火菠蘿包很好吃
他的皮很酥 但口感扁扁的
(台灣有些口感很膨)
很有之前去澳門還有香港的味道
不錯吃 下次還會點
【香滑鴛鴦】70元
https://goo.gl/cwEAi7
鴛鴦的咖啡味很重
苦甜苦甜的
【絲襪奶茶】65元
https://goo.gl/X1GYNA
絲襪奶茶是給碎冰
不甜&茶味很重
【凍檸茶】60元
https://goo.gl/HEvN4y
凍檸茶裡面很多檸檬片
茶味配上檸檬
是港式餐點的好朋友
【凍檸蜜】60元
https://goo.gl/Xa29Gq
凍檸蜜裡面也是充滿檸檬片
但是裡面是加蜂蜜水
會比凍檸茶甜一點
酸酸甜甜的也是很不錯
以上就是我們小香港茶餐廳的初體驗
老實說已經是我們台南茶餐廳的首選名單
物美價廉
推薦給大家啦~
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